"ကြီးမားသော" ကိတ်မုန့်။ ဆေးစာ

အချိုပွဲ၏အဘယျအမျိုးအစားကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်တစ်ဦးအားလပ်ရက်နဲ့ဆက်စပ်သလဲ? ဟုတ်ပါတယ်, ကိတ်မုန့်။ မည်သည့်အားလပ်ရက်ပွဲတစ်ခုမရှိမဖြစ်အဆင်တန်ဆာအဖြစ်, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်မုန့်ဖုတ်လောကီသားတို့သည်တစ်ဦးအခြေခံစံနှုန်းဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြွယ်ဝခြင်းသည်ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအာခေါင်၏အရသာကျေနပ်ဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။ အရည်အသွေးမြင့်၎င်း၏ Goodies များထုတ်လုပ်ဘို့နှစ်ခုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေများကပဲ့ထိန်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအစိုးမိုးရေးအမှန်တကယ်ကိတ်မုန့်အရသာအတွက် unsurpassed ခံရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယအရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ထုတ်ကုန်အသွင်အပြင်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဲဒီနှစျခုအခွင့်အရေးများခွဲခြားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သာသူတို့ရဲ့ပေါင်းစပ်လိုက်နာမှုအချိုပွဲလောကီသားတို့သည်တစ်ဦးလက်ရာဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။

အလွန်မကြာခဏတစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်, များစွာသောလူများကမိမိတို့၏ချစ်ရသူတစ်ဦးအံ့အားသင့်စေချင်တယ်။ ဆုံးထိထိမိမိနှင့်အမှတ်ရစရာအံ့သြဖွယ်များနှင့်ကိတ်မုန့် "ကြီးမားသော" စဉ်းစားလက်ဆောင်များ။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီကာတွန်းဇာတ်ကောင်အရှိဆုံးဇာတိကလူအပေါင်းတို့ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်ခြင်း, ချစ်ခြင်းနှင့်စိတ်ခံစားမှုရိုးသားမှုကြုံးဝငျပတျသကျ။

ကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး

တစ်ဦးကောင်းကိတ်မုန့် "ကြီးမားသော" ဖုတ်သလော သင်သာလတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ လေမုန့်ဖုတ်ကနေသဘာဝအလျောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသာလျှင်။ သူတို့ကစာရွက်အချိုပွဲအတွက်ပစ္စုပ္ပန်လျှင်, အိမ်လုပ်ကြက်ဥ, နို့နှင့်အချဉ်မုန့်ဦးစားပေး။ ပရီမီယံကိတ်မုန့်ဖို့မုန့်ညက်ကို ယူ. ကအားလုံးကိုနည်းလမ်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မုန့်ညက် Sifting မုန့်ဖုတ် airy နှင့်လျှပ်ပေးလိမ့်မည်ဟုသောအောက်စီဂျင်နှင့်အတူကကြွယ်ဝဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။

ကိတ်မုန့်စာရွက်

အလွန်အရသာကိတ်မုန့် "ကြီးမားသော" ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းပေါ်အခြေခံပြီး, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏဒီစာရွက်များတွင်အသုံးပြု:

• မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 4-5 အပိုင်းပိုင်း။
• သကြား - 120-130, အ
• အချဉ်မုန့် - 400 ဂရမ်
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ..

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• အချဉ်မုန့် - 400 ဂရမ်
• သကြား - 200 ဂရမ်

ရေမြှုပ်အတွက် (က Blender ကိုသုံးပြီး) ကြက်ဥ, သကြားနှင့် vanilla သကြားရိုက်တယ်။ ထို့နောက်အတူတူကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, တဖန် whisk ထည့်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အချဉ်မုန့်ထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအထူ, creamy ရှိသင့်ပါတယ်။ ပုံစံအတွက်မုန့်ဖုတ် 180 ⁰ ကို C, 20-30 မိနစ်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌, ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်း။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အအေးအခါ, မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုချောဆီ။

ကိတ်မုန့်အဘို့အလှဆင်

ကိတ်မုန့်၏အသွင်အပြင်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်နှင့်အတွေးအခေါ်များစားတော်ဝန်အပေါ်လုံးဝမူတည်နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကလေးကြီးမားသော၏ပုံစံအတွက်လုံးဝကလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကိတ်မုန့်ဟာသူရဲကောင်းတစ်ဦးပုံဖွဲ့စည်းရန်နှင့် confectionery ပြွတ်များအတွက် curly အကြံပေးချက်များနှင့်အတူမုန့်အတူကကိုအလှဆင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်ရေခဲကြီးမားသောအပေါ်အလွန်ကောင်းတဲ့ကြည့်ရှုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကိတ်မုန့်ရေခဲ floe ၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းနှင့် mastic သူမ၏ကြီးမားသောကိန်းဂဏန်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။

အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့် "ကြီးမားသော" မည်သူမဆိုနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာသေချာပေါက်အရေးအကြီးဆုံးကတော့တစ်ဦးဒီပလိုမာ confectioner ရှိသည်ပါဘူး - ဒါကြောင့်အားလုံးကိုကြှနျုပျ၏ဝိညာဉျနှင့်အပြုသဘောဆောင်သည့်စိတ်ခံစားမှုရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့။ ကောင်းပြီ, အချို့သောယေဘုယျအားဖြင့်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုစိတ်ကူးတစ်ခုရှိသည်။

mom, အဘို့ဤမူလကိတ်မုန့် "ကြီးမားသော" ဆိုအခါသမယဘို့သူငယ်ကိုအပေါ်ကိုအကောင်းဆုံးလက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။ ကလေးသူငယ်အခ mastic ၏အရည်အသွေးကြီးမားသောကိန်းဂဏန်းလုပ်ပေးနိုင်မကျမည်အကြောင်းဒါဟာအရေးမထားဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကစတော့ရှယ်ယာထဲမှာအမြဲရှိပါတယ်အခြားထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါ့အမိထိုကဲ့သို့သောအာရုံစူးစိုက်မှုအားဖြင့်ထိမိပါလိမ့်မည်။