Pholiota ရွှေ - တော်ဝင်မှို

တော်ဝင်မှို - ရွှေဘုံအမည်ဖြင့် pholiota, မှိုမိသားစု Strofarivaevye ။ အဆုံးစွန်သောပါဝင်သည်နှင့်အခြားကိုယ်စားလှယ်များ သဘောသဘာဝ၏နိုငျငံတျော၏။ ဒါဟာ ပျားရည် agaric နွေရာသီ, မှားယွင်းသောနှင့်မှို၏နံပါတ်။ Pholiota ရွှေခဲဘုစပတ်သစ်သားငုတ်ပေါ်မိုးမခနှင့် alder ပိုနှစ်သက်, ရွက်ကြွေအပင်၏အစည်အပေါ်ပေါက်နေသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကလူနေမှုနှင့် swampy ဒေသများရှိ coniferous ဝတ်ရည်၏သေလွန်သောသူတို့သည်သစ်သားပေါ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သိပ္ပံမှိုနှင့် ပတ်သက်. 150 ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်သိတယ်, ခန့်သာသုံးဒါဇင်အလယ်ပိုင်းကရုရှား၏သစ်တောဧရိယာများတိုးချဲ့။ ဂျပန်မှာတော့တချို့မျိုးပေါင်းရောင်းချမှုများအတွက်အထူးစိုက်ခင်းပေါ်ကြီးထွားလာ, pholiota စိုက်ပျိုးနေကြသည်။

ဖေါ်ပြချက်

တော်ဝင်မှို (pholiota ရွှေ), Semeyko အခြေချ, သမားရိုးကျအသေးအဖွဲ့များကိုအဖြစ်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌, ဒီမှိုအခြားသူချင်းထဲကနေသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ဦးထုပ်အချင်း 20 စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာ၎င်း၏စစ်မှန်သောမင်းကြီးသည်အရွယ်အစားရောက်ရှိ။ တော်ဝင်မှို, ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြကြောင်းဓာတ်ပုံအလွန်ချစ်စရာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြည့်ရှုပါ။

ဤရွေ့ကားကိုရွှေအရောင်အကြေးခွံထဲမှာအနည်းငယ်မှောင်ဦးထုပ် (မှို၏ဤအရပ်မှအဆိုပါအမည်) coated နှင့် (သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားဆွေမျိုး) ပါးလွှာအပေါ်ကျင်းပကြသည်ပေးသောမိတ်ကိုဘောလုံး, ဆွဲထုတ်ထွက်အချိန်များတွင်အရှည်အထိကို 15 စင်တီမီတာ, 1-2 စင်တီမီတာ၏အချင်းရပ်တနှင့်ဆင်တူနေသည်။ သည် "အိုမင်း" pholiota ဦးထုပ်အဖြစ်ဆန့်ကျင်ပေါ်, ညစ်ပတ်စက်ဆုတ်ဘွယ်ဖြစ်သောအရိပ်ရတဲ့, ဖျော့နှင့်ခြေရင်း, အရောင်အတွက်အညိုမှအလင်းအဝါရောင်ကနေပြန်သွားလေ၏။ တော်ဝင်မှို - ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအသွင်အပြင်၏မှိုမကြာခဏပုံဥပမာအတှကျအသုံးပွုထားတဲ့၏ဓာတ်ပုံများ, ။

ထွက်ကာလ

ပထမဦးဆုံးရွှေဦးထုပ်ငယ်ရွယ် pholiota နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဇူလိုင်လအတွင်းရွက်ကြွေသစ်တောများတွင်ပေါ်လာနှင့်အောက်တိုဘာလလယ်သည်အထိမှိုမွေ့လျော်။ စကားမစပ်ကြောင့်တော်ဝင်မှို၏အစောပိုင်းအသွင်အပြင်မှယခုနှစ်တစ်ချိန်တည်းပတ်လည်ရှိသစ်တောများတွင်ပေါက်ကြောင်း, မကြာခဏမိစ္ဆာတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။ peak ထွက် pholiota အစအဦးများနှင့်နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဆောင်းဦးရာသီမှာဖြစ်ပေါ်လျက်, ပထမဦးဆုံးနှင်းခဲသည်အထိဆက်လက်။

ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးပါ

တော်ဝင်မှိုတွေနဲ့အယူမှားတွေကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ 20 မိနစ် Pre-ပြုတ်လိုအပ်သော၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်။ ဤရွေ့ကားမှိုအဓိကဟင်းလျာများနှင့်သုပ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ကောင်းမွန်စွာကြော်စားအာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကောင်းသောအရသာ pholiota ။ သူတို့ကဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နည်းတူကောင်းပါတယ်။ အတွက်စုဆောင်းတော်ဝင်မှိုသည့်အရသာ, ပု coniferous သစ်တောများ, ရွက်ကြွေထံမှမှို၏အရသာကိုအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ပါသည် - သူတို့ခါးသီးအနည်းငယ်ကိုအရသာရှိပါတယ်။ သူတို့အကောင်းဆုံးသာ salting နှင့် Pickled အတွက်အသုံးပြုနေကြသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ရွှေ zasushivaniya နှင့်ခဲဘို့ပြီးပြည့်စုံသော pholiota ။

အစားအစာဖွဲ့စည်းမှု

တော်ဝင်မှိုထိုကဲ့သို့သော phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်နှင့်သံအတိုင်းလူ့ခန္ဓာကိုယ် microelements များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောဆံ့မှိုအတွက်ထိုမှတပါး, ဗီတာမင် PP, C နဲ့အီး thiamine နှင့် riboflavin တစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုကိုရွှေ pholiota 2.2 ဂရမ် 1.2 ဂရမ်အဆီ 0.5 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် beks ပါဝင်သည်။ ကယ်လိုရီမှို - ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 22 kcal ။