ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" Dzheymi Olivera

ဒီနေ့အနောက်ခြမ်းဖို့အံ့သြစရာအချိုပွဲဇာတိချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါလိမ့်မယ် - "။ Hummingbird ကို" ဟုအဆိုပါကိတ်မုန့် တီဗီစီမံကိန်း "အချည်းစည်းစားဖိုမှူး" ၏အများအပြားမှလူသိ Dzheymi မှာ Oliver, ကြင်နာစွာစာရွက်ပေး။ ကျွန်တော်တို့သည်ကိုယ်ထုတ်ဝေဖတ်နေလက်ဖက် join ဖို့မူရင်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာအသစ်အဆန်းမိမိအိမ်သူအိမ်သားအထင်ကြီးဖို့လိုလားတဲ့သူကိုလူတိုင်းမေးကြည့်ပါ။

အဆိုပါဒီကိတ်မုန့်လူသိများ?

1978 ခုနှစ်တွင်ကီထဲတွင်ပြည်နယ်တရားမျှတမှာဆုရရှိခဲ့ထူးခြားတဲ့တင်ဆက်အချိုပွဲ။ အစောပိုင်းကသည် 19 ရာစုအလယ်ပိုင်းက, ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" တောင်အမေရိကအတွက်ကြီးမားတဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆင်းလှသောအချိုပွဲစာရွက်မှာအသိအမှတ်ပြုမှု၏နှစျတှငျအမေရိကန်ဂျာနယ်ထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်, ချက်ခြင်းအမေရိကန်နိုင်ငံသားများအပေါ်တစ်ဦးမျိုးစုံတို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ ထိုအချိန်မှစ. တစ်အချိုပွဲများနှင့်မသာ, အနောက်တိုင်းခြမ်း၏နိုင်ငံများတွင်၎င်းတို့၏ရာထူးဆုံးရှုံးခဲ့ရဘူးဥရောပမိသားစုထဲမှာစားပွဲရွှေ့ပြောင်းလာခဲ့ပါတယ်။

အင်္ဂါရပ်များ

ဟုတ်ပါတယ်, ကြွယ်ဝသမိုင်းရှိခြင်း, အကိတ်မုန့် "Colibri" ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ပေးသွားမှာပါသောစာရွက်, အပြောင်းအလဲများကိုအမျိုးမျိုးတို့ကိုအကြောင်းမဲ့လို့မရပါ။ မိမိအကျွမ်းကျင်မှု honing အတော်များများအိမ်ရှင်မ, ဤအချိုပွဲမှကွဲပြားခြားနားသောလိမ်းဆေးချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ သို့သော်ဂန္ထဝင်, nepreterpevayuschie ပြုပြင်မွမ်းမံသောအရာတို့ကိုနေဆဲရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ငှက်ပျောစင်ကြယ်သောကြေမွနာနတ်သီး - အစဉ်အလာတစ်ဦးသီးသောအသီး၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အတော်လေးအဆီ pecan တဲ့ walnut ဖြည့်စွက်သည်။

ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" အသီးအပွ၏ဤပန်းကန်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့, သွေ့ခြောက်ရေမြှုပ်မကြိုက်ဘူးသောသူအပေါင်းတို့ရန်စမ်းသပ်မှုကိုယ်နှိုက်ကထက် ပို. ပင်အယူခံလိမ့်မယ်။ မူရင်းကိတ်မုန့် - Two-သက်တမ်းထပ်တိုး, 3 သို့မဟုတ် ပို. ပင်အလွှာလုပ်နေဖို့အသုံးပြုတစ်စုံတစ်ဦး။ အမေရိကန်တွေဟာ glaze အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည် မုန့်ဒိန်ခဲ။ Dzheymi မှာ Oliver ကသူ့အချက်အပြုတ်လက်ရာ၏ထံမှ glaze အနည်းငယ်ကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပင် tastier ဖြစ်လာသည်အနက်သိရသည်။

သူကပန်းကန်ဗြိတိန်မာစတာအကြောင်းကိုစဉ်းစားတွေးခေါ်?

"ဒီအဝတ်အချည်းစည်းစားဖိုမှူး" ကိုမကြာခဏတစ်ဦးအထူးသဖြင့်ပန်းကန်အကြောင်းကိုသူ၏အကြံအစည်နှင့်မှတ်ချက်များကိုဝေမျှပေးသည်။ အဘယ်အရာကိုအတှေးအမာစတာကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" conjures? ဂျေမီဟုပြော Reviews ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန် တစ်အံ့သြစရာအမွှေးအကြိုင် exudes ။ တဦးတည်းကိုသာမျက်နှာပြုံးရန်သေချာစေပါလိမ့်မယ်, ပထမဦးဆုံးအပိုင်းအစဖြတ်ဖို့ရှိပါတယ်။ အရသာ၏စစ်မှန်တဲ့စုံလင်ခြင်း - အရသာ pastries တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းခံတွင်း၌ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါမူကား, တဦးတည်းကဒီကကြောင်းသိထားသညျ။

ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို": ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်။ ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဝေမျှ 14 ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ဤတွင်စမ်းသပ်မှုများအတွက်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟုထုတ်ကုန်များပြည့်စုံစာရင်းဖြစ်ပါသည်:

• pancake မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• မှည့်ငှက်ပျောသီး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• သံလွင်ဆီ - 250 ml ကို;
• Powdered သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
• ရွေးချယ်ကြက်သားကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - ဘဏ် 1 (425 ml ကို);
• pecans - 50 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 350 ဂရမ်;
• vanilla - 1 Tsp,
• ပင်လယ်ဆား - 1 ကြီးမားဖြစ်တော့။

ပုံစံတချို့ပိုပြီးသံလွင်ဆီချောဆီဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။ ငှက်ပျောသီးကို select လုပ်ပါပျှမ်းမျှ။ pancake မုန့်ညက်ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်, ထလေ့ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုပါ။ ကျနော်တို့အခုကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ glaze များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှလှည့် "Hummingbird ကို။ " ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ထောပတ် (unsalted) - 150 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 400 ဂရမ်;
• ထုံး - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်။

glaze ချက်ပြုတ်ဘို့, ဆီအခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ကောင်းပြီ, ကိတ်မုန့်အလှပြင်ဆင်ရေး, ငါတို့နေဆဲအချို့အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• pecans - 50 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်။

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, စာရွက်လုံးဝပျက်ကွက်ဖြစ်ပြီး, ပုံမှန်သကြား, ဂျုံမုန့်ညက်။ ကောင်းပြီ, ထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်စတင်ရန်အချိန်ပါပဲ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တစ်စုံတစ်ဦးကိုပြီးသားတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မူရင်းအရသာထားချက်အရသိရသည်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ကျနော်တို့ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" မိနစ်အနည်းငယ်သွားရလိမ့်မည်ဟုရှိရာမီးဖို၌ပထမဦးဆုံးအရာ, တက်နွေး။ Dzheymi မှာ Oliver အဆိုပါပန်းကန်မီးဖို၌ပေးပို့ဖို့လမ်းအပေါ်အပျော်တမ်းချက်ပြုတ်မဆိုအခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်ကြောင်းပြောပါတယ်။ စကားမစပ်မပို, 180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူရန်လိုအပ်ပေသည်။ 2 ပြင်ဆင်ပါ မုန့်ဖုတ် tins 23 စင်တီမီတာအချင်း, ပြည့်နေပါသည် greaseproof စက္ကူ သံလွင်ရေနံနှင့်နှစ်ဦးစလုံးကွန်တိန်နာဖုံးအုပ်ထားပါ။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပန်ကိတ်မုန့်ညက် သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ sieved ရပါမည်။ အခုတော့သကြားနဲ့မှမုန့်ညက် add ပင်လယ်ဆား။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောပြည်နယ်သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမှည့်သောငှက်ပျောသီးနှင့် mash clean ။ စည်သွတ်နာနတ်သီးဟာအချပ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

စကားမစပ်, ကိတ်မုန့် "Colibri" တွင်, ငါတို့ယခုလေ့လာနေကြသည့်စာရွက်သင်တို့သည်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ငှက်ပျောသန့်စင်သောမှပေးပို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနာနတ်သီး Diced, ပြီးတော့တူညီတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာသံလွင်ဆီ, ကြက်ဥနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်၏အသီးအစိတ်အပိုင်းရောမွှေပါ။ အခုတော့ခြောက်သွေ့ရောနှောခြင်းနှင့်အသီးချိတ်ဆက်အဖြစ်ကုန်တယ် pecans အတွက်ထည့်သွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ Nucleoli တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ဖို့ကောင်းစွာတုံ့ပွနျသျောလညျးသငျတဲ့ကိုလှိမ့ pin ကိုအခွံမာသီးတွေနဲ့နှိမ်နင်းကောင်းအဟောင်းလမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။

မုန့်ဖုတ်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ငါတို့အလွန်လျှင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်နေကြသည်ကျနော်တို့တောင်ရောနှောမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာခွက်ကျော်အညီအမျှ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 35-40 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို" ပို့ပေးရန်နေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်ဓားတစ်တုံးအခြမ်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပုံစံ၏ဘေးထွက်မျက်နှာပြင်များအနေဖြင့်သီးခြားသို့သော် 10 မိနစ်အကြာတွင်သည်အထိ contents တွေကိုဖယ်ရှားပစ်မထားဘူး။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက် ispekshiesya ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်အအေးပွီ, အခြေချနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။ ထို့ကြောင့်ကိတ်မုန့်များ၏ပြင်ပပုံပန်းသဏ္ဌာန်ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်လိမ့်မည်။

ကိတ်မုန့် "Hummingbird ကို": Dzheymi Olivera ထံမှစာရွက်။ glaze ၏ပြင်ဆင်မှု

ယခုမှာသင်တစ်ဦးရောနှောလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အိုးတလုံးထဲသို့ icing သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အပျော့ထောပတ် add နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အမြှုပ်ထဲမှာ whisk ။ အခုတော့တစ်ဦးကွန်တိန်နာမုန့်ဒိန်ခဲ၌ထား၏။ ထုံးအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: ဒဏ်ငွေ grater သုံးပြီးတဦးတည်းအနေဖြင့်, ဝက်အတွင်းအခြားဖြတ်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ ဒိန်ခဲအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သာသီးဖျော်ရည်ကိုပေးပို့ zest, အလှဆင်ဘို့ထားခဲ့ပါ။ ရလဒ်ဖွဲ့စည်းမှု whisk နှိုးဆော်ပေမယ့်ရိုက်မရ။ အဘယ်အရာကိုလာမယ့် Dzheremi မှာ Oliver အကြံပေး? "Colibri" ကိတ်မုန့်သုံးခုချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်ရှိပါတယ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာ clean, အချိန်အပေါ်ဖြစ်သင့်အခွံမာသီးများနှင့် icing ၏အလှဆင်ပြင်ဆင်နေ start ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဖုတ်အလှဆင်

non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးကို ယူ. အမှုန့်သကြား၌နေရာချ, ရေစွမ်းရည်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ဖွဲ့စည်းမှု, မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်မိုးသည်းထန်စွာမီးလုပ်ကိုင်ရန်မထားပါနဲ့။ ရိုးရှင်းစွာဒယ်အိုးကိုလှည့်နှင့်ဖုန်မှုန့်ကိုယ်နှိုက်ကဖျက်သိမ်း, နှိုးဆော်များအတွက်ဇွန်းကိုမသုံးပါနဲ့။ အခုတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်အဆုံး၌အခွံမာသီးပင်လယ်ဆားတစ်ဦးထက်ပိုသောအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ခေပျြမြား၏စာရွက်ကို ယူ. ဒယ်အိုးရဲ့ contents ပြန်ထားတော်မူ၏။ ဖွဲ့စည်းမှု pecans အသေးစိတ်နိုင်ပါတယ်အအေးထားပါတယ်အခါ။

ပရိသဖြစ်စဉ်ကို

တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်မှချက်ချင်းလိုအပ်သောစုဆောင်းပါ။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်တဦးမှကိုတင်နှင့် glaze ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဆီထည့်။ ထိုအခါ glaze ၏ထိပ်နှင့်ဒုတိယကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ အင်္ကျီပုမုန့်ဖုတ်၏အပေါ်ဆုံး။ အခုဆိုရင်ဖွင့်နှင့်ထုခြစ် zest - ထိုအအေး pecans ထွက်ကို တင်. , ထို့နောက်သူမ၏ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ကိုအလှဆင်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး။ စမုန်ဖြူ, violets, ပညာရှိ, borage: အကောင်းဆုံးကတော့, ဒီအချိုပွဲစားသုံးနိုင်သောပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ဒါဟာအံ့သြလောက်အောင်လှပသောလှည့်!

သင်ပုံကိုလိုက်နာပါလျှင်အောက်ပါသတင်းအချက်အလက်များသည်သင်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ကိတ်မုန့် "Colibri" (Dzheymi Olivera ကနေစာရွက်) ကယ်လိုရီအတွက်လုံလောက်ပါသည်။ မကြာခဏကွဲပြားခြားနားသော - (ရေနံအပြင်၌) အသုံးပြုတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြား "ဘုရင်" pecan ဖြစ်ပါတယ် အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ။ ဥပမာအားဖြင့်, ၎င်း၏ Goodies တဦးအပိုင်းအစ 684 kcal ပါရှိသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲများနှင့်အမှန်တကယ်ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီမှထိုက်တစ်ချိန်ကသင်၏အသက်တာ၌ဤအပိုင်းအစကြိုးစားခဲ့သည်။

မုန့်နှင်းခဲပြင်ဆင်နေ Options ကို

glaze ၏ပြင်ဆင်မှု၏မျိုးကွဲရှိပါတယ်, သို့သော်, ဝိသေသအချဉ်ဓာတ်ကိုအမြဲထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအတွက်အခြားအခါသမယတွင်သင်သည်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများ၏ glaze ပွငျဆငျနိုငျ:

• မုန့် 30% အဆီ - 300 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• powdered သကြား - 2 ခွက်,
• ကော့ညက် - 100 ml ကို။

သံပုရာသုံးဂျယ်ရမီထုံးခြင်းအားဖြင့်စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အတိအကျတူညီသောလမ်းကိုအသုံး: သူတို့ထဲကတဦးတည်းအနေဖြင့် zest ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြားအနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ အရေးကြီး: ဒီနည်းလမ်းမှာ, Citrus အသီးဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်တစ်ခုတည်းကိုသာ impregnation များအတွက်ဘရန်ဒီနှင့်အတူရောနှော။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှော whisk glaze ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဆောင်းပါး၏အစွန်းလည်းနှင်းခဲဖြင့်လူးနေသည်။

decorating ရွေးချယ်စရာဟင်းချက်

ကိတ်မုန့် decorating တခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုကြသည်နှင့်အမျှ:

• pecans - ကုန်းမရှိဘဲ 1 ခွက်;
• ပျားရည် - 2 ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုး - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• vanilla သကြား - 2 tbsp ။

ဤကိစ္စတွင်, ပျားရည်, သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla ပြုတ် caramel မှာတော့ရသောအသီးအသီးခွံမာသီး kernel ကိုနှစ်ပြီးသော, အဲဒီနောက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Pecan coated မုန့်ဖုတ်နှစ်ဖက်နှင့် unadorned လက်ဝဲထိပ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသောအခါအရှေးခယျြစရာလည်းရှိပါတယ်။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!