မွှေးပျိုးပင်မှိုအမျိုးမျိုးစားပွဲပေါ်မှာရန်, နှင့်မြေဆီလွှာကြွယ်ဝစေပါလိမ့်မယ်

ဒီအ မွှေးအကြိုင်စက်ရုံ အဓိကအားဖြင့်ရုရှားနိုင်ငံ၏တောင်ဘက်တွင်စိုက်ပျိုးသည်။ အလယ်မှာတီးဝိုင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကအကြောင်းအနည်းငယ်ကြား၏။ အဆိုပါစက်ရုံရိုင်းများတွင်လက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလိုလိုလားလားအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကိုစားကြလော့။ မှိုမြက်သင်၏အဟင်းလျာများဖို့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးပါ။

ဖေါ်ပြချက်

Fenugreek သို့မဟုတ် trigonella - အပင်တစ်ပင် အတွက်ပဲမိသားစု၏။ ဒါဟာ elongated အရွက် coated ကိုင်းအခက်နှင့်အတူနှစ်စဉ်အစိမ်းရောင်ကို stem ဖြစ်ပါတယ်။ စက်ရုံအမြင့် - သုံးဆယ်ခန့်စင်တီမီတာ။ စာရွက်, သေးငယ်သည်တစ်ဦး serrated အစွန်းရှိပါတယ်။ Inflorescence အစိမ်းရောင်ရှိသော lilacky ဒေါင်လိုက်စီစဉ်ခဲ့သည်။ ဇွန်လနှင့်ဇူလိုင်လများတွင် Fenugreek Bloom ။ အဆိုပါစက်ရုံတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပျားရည်စက်ရုံဖြစ်သည်။ မှိုမြက်ကိုသုံးပါနှင့်တန်ဆာဆင်ဥယျာဉ်ကိုစက်ရုံအဖြစ်။

အရင်းအမြစ်

အဆိုပါစက်ရုံအိန္ဒိယကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ ၎င်း၏သည်အခြားအမည်အား - Shambhala ။ ဒါဟာအရှေ့အတွက်ဟိမဝန္တာမှ, အီရတ်, တူရကီ, အီရန်၏တောင်ခြေများတွင်ကြီးထွားလာနှင့်လည်းကုရှပြည်နှင့်အဲဂုတ္တုပြည်၌တွေ့ရှိရသည်။ fenigrekova ပျိုးပင် fenugreek, fenumgrek ဂရိဆိတ်သငယ်ကို shamrock, ဂရိမြက်ပင်, fenugreek, ဂရိ sochevitsa, ကြက်ဦးထုပ်, ကုလားအုပ်, မှိုမြက်: အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်လည်းလူကြိုက်များသောအဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။

Fenugreek တစ်ဦးအဖြစ်ရပ်ကြီးဖြစ်ပါတယ် forage သီးနှံ။ အပြာ fenugreek ၏သူ၏အထူးကြင်နာတဲ့ condiments အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဒီအမွှေးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ alkaloid trigonelline, ခါးသီးဆိုးဆေး, saponins, ကစီဓါတ်, တွင်းထွက်ပစ္စည်းဆား, သကြား, ဗီတာမင် P ကို, PP မျိုးစေ့အတွက်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာစေတယ်။

၏အသုံးပြုမှု

အစားအစာအတွက်ရိုးနှင့်အရွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအပြာ fenugreek မျိုးစပါးမသာအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါ ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ ဟာအဓိကအားထား၏ခြောက်သွေ့တဲ့အမှုန့် fenugreek အပြာထိပ် - suneli utsho တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ Trigonelly ကြွယ်ဝသောအရသာအသား, ငါးနှင့်မှိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသားကင်, ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်၏အရသာပိုကောင်းစေပါတယ်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ fenugreek ၏အထူးသဖြင့်အရိပ်အခွံမာသီးသတိပေးနေပါတယ်။

အရှေ့ပိုင်းအစားအစာများတွင်လည်းသူ့ကို hulboy တောင်းဆို fenugreek မျိုးစပါးကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ကအစားအစာများကိုထူဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။ မျိုးစပါးအတွက်ကြီးမားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားကူညီပေးသည်။ အလယ်ခေတ်မှာတော့အာရပ်ကနေဒီအမွှေးအကြိုင်အတွက်စပိန်သို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ သို့သော်အချိန်ကျော်အစဉ်အလာယခု fenugreek ဟာအလွန်ရှားပါးစျေးကွက်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်မေ့လျော့ခဲ့သည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီရေခြားမြေခြားနံ့သာထွန်းမှအဖြစ် fenugreek စုဆောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်များ၏အခက်အခဲကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မူးယစ်ဆေးအဖြစ်ဘုန်းကြီးကျောင်းမြက်၏နံရံများတွင်စောင့်မတော်မူ၏။ မှိုပျိုးပင်အစာစားချင်စိတ်မွှေးကြိုင်တိုးပွါး, ထိုမျိုးစေ့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆံ့။

ရာသီအလွန်ဘူလ်ဂေးရီးယားအတွက်ကိုခစျြဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြု Trigonella, ဒါမှမဟုတ်မှိုပျိုးပင်။ သူမသည် chorba güveçအတွက်ဆက်ပြောသည်သိပ်သည်းအသားဟင်းချိုနှင့်အတူတရားစွဲဆိုနှင့်ရောထွေးရာသီတို့ကိုအခြေခံပေါ်မှာထုတ်လုပ်နေသည်။ နာမည်ကြီးဂျြောဂြီယနျအမွှေးအကြိုင် hops-suneli ခါးသောကြောင့်အ fenugreek ၏။

ပြင်ဆင်မှု

ကြိုတင်မဲအတွက်ရာသီပြင်ဆင်နေသည်။ Fenugreek အစေ့များကိုအလွန်ခက်ခဲရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးသူတို့ရေတွေနဲ့ဖြည့်ပါ, ပြီးတော့ဆန်, ထို့နောက်တဖန်တုံအခြောက်လှန်း, တစ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ စိုလိုအပ်သောသည်နှင့်ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ရံဖန်ရံခါ inflorescences အတူအဓိကအားငယ်ရွယ်အသုံးပြုကြသည်ကိုအဓိကအားထား။ သူတို့ကကောက်ယူအခြောက်လှန်း, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်စပါးကိုကြိတ်နေကြပါတယ်။ ဒါဟာအရသာပျိုးပင်မှိုသတိပေးကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကမြေပေါ်တွင် fenugreek မျိုးစပါးရောင်းချပေးဆိုတတ်ကြ၏။ ဒါကပဲကျယ်ပြန့်အထငျမှားဖြစ်ပါတယ်။ သင်စျေးပေါ်လတ်ဆတ် fenugreek ကိုက်ညီလျှင်သူအများဆုံးဖွယ်ရှိဘာမှမနမ်းပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဆင်တူအစိမ်းရောင် trigonella မြည်းစမ်းရန်။ အခြောက်လှန်းမြက် lovage ဆင်တူပေမယ့်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူ။

ဘိန်းစိုက်ပျိုးမှု

Trigonellu မျိုးစပါးရပ်ကြီး။ ဧပြီလနှောင်းပိုင်း၌ဖွင့်မြေ၌မျိုးစေ့ကိုကြဲ။ စပါးစိုက်ပျိုးချိန်၏အတိမ်အနက်ကို - တန်းများအကြား 1,5-2 စင်တီမီတာအကျယ် - 20 မှ 30 စင်တီမီတာကနေ။ အညွန့် 7-10 ရက်အတွင်းမြင်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။ ငယ်ရွယ်သီးနှံ 2-3 စစ်မှန်တဲ့အရွက်၏အသွင်အပြင်ပြီးနောက်အပင်များအကြားတစ်ဦး 5-6 စင်တီမီတာထွက်ခွာထွက်မှုန်း။

မြေဆီလွှာ enriches trigonella အားလုံးပဲကဲ့သို့ပင် နိုက်ထရိုဂျင်ဒြပ်ပေါင်းများ နှင့်လုံးဝအားလုံးအပင်များအတွက်ကောင်းတစ်ဦးရှေ့ပြေးဖြစ်ပါတယ်။ ရောဂါနှင့်ပိုးမွှား hit မဟုတ် fenugreek ။ ဇွန်လ၏ဒုတိယထက်ဝက်အားဖြင့်ချုံမှိုမြက် 40-60 စင်တီမီတာမပေါက်ပါဘူး။ သူတို့ကမျိုးစပါးနှင့်အတူ elongated အသီးတောင့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဝါရောင်-အညိုရောင် - သြဂုတ်လကုန်ခြင်းအားဖြင့်, သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့ - အဝါရောင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မျိုးစပါး။

နို့-waxy အတွက်မျိုးစပါးနှင့်အတူရာသီဖြတ်ထိပ်သည်။ ပဲ pobureyut သည့်အခါစပါးစိုက်ပျိုးချိန်များအတွက်မျိုးစပါးရရန်, ထိပ်ရိတ်သိမ်းကြသည်။ သူတို့ကနောက်ဆုံးတော့အခြောက်နယ်, အပျက်အစီး၏သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ တနည်းကား, အခန်းအပူချိန်မှာစက္ကူအိတ်ထဲတွင်အခြောက်များနှင့်သိုလှောင်ထား။ fenugreek နှင့် Self-စိုက်ပျိုးမှုအားဖြင့်ရရှိစေရန်။