ကော့ငါး၏ကြီးမားသောမိသားစု

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးမှာတော့ကျနော်တို့ကော့ငါး၏မိသားစုအကြောင်းကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ ယင်း၏အဖွဲ့ဝင်အားလုံးသည်တစ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအမဲသားကိုရှိသည်, အစားအသောက်များတွင်ဘို့အကြံပြုခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်အတ္တလန္တိတ်ကော့ရှိပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော haddock, hake, အပြာအဖြူ, pollack မိန့်တော်မူ၏အတိုင်းဤမိသားစုအခြားအဖွဲ့ဝင်များသောကြောင့်စားပွဲပေါ်ငါး၏လူကြိုက်များနှင့်အကြိုက်ဆုံးမျိုးစိတ်ဖြစ်ကြသည်။

အသား, အနညျးငယျအရိုးတစ်ဦးကအများကြီး

ဒီမိသားစု၏ငါးဘို့ Habitat မြောက်ပိုင်းတိုင်းခြမ်းမှာရှိတဲ့ပင်လယ်ဖြစ်ကြသည်။ အလွန်မကြာခဏသူတို့ကအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာမှာတွေ့ရှိရသည်။ မိသားစု Gadidae ငါးကြီးမားတဲ့ဦးခေါင်း, သေးငယ်တဲ့ဘိုနီ, အသေးစားနှင့်အကြီးစားအကြေးခွံအသည်းနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီပါဝင်သည်။ သူတို့ထဲကအတော်များများဟာစက်မှုစကေးအပေါ်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

ငါး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဓာတ်သတ္တုဒြပ်စင်ဗီတာမင်, ဖက်တီးအက်ဆစ်, phosphorus ကို, အိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်၏ဗဟုပါဝင်သည်။ Fleshy နှင့်အနိမ့်အဆီ content တွေကိုအစားအသောက်အစားအသောက်အတွက်သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။ ငါးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ , ကြော်ကောင်းသောကော့သောက်သည်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်း, stewed ။ စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာသာမန်အိမ်ရှင်မနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးအသုံးပြုချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပဒေသာရှိပါတယ်။

အများဆုံးအသုံးဝင်

အတ္တလန္တိတ်ကော့ - ဤမိသားစု၏လူသိများအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး။ ထိုသို့သောငါးအထိ 1.8 မီတာတစ်အရှည်ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအရွယ်အစားမရောက်ခင်များသောအားဖြင့်ကဖမ်းမိသည်။ သည်အခြားငါးကနေကမေးစေ့, သံလွင်အညိုရောင်အရောင်အကြေးနှင့်အဖြူဝမ်းအပေါ် fleshy လေ့ကျင့်ခန်းကိုလည်းအားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ကော့အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်နေထိုင်, ဒါပေမယ့်လည်းအဖြူရောင်ပင်လယ်ပြင်နှင့်ဘောလ်တစ်ပင်လယ်တွင်တွေ့ရှိရသည်။ အသုံးဝင်သောသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အဖြူအသားထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်လည်းမသာ အသည်းရေနံ, Cod ရေနံဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအဘို့ပြင်ဆင်သောအနေဖြင့်။

ကျနော်တို့ပုံမှန်ဤအမှုကိုယူလျှင်သင်သည်ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုငျသညျ, အဆစ်ရောဂါများဖယ်ရှားပစ်ရစိတ်ဓါတ်များ, စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရည်အချင်းများတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းတဲ့ကော့ပြဒါးနှင့်အာဆင်းနစ်စုပြုံနိုင်ဖြစ်ပြီး, ထို့ကွောငျ့, ၏အလွန်အကျွံစားသုံးမှုအန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ်အဖြစ်, ဂေဟဗေဒစင်ကြယ်သောဒေသများရှိဖမ်းမိသောငါးကိုသုံးပါရန်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါး

အဆိုပါမိသားစုကော့ငါးနှင့် haddock ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏အသားကော့၏ထက်အရသာနှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီငါး၏ကိုယ်ထည်၏ခရမ်းရောင်ပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများနှင့်အတူအမှောင်မီးခိုးရောင်အကြာတွင်ပြားဖြစ်ပါတယ်။ ဝမ်းအဖြူသို့မဟုတ် milky-, ငွေဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရင်ဘတ်နှင့် dorsal တောင်ကြားကမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်လည်းမရှိ။ Haddock အတ္တလန္တိတ်နှင့်မြောက်-အာတိတ်သမုဒ္ဒရာအတွင်းဖမ်းမိ။ ဒါကငါးနီးပါးဘယ်တော့မှကြောင့်၎င်း၏ desalination ဖို့ဖြစ်ပါတယ်, ပင်လယ်ရေကြိုက်နှစ်သက်သည်, ဒါကြောင့်ဘောလ်တစ်ပင်လယ်တွင်။ Haddock မကြာခဏရေတိမ်ပိုင်းရေထဲမှာအောက်ခြေအနီးနေထိုင်ပါတယ်။ အောက်ခြေခရု, worm, echinoderms, ကြော်နှင့်အခြားငါးများကြက်ဥ - အဲဒီမှာသူ့ပုံမှန်အတိုင်းအစားအစာရှာဖွေနေသည်။

ဒါဟာအစကော့မိသားစုပိုင်ရာ haddock White ၏အစားအသောက်များတွင်၏မြောက်ပိုင်းတစ်စိတ်တစ်ဒေသအတွက်သတိပြုရပါမည်။ ဒါကငါး crustaceans နဲ့ကြော်ကျက်စား။ ဒါဟာ 180-300 မီတာအနက်မှာနေထိုင်ပါတယ်။ အပြာရောင် White မကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်အပေါ်တွေ့ရှိရသည်။ တစ်စုံတစ်ဦးကကသူ့ကိုယ်သူစားပေမယ့်ငါးအများစုရုံသူမ၏ကိုးကွယ်သူကိုကြောင်များအတွက်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ အပြာအဖြူ၏ကုန်ကျစရိတ်အပြင်မိသားစု Gadidae အခြားအဖွဲ့ဝင်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနိမ့်သည်။

အသုံးဝင်သောနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့

ကျွန်တော်တို့ရဲ့သူချင်းနိုင်ငံသားများငါး၏နောက်ထပ်အကြိုက်ဆုံး - Far East Pollock ။ ဒါဟာစျေးကြီးမဟုတ်ပါဘူးနှင့်စတိုးဆိုင်များအမြဲရှိပါတယ်။ သို့သော်အထင်အမြင်သေးနှင့်အတူကပြုမူဆက်ဆံကြဘူး။ အဆိုပါ Gadidae မိသားစုဝင်အားလုံးအဖွဲ့ဝင်များကလိုပဲ, ကအာဟာရနှင့်ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ၏အမဲသားကိုအနည်းငယ်မူကြိတ်ပေမယ့်အကောင်းအိမ်ရှင်မကဒီအားနည်းချက်ကနေသူမကိုကယ်ဖို့တစ်လမ်းကိုတွေ့။ Pollock အစာစားခြင်းသွေးထဲတွင်ဇီဝြဖစ်စည်းမျဉ်း, သကြားပမာဏကိုအားပေးအားမြှောက်။ ငါး၏အသား, ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်အိုင်အိုဒင်းနှင့်ခရိုမီယမ်ကြွယ်ဝနေသည်။ တစ်ရက် Pollock နှုန်းက 100 ဂရမ်အစာစားခြင်း, သင်အိုင်အိုဒင်း၏နေ့စဉ်မှုနှုန်းရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့နံပါတ်များမှာတွေ့ရှိသည်အဘယ်မှာရှိပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာထဲမှာ Extract လုပ်ပါ။

ပင်လယ်၌မသာ

gadiformes စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့် burbot အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ သူကအများအားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ရေ inhabits ။ Ling ရှိပါတယ်သော်လည်း။ ဤရွေ့ကားငါးအနည်းငယ်အကြာတွင်ပြားရှည်လျားခန္ဓာကိုယ်, ပြားချပ်ချပ်ခေါင်းကိုသည်မေးစေ့နှင့်အထက်မေးရိုးပေါ်အင်တာနာရှိသည်။ လိန်းတှငျနထေိုငျ Biscay ၏ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် , အိုက်စလန်ပတ်လည် Barents ပင်လယ်ပြင်ဗြိတိသျှကျွန်းနှင့်မြောက်အမေရိက၏ကမ်းခြေမှပင်နီးကပ်။

အဖြူရောင်နှင့်အနီရောင် - ဤငါးနှစ်မျိုး၏ဖြစ်ကြသည်။ အနီရောင်အသားများရဲ့အကောင်းဆုံးအရသာတစ်ရှိပါတယ် burbot ။ အသည်း အမဲသားကိုမူကြိတ်သူ့ဟာသူပေမယ့်ကအိုင်အိုဒင်းပမာဏပါရှိသည်။ သို့သော်ဤကဒီထက်အဖိုးတန်အောင်မထားဘူး။ အရသာနှင့်နူးညံ့သောထိုဆန့်ကျင်ပေါ်မြစ် burbot အသား, ။ အသည်း, ကလည်းခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။ ဒီငါးတွင်ပါရှိသောဒြပ်စင်ခြေရာကောက်, ရူပါရုံကို, ထောက်လှမ်းရေးနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ လိန်းနေရင်းဒေသများဧရိယာကကျနော်တို့နိုင်ငံမှာဘုံဖြစ်ပါသည်, အတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်။ ထို့နောက်သူကအများဆုံးတက်ကြွစွာဖြစ်ပါသည်, inclement ရာသီဥတုစဉ်အတွင်းရေအေးအတွက် burbot ဖမ်းရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အခြားအကော့

အဆိုပါမိသားစုကော့ White ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သူကအိုက်စလန်နဲ့ပေါ်တူဂီ၏ကမ်းလွန်, မြောက်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိ Barents ပင်လယ်ပြင်ကျိန်းဝပ်။ တခါတရံမှာပင်လယ်နက်အတွင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒီငါး၏အရသာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပြီးကော့သို့မဟုတ် haddock ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ Murmansk, နော်ဝေ၏ကမ်းလွန်, အဖရိုးကျွန်းစုအိုက်စလန်ဖမ်း cusk, ဒီငါးဟာကြီးမားတဲ့ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်စက်မှုစကေးအပေါ်ထုတ်လုပ်မဟုတ်ပါဘူးပေမယ့်။ အာတိတ်သမုဒ္ဒရာ၏ပိုင်နက်တွင်အာတိတ်ကော့ inhabits ။ ဒီအသေးငယ်တဲ့ငါးရေအေးအတွက်အသက်ရှင်ရန်ပိုနှစ်သက်။ အာတိတ်ကော့ crustaceans, zooplankton အခြားငါးများကြော်စားသည်။ သူမသည်, ကော့၏အခြားအဖွဲ့ဝင်များကဲ့သို့, သူ့မေးစေ့အောက်မှာသေးငယ်တဲ့နှုတ်ခမ်းမွေးလည်းမရှိ။ အဲဒီမှာနှင့်မိန့်တော်မူ၏တစ်ဦးကအမာခံများ။ ဒါကငါးအရှည် 1 မီတာအထိကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ သူမ၏အခြားအသေးငယ်သူချင်း, ဂဏန်းကွက်အစေခံများစားစရာဘို့။

ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျကော့ငါး၏မိသားစုအကြောင်းကိုသိခဲ့ရတယ်။ အကယ်စင်စစ်အမည်များအများအပြားသည်သင်အကျွမ်းတဝင်ရှိကြ၏။ အားလုံးပြီးနောက်, ဒီငါး - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်။ ဒါဟာထွက်လှည့်, က Pollock, haddock, White, ကော့အစားလျှင်ပိုပြီးမကြာခဏဝယ်ပိုက်ဆံကယ်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးစိတ်ကူးရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကဒီမိသားစု၏အခြားအဖွဲ့ဝင်အဖြစ်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လျော့နည်းကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။