"တောရက်စ်" စပျစ်ရည်ကို (တောရက်စ်) ။ စပိန်ဝိုင်: အမည်, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

လူသားတို့ကိုစပျစ်နွယ်ပင်များကိုစိုက်ပျိုးနှင့်တထောင်ငါးနှစ်ကျော်ဘို့စပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ သင်တန်း၏, ဤအချိန်ကာလအတွင်းအရက်ယမကာများစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စားသုံးမှု၏အချို့သောယဉ်ကျေးမှုအစဉ်အလာရှိပါတယ်။ ဝိုင်၏ခွဲခြား မယုံနိုင်လောက်အောင်အကိုင်းအခက်များနှင့်ကျယ်ပြန့်ရှိပါတယ်။ အနီ, ပန်းရောင်, အဖြူရောင်, ခြောက်သွေ့သော, Semi-ချိုမြိန်, ချိုမြိန်, liqueur; အသက်ငယ်ရွယ်။ သို့သျောလညျးစပျစ်ရည်သည်အခြားဝိသေသစပျစ်နွယ်ပင်နှင့် terroir, ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ, ရောစပ်၏မျိုးစုံကလွှမ်းမိုးနေသည်။ အများဆုံးရှေးဟောင်းအဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးတို့ကိုနှင့်အမှတ်တံဆိပ်ကိုသတိရပါလက်တွေ့ကျကျမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ထိုအခြင်းရှိမရှိကစားသုံးသူရန်လွယ်ကူဖြစ်သင့်သလဲ အကောင်းဆုံးကိုအမှတ်တံဆိပ်များနှင့်အမည်များကိုမှတ်မိဖို့လုံလောက်တဲ့ဒဏ်ငွေစပျစ်ရည်, တစ်ကျွမ်းကျင်သူအဘို့အသွား။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံး terroir အကြောင်းကိုအနည်းငယ်စကားများ။ ထိုက်ထိုက်တန်တန်အကောင်းဆုံးသောစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သောနိုင်ငံများအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုကြသည်ပြည်နယ်များရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - နေသာစပိန်။

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်စပျစ်ရည်ကိုမှာ "တောရက်စ်" ကြည့်ရှုမည် - မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံတစ်ခုအတွက်အကောင်းဆုံး။ ဤရွေ့ကား, ပုဂ္ဂလိကအမြင်မဟုတ်ပါဘူး။ 1979 ခုနှစ်တွင်ပဲရစ်အတွက်ပြိုင်ပွဲမှာမျက်စိကန်းသောအရသာစဉ်အတွင်းဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတောရက်စ်၏ထုတ်လုပ်မှုမူလကဘော်ဒိုးကနေအကောင်းဆုံးအရက်အဖျော်ယမကာများစွန်ပလွံရွေးခဲ့သည်။ ဒီအမှတ်တံဆိပ်၏ပရိသတ်များ Juan Carlos, စပိန်ဘုရင်နှင့်အန်တိုနီယိုဘန်ဒေတစ်ခုထူးချွန်သရုပ်ဆောင်ဖြစ်ကြောင်းပြောပါကလောက်။

အဆိုပါရီးယန်းကျွန်းဆွယ်၏ယမကာများ၏ခွဲခြား

သငျသညျစပျစ်ရည်ကို "တောရက်စ်" သွင်ပြင်လက္ခဏာများစတင်ခင်မှာသင်သည်လက်ျာရွေးချယ်မှုလုပ်နိုင်အောင်, သေးငယ်တဲ့ entry ကိုလုပ်ရမည်။ စပိန်စပျစ်ရည်ကိုပုလင်းများ၏တံဆိပ်များပေါ်တွင်စာလုံးကိုအဘယျသို့သနည်း အကောင်းဆုံးကိုအကောင်းဆုံးဆုံးဖြတ်ရန်, ကမ္ပည်းသို့မဟုတ် DOCa လုပျဆောငျသူတို့ကိုကြည့်ရှုပါ။ ဒါဟာ terroir ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Rioja နှင့် Catalonia - ပစ္စုပ္ပန်ပါကစပျစ်သီးကိုစပိန်၏အထက်တန်းလွှာဒေသများတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်သွန်းလောင်းများအတွက်ကိုဆိုလိုပါတယ်။

အခုထိတွေ့သည်။ "Joven" ဟုမှတ်သားနေပါသည်ဟာယခုနှစ်နောက်ဆုံးသို့မဟုတ်ပင်သင်တို့ကိုအသစ်သောစပျစ်ရည်ကိုစပါးရိတ်ရာကာလများ၏ရှေ့မှောက်၌ဆိုလိုသည်။ အဆိုပါအာခေါင်အောက်တွင်ကစားရန်, ခိုင်မာသောစိတ်သဘောလူငယ်တို့, နှင့်စျေးနှုန်းအတော်လေးဒီမိုကရေစီဖြစ်ပါသည် - သင်ကထမင်းစားခန်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် appetizer အတူလိုက်ပါဖို့လိုအပ်အတိအကျဘာ။

အဆိုပါစကားလုံး "Kriantsa" ကပုလင်းမီသွန်းလောင်းနှစ်နှစ်မှခြောက်လကနေရေနံစည်ပေါင်းမွေးဖွားခဲ့သည်ဆိုလိုသည်။ တောင်မှပိုမိုမြင့်မားသောအမြန်နှုန်း (ထို့ကြောင့်ကုန်ကျ) သင့် Reserva နှင့် "Gran Reserva" ။ သကြားနဲ့အရက်၏အချိုးသည်, ဒီသဘောမျိုးထဲမှာစပျစ်ရည်ကိုတောရက်စ်, အခြားအရက်ယမကာကိုမခံမကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာ ( "Seco" နှင့် "Demi-Seco") အဓိကအားဖြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။ တောင်ပိုင်းစပိန်မှာတော့ Andalusia အတွက်, (, "အဖျော်ယမကာ" "dulce" "Build") တစ်ဦးချိုသောစပျစ်ရည်ပါစေ။ ကွဲပြားခြားနားသောအချိုရည်များနှင့်ရိုးရာ၏အရောင်: rojo, Blanco မြင့်တက်လာခဲ့သည်။

"တောရက်စ်" စပျစ်ရည်ကိုအိမ်၏သမိုင်း

ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အကြောင်းအမည်ဖြင့်ကုမ္ပဏီ 1870 ခုနှစ်စာရွက်စာတမ်းများတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ဒါဟာကညီအစ်ကိုတွေ Jaime နှင့်မှ Miguel တောရက်စ်ကတည်ထောင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ကမျိုးရိုးလိုက်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းခဲ့ကြသည်။ ဒါပေမဲ့အတူတူတစ်ဦးက start-up, မြို့တော်ထားနိုင်ဖို့အတွက်သူတို့ကိုစပျစ်နွယ်ပင်များကိုအောက်တွင်ပြည်မှမဝယ်နဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လုပ်ငန်းတူးဖို့ခွင့်ပြုညီအစ်ကိုတွေကျူးဘားအတွက်ရေကြောင်းကုန်သွယ်မှုအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေခဲ့သည်။ သူတို့ကသူ၏ဇာတိ Catalonia မှပြန်လာသောနှင့်စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့ပြီး - ဒါထင်ရှားတဲ့မကောင်းတဲ့ပေမယ့်မရဘူး။ ဒါဟာနှစ်ဆယ်ရာစု၏လေးဆယ်သည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ထို့အပြင်မှ Miguel အမည်ရှိတောရက်စ်၏စတုတ္ထမျိုးဆက်၏ကိုယ်စားလှယ်, ဟုခေါ်သည်ဘယ်အရာကို "ဘုရားသခင်ထံမှတစ်ဦးဝိုင်ပြုလုပ်နည်း။ " ခဲ့ သူကဆင်ကန်းတောတိုးအရက်စွဲအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်၏စပိန်အစဉ်အလာ, ဒါပေမယ့်လည်းဆန်းသစ်နောက်တော်သို့လိုက်ခဲ့ပါမသာ။ ပြင်သစ် "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", ဂြာမ "Riesling" - Penedes ၌သူ၏အိမ်ခြံမြေခုနှစ်တွင်သူသည်တင်သွင်းသောစပျစ်သီးကြီးထွားစပြုလာသည်။ ဒါဟာအစမတရားမေ့လျော့စပိန်စပျစ်နွယ်ပင်, ဥပမာ, ( "trans ဆိုတဲ့နံရံ") ပြန်လည်။ Miguel တောရက်စ်နှင့် terroir နှင့်အတူစမ်းသပ်။ သူဟာချီလီအတွက် Rioja (စပိန်), ကယ်လီဖိုးနီးယား (USA) နှင့်ပင်တရုတ်နိုင်ငံတွင်စပျစ်ဥယျာဉ်အဘို့အပြည်မှဝယ်ယူခဲ့သည်။

ကြွလာ၏ဘုန်းအသရေ

အဆိုပါကုမ္ပဏီသမျှအကြောင်းပြချက်များအတွက်အရက်ကိုမသောက်ရနိုငျသောသူတို့ကို '' တောရက်စ် '' ပထမဦးဆုံးယူစောင့်ရှောက်မှု။ ဒါကနည်းပညာတောရက်စ် Natureo, အရက်၏အဘယ်သူမျှမဒီဂရီရှိသောစပျစ်ရည်, တီထွင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်တစ်ဦးအချိုရည်မဟုတ်ပါဘူး (သောလမ်းဖြင့်, အရသာအရသာ) ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသား "တောရက်စ်" ရရှိခဲ့သည်။ ပဲရစ်စပျစ်ရည်ကိုအိုလံပစ်တွင်ပြုလုပ် "Mas, La Plana" အထိမ်းအမှတ်တင်ဆက်ခဲ့သည်။ မျက်စိကန်းသောသူတို့သည်အရသာစဉ်အတွင်းသူမရုတ်တရက်အကောင်းဆုံးဘော်ဒိုးအချိုရည်သွားလာ၏။ Elite ၏ Added aura "တောရက်စ်" နှင့် wines Juan Carlos ငါ က de Borbón။ 1975 ခုနှစ်ကတည်းကစပိန်ဘုရင်ကသူ့စားပွဲပေါ်မှာဤအထူးအမှတ်တံဆိပ်အများစုအမိန့်ပေးခဲ့သည်။ အဘယ်သူသည်ယခုမှ Miguel တောရက်စ်၏မြေးဖြစ်သူကိုထိန်းချုပ်ထား။ သူဟာစပိန်စပျစ်ရည်ကို-အောင်အစဉ်အလာ၏ယဉ်ကျေးမှုသစ်နည်းပညာများ၏နိဒါန်း၏စည်းကမ်းချက်များ၌သူ၏အဘိုး၏လုပျငနျးနေဆဲဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ကုမ္ပဏီကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂြိုဟ်ရဲ့သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်အခြားရွေးချယ်စရာစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်တိုးတက်အောင်အတွက်အကြီးအကျယ်ရင်းနှီးမြှပ်နှံခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံးဝိုင် "တောရက်စ်" ဒီနေ့ဖြစ်ပါသည်: Mas, La Plana, ပဲရစ်အတွက်အိုလံပစ်မှာ utershee နှာခေါင်း "Château Latour" နှင့် "cabernet sauvignon" စပျစ်နွယ်ပင်မျိုးပေါင်းနှစ်သုံးဆယ်ကိုသောက်လော့။ 2007 ခုနှစ်တွင်က "ဝိုင်စိတ်အားထက်သန်" "တောရက်စ်" "ဟာအကောင်းဆုံးဥရောပဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကိုခေါ်။ "

အဘယ်မှာရှိဝိုင်တောရက်စ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ

ဒီနာမည်ကျော်အမှတ်တံဆိပ်များ၏ထုတ်ကုန်အရက်သေစာရောင်းချအားလုံးစပိန်စတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ Excellent ကဝိုင်ကဒီမှာဒီမှာရရှိနိုင်ပါသော်လည်း, High-end ဖက်ရှင်ဆိုင်များ၌တည်၏။ သို့သော်ထိုသို့ Vilafranca က de Penedes ဘာစီလိုနာကနေပဲနာရီဝက်တွင်တည်ရှိသည်ထားတဲ့တူညီတဲ့အိမ်ခြံမြေ၌ပွဲချင်းပြီး "တောရက်စ်" ထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကာတာလဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းနေ့စဉ်အခြေခံပေါ်မှာဧည့်သည်ကြာနှင့်သူတို့ကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ခရီးစဉ်ကျင်းပ။ 10-15 ယူရိုဘို့သင့်စပျစ်နွယ်ပင်များကိုကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကြီးထွားရှိရာစိုက်ခင်းပေါ်ခရီးသွားဧည့် "သေးငယ်တဲ့ရထား" provezut ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဧည့်သည်အဆိုပါခရီးစဉ်၏သင်တန်း၌အသံလမ်းညွှန်မှပေးထား berry သီးသောစပျစ်ရည်ကိုဘွားမြင်၏လိုပဲရုရှားအပါအဝင်အများအပြားဘာသာစကားများအတွက်ကဆိုသည်။ သန့်ရှင်းသောအဘို့သန့်ရှင်း - - မြေအောက်ခန်းအဆိုပါခရီးစဉ်အတွက်စျေးဆိုင်တစ်ဦးခရီးစဉ်နှင့်ပါဝင်သည်။ သင့်အနေဖြင့်စပျစ်ဥယျာဉ်မှတဆင့်လမ်းလျှောက် ယူ. ဖြောင့်သောစပျစ်နွယ်ပင်ကနေသီးကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါကုမ္ပဏီ၏မြေအောက်ခန်းထဲမှာ, ခရီးစဉ်၏ဇာတျသိမျးအဖြစ်, သငျသညျ (ကခရီးစဉ်၏ကုန်ကျစရိတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်) တစ်ဆယ်မှခေါင်းစဉ်တောရက်စ်ထုတ်ကုန်ငါးအရသာနိုင်ပါတယ်။ ရုရှားစတိုးဆိုင်များတွင်စပျစ်ရည်ကို၏စျေးနှုန်းကိုးရာကနေပုလင်းနှုန်းတထောင်အနည်းငယ်ရူဘယ်အထိ။ သွန်းလောင်းကဲ့သို့သောနေရာတွင်သင်သည်လျော့နည်းကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။

san က Valentin

ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုအဖြစ်ကို "Esmeralda", "Corona" နှင့် "Sangre က de Toro" ဥရောပရောင်းအားနှင့်အတူထိခိုက်ခဲ့ပါတယ်။ Miguel တောရက်စ်အပေါ်သူ၏ဇနီးမာဂရီး Riera Valentine Day ကိုမှလက်ဆောင်တစ်ခုနှစ်ခုတွဲသောက်တီထွင်ထားပါတယ်အဖြစ်။ သူတို့ဟာ blended နှင့်ရိုးရာစပိန်မျိုးပေါင်းလုပ်ကြသည်မဟုတ်။ "Tempranillo" မှ - စပျစ်ရည်ကို "တောရက်စ်ကို San Valentin" အဖြူ "Parellada" နှင့်အနီရောင် Analog စနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအဖျော်ယမကာပုံမှန်ချောမွေ့နှင့်သဟဇာတအရသာရှိပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆေးရွက်ကြီး၏သလဲနှင့်အနက်ရောင် Currant တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ - အဖြူရောင် Quince, vinogrda နှင့်ငှက်ပျောသီးများတန်ချိန်နှင့်အနီရောင်ခံစားရတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးဝိုင်မှည့်သောအသီးများနှင့်ကြာမြင့်စွာအရသာ aftertaste ၏တန်ချိန်ဖုံးထားတဲ့အတွက်ကြွယ်ဝသောပန်းစည်း, ရှိသည်။ White ကသောက်စရာ - Semi-ခြောက်သွေ့တဲ့။

"စန်တာ Digna"

စပျစ်ရည်ကို "Cabernet Sauvignon" အနီ, အခြောက်အ Curico ၏ဗဟိုချိုင့်၌, ချီလီအတွက်စိုက်ပျိုးစပျစ်သီးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ အဖြစ်ဖော်ပြထားတဲ့သောက်၏အရောင် "ခရမ်းရောင်ထင်ဟပ်နှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောအနီရောင်။ " အခါခံတပ်တိုင်အောင်တဆယ်လေးဒီဂရီဒီသောက်ဿုံ grilevannym အသား, အထူးသဖြင့်သိုးသငယ်ကို kebab အတူ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် cassis ၏သဲလွန်စနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကို "စန်တာ Digna" ကြွယ်ဝတဲ့အရသာ။ အဆိုပါဆိုးဆေးခံစားခဲ့ရပေမယ့်သူတို့၏အသံကြော့နှင့်အတားအဆီးတစ်ခုဖြစ်သည်နေကြသည်။ အဆိုပါ finish ကိုပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ ရှုပ်ထွေးပြီးပန်းစည်းခုနှစ်တွင်ပိတ်ပင်ရိပ်တစ်ဘောင်အတွင်း vanilla နှင့်အနက်ရောင် Currant ဖတ်ပါ။ "စန်တာ Digna" နောက်မှ (Curico ချိုင့်, ချီလီမှာ) အင်ဒီးစအတွက်မီးတောင်၏ခွမှာထုတ်လုပ် "တောရက်စ်" စပျစ်ရည်တစ်ခုလုံးကိုလိုင်းများအတွက်နာမကိုအမှီဖြစ်လာခဲ့သည်။ အချိုရည်အဘို့အအဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုပြင်သစ်မျိုးပေါင်းများမှာ - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon" ။ အဆိုပါအမည် "စန်တာ Digna" ဟုခရီးသွားခရီးစဉ်၏ပျော်ရွှင်ရလဒ်ကိုအဘို့ဆုတောင်းပဌနာရသောမှာနယ်မြေ၏နယ်စပ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်လမ်းနားမှာတပ်ဆင်ထားသည့်လက်ဝါးကပ်တိုင်, ကနေလာပါတယ်။

"Alto Iberikos"

တောရက်စ်မိသားစု Rioja စပျစ်ရည်ကိုဒေသတွင်း၌မြေယာဝယ်ယူသည့်အခါထိုနာပထမဦးဆုံးသူ၏ဇာတိ Catalonia ကျော်လွန်စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်။ အစဉ်အလာအမျိုးပေါင်းကနေ "Tempranillo" သောက်စရာကို လုပ်. , ဒါကြောင့်စပိန်အစားအစာ၏ဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့် Tapas နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်, အနီအသား, ဒိန်ခဲ, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဖက်တီးငါးက fit ။ "Alto Iberikos" (စပျစ်ရည်ကို "တောရက်စ်", စပိန်, Rioja) Best Buy အမျိုးအစားကို DOC Kriantsa, စပျစ်သီး, 2012 သို့မဟုတ်ဆယ်သုံးနှစ်တွင်။ ကျနော်တို့ကအချိန်ကြာမြင့်စွာ Limousin ပိတ်ပင်စည်များနှင့်ပုလင်းထဲမှာအသက်ထက်လျော့နည်းတဆယ်နှစ်လုံးကိုလ, နံ့သာမျိုးနှင့်အသားရိုင်းသီး၏မှတ်စုများနှင့်အတူတစ်အံ့သြဖွယ်အနံ့မဟုတ်သောအရာ, သောက်လော့။ စပျစ်ရည်၏အရသာအနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ, ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်ကြော့, မျှမျှတတဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်ချယ်ရီအရောင်သင်ကဗေဒအပျော်အပါးလျှံကတ္တီပါနီမီးစများ၌၎င်းငါပေးမည်။

Fransola

ဒီသောက်၏အမည်အပြည့်အစုံ "Fransola Sauvignon Blanc ။ " စပျစ်ရည်ကို Blend ဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ဖန်တီးမှုအတွက်လူတန်းစား မှလွဲ. ပါဝင်ခဲ့, နှင့် "Parellada" ။ အဘယ်သူ၏ဇာတိမြေဟာက "Sauvignon Blanc" Loire ချိုင့်, စပိန်မြေပေါ်တွင်အလွန်ဘုံ, ဒါပေမယ့်မမျှော်လင့်တဲ့စိတ်ထားနှင့်အတူဖြစ်သက်သေပြခဲ့သည်။ တစ်ဦးတောက်ပလှည့်လည်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝ-body အရသာနှင့်အတူအရသာသောက်အလင်းရွှေအရောင်မွေးဖွားသည် "Parellada" နှင့် တွဲဖက်. ။ စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးရှုပ်ထွေးသောပန်းစည်းခုနှစ်တွင်သင်္ဘောသဖန်းသီး, ပူစီနံနှင့်အပူပိုင်းအသီးအနံ့ပေါင်းစပ်။ ငါ Citrus မှတ်စု၏ဘာသာစကားကိုကစားသောရှည်လျားသော aftertaste, ကိုသောက်လော့။ ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုငါး, ပုစွန်ထုပ်ကြီးများ, ကညွတ်များနှင့်ပင်လယ်စာမှတဆယ်ဒီဂရီမျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ဝိုင်ဖြူ "ကို Santa Digna"

ချီလီကိုယ်စားပြုမှုတောရက်စ်ကိုလည်းအမျိုးမျိုး "Sauvignon Blanc" ကိုအသုံးပြုသည်။ စပျစ်ရည်, မီးတောင်မြေဆီလွှာများပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးအသစ်လက္ခဏာများရရှိသည်။ အထူအရေခွံတွေနဲ့အသေးစားသီးအနည်းငယ် musky အရသာရှိသည်။ ထိုအခါစပျစ်သီး၏အရည်အသွေးသွန်းလောင်းရန်လွှဲပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အပူပိုင်း motif သူ့ပန်းစည်းထဲမှာပေါ်လာ - ကျွဲကောသီး, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး။ သန့်စင်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာတစ်ခုတောက်ပ texture နဲ့လန်းဆန်းချဉ်ဓာတ်လျက်စပျစ်ရည်၏အရသာအရသာဖြည့်။ အဆိုပါအာခေါင်အပူပိုင်းသစ်သီးများနှင့်ချိုမြိန်ဖရုံ၏မှတ်စုများကို detect ။ အဆိုပါ finish ကိုရှည်လျားကြော့များအတွက်အမှားမှာဖြစ်ပါတယ်။ "စန်တာ Digna Sauvignon Blanc" (အထူးသဖြင့် 2004 ခုနှစ်စပါးရိတ်ရာကာလ) ကြက်သား, ငါး, ပင်လယ်စာမှအကောင်းတစ်ဦးပူးတှဲရလိမ့်မည်။ စပျစ်ရည်ကိုလည်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ပညာရှိများနှင့်ပင်စိမ်းတစ်သုပ်ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

"Viña Sol"

အဆိုပါအဖျော်ယမကာ blending များထုတ်လုပ်ခုနှစ်တွင်တန်း "Parellada" နှင့် "Chardonnay" တက်ရောက်ခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်, နေရောင်နှင့်ပင်လယ်ရင်ဆိုင်နေရတဲ့အပေါ် Pineda ၏တောင်ကုန်းမွေးဖွားသည်။ "Chardonnay" လူကြိုက်များဒီအမျိုးမျိုး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်, ကွဲပြားအရသာနှင့်ပန်းစည်းမရှိတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကွောငျ့အမျိုးမျိုးသောဒေသဆိုင်ရာအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်များအတွက်နောက်ခံပစ္စည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ "Viña Sol" - ဒီခေတ်မီဆန်းပြားမင်းသမီးသည်ပြီးပြည့်စုံသောစပျစ်ရည်သည်။ ဒါဟာသုပ်, အလင်းငါးဟင်းလျာများ, ပင်လယ်စာနှင့်အဖြူရောင်အသား, အထူးသဖြင့်ကြက်သားအဘို့သင့်လျော်သည်။ တောက်ပခြင်းနှင့်အပြည့်အဝ-body စပျစ်ရည်ကိုမြည်းစမ်း။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းစည်း anise ၏အရိပ်, အဖြူရောင်ပန်းပွင့်နှင့်အသီးမှည့်မက်မွန်သီးနားထောင်ကြလော့။ အဆိုပါ finish ကိုရှုပ်ထွေး, ရှည်လျားသည်။ ဒါဟာလန်းဆန်းနှစ်ဦးစလုံးသည်နှင့်ပြင်သစ် vanilla ၏ပူနွေးသောတန်ချိန်ပူနွေးလာသည်။

"စန်တာ Digna Chardonnay"

စပျစ်ရည်ကို Santa Digna လိုင်း monosortovoe ။ ချီလီရဲ့ Curico ချိုင့်ကွဲပြားခြားနားသောမြေဆီလွှာနှင့်ရာသီဥတုလက္ခဏာများနှင့်အတူအတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်။ ဒါဟာသင်စပျစ်နွယ်ပင်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါဟာ "chardonnay" တစ်ဦးအေးမြရာသီဥတုနှင့်အတူဒေသများရှိသူ့ရဲ့အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးတွေကိုပြသကြောင်းလူသိများသည်။ ဒါကြောင့်ရီယိုပွဲမြစ်စိုက်ပျိုးဖျော်ယမကာစန်တာ Digna Chardonnay စပျစ်သီး။ မြေတပြင်လုံးဗဟိုချိုင့်ထဲမှာအေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုနှင့်အတူဒေသအဖြစ်လူသိများသည်။ ထို့အပြင်ရာသီဥတုလက္ခဏာများ, သွန်းလောင်းဖန်တီးရန်အသုံးပြုနောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာ။ စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးတင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်ထားသောအပူချိန်သုံးပတ်ကြာစိမ်, ပြီးတော့သံမဏိသီးထဲမှာလပေါင်းများစွာများအတွက်အသက်, အရာ butiliziruetsya ပြီးနောက်ဖြစ်ပါတယ်။ "စန်တာ Digna Chardonnay" ဟုအချဉ်ဓာတ်နဲ့သိပ်သည်းဆအကြားစုံလင်သောချိန်ခွင်လျှာအဖြစ်ပြင်းထန်သော fruity aftertaste ပါရှိပါတယ်။ အုန်းသီး, vanilla, apricot နှင့်သရက်သီး၏အရိပ်အမြွက်အတူပြင်းထန်သောအဆိုပါအဖျော်ယမကာထံမှအနံ့။ ဒါကအဖြူစပျစ်ရည်ကိုမုန့်ငံပြာရည်နှင့်ငါးများတွင်ကြက်ငှက်တွေနဲ့ဟင်းလျာများအဘို့သင့်လျော်သည်။

"တောရက်စ်မိုးလုံလေလုံမှန်အိမ်ဆောင် Chardonnay"

အသီး၏အရသာနှင့်အတူအလင်းကိုရွှေဘီယာအရက်ချက် Pineda အတွက်ကုမ္ပဏီ၏ထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမက်မွန်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောသာယာသောပန်းစည်း၏အရိပ်အမြွက်အတူအပျော့စားအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ပီတိကျေနပ်စျေးနှုန်း။ သငျသညျဘာစီလိုနာ၏စပျစ်ရည်မြေအောက်ခန်းထဲမှာတစ်ဦးသောက်စရာဝယ်လျှင်, 0.75 လီတာ၏ပုလင်းခြောက်လယူရိုကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။