အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စပါးရိတ်ရာကာလခရမ်းချဉ်သီး

သင်သိသကဲ့သို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ဗီတာမင်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်, တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောဝန်ဆောင်မှုကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေကိုပေး။ သူတို့ကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရဲ့ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာသေချာအဖြစ်ကတခြားအလောင်းတွေ၏လုပျငနျးတိုးတက်အောင်အထောက်အကူပြု။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပုံမှန်စားသုံးမှုကျန်းမာရေးအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေသည်ကိုထိုအခါသတိရရမည်ဖြစ်သည်။ ပိုလျှံအလေးချိန်၏အသွင်အပြင်မှကျရောက်နေတဲ့နေသောလူမျိုးအဘို့, အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုနေ့စဉ်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများအသုံးပြုမှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်သာယာသောအနံ့ရှိသည်။ သူတို့ဟာဿုံအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ အများဆုံးအရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်ဗီတာမင်အီးထက်အဆများစွာ သာ. ကြီးခရမ်းချဉ်သီးတရာ antioxidants, ဆံ့။ ဒါဟာကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေး၏ထိရောက်သောနည်းလမ်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနီအရောင်ရှိသည်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်ကတည်းကသူတို့အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်အတူက saturating, သွေးအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအပြင်သွေးကြောထဲမှာသွေးခဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတားဆီးကိုကူညီပေးပါတယ်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုစောင့်ရှောက်ရန်, အိမ်ရှင်မ, tricks နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအမြိုးမြိုးမှရွေးချယ်ကြပါတယ်: စည်သွတ်, အခြောက်နှင့်အခြို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဗီတာမင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထိန်းသိမ်းထားသဲလွန်စဒြပ်စင်တစ်ဦးကကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏ။ ဒါဟာအအေးကာလအတွင်းအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ အလားတူ workpiece အတူတကွအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနည်းငယ်သာကွာခြား Recipes ။

ခရမ်းချဉ်သီးပိုကောင်းတော်ပါတယ်ဘာတွေလဲ?

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုထိန်းသိမ်းဖို့ဘယ်လိုပေါ်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ စတင်စနစ်တကျအသီးကိုကောက်။ elastic မထိုက်မတန်ပေမယ့်မရလည်းခက်မိတ္တူ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခရမ်းချဉ်သီးမီ, ဂရုတစိုက်ပိုးမွှား၏တွင်းမရှိခြင်းအဘို့ထိုသူတို့စစ်ဆေးခြင်း။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလည်း workpiece ခွင့်ပြုခဲ့ကြသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကြာကြာကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည်။ သိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးမဆိုအမျိုးမျိုးကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်နိုင်ပါတယ် ရိုးမားခရမ်းချဉ်သီး အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေသိပ်မရှိပါ။ အဘယ်အရာကိုခရမ်းချဉ်သီး၏ဤအမျိုးမျိုးရှည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲအထူဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသောစေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

သိပ်သည်း fleshy ပျော့ဖတ်ရှိခြင်းအကြီးစားနမူနာတစ်ခုကိုအစိတ်အပိုင်းများဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခရမ်းချဉ်သီးမီ, သူတို့တစ်တွေဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဖြန့်ထားရပါမည်နှင့်ကင်မရာကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ယခင်ကတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမလိုအပ်ပါ။ အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်ကိုသင်တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြန်လည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စလှေတျတျောတစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်များတွင်အေးခဲခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပီဇာချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်ဤနည်းရိတ်သိမ်း, ဟင်းချိုများနှင့်အသားဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်။

ဒါဟာဆောင်းကာလ၌အေးစက်နေတဲ့ peeled ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရေပြုတ်သင့်ပါတယ်, ပြီးတော့တစ်မိနစ်လျှင်အသီးကိုလျှော့ချရန်။ အဆိုပါရေပူ, အရေခွံ softens သင်အလွယ်တကူဖယ်ရှားကူညီပေးပါမည်။ ထိုအခါသင်ကပုလင်းဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုကိုယ်တော်တိုင်လောင်းတစ်ဦး colander အတွက်အရည်နှင့်အစေ့ထုတ်ညှစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကဆန္ဒရှိလျှင်လည်းအေးခဲစေနိုင်သည်, ပြီးတော့ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

သေးငယ်မျိုးပေါင်းအေးခဲ

သေးငယ် ခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးပေါင်း ပြည့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုအတွက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အတူစတင်ရန်, ဂရုတစိုက်ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကိုသုတ်, အသီးအပွဆေးကြောပါ။ သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဲဒီမှာ chilled သို့မှသာတစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတိုးချဲ့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခဏတစ်ပြီးနောက်အအေးခရမ်းချဉ်သီးအထုပ်သို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကြေမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်သူတို့ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရေခဲသေတ္တာအပေါ်ဆုံးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ အသုံးမပြုမီ, အသီးကိုမိနစ် 20 ကျော်တဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးပေးထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာအလွယ်တကူဖယ်ရှားပြီးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ပဲသန္ဓေသား၏အခြေစိုက်စခန်းမှာချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကချိတ်။

ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

အခြားအလွန်ကောင်းသောစာရွက်ရှိပါသည်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခရမ်းချဉ်သီးမီ, သူတို့က, သုတ်ခြင်းခြောက်သွေ့တဲ့အသား grinder အတွက် scroll ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယင်း၏မရှိခြင်းမှာအသီးတစ် Blender နှင့်အတူမြေနိုင်ပါသည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။ နံ့သာ, သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။

နေချင်စဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းမှဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလီကွန်မှိုပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သူတို့ကိုအေးခဲ။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ခရမ်းချဉ်သီးမှိုနှင့်ခဲများအတွက်အထူးအိတ်အတွက်ပြောင်းကုန်ပြီကနေဖယ်ရှားထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်အားလုံးသိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထံသို့သွားလေ၏။

အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်စာရွက်

သတ္တုဆန်ခါနှင့်သူတို့ကိုရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထို့နောက်ငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်စေတော်မူ၏။ အချိန်မကုန်မီတစ်မိနစ်, ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်အအေးဖြစ်ပါတယ်, တစ်ဦးပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။

များစွာသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုအေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး: ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ငံပြာရည်, ဟင်းရည်, ketchup နှင့်ပင်ဟင်းချို။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးသိုလှောင်ချမ်းရာသီအတွင်းသင်နှင့်သဘာဝဗီတာမင်မှသင့်မိသားစု access ကိုသေချာစေရန်ကူညီပေးပါမည်။

အသုံးမပြုမီ, အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရေအေးနှင့်ဆေးရပါမည်။ - အဖြစ်သင်အကြိုက်ဆုံးအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမှုကိုအသား, ဆန်, ဒိန်ခဲနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်: တပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ပါကျပ်နိုင်ပါတယ်။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ရသောအခါနည်းနည်းဖြင့်သဘာဝဗီတာမင်, အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးအရသာမွှေးပုံရသည်။