စပျစ်ရည်ကို Decanters - ဘုရားသခငျ့သောက်နိုးထရေယာဉ်များ

ယရှေု, ဘုရားသောက်၏အသွေး, တစ်ဦးပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်သော, အဒဿနပညာရှင်ပလင်နီတို့သည်အသက်ကြီး၏စကားထဲမှာအမှန်တရားထားရှိမည် - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုစပျစ်ရည်, သဘောသဘာဝနှင့်လူ့လက်ဖြင့်တစ်အံ့သြဖွယ်ဖန်ဆင်းခြင်း။ တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်းစပျစ်ရည်ကိုရာစုနှစ်များစွာစရာဘို့ကျမ်းစာ၌ရေးထား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းရှိပြီးကြောင့်ထိုသို့ပြုတွင်သင်သည်, အတောမသတ်စကားပြောရန်နိုင်ပါတယ်။

သို့သော်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မြင့်မြတ်သောအချိုရည်၏လကျအောကျခံ၏ယဉ်ကျေးမှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်စပ်ကြောင်းအလွန်ဘုံမဟုတ်ဆက်စပ်ပစ္စည်းအကြောင်းပုံပြင်ကိုမှကိုယျ့ကိုယျကိုအကျဉ်းချထား။ ဤသည် decanter, decanter - အိုးကဘုရားသခငျ့သောက်၏စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာလည်းမရှိ, နှင့်မ ပုလင်း, စပျစ်ရည်ကို စားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

စပျစ်ရည်ကိုအဘို့ဒီတော့ decanters

အကောင်းတစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးဘာသာရေးရိုးထုံးတမ်းစဉ် sommelier အဖြစ်လေ့လာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်: တဖြည်းဖြည်းနဲ့နှင့်သတိကိုသူတစ်ဦးကိုအထူး decanter အတွက်အဖိုးတန်အဖျော်ယမကာပုလင်းကိုသွန်းလောင်းနှင့်အချိန်အပိုင်းအခြားအချို့ကာလအစာကျွေးဧည့်သည်များတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးမှသာ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်း decanting ဟုခေါ်တွင်ခြင်းသို့မဟုတ် decanting ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာတစ်ဦးချင်းစီပုလင်းထဲမှာသဘာဝအတိုင်းထုတ်လုပ်နည်အနှစ်များမှုန်မပါဘဲလက်တွေ့ကျတဲ့အသားတင်စပျစ်ရည်ကိုပေးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

decanting သည့်အခါဝိုင် sommelier အစဉ်အလာများအပျော့အလင်းနှင့်အတူပုလင်း၏လည်ပင်းမှအနည်အနှစ်များ၏တိုးတက်မှုခြေရာခံရင့်ကျက် တဲ့ဖယောင်းဖယောင်းတိုင်, နှင့်လက်ျာအချိန်တွင် decanter လောင်းကိုရပ်တန့်ရန်။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်ပြီးနောက်သင်္ဘောမှအစပျစ်ရည်ကိုဂရုတစိုက်ပုလင်းထဲကလဲကြကြောင်းမျက်မှန်နှင့်ရွှံ့နွံအမှုန်သို့သှနျးလောငျးအောက်ခြေမှာဖြစ်ကြသည်။ အဟောင်းစပျစ်ရည်ကိုအားဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချိန်ခွင်လျှာနှင့်သဟဇာတပန်းစည်းနှောက်ယှက်ဖို့မပြုလုပ်လောင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းအထူးသတိထားချဉ်းကပ် decanted ။

အလားအလာရှိသောအချိန်ကြာမြင့်စွာထိတွေ့သွင်းခြင်းနှင့်အတူငယ်ရွယ်ဆိုးဆေးစပျစ်ရည်မိုးရွာသွန်းမှု၏ခွဲခြာများအတွက် decanter အတွက်ဖျော်ဖြေနှင့်အကျိုးရှိစွာအောက်ဆီဂျင်အဘို့မထားဘူးသည်။ ဒါကသူတို့အဖွင့်နှင့်အ nobility ၏အနံ့နှင့်အရသာ၏ရှုပ်ထွေးပြသနိုင်ဖို့ကူညီပေးသည်။ လျင်မြန်စွာထုတ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုသွေးသွင်း decanters အတွက် aeration ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်, ဆက်ဆက်ကြိုတင်, ထိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့၌အဘယ်သူမျှအကြာတွင် 1-3 နာရီထက်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းထိုလူငယ်ကိုသောက်အလုံအလောက်အောက်စီဂျင်ရရှိရန်စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်တစ်ဦး sommelier ရှိသည်ဟုဆိုသည်, ချွန်ထက်အရောင်အဆင်းနဲ့ဆိုးဆေးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့အားဖြင့်, အ decanter တွင် "ပျော်" ။

ပရိတ်သတ်တွေ decanting စပျစ်ရည်ကိုဆက်စပ်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူများ၏အကွာအဝေးအလွယ်ကူဆုံးဖန် decanter နှင့်စာရေးဆရာရဲ့သီးသန့် Decanter ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ စျေးနှုန်းပုံသဏ္ဍာန်, ပစ္စည်းများနှင့်ပင်ဖက်ရှင်ခေတ်ရေစီးကြောင်း၏ရှုပ်ထွေးအပေါ်မှီခိုသည်။ ဒါဟာအနည်းငယ်တရာကနေတထောင်အများအပြားရူဘယ်ဖို့နေကြပါတယ်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းကြည်လင်သို့မဟုတ် hrustalina ထံမှလက်ဖြင့်လုပ်သောဝိုင်အဘို့အအများစုမှာ decanters ။ မကြာခဏ glassmakers လိုအပ်သောလုပ်ဆောင်ချက်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်း, သူတို့ကိုသင်တန်း၏အများဆုံးထူးထူးဆန်းဆန်းပုံစံပေးပါ။ စပျစ်ရည်ကိုသာအပြောင်းအလဲအားလုံးကိုအခြား decanters သို့မှသာအခြေခံအားဖြင့်၎င်းတို့၏ရည်ရွယ်အခန်းကဏ္ဍဖျော်ဖြေဖို့, decanters နှစ်ခုအခြေခံအမျိုးအစားများကိုလိုအပ်သည်။ သင်္ဘောများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် decanting ၎င်း၏နည်းလမ်းများ၏အမျိုးပေါင်းပေါ် မူတည်. ရွေးကောက်တော်မူသည်။

ဒီတော့ unopened ငယ်ရွယ်ဝိုင်အဘို့အ decanters တစ်ဦးကတော့အတွက်ခွံ့ပြုသည်, ကျယ်ပြန့်အောက်ခြေနှင့်လည်ပင်းရှိသည်။ ရင့်ကျက်မှုအတွက် Receptacles ဝိုင်, ကောင်းစွာ ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်ပြီးသားများသောအားဖြင့်တစ်ဦးနယ်ပယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းနှင့်အတူတစ်ဦး decanter ၏ပုံစံအတွက်, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှုကာလအတွင်းအောက်စီဂျင်နှင့်အတူပြည့်နှက်။ ဤသည်လည်ပင်းကအလွန်ဂရုတစိုက်စေသည်သောလေထုစီးဆင်းမှု, ညှိ, ဟောင်းမြတ်သောအဖျော်ယမကာများအရသာ "နိုး" ။ ဒါကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုအတှေ့အကွုံကြွယ်ဝစေခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုမကယ်မလွှတ်နိုင်မယ့်အဆင်းလှရိုးရာဓလေ့ဖြစ်ပါတယ် - - နှင့်တစ်ဦးစကား၌, အဖူးအငုံထွက်ရာမှတစ်ဦးပွင့်ကဲ့သို့အပွင့်ချိန်ခွင်လျှာ restore လုပ်ဖို့ prodyshatsya အခွင့်အလမ်း hedonism နှင့်ဗေဒ၏ရှုထောငျ့, လူတို့အဘို့ decanting မှ။