ချက်ပြုတ်သည့်အခါမည်သို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆန် volume ထဲမှာတိုးလာ?

သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်တွင်, သငျသညျလျှပ်စစ်ဆန်ယျာဉ်မရှိဘဲအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ထမင်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤအဓိကအရာ - က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသိရန် (ချက်ပြုတ်သည့်အခါမည်မျှဆတိုးမြှင့်ဆန်, က ပြင်ဆင်. , ဒါပေါ်မှာရန်လိုအပ်သည်မည်မျှအချိန်) ။

အဘယ်အရာကိုဿုံ grit ချက်ပြုတ်ပါသလဲ?

တစ်ဦးစနစ်တကျချက်ပြုတ် risinki ခုနှစ်တွင်သီးခြားဆက်လက်တည်ရှိပေမယ့်ခြောက်သွေ့တဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ထမင်းပျော့ပေမယ့်ချောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာရှိရမည်။ ဆန်ကိုသင်ကတခြားဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အရသာထားနိုင်သည့်ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြီးအသီးခြားပန်းကန်နှင့်အခြားဖြည့်စွက်နေတဲ့အိမ်ရှင်နှင့်အတူအပါအအဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်။

သင် "fluffy" နှင့်ပျော့ကြည့်သည့်ရှည်လျား crumbly ဆန်, ပျော်မွေ့နိုင်ပြီး, စေးကပ်က Round အမြီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်, ဂျပန်နှင့်ကိုရီးယားမှာခေတ်စား။ သွေ့ခြောက်သောထုတ်ကုန်သင်တို့အဘို့အဦးစားပေးမည်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ဘာစမာတီသင့်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာများနှင့်အစားအစာအရှေ့တောင်အာရှဒေသသည်အခြားအမျိုးအစားများဘို့, ဒီအမျိုးမျိုးကောင်းစွာသင့်လျော်ဘူး။

ရှည်လျားသောစပါးကိုထိုင်း - စပါးဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဆုံးသောတစ်လောကလုံးပုံစံ စံပယ်ဆန်။ ကနေသင်တို့ကိုဥရောပနှင့်အာရှနှစ်ဦးစလုံးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ဘို့ဝေ့

သငျသညျမီးဖိုပေါ်တွင်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, သင်ကထူအောက်ခြေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာရွေးကောက်သဖြင့်, တင်းကျပ်စွာပိတ်တဲ့အဖုံးနှင့်အတူရပါမည်။ အချောမျက်နှာပြင်အတွက်စပါးရေနံစိမ်း၏အတိုင်းအတာထက်ကျော်လွန်ကတည်းကဒယ်အိုးကြီးမားသောဖြစ်သင့်သည်။ ဆန်ကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါမည်သို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးမြှင့်ကြမည်နည်း မျိုးစုံပေါ် မူတည်. ဒီကိန်းဂဏန်းကွဲပြားစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ပျမ်းမျှအားပေါ်မှာသုံးကြိမ်အကြောင်းကိုရောင်ရမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျဒယ်အိုးမပိုသုံးပုံတစ်ပုံထက် uncooked ဆန်နှင့်ပြည့်စုံရပါမည်ရွေးချယ်ထားကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်သီးနှံ၏ 2 ခွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ 2-လီတာကွန်တိန်နာကိုသုံးနိုင်သည်။

အရေအတွက်ကိုတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစေ့ပမာဏကိုတွက်ချက်တဲ့အခါမှာသင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဘယ်လောက်ဆန်တိုးမြှင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းသီးနှံတစ်ခုမှာခွက်ကိုသငျသညျအချောထုတ်ကုန်၏အကြောင်းကိုသုံးနှစ်ခွဲခွက်ကိုငါပေးမည်။ ဒီအဆန် 200 ဂရမ်ပျမ်းမျှတဦးတည်းမုန့်ညက်သုံးလူတို့အဘို့လောက်ပေ၏ဟုဆိုလိုသည်။ ဒါဟာသင်ကြမ်းတမ်းတွက်ချက်မှုလုပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။ 4-6 စားချင်သောသူ၏ပအုပ်စုတစ်စု 2 ခွက် - ဒါဟာအညီ 3-4 လူပုဂ္ဂိုလ်များနှင့်, များအတွက်သီးနှံ၏တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုလိုတယ်။

ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ဘယ်လောက်?

ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်ကပန်းကန်၏ပါဝင်၏အချိန်ကနေမိနစ် 30 ယူသင့်ပါတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ထိုသို့ပထမဦးဆုံးဌာန၌ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်စတင်ရန်စီရီရယ်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပုံအကြောင်းကိုမိနစ် 30 အပူကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပါလိမ့်မယ်။ သည်အခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုသင့်အကြောင်း 1 နာရီကိုယူလျှင်ထိုကွောငျ့, သူတို့ကိုအပါအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဘယ်လိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဆန်တိုးပွါး? ပုံမှန်အားဖြင့်, volume ထဲမှာအဓိကအပြောင်းအလဲချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်နှင့်ဒယ်အိုးကိုမီး, grit သာ "preet" မှဖယ်ရှားလိုက်ပါပြီပြီးနောက်။ တချို့ကအာရှအမျိုးပေါင်းနေဆဲပမာဏနှင့်ဤအချိန်တွင်သိသိသာသာကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။

ညစာစားပွဲပါတီများအတွက်ညာဘက်မတိုင်မီသို့မဟုတ်မကြာမီဧည့်သည်များများ၏ရောက်ရှိပြီးနောက်ဆန်ချက်ပြုတ်စတင်ရန် သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်သင်တို့ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာငုံစပျစ်ရည်ကိုတတ်နိုင်သမျှနှင့်မုန်ပူဇော်, သင့်ပါဝင်မှုချက်ပြုတ်စီရီရယ်မလိုအပ်ပါ။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အပြင်, သငျသညျထမင်းနွေးတဲ့ကွန်တိန်နာထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ရုံအနိမ့်အပူချိန်အပူ, မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။

ဆန်ဆေးကြောဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျအိုးသို့မဟုတ်ဆန် cooker ထဲမှာထည့်ထားမခံရမီဆန်ကိုလျှော်လျှင်, သင်ရေစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏကိုယူရမည်ဖြစ်သည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်မြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်စီရီရယ်လက်ချောင်းများနှိုးဆော်ခြင်းဖြင့်အဝတ်လျှော်စတင်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းညင်ညင်သာသာပိုလျှံကစီဓါတ်ပါဖယ်ရှားပစ်ရန်သင့်လက်အကြားကပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအစိတ်အပိုင်းချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမည်မျှဆတိုးမြှင့်ဆန်တခုတခုအပေါ်မှာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။

တ်လျှော်အမြီး clean လုပ်လိမ့်မည်ဟုမမျှော်လင့်ပါနဲ့။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ပထမဦးဆုံးရေညစ်ပတ်ခြင်းနှင့်ရွှံ့ဖြစ်လာသည်။ သင့်ရဲ့ရည်မှန်းချက် - နီးပါးပွင့်လင်းစီးဆင်းပါဘူးသည်အထိရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူ re-ကိုလျှော်ဆန်ဖို့။ သငျသညျဆန်ဖို့ရေအတိအကျကိုအချိုးထွက်တိုင်းတာခဲ့လျှင်သင်အိုး၌သွင်းထားမတိုင်မီမျက်နှာပြင်ကလွှဲ။

ဘယ်လိုဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ တစ်ပန်းကန်ပေါ်

ပုံမှန်အားဖြင့်, အိုးထဲမှာအနာစိမ်းဆန်မှယူဆောင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည်မဟုတ်, အဲဒီနောက်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကွန်တိန်နာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်။ ကနဦးကြွက်ကြွက်ဆူ grit စဉ်အတွင်းပိုကောင်းလျင်မြန်စွာပင်ချက်ပြုတ်သေချာစေရန်နှင့်အောက်ခြေမှကပ်ရှောင်ရှားရန်အကြိမ်အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ ဒါကြောင့်အဘယျအက start ကနေ finish ကိုမှအရေးယူဆောင်ရွက်မှုများ၏မှန်ကန်သောသင်တန်းဖြစ်သင့်သလဲ

1. မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာဆန်နှင့်အတူပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့။
2. စပါးကောက်ဖို့သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်သီးနှံအာရှတူနှင့်အတူနှိုးဆော်, အောက်ခြေမှဆင်းကြလေ၏။
3. အနိမ့်မှအပူကိုလျော့ချ - ရေအနည်းငယ်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ Cook ကဆန်, ညင်ညင်သာသာထို့နောက်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုနှင့်ရေအမြောက်အများစုပ်ယူသည်အထိစောင့်ဆိုင်းအများအပြားမိနစ်ကမွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမည်မျှဆတိုးမြှင့်ဆန်သတိရပါ။ အချောထုတ်ကုန်၏မျက်နှာပြင်တောက်ပပြီးခြောက်သွေ့ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ အောက်ခြေမှာအထက်အလွှာဖော plug ကိုရေသေးငယ်တဲ့အလွှာကြည့်ရှုအားပေးရပါမည်သည့်အခါ
4. တဖနျအခြား 10 မိနစ်မီးဖိုပေါ်အဖုံးနှင့်အပူနိမ့်ဆုံးမီးလုပ်ပါ။
5. အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်ဆန်ကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးမြောက်ရန် 10 မိနစ်အဘို့အတံခါးပိတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ "တှငျရငျ့မှညျ့" ကြကုန်အံ့။
6. , အဖုံး Remove တူဒါမှမဟုတ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူချောထုတ်ကုန်နှိုးဆော်, ပြီးတော့သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ခဲ့ဦးမည်ရှေ့တော်၌အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ပူနွေးတဲ့ဆန်မိနစ် 30 နေဆဲရှိနေပါဦးမည်။ သငျသညျဝေမျှထွက် တင်. စတင်ခင်မှာ, တဖန်ချက်ပြုတ်သီးနှံမွှေပေးပါ။

သငျသညျကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်အခြားဘာလဲ?

ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးအပေါ်သတ်မှတ်ထားသောပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်ဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။ တချို့ကစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသီးနှံနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်ထားကြောင်းဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။ သငျသညျအာရှဟင်းလျာများစေချင်တယ်ဆိုရင်ဥပမာ, ဆန် pilaf ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာတိုးပွါးဘယ်လောက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာမေးရန်သေချာစေပါ။ ထို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေးထားသောနှင့်၎င်း၏အရွယ်အစားရေ၌အစေ့ပြင်ဆင်နေသည်ထက်အတန်ငယ်လျော့နည်းကြီးထွားစေနိုင်သည်။

ဘယ်လိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆန်တိုးပွါး

အလေးချိန် 2-3 ကြိမ်အတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, ရေပမာဏကိုမှန်မှန်ကန်ကန်တွက်ချက်ရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သငျသညျမလုံလောက်သောကြောင့် add လြှငျ, အစေ့တစ်ဝက်ကုန်ကြမ်းရဖို့နဲ့ဖြစ်ကောင်းအဖြစ်မကြာမီအရည်ငွေ့ပျံအဖြစ်အောက်ခြေကနေမီးမရှို့ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျလွန်းရေ add လျှင်, ဆန်လွန်းပျော့နှင့် overcooked, စိုစွတ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်ချက်ပြုတ်အထူးသဖြင့်အခါ, ရေမှဆန်၏အချိုးအစားကိုထိန်းညှိဖို့ထို့ကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါ, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်လျှင်နို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်သီးနှံ, အရည်လိုအပ်ပါဘူး။ ဆန်ဂျုံယာဂုနို့ထွက်ချက်ပြုတ်ရသောအခါမည်သို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးမြှင့်ကြမည်နည်း အကြောင်း 3.5 ကြိမ်ကျနော်တို့စီရီရယ်၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးပေါင်းများစွာသောအကြောင်းပြောဆိုလျှင်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်ရဦးမည်အဘို့ဤမျှလောက်နို့, မီးမရှို့ရန်စတင်ဖြစ်နိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုသတိရရမည်ဖြစ်သည်။