တရုတ်လက်ဖက်ရည် "Shu Puer": ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် contraindications ။ ဘယ်လိုအန္တရာယ်လက်ဖက်ရည် "Shu Puer" ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့

Puer - အထူးဖြစ်ပါတယ် လက်ဖက်ရည်မျိုး, ထူးခြားတဲ့နည်းပညာမှတဆင့်တရုတ်နိုင်ငံအတွက်သီးသန့်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့။ ရိတ်သိမ်းရွက်အတုသို့မဟုတ်သဘာဝကအိုမင်းနေတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုအကြောင်းမဲ့။ တူညီသောကုန်ကြမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်, ဒါပေမယ့်အပြောင်းအလဲနဲ့၏ဘွဲ့အတွက်ကွာခြားဖြစ်ကြောင်းလက်ဖက်ရည်နှစ်မျိုးရှိပါသည်။ အစိမ်းရောင် - "Shu Puer" မှောင်မိုက်အညိုရောင်အရိပ် "Shen ပူး-Erh" ထွက်ခွာမည်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

ကမ်ဘာပျေါတှငျကားများရှိခဲ့သည်အဖြစ်တောင်မှအဲဒီအခြိနျမီ,, ကစော်ဖောက်ခြင်း (ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုလက်ဖက်ရွက်ကိုဆွတ်) ကစားသုံးသူမှသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစဉ်အတွင်းဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ လက်ဖက်လိုအပ်သော "တန်ခိုး" ကိုစုသိမ်းဖို့အချိန်မပေးဖြစ်သည့်ကာလအတွင်းပေးပို့အချိန်အတွင်းလျှော့ချရေး, အပြီးတွင်အဆိုပါနည်းပညာသစ်ကိုတီထွင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သူမသည်တစ်ဦးအတုကစော်ဖောက်ခြင်း၌ရှိ၏။ "Puer Sheng" နှင့် "Shu Puer" - ဤလက်ဖက်ဤနှစ်ခုလူသိများတဲ့အမျိုးအစားများကိုပြု၏ပုံဖြစ်ပါသည်။ သစ်ကို (အတုနှင့်အစာရှောင်ခြင်း) - ပထမဦးဆုံးကနဦး (သဘာဝကျကျရှည်လျားသော) နည်းပညာ, ဒုတိယနှင့်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။

နည်းပညာ preform "Shu Puer"

လက်ဖက်ရည်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏ထုတ်လုပ်မှု 1970 ခုနှစ်တွင်တရုတ်ပြည်ရှိတီထွင်ခဲ့သည်။ အရွက်, လယ်ကွင်းထဲကနေကောက်ယူ zavyalivayutsya နှင့်လက်ဖက်ရည်အောက်ဆီဒိုက်ကြောင်းအင်ဇိုင်းတွေ၏အရေးယူဆောင်ရွက်မှု minimize လုပ်ဖို့အထူးဘွိုင်လာအတွက်အနိမ့်အပူချိန်မှာကြော်နေကြသည်။ နောက်တစ်ခုကအားလုံးနီးပါးအစိုဓာတ်ကို (90%) အငွေ့ပျံသည်အထိ၏အချိန်သို့မရောက်မှီတိုင်အောင်နေထဲမှာရိုးရှင်းတဲ့ခြောက်သွေ့အကြောင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအရွက်ဝက်ချောလက်ဖက်ရည်ဟုခေါ်ကြသည်။

အဆိုပါကုသရွက်လယ်သမားစက်ရုံထံသို့မရောက်ရ။ လက်ဖက်ရည်ထိပ်တန်းအထူးအထည်နှင့်အတူရေလောင်းခြင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းချနှစ်ဖက်အပေါ်စာနယ်ဇင်း, ပုံသို့ရှိတယ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, အစာရှောင်ရာကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင် - preet လက်ဖက်ရည်နှင့်ပုံ 60 ° C တို့မှနွေး သို့ဖြစ်. အဆိုပါစုဆောင်း ယူနီဖောင်းအဘို့အကြိမ်သူတို့ TED နှင့်နောက်တဖန်အထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့နေ့က ripening ။ ဒီတော့အဲဒီအကြောင်း 40-45 နေ့ရက်ကာလအဘို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအထူးဝန်ထမ်းတစ်ဦးရလဒ်အဖြစ်သူရိုးရိုးကားပုပ်ပျက်တတ်စေခြင်းငှါ, လက်ဖက်ရည်အချဉ်ပေါက်စေနိုင်ပါတယ်သောအပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆ, စောင့်ကြည့်။ ဒါဟာထို့နောက်ဒါခေါ် pancakes အတွက်နောက်ဆုံးခြောက်သွေ့ဖိအားများသောအကြောင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

လက်ဖက်ရည် "Shu Puer": ဂုဏ်သတ္တိများ

တရုတ်နိုင်ငံတွင်လက်ဖက်ရည်ဇာတိမြေတွင်များစွာသောကဝေဒနာတွေအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတိုက်ပွဲအတွက် tool ကိုစဉ်းစားပါ။ တောင်မှပြင်သစ်လေ့လာမှုများထွက် "Shu Puer က" လက်ဖက်ရည်ပြလက်စထရောနဲ့တံဆိပ်ခတ်အိုးတနံရံများတို့၏စီးပွါးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီသောက်၏အသုံးပြုမှုကိုခန္ဓာကိုယ်ကနေအဆိပ်၏မစင်ကိုအားပေးအားမြှောက်ကပိုလျှံအလေးချိန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်, မြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည် vivacity ပညတ်ခန္ဓာကိုယ် rejuvenates, အူလမ်းကြောင်း Motilal တိုးတက်ကောင်းမွန်နှင့်ပင်ကင်ဆာ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေ။

"Shu Puer": ဘယ်လိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လော

ကသာလုပ်နိုင်အကျိုးရှိပေမယ့်စနစ်တကျဤလုပ်ငန်းစဉ်ထုတ်တင်ဆောင်လာသောမဟုတ်လျှင်ထိခိုက်စေအဖြစ်ဤလက်ဖက်ရည်၏ပြင်ဆင်မှု, အထူးအာရုံစိုက်မှုလိုအပ်တယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းပြသနာတွေ "Shu Puer":

• လက်ဖက်မသွားအောင်တံ့သောဟင်းလျာများ, နွေးဘို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကသုတ်ခြင်း။
• Next ကိုရေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ml ကိုယူပါ။ ၎င်း၏အပူချိန်က 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (95) အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးပြီးနောက်ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်မိနစ်အကြောင်းကိုစောင့်ပါ။
• ရေနှင့်နှင့်သွန်းလောင်းခဲ့သည်တခါတရုတ်လက်ဖက်ရည် "Shu Puer" ဖြည့်ပါ။ ဒါကလက်ဖက်ရည်နောက်ထပ်ဂဟေဆော်မွမှေုနျ့နှငျ့အပူအရွက်ကိုဆေးကြောပြုနေသည်။
• အခုတော့ရေနှင့် re-ဖြည့်ပါနှင့်သောက်တာဟာတိုင်အောင်, မိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ပါ။

လက်ဖက်ရည်၏အရသာကို "Shu Puer"

လက်ဖက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့်အညီကိုပြင်ဆင်သည်ဆိုပါကအခွံမာသီး, caramel သို့မဟုတ်ချောကလက်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာတစ်စတော်ဘယ်ရီသောက်ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ထိုအခါငါကဖွစျလိမျ့မညျကိုပိုပြီးမွှေးနှင့် tastier, အလတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်ရွက်ကြောင်းသတိပြုမိသည်။ ထို့ကြောင့်, များစွာသောကျွမ်းကျင်သူများကမလိုအပ်ပါဘူး, ပိုထက် 10 နှစ်ကစောင့်ရှောက်ဖို့ပြောကြတယ်။

Contraindications

လက်ဖက်ရည်ကိုသုံးပါရန် "Shu Puer" အကြံပြုမဟုတ်:

• 10 နှစ်အထိကလေးများ,
• ကျောက်ကပ်ကျောက်များအဘို့,
• ကလေးတစ်ဦးတင်ဆောင်နေစဉ်;
• အခါမျက်စိရောဂါ;
• မြင့်မားသောခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်မှာ;
• အိပ်မပျော်;
• မြင့်မားသောဖိအားမှာ;
• အစာအိမ်၏အချို့သောရောဂါများ၌တည်၏။

အခြေခံအားဖြင့် "Shen ပူး-Erh" နှင့် "Shu ပူး-erh" ဘယ်မှာ contraindicated ဖိန်းကိစ္စများတွင်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

အတော်ကြာအကြံပြုချက်များ

• Puer ဂဟေအချိန်အသေးစားဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါလက်ဖက်ရည်အချို့ကိုမတူဘဲကစာသားချက်ချင်းရေလောင်းပြီးနောက်ကအားလုံးကို၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပေးသည်, ထိုအချက်ကို။ ပထမဦးဆုံးဂဟေဆော်တဲ့နောက်ပိုင်းမှာအချိန်တွင် 20-30 စက္ကန့်ဘို့လောက်ပေ၏ 5, 7, 10 နှင့် 20 စက္ကန့်တိုးရပါမည်။
• လက်ဖက်ရည်ရွှံ့သို့မဟုတ်ကြွေ teapot သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာလုပျအများအပြားပြိုးနပွေီ၏ဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်နိုင်စေဖို့။
• အတော်များများကတရုတ် "နောက်မှအတွက်" သွန်းလောင်းစွန့်ခွာလိုကြပါဘူး။ သူတို့တဦးတည်းအချိန်ကကိုလောင်ရလိမ့်မည်ဘယ်လောက်သိပ်ရေ, ယူနေကြသည်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
• 2-3 စက္ကန့်ပြုတ်ရည်လေ့လာတွေ့ရှိပြီးနောက်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးကိုလက်ဖက်, အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပါလျှင်, ရယူသည်။
• ရေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်ပျော့ခံရဖို့ရှိပါတယ်လျှင် Puer အရသာအထူးသဖြင့်သိသာပါလိမ့်မည်။
• ကြာကြာလက်ဖက်ဖြစ်လိမ့်မည်ခိုင်မာ, လက်ဖက်ရည်အရွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာက lipids, ဖင်နိုလစ်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ ပို. ပို. oxide ဖြစ်လိမ့်မည်ပါရှိသည်။ ဤသည်ကိုသိသိသာသာအရသာ, အနံ့ပိုဆိုးလာနှင့်လက်ဖက်ရည်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
• လက်ဖက်မှိုများကဲ့သို့အနံ့ဆိုပါကမိမိအကျင့်ပျက်ခြစားမှုများနှင့်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများချိုးဖောက်အကြောင်းပြောဆိုရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ဦး Puer မလိုအပ်ပါဘူးအဖြစ်အသုံးပြုပါ။
• သငျသညျအခြို့သောမူးယစ်ဆေးဝါးများလက်ဖက်ရည်မသောက်သင့်တယ် - ဒါဟာမူးယစ်ဆေးစုပ်ယူစေသည်သောဆိုးဆေး, ဖွဲ့စည်းထားတဲ့ဆိုးဆေး, ပါဝင်သည်။
• လက်ဖက်ပုပ်သို့မဟုတ်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအနံ့သည်ဆိုပါက, ကသူနုကြောင်းဆိုလိုသည်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုဖယ်ရှားပစ်ရမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်ရုံကောင်းသောလေဝင်လေထွက်နှင့်စိုထိုင်းဆကိုနောက်တဖန်မ 70% ထက်အရပ်၌အေးမြသောနေရာတွင်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ သူ့ကိုနောက်ဆုံးရငျ့အဲဒီမှာနှစ်ပေါင်းစုံတွဲတစ်တွဲအိပ်ကြပါစို့။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သငျသညျ၎င်းငျး၏သာယာသောအရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစားနိုင်ပါလိမ့်မည်။

လက်ဖက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်လဲ?

လက်ဖက်ရည်အပေါငျးတို့သအပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများ "Shu Puer" နေသော်လည်း, ကနျြးမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်စည်းမျဉ်းအဖြစ်ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သို့မဟုတ်မှားယွင်းတဲ့အသုံးပြုမှုတဲ့အခါမှသာဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြားနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်၏၎င်း၏အဆင့်မြင့်အကြောင်းအရာ၏နောက်ဆုံးသောက်အဖျော်ယမကာ, လက်ဖက်ရည်ထဲမှာပွားရသောဘက်တီးရီးယားများအခွင့်အလမ်းတွေကိုစားသုံးမိလျှင်။

ဒါကြောင့်အစားအစာအရသာမရှိသောပုံရသည်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကပရိုတိန်းရဝါးမြိုခြင်းတစ်ဦးကျဆင်းခြင်းလည်းမရှိစေတံတွေး၏အရည်အဖြစ်ကိုအထောက်အကူပြုရန်အဖြစ်ကအစာစားမတိုင်မီစားသုံးမရသင့်ပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်အဘို့အထို့ကြောင့်အကောင်းဆုံးအချိန် - 20-30 မိနစ်ခင်နဲ့အစာစားပြီးပြီး။

ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်းအားဖြင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အိပ်မပျော်ဘို့ပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒီအကြောင်းပြချက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - သောက်စရာဖိန်းဓာတ်ပမာဏပါရှိသည်။