ချောကလက် Tree: ဓာတ်ပုံနှင့်ဖော်ပြချက်။ ချောကလက်သစ်ပင်ပေါက်ဘယ်မှာရှိသနည်း

ချောကလက်သစ်ပင်၏မွေးရပ်မြေအလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အမေရိက၏မြေများအသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ အခုတော့မိသားစု sterculioideae ပိုင်တစ်ဦးရိုင်းကိုကိုး (ချောကလက်သစ်ပင်), လုနီးပါးတွေ့ရှိခဲ့ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ အဆိုပါစက်ရုံစပိန်အားဖြင့်တောင်အမေရိကမြေများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကတည်းကမွေးမြူခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစိုက်ခင်းများတွင်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။

Theobroma - ရှေးဟောင်းဂရိ သစ်ပင်၏နာမကိုအမှီ ဆိုလိုတာက "ဘုရားအစားအစာ။ " ဒါဟာတကယ်၎င်း၏အမည်ကိုမှတက်နေထိုင်ပါတယ်။ ကိုကိုးစေ့မှရရှိသောရယူထားသောဘုရားသခငျ့အရသာရှိသည်။ ချောကလက်ပြုလုပ်ပူပြင်းတဲ့သောက်စရာ, ခက်အုပ်ကြွပ်, သကြားလုံး, သွားတိုက်ဆေးသို့မဟုတ်မုန့်ဖြစ်, တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်မွေ့လျော်လူတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကိုကိုးကြီးထွားလာဧရိယာ

တိုင်းဒေသကြီးများတွင်အဘယ်အရပ်သည်အထူးရာသီဥတုအခြေအနေကလွှမ်းမိုးကြီးထွားလာချောကလက်သစ်ပင်။ အခြေခံအားဖြင့်ကအမေရိက, အာဖရိကနှင့်သမုဒ္ဒရာဒေသအနှံ့န့အပူပိုင်းဒေသမှာစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ အာဖရိကပြည်နယ်များ - ကိုကိုးစေ့၏အဓိကပေးသွင်း။ သူတို့ကဒီထုတ်ကုန်၏ 70% မှကမ္ဘာ့စျေးကွက်မှာရောင်းချလျက်ရှိကြသည်။

ဂါနာ၏အကြီးဆုံးပံ့ပိုးပေးအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ အက်ခရာ - - နိုင်ငံ၏မြို့တော်၌အဘယ်မှာရောင်းကိုကိုးပဲမျိုးစုံအကြီးဆုံးအာဖရိကန်စျေးကွက်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ ယင်းအပေါ်စပျစ်သီးကိုချောကလက်ပဲမျိုးစုံ အိုင်ဗရီကို့စ် (Cote d'Ivoire) ကမ္ဘာပေါ်မှာထုတ်လုပ်စုစုပေါင်း၏ 30% အထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။ အင်ဒိုနီးရှားစတဲ့အဓိကစျေးကွက်ကစားသမားစဉ်းစားသည်။

ဘာလီကျွန်းတောင်ကြီးရာသီဥတုနှင့်ကိုကိုး၏တိုးတက်မှုများအတွက်မြေသြဇာကောင်းသောမီးတောင်သည်မြေဆီလွှာစံပြ၏ရှိရာပေါင်းစပ်ချောကလက်သစ်ပင်များကနေရိတ်သိမ်းအတော်များများကအသီးအပွ။ နိုင်ဂျီးရီးယား, ဘရာဇီး, ကင်မရွန်း, အီကွေဒေါ, ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံ, မလေးရှားနှင့်ကိုလံဘီယာကနေကိုကိုးမျိုးစပါး Driven ။

ကိုကိုးကြီးထွားလာအခြေအနေများ

ဒါဟာကိုကိုးထက် whimsical အပင်တစ်ပင်ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။ ဒါဟာဘဝများအတွက်အထူးအခွအေနလိုအပ်သည်။ ချောကလက်သစ်ပင် - - သာ Multi-ထပ်တိုက်အပူပိုင်းသစ်တောတွေထဲမှာတတ်နိုင်သစ်သီး Sissi မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်တိုးတက်ဖွံ့ဖြိုးခြင်းနှင့်သည်းခံကြ၏။ အဆိုပါစက်ရုံသစ်တော၏အောက်ပိုင်းဆင့်အတွက်နေထိုင်ကြသည်။ အဲဒီမှာအရိပ်နဲ့အစိုဓာတ်ကနေပျောက်ကွယ်သွားကြဘူးနဲ့အပူချိန်အခွအေနေ + 24 ⁰ +28 မှ C. ကနေအဆင့်ဆင့်မှာထား

ဒါဟာအဆက်မပြတ်မိုးရွာရွာနှင့်မျှမတို့လေတိုက်လောင်းရှိရာမြေသြဇာ, friable, အလတ်စားလဲအရွက်မြေဆီလွှာများနှင့်အတူအသေးစားမြို့များချစ်တော်မူ၏။ Multi-ထပ်တိုက်အပူပိုင်းမိုးသစ်တောများအတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သောမြတ်သော, ဖန်တီးနိုင်စွမ်းဤရွေ့ကားကြီးထွားလာအခြေအနေများ။

ဥပမာအားဖြင့်, မိုးရာသီစတင်ခြင်းနှင့်အတူအမေဇုံမြစ်ဝှမ်းဒေသအတွက်, အခါမြစ်၏မြစ်လက်တက်၎င်း၏ဘဏ်များထွက်ခွာအဆုံးမဲ့မြေနိမ့်အိုင်တိမ်အနက်မီတာသို့ကူးပြောင်း, ချောကလက်အများအပြားရက်သတ္တပတ်တန်ဖိုးရှိတိုင်းသစ်ပင်ကိုရေ၌နီးပါးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်အပင်ကားပုပ်ပျက်တတ်ပါဘူး, နှင့်အခြားသောလက်ပေါ်, ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ဆက်လက်။

ကြီးထွားလာချောကလက်သစ်ပင်စိုက်ခင်း

အပူချိန်အခြေအနေများအပေါ်တောင်းဆို whimsical ချောကလက်သစ်ပင်။ အပူချိန်ကြီးထွားများအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်ကတိုက်ရိုက်နေရောင်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်တည်းမှာပင် 40 ⁰ C. ဖြစ်စဉ်းစားသည် 21 ^{ပါ 0 င်} C. အထက်မထပါဘူးတဲ့အခါမှာဒါဟာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့တတ်နိုင်သည်မဟုတ်။

ထို့ကြောင့်, သစ်ပင်လျော်သောကြီးထွားစေရန်, သူတို့ကရောထွေးစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အဆိုပါထောပတ်သီး, ငှက်ပျောသီး, သရက်သီး, အုန်းသီးနှင့်ရော်ဘာပင်တို့တွင်ကိုကိုးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခံစားမှု။ ရောဂါမျိုးစုံမှအလွယ်တကူဘာသာရပ် whimsical သစ်ပင်များ, စဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ရှောက်မှုနှင့်ဂရုစိုက်ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ထံမှစပါးရိတ်ရာကာလကို manually ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

ဖော်ပြချက်ချောကလက်သစ်ပင်

ဖြောင့်-စည်အမြဲစိမ်းသစ်ပင် 6 မီတာ၏ပျမ်းမျှအမြင့်။ သို့သော်အချို့ဖြစ်ရပ်ထဲမှာ 9 နဲ့ပင် 15 မီတာအထိကြီးထွားဖို့ဘာမှကုန်ကျပါဘူး။ အပင်များ၏စည် (အဝါရောင်ကျွန်းသစ်နှင့်အတူလုံးပတ် 30 စင်တီမီတာ) အညိုအပေါ်ယံလွှာကိုဖုံးခြင်းနှင့်အထူကျယ်ပြန့်အကိုင်းပန်းဦးရစ်သရဖူကိုတျောမူ။ ,

မိုးရွာရွာနေဖြင့်ရေလွှမ်းစိုက်ခင်း၏အရိပ်မှာနေထိုင်နိုင်သောသစ်ပင်, ကြီးမားတဲ့ oblong-ဘဲဥပုံအရွက်များရှိသည်။ သတင်းစာစာမျက်နှာ၏အရွယ်အစားနှိုင်းယှဉ်တိုတောင်းညှာပေါ်မှာထိုင်တစ်ခုလုံးကိုပုံမှန်အစည်းအဝေးပါးလွှာအမြဲစိမ်းအရွက်၏တန်ဖိုး, ။ သူတို့ရဲ့အရှည် 40 ခန့်စင်တီမီတာနှင့် 15 စင်တီမီတာတစ် width ကိုဖြစ်ပါတယ်။

ကြောင့် ဧရာသစ်ပင်များရွက် ချောကလက်အစအနအနိုင်နိုင် သာ. ကွီးမွတျအမြင့်နှင့်ပြည့်စုံစိမ်းလန်းစိုပြေစိမ်းလန်းသောအပင်, မှတဆင့်စီးအလင်းဖမျးတယျ။ ဧရာသစ်ရွက်တိုးတက်မှုနှုန်း (ရွက်အခြားပြီးနောက်တစ်ဦးပွင်မဟုတ်) တစ်ဦးတဖြည်းဖြည်းချင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာမဟုတ်တတ်၏။ သူမသည်တစ်လှိုင်းများကဲ့သို့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းဖျက်သိမ်း - ဒါကစကားလုံးထို့နောက်ရုတ်တရက်သူတို့ရဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်တစ်ဦးထူးကဲမြင့်တက်လည်းမရှိ, ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ဒါမှမဟုတ်ပင်လအတွင်းအဘို့ဆင်းသေမှာအားလုံးမကြီးထွားဘူးထွက်ခွာမည်။

အသီးတစ်နှစ်ပတ်လုံးတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ စက်ရုံ၏ 5-6 နှစ်ကဘဝကိုမှာလေ့လာတွေ့ရှိပထမဦးဆုံးပန်းပွင့်နှင့်အသီးဖွဲ့စည်းခြင်း။ ထွက်ကာလ 30-80 နှစ်အဘို့ထိုသူတို့ကြာရှည်ခံသည်။ တစ်နှစ်နှစ်ကြိမ်သစ်ပင်ချောကလက် Fruiting ။ အပေါများရိတ်အသက်တာ၏ 12 နှစ်အပြီးတွေ့ရကြ၏။

ထုပ်ညာစည်နဲ့ကြီးမားတဲ့အခက်များဖုံးသောအပေါ်ယံလွှာကတဆင့်သူတို့ရဲ့လမ်းစေအသေးစား pinkish-အဖြူရောင်ပန်းပွင့်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ပုပ်အနံ့, ခြင်ကောင်, ခွငျကောငျ exuding, အပွင့်ဝတ်မှုန်ကူး။ သေးငယ်တဲ့ oblong ribbed ဖရုံ၏ပုံစံဆင်တူဘရောင်းနှင့်အဝါရောင်အသီးသည်, စည်ထဲကနေဆွဲထား။ သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်တစ်ဆယ် groove နှင့်အတူအသစ်မှာဖြစ်ပါတယ်။

ချောကလက်၏ပင်၏အသီးကိုအစေ့

အိုမင်းဘို့သူတို့ 4 လလိုအပ်ပါတယ်။ ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောမှရှည်လျားသော ripening သစ်သီးပင် လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှင့်ပန်းပွင့်နှင့်အသီးအပွနှင့်အတူထားတဲ့။ 30 စင်တီမီတာရှည်လျားသီးအပွမှာတော့အချင်း 5-20 စင်တီမီတာနှင့်ကိုကိုးပဲမျိုးစုံပုန်းအောင်း 30-50 မှာ 200-600 ဂရမ်အလေးချိန်။ ပဲမျိုးစုံ, အဝါရောင်အနီရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်တန်ချိန်၏သိပ်သည်းသားရေလိုရှုံ့ shell ကိုတင်းကျပ်။ တစ်ဦးချင်းစီအမြိုးအနှယျ amygdala ၏အရှည် - 2-2.5 စင်တီမီတာနှင့်အနံ - 1.5 စင်တီမီတာ။

ပရိုတိန်းနှင့်မျောက်တစ်ဦးအားရစရာများအတွက်လေးစားကြည်ညိုရသောအရည်ရွှမ်း sweetish ပျော့ဖတ်ဖြင့်ဝိုင်းရံပဲမျိုးစုံ၏ longitudinal တန်းစီ။ ပဲမျိုးစုံ, ကိုကိုးနဲ့ချောကလက်၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်အသုံးပြု - သူတို့ကလူတွေကိုတန်ဖိုးရှိသောအရာကိုအပစ် ချ. ကြဲကြဲပျော့ဖတ်စို့။

cacao စုဆောင်း

ချောကလက်သစ်ပင်ရိတ်သိမ်းအဘို့, အတော်လေးမြင့်မားသည်ကတည်းကအသုံးပြုဓါးတွေနဲ့ခုတ်ခြင်းနှင့်ဓါးမသာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရှည်ဝင်ရိုးစွန်းမှပူးတွဲပါ။ 2-4 ပေါ်၌ရှိသောအမြှေးသို့အသီးညှပ်ပစ်သတ်။ ကိုယ်တိုင်ငှက်ပျောရွက်, ဖုံးလွှမ်းဗူးခွံသို့မဟုတ်သေတ္တာထဲမှာအပေါ်ခြောက်သွေ့မှုအတွက်ပျံ့နှံ့ပျော့ဖတ်ကနေထုတ်ယူပဲမျိုးစုံ။

ကြောင်းလျော့နည်းတန်ဖိုးရှိသောဌာပနာမုမှတ်စုနှင့်အတူနေရောင်ချိုမြိန်-ခါးသောအရသာရရှိသောကိုကိုးမျိုးစပါးခြောက်သွေ့အခါ။ ထို့ကြောင့်, preference ကိုပိတ်ထားတဲ့အခြောက်ပဲအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလကို 2 9 လက်ထက် မှစ. ကြာရှည်ခံသည်။ အစေ့လျှောက်လျော့နည်းခြောက်သွေ့၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။

မျိုးစပါးအပြောင်းအလဲနဲ့

ကိုကိုးပဲမျိုးစုံအညိုရောင်-ခရမ်းရောင်အရိပ်တစ်ဦး buttery အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ရှိသည်။ မျိုးစေ့များ, ခွဲထားခဲ့သည်သန့်စင်, လှော်နှင့်ခေပျြမြားအမြှေးပါးမှလွတ်မြောက်တစ်ဦးအရည်အသွေးမြင့်ကိုကိုးအမှုန့်ရရှိရန်တစ်ဆန်ခါတဆင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့် sieved ။

သားရစောအမြှေးပါးဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ်အသုံးပြုလျက်, အမှုန့်မဆိုနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့ကြာနေသည် ချောကလက်စက်ရုံ။ ချောကလက် သစ်ပင်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲအစေ့မှရရှိသောက၎င်း၏ကုန်ကြမ်း - ခဲဘွယ်စားဘွယ်အမျိုးမျိုးများအတွက်စုံလင်သောအခြေခံ။

အဆိုပါကြော်အစအနကနေထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ဆန်ဆန့ခါးချောကလက်အအေးဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောချောကလက်ပေးရသကြား, vanilla, နို့နှင့်အခြားသည်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတပုဒ်ကို။

နှိပ်အကြောင်းမဲ့လှော်အသီး မှစ. , ကိုကိုးထောပတ်ပြင်ဆင်ထားခဲ့သည်။ နှိပ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအစအနကိုကိုးအမှုန့်သို့မြေပြင်သည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်နှစ်ခုလူသားမျိုးနွယ်အပေါ်ဟာချောကလက်သစ်ပင်ပေးသည်။ Confectionery စက်ရုံနဲ့ချောကလက်၎င်း၏ Goodies အမျိုးမျိုးထုတ်, အမှုန့်နှင့်ထောပတ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ရေနံ, ထိုမှတပါး, ကျယ်ပြန့်မွှေးနှင့်အလှကုန်များနှင့် pharmacological အေးဂျင့်များ၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

ကိုကိုး၏အကျိုးကျေးဇူးများကို

ကိုကိုးကဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ခဲ့ပြီးရုံအရသာရှိတဲ့အားရစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုပရိုတိန်း, ဖိုင်ဘာ, သွားဖုံး, alkaloids, theobromine, အဆီ, ကစီဓါတ်များနှင့်ဆိုးဆေးအပေါ်အခြေခံသည်။ တစ်ဦးလုပ်သူများအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ကြောင့် theobromine ဖို့, ကိုကိုးဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ကအောင်မြင်စွာလည်ချောင်းနှင့်အဆုတ်၏ရောဂါဖိနှိပ်အတူ။

ကိုကိုး၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုခွန်အားနှင့်နှစ်သိမ့် restore ဆက်ဆံပါနှင့်ဆေးဝါး။ သူတို့ကနှလုံးလှုပ်ရှားမှုကိုပုံမှန်။ myocardial infarction, လေဖြတ်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးမှာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုခြင်း။ ကိုကိုးထောပတ်လိပ်ခေါင်းရောဂါကိုငြိမ်းစေ။