Gorodets အတွက်ပြတိုက် "Gorodetsky ကိတ်မုန့်": ဖော်ပြချက်, သမိုင်း, ပြပွဲ, စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

ရုရှားနိုင်ငံများ၏သမိုင်းမျက်နှာစာများနှင့်ရောင်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ဗိသုကာအထိမ်းအမှတ, မြို့ကြီးများနှင့်နိုင်ငံသားများ, ထူးခြားသောစွမ်းရည်များနှင့်အခွက်နှင့်အတူလူ - ကမှတဆင့်ဘုံချည်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအဆုံးစွန်သောသီချင်းနှင့်ကျမ်းပိုဒ်၌ဂုဏ်တော်ကိုချီးမွမ်း, သူတို့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်ခေတ်သစ်ရုရှားသမိုင်းအလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။

အချက်အပြုတ်ထူးချွန်အထူးအာရုံစိုက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ဒါဟာကမ္ဘာကျော်ဖက်ထုပ်နဲ့ဟင်းလျာများ Siberian အစားအစာ, ဒါပေမယ့်လည်း Tula Gingerbread သို့မဟုတ်ပုံနှိပ် Gorodetsky သာဖြစ်ပါတယ်။

Gorodets

အဆိုပါမြို့မော်စကိုအဖြစ်တစ်ချိန်တည်းမှာစတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ သူကအမြဲသမိုင်းပညာရှင်နှင့်ရှေးဟောင်းယဥ်ကျေးမှု, ဒါပေမယ့်လည်းခရီးသွားဧည့်ကိုသာများ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသစ်, အမွေးပန်းချီနှင့်အခြားလက်မှုပညာအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန်အတွက်၎င်း၏လက်ရာလက်အဘို့အကျော်ကြား picturesque မြို့။ tsarist ရုရှားနိုင်ငံ Gorodets ဟောငျးယုံကြည်သူများအတွက်စန်းကုန်သည်ကြိမ်အတွက် Volga ဒေသ၏မြို့တော်ဖြစ်လာသည်နှင့်ကမ္ဘာကြီးနှင့်အတူမော်စကိုချိတ်ဆက် Kerzhensky hermitages ကြီးမှူးမတ်။

ခေတ်သစ် Gorodets - Nizhny Novgorod ဒေသ၏ပြတိုက်မြို့တော်။ ပြတိုက်၏လေးပုံတပုံရှိပါသည်။ ယင်း၏ရှုပ်ထွေးသောအတွက်ဒေသခံ lore ၏ပြတိုက်, ကောင်းသော, samovars, ကလေးများ, သခင်နှင့်စီးတီးပြတိုက်တွင် (ရုရှား) ကပ်ရှိပါတယ်။ Gorodets - ဒါဟာသူ့ရဲ့ဇာတိမြေ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်အတိတ်သင်ယူဖို့လာရန်လိုအပ်နေရာ။ ဒီနေရာတွင်သစ်ကိုစိတ်လှုပ်ရှားစရာရနိုင်သည်။

Gorodets အတွက်ပြတိုက် "Gorodetsky မုန္လာဥနီ" ရုရှားတွင်သာလူသိများပေမယ့်လည်းဝေးက၎င်း၏နယ်နိမိတ်ကျော်လွန်နေသည်။

အဆိုပါ Volga မြစ်၏ဘဏ်များအပေါ်ဒီအသေးငယ်တဲ့မြို့ Aleksandra Nevskogo ၏ကျော်ကြားငြိမ်ဝပ်ရာအရပ်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒေသခံတွေ့ Yuri Dolgoruky Gorodets တည်ထောင်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုဂုဏ်ယူကြသည်။ မေးခွန်း moot ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်, အရန်း Duke ၏နာမကိုခရီးသွားဧည့်ဆွဲဆောင်။ ထိုအခါမြို့ထွက်ခွာခရီးသွားများအတွက်ဆက်ဆက်လက်ဆောင် Gingerbread အတွက်မဝယ်ပါလိမ့်မယ်။ ယင်း၏ငါးဖမ်းကျော်ကြားအတိတ်ရာစုနှစ်သုံး Gorodets Gingerbread သည်။

ပုံပြင်

အဆိုပါ XIX ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်၌ Gorodets Gingerbread အတွက်အမှန်တကယ်စန်းစတင်ခဲ့သည်။ ဒါက Nizhny Novgorod တရားမျှတသော၏နီးကပ်ခြင်းဖြင့်ကူညီခဲ့ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏ Goodies ပင်အာရှအလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့ကျလိမ့်မည်။ ပုံနှိပ် 15 အဖွဲ့အစည်းများဖုတ် Gingerbread, နှင့်အကွာအဝေး 30 ကျော်အမျိုးပေါင်းတို့ပါဝင်သည် - အဆိုပါပြိုင်ဆိုင်မှုကြီးမြတ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ဟောငျးယုံကြည်သူများနှင့်ဆက်စပ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများထိုကဲ့သို့သောရယူထားသော။ အမှန်မှာထိုသခင်ကို-Pryanichnikov အများအပြားကယ့်ကိုဒီလမ်းကြောင်းသစ်ပိုင်။ Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) ၏အတော်များများကလူသိများတဲ့မိသားစုမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်အတွက်စေ့စပ်။ ထိုသူတို့၏၎င်း၏ Goodies တော်ဝင်စားပွဲပေါ်မှာမှကယ်နှုတ်တော်မူ၏။ တစ်ခါတစ်ရံအဖုတ်အလေးချိန်တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲပေါင်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာ Gorodets ဟောငျးယုံကြည်သူကုန်သည်တစ်ဦးငွေအလင်ပန်းပေါ်က Nicholas II ကိုမှတင်ဆက်သောအကြီးမားဆုံးမုန်လာဥဖြစ်ခဲ့သည်။

အလေးချိန်နှင့်အရွယ်အစား - Gorodetsky ကိတ်မုန့်ထူးခြားမှုဖြစ်စေသည်အရာဖြစ်တယ်။ အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာ - သာအမွေဥစ္စာအားဖြင့်လွန်။ Gingerbread ကအရသာခဲ့ကြောင်း, ဒါကြောင့်စမတ်ဖြစ်ခဲ့ရသည်သာ။ ပုံနှိပ်ဆားကစ်ဘုတ်အနုပညာကဒီအပိုင်းအစများကဆီကိုလုပ်နေတာဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကို Gorodetsky ကိတ်မုန့်ကစတင်ခဲ့သည်? သမိုင်းနှင့်ရေးဆွဲရေးရယူထားသောမေးခွန်းတွေအများကြီးဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များများထားရှိရေး။

ဖွဲ့စည်းမှု

Gorodetsky ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းအောင်များအတွက်ကုန်ကြမ်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကှာရှငျးနဲ့သကြားအပူဖြစ်ပါသည်, အရောအနှော filtered ခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်အရည်ပျော်မာဂျနှင့်ရည်နှင့်ရော။ နောက်ဆုံးပစ္စည်းမုန့်စိမ်းပျော့မှဆက်ပြောသည်။ ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အဘယ်သူမျှမဓာတုတဆေးပါသောအေးဂျင့်များအသုံးပြုခဲ့ကြသည်မဟုတ်။ ဒါကြောင့်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝနွေရာသီအတွက်အလွန်သေးငယ်သည် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရက် 20 - 30 ရက်။ ဤသည် Uncomplicated စာရွက်တစ်ခုထက် ပို. အနှစ်တရာရှိပါတယ်။

မုန့်စိမ်းအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အ kneaded ဖြစ်ပါတယ်လုပ်ပြီးချိန်နှင့်လှိမ့်ခဲ့သည်။ အလွှာတစ်မုန့်ဖုတ် Gingerbread ပျဉ်ပြားပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သစ်ကြံပိုး, anise, လေးညှင်းပွ, cardamom နှင့်ဂျင်း: ထိုအခါတဖြည်းဖြည်းနံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, စဗစျြသီးခြောကျနဲ့ယို၏အင်္ဂတေအဆာ bakers ။ အခြေခံအားဖြင့်မုန်လာဥနီ၏ပြင်ဆင်မှုပေါ်မှာရှိသမျှအလုပ်ကိုကိုယ်တိုင်ဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။ မှိုကွဲပြားခြားနားဖြစ်နိုင်ပြီး, မွှေးထုတ်ကုန်များ၏အလေးချိန် 50 ကီလိုဂရမ်မှ 6 ဂရမ်မှစတင်။ အဆိုပါစာရွက်သာ Gingerbread ၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အလေးချိန်ကွာခြားအမြဲအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

မီးဖိုကိတ်မုန့်အနည်းငယ်အအေးရန်ရှိသည်ပြီးနောက်။ ဒါဟာထို့နောက်သကြားရည်ကသင့်နှင့် pastries နေရောင်ထဲမှာထွန်းလင်းကြလိမ့်မည်အဖြစ်ကျကြလိမ့်မည်နွေး pretzel နေဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ပွားသို့မဟုတ် Frost ဟုခေါ်သည်။ အမွှေးအကြိုင်-coated ပူသကြားရည်နှင့် 8-10 နာရီအခြောက်မှထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ ကပိုရှည်သည်၎င်း၏လွင်လတ်ဆတ်ထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်အဆင်သင့် Gorodetsky ကိတ်မုန့်။ ကထိုကဲ့သို့သောအားရစရာချက်ချင်းမစားလိမ့်မည်ဟုစိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲပြီးပေမယ့်။

ပုံသဏ္ဌာန်

Gingerbread ၏လူကြိုက်အများဆုံးပုံစံ - အပင်တစ်ပင် motif, နေရောင်၏ပုံရိပ်များနှင့်တိရိစ္ဆာန်များသည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, သာ. ကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားအမျိုးမျိုးသောအားလပ်ရက်ကျောက်စာ, ပုံစံများ, attribute တွေနှင့်လှုပ်ရှားမှုများ၏အခြားမျိုး။ Gorodets ခုနှစ်တွင်အမိန့်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအခါသမယများအတွက်မှကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အတူပျဉ်ပြားရှိပါသည်။

Yuriya Dolgorukogo နှင့် Aleksandra Nevskogo ၏ပုံရိပ်နှင့်အတူ Gingerbread ကအထူးသဖြင့်ခရီးသွားဧည့်အကြားဝယ်လိုအားကောင်းနေသည်။ မဝယ်နှငျ့ "မာစတာ၏စီးတီး" ဆန္ဒရှိ။ ဤသည်အခြားဖြစ်ပါတယ် အကျိုးစီးပွား Gorodets ၏အချက်။

ပျဉ်ပြား

ဘုတ်အဖွဲ့ရဲ့အရည်အသွေးတုတ်၏အသွင်အပြင်သက်ရောက်သည်။ အဆိုပါဘုစပတ်သစ်သားအတွက်ထုံးအလင်း၏ Riveting - လေးလံ။ ဒါပေမယ့်ရှင်းလင်းရုပ်ပုံနှင့်ပိုမိုနက်ရှိုင်းဖြတ်, ပိုမိုလှပသောကိတ်မုန့်။

ပုံစံ, အက်ကွဲသို့မဟုတ် skoletsya ဆိုးရွားမပါဘူးဆိုရင်, ကထက်ပိုမိုငါးဆယ်နှစ်ကြာအမှုတော်တို့ကိုအတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဦးဆောင်ပုံစံနှင့်အတူဘုတ်ပျက်စီးယိုယွင်းသို့ကြွလာတဲ့အခါ, ပြန်၏။ ဒီမဖြစ်နိုင်ပါလျှင်, မုနျ့ဖုသစ်တစ်ခု riveting ဝယ်ယူခဲ့သည်။

ရိုးရာအနုပညာရှင်များ, သစ်သား Carver, ငှက်ဇာတ်ကောင်, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်, ပုံစံများနှင့်ကျောက်စာနှင့်အတူအနုစိတ်clichéခုတ်ဖြတ်။ ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပုံဆွဲကိရိယာတစ်ခုလုံးလက်နက်တိုက်ကို အသုံးပြု. မှန်ပုံရိပ်အဖြစ်မဖြစ်စေအဖြစ်ကအတော်လေးခက်ခဲအလုပ်ပါပဲ။ အဆိုပါချည်ဖို့ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ, ပုံ tracing စက္ကူဖို့လျှောက်ထားသည်။ အဟောင်းပုံစံများအသစ်ပုံစံများ, မာစတာချောင်းကိုအတူတက်လာမယ့်။ တခါတရံမှာ့ပုံတူအောင်။

ပြတိုက်

မူလစာမျက်နှာချိုမြိန်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကို 2008 ခုနှစ်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကုန်သည်ဗြဲ Ya ။ Petelina ၏ manor အိမ်တော်၌တည်ရှိသည်။ အဆိုပါအဆောက်အဦးကိုယ်တိုင်က 1906 ခုနှစ်တွင်တည်ဆောက်ခဲ့ကာမော်ဒယ်မြို့အိမ်ခြံမြေဖြစ်လာသည်။ ခေတ်သစ်ဒြပ်စင်များနှင့်အဆောက်အဦးများ၏အနုစိတ်ဗိသုကာကြောင့်ဒေသခံခဲဘွယ်စားဘွယ်များ၏သမိုင်းနဲ့ဘာမှရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်သူ့ကိုတူသောပေမယ့်။

သင်သည်အဘယ်သို့တစ်ဦးပြတိုက်လာရောက်လည်ပတ် "Gorodetsky ကိတ်မုန့်" ကိုသင်ယူနှင့်တွေ့မြင်နိုင်သလဲ အဆိုပါ Exposition သူတို့ကိုလုပ်သာအချိုပွဲ၏သမိုင်း, ဒါပေမယ့်လည်းသကြားလုံးနှင့် Gingerbread ပျဉ်ပြားတစ်ကြွယ်ဝသောစာရွက်ထံအပ်နှံသည်။ ပြပွဲဟာ XIX ရာစု Gingerbread ယာဉ်များ၏သမိုင်း, ဆိုဗီယက်ကာလ၏လယ်ယာ "အနီရောင် Pryanichnikov" နှင့်ခေတ်သစ် "GORPIShhEKOMBINAT" ဖော်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

ထိတွေ့မှုနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

ပြတိုက်၏မာနကိုအမျိုးမျိုး Gingerbread ပျဉ်ပြား, ချောထုတ်ကုန်များ၏ဓာတ်ပုံများကိုမကြာခဏသူတို့ရဲ့ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းလာရောက်လည်ပတ်သူများတှငျဖျောပွထားသည့်အမှတ်တရပစ္စည်းများ, အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

ဤတွင်နှစ်ခု sterlet ပုံနှိပ်ငါးကီလိုဂရမ်ချောင်းကိုနဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့ဘုတ်အဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အမည်တူ၏ Yegor Bakhareva မင်းဆက်၏လက်ဖြင့် လုပ်. ထူးအိမ်သင်ကြော့အမွေး။ ဒါဟာနောက်ဆုံးရာစုအ 30 ကိုဖွင့်ထားခဲ့ပါတယ်နှင့်မကြာသေးမီကသည်အထိစစ်ဆင်ရေးအတွင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ မူရင်းမိတ္တူအောင်ပြီးနောက်ဘုတ်၏တန်ဖိုးရှိသောပြပွဲဖြစ်လာသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာကွဲပြားခြားနားသောသင်္ကေတများ 72 ချောင်းတွေကိုရရှိရန်ဖြစ်နိုင်ခြေသောဧည့်သည်များနှင့်ကြိတ်စက်ကိုလှိမ့ Gingerbread စိတ်ဝင်စားစရာမျက်မှောက် - ရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်တံစဉ်, ဂျီဩမေတြီနှင့်ပန်းအဆင်တန်ဆာ။ toppings မရှိဘဲဤလမ်း Gingerbread ကခုနှစ်မှာ, သို့မဟုတ်ပါကသရေစာ, အချိန်ကိုခေါ်ခဲ့သည်အတိုင်း။ အလားတူကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏပြီးတော့ကိုခေါ်ခဲ့သည်, အားလပ်ရက်ရဲ့အဆုံးမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် "booster ။ " ဒါကြောင့်ဧည့်သည်များ "အချိန်ကိုသိရန်နှင့်ဂုဏ်အသရေဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ " အဲဒီအရိပ်အမြွက်ပြောကြားအိမ်ရှင်အဖြစ်နှင့်အတူ

20 ဂရမ်ကနေ 6 ကီလိုဂရမ်မှ - ပိုများသောပြတိုက် "Gorodetsky မုန္လာဥနီ" ဟုဧည့်သည်ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံနှင့်အရွယ်အစား၏ထုတ်ကုန်ပြီးဆုံးမိတ်ဆက်။ ဧည့်သည်များအထူးအာရုံစိုက်မှုကတော့နော့မိသားစု၏၏ထားတဲ့အတွက်ဗန်း Gingerbread ကိုယ်စားလှယ်များတစ်ပန်းကန်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ တစ်ဦးမျက်မြင်သက်သေထံမှတုံ့ပြန်ချက်ကြောင့်တကယ် Royal လှပါတယ်။

အလည်အပတ်လာကြ

Nizhny Novgorod ဒေသ, Gorodets, ul - သင်ကပြတိုက် "Gorodetsky မုန္လာဥနီ" ၏လိပ်စာကိုကြည့်ပါ။ Lenina, 2, ချိုမြိန် Gingerbread ကလေးဘဝနှင့်နတ်သမီးပုံပြင်မှော်များတို့သည်ဤလောကသို့ငုပ်ရန်သေချာစေပါ။ ဧည့်သည်များကြောင့်ကလေးများနှင့်လူကြီးများနှစ်ဦးစလုံးမှစိတ်ဝင်စားဖို့ဟုဆိုသည်။

ဒါဟာလွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းရာပေါင်းများစွာဖြစ်သကဲ့သို့ Printed Gingerbread ကယနေ့အတွက်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်စီရင်တော်သည်သင် Gorodets ထံမှဆောင်ခဲ့ပြန်နိုငျသောအကောင်းဆုံးလက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်, လာမည့်အားလပ်ရက်တစ်မူထူးခြားတဲ့အဓိပ္ပာယ်ရှိပါတယ်, နှင့်။