စက်ရုံမှာရှန်ပိန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အိမ်မှာ champagne ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖြစ်ကောင်းဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအရသာနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ပျစ်ရည်နှင့်အကျွမ်းတဝင်။ ဆိုဗီယက်အတိတ်၏လက်ထက်၌ထူထောင်နေတဲ့အစဉ်အလာ - ထို CIS နိုင်ငံများတွင်ပြုလုပ်လည်းအများအပြားနေအိမ်များအတွက်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာတစ်ခုမရှိမဖြစ် attribute ကဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရှမ်ပိန်စေရန်မည်ကဲ့သို့အဘယ်စံချိန်စံညွှန်းများက၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်တွေ့ဆုံခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်, တဦးတည်းကိုသိရန်လေ့ရှိပါတယ်။ ကွာဟချက်ကိုဖြည့်ရန်။ ဒါကကမ္ဘာပေါ်မှာ fizzy အချိုရည်ကိုခေါ်, ဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်, အိမ်မှာရှမ်ပိန်အောင်ဘယ်လိုအကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဝေါဟာရရှင်းလင်းချက်နှင့်နည်းပညာ

ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအဘယ်ဥရောပအမှတ်တံဆိပ်၏အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာခွဲခြားများ၏ရှမ်ပိန်စဉ်းစားသည်။ ဥရောပတိုက်တွင်ရှမ်ပိန်စေနဲ့စစ်မှန်တဲ့သောက်ကြောင်းယုံကြည်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤသည် တောက်ပသောစပျစ်ရည်, ပြင်သစ်အတွက်ရှန်ပိန်ဒေသမှလာပေးသော။ ဒါဟာနည်းစနစ်ပုလင်းအလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းကို အသုံးပြု. (အသေးစိတ်အဘို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်) တင်းကြပ်စွာသတ်မှတ်ထားသောစပျစ်သီးမှထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ရှန်ပိန် - ထိုအခါပေမယ့် (ဥပမာ, ရုရှား၌, ဒါပေမယ့်လည်းကနေဒါနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်) ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိဟူသောဝေါဟာရကိုသာသာအထူးသဖြင့်အရပ်ဌာန၌ထုတ်လုပ် foamy အဖျော်ယမကာမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်အမှတ်တံဆိပ်၏စည်းမျဉ်းများအရသိရသည်တောက်ပဝိုင်၏ထုတ်လုပ်သူကအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

"ဂုဏ်ပြု Code ကို"

ထုတ်လုပ်မှုထိုသို့အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်ရန်ကြောင့်စည်းမျဉ်းများအစုတခုတီထွင်လိုက်ပါတယ်။ ဖော်ထုတ်စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းနှင့်စိုက်ပျိုးသူတို့၏နေရာအရပ်။ ဒါ့အပြင်နှိပ်ကုန်ကြမ်း၏စုဆောင်းမှု၏လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်ချက်များကိုစာရင်းတစ်ခု, နိမ့်ဆုံး shutter speed, မူကြမ်းရှေ့ဆက်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာကိုခေါ်ခံရဖို့တစ်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်နှင့်အတူထိုသူအပေါင်းတို့သည်သာအပြည့်အဝလိုက်နာအတွက်အထူးအဖွဲ့အစည်းကအတည်ပြုကြသည် "ရှမ်ပိန်။ "

အဆိုပါရှမ်ပိန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အိုမင်းပြင်ဆင်နေ

ဒါပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်၏မူရင်းကဘာလဲ? ပြင်သစ်တွင်စစ်မှန်သောရှမ်ပိန်ဘယ်လိုလုပ်ကြသနည်း ပုံမှန်အားဖြင့်, စပျစ်သီး Chardonnay, Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်နှင့် Meunier ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုရနိုင်ပါ (Code ကိုပေမယ့်နှင့်အမျှအများအပြားခုနစ်ခုအဖြစ်မျိုးပေါင်းဘို့ခွင့်ပြု) ။ တခါတရံကကုန်ကြမ်းစပျစ်နွယ်ပင်၏တစ်ဦးတည်းသာမျိုးသည်အဘယ်မှာရှိ, လုပ်. monosortovoe ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်စပါးရိတ်ရာကာလနေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးသီးသေချာပေါက်လက်ဖြင့်စုဝေးရပါမည်! ထို့နောက်ကုန်ကြမ်းတစ်ဦးအလင်းညှစ်သက်ဆိုင်ပါသည်။

စက်ရုံမှာရှန်ပိန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယင်းနောက်အရာအားလုံးကိုတစ်ဦးတင်းကြပ်စွာစညျးမဉျြးစညျးကမျးနည်းပညာများအတွက်တွေ့ကြုံတတ်၏။ ပညာရှင်များပုလင်းကစော်ဖောက်ခြင်း၏ဤနည်းလမ်းကိုခေါ်ပါ။ သူတို့ပြောသကဲ့သို့ဒါဟာအလွန်အလုပ်သမား-intensive နှင့်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ဖြစ်ခြင်း, အနီးကပ်အာရုံစိုက်မှုနှင့်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာကုန်ကျစရိတ်လိုအပ်သော်လည်း အဆုံးနည်းလမ်းအပြစ်လွှတ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သာဒီနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပုံကျွမ်းကျင်သူများ, ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းအရသိရသည်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ပေါ့ပ်ရနိုင်။

1. အဆိုပါကျစ်လစ်သိပ်သည်းပထမဦးဆုံးစပျစ်ရည်ကိုဖန်ဆင်းသောအခါရရှိသောကြောင်းဖျော်ရည်၏။ ၎င်း၏အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားတဲ့, ဒါပေမယ့်အတော်လေးနိမ့်အရက်အကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။
2. အချိုးအစားအတွက်ရောနှောသောစပျစ်ရည် (ချက်ပြုတ်နည်းများလျှို့ဝှက်ထားနှင့်ကုန်သွယ်ရေးလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ကြ၏), စုံလင်ခြင်း၏အရသာကိုမှယူဆောင်ဝိုင်တစ်ပန်းစည်း။ ပြီးသားအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းအချို့ကိစ္စများတွင်, တဦးတည်းမျိုးစုံကနေထုတ်လုပ်မယ့်တောက်ပစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
3. အရောအနှောအထူးသရှမ်ပိန်အဘို့ဒီဇိုင်းထူထပ်သော-ရံနှငျ့ပိစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းအတွင်းလှုံ့ဆော်ပေး။ အဆိုပါ capacitive ၏တစ်ဦးချင်းစီအတွက်နောက်ထပ်တစ်ဦးလို့ခေါ်ပုံတူပွားအရက်များကို တင်. နေသည်။ ဒါဟာစပျစ်သီး, စပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုတစ်ပျစ်သီးဝိုင်အပေါ်အခြေခံပြီးရည်ပါဝင်ပါသည်။
4. အဆိုပါပုလင်းတင်းကျပ်စွာမြေအောက်ခန်းထဲမှာအလျားလိုက်အနေအထားအတွက်ပိတ်ထားကြ၏။
5. ဓာတ်ငွေ့၏ပုံစံအတွက်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်၏ရွေးချယ်ရေး - ကြောင့်အရက်တစ်ကုန်ကြမ်းမှဆက်ပြောသည်, ကစော်ဖောက်ခြင်း, တဖန်ရလဒ်ကစတင်ခဲ့သည်။ ကွန်တိန်နာတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်နေသည်ကတည်းကဒါပေမယ့်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကြောင့် bubbly တစ် fizzy, အောင်သူ့ကိုစပျစ်ရည်ကိုသူ့ဟာသူ saturates ။
6. အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပြီးစီးခဲ့, နှင့် (နံရံပေါ်) ကိုအမှုန့်အနည်အနှစ်များပုလင်းလာနေသည်။
7. ထို့နောက်ပုလင်း ( "lees အိုမင်း" ဟုခေါ်) ကိုမြေအောက်ခန်းထဲမှာအတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ရှောက်နေကြသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသွန်းလောင်း, အခွံမာသီးများနှင့်ပေါင်မုန့်မှတ်စုများ၏အနံ့အရသာအပျေါ၌ချိုမြိန် pastries ၏အရသာစားသောက်, အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏ဖြစ်လာသည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူပြီးတော့စစ်မှန်တဲ့သောက်မြည်းစမ်းဆုံးဖြတ်ရန်ပေးသောအချက်များဖြစ်ကြသည်။

ပထမဦးဆုံးအ remuage

အဆိုပါရှမ်ပိန်လုပ်ပေးအဖြစ်ဒီနေရာမှာအကျဉ်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်များနှင့်အားလုံးပါပဲ။ တစ်ခုတည်းသောအရာဖော်ပြရန်မေ့လျော့: နောက်ဆုံးတော့ remuage ဟုခေါ်သောအထူးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလျှောက်ထားခြင်း, ပုလင်းထဲကနေအနည်အနှစ်များကိုဖယ်ရှားရန်စပျစ်ရည်ကိုရင့်ကျက်ပြီးနောက်။ Remyuor (အထူးကု, ကထုတ်လုပ်) 45 ဒီဂရီထောင့် supporting, အထူးဂီတရပ်တည်ချက်အတွက်ပုလင်းလည်ပင်းချသတ်မှတ်။ ကိတ်မုန့်ကိုတိကျစွာနှင့်နေ့စဉ်အခြေခံပေါ်မှာ, ထိုအဆို့သို့ပြောင်းရွှေ့ခံခဲ့ရသည်ဒါပုလင်း crank ။ အများအားဖြင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို 2 မှ 3 လအတွင်းကြာပါသည်။ ရလဒ် - အားလုံးအညစ်အကြေးတို့သည် plug ကိုမှာဆုတ်ခွာရသည်။

ထို့နောက် disgorging

Disgorging လျင်မြန်စွာတစ်ချိန်တည်းမှာကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်ခြင်းမရှိဘဲပုလင်းထဲကနေအနည်အနှစ်များကိုဖယ်ရှားရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, လည်ပင်း၌အနည်အနှစ်များအေးခဲနေသည်, ထိုသခင်ကိုလျင်မြန်စွာကွန်တိန်နာ uncork နှင့်မိုးရွာသွန်းမှုစွန့်လွှတ်ရပေမည်။ ထိုအခါပုလင်းဖွင့်ထိပ်ဆုံးနှင့်ပြန်လည်ချိတ်ပိတ်ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာ,

သင်ကျော်ကြား foamy ကိုယ်တော်တိုင်သောက်ရချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, အအိမ်တွင်ရှမ်ပိန်စေရန်မည်သို့အခုတော့အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ။ ဟုတ်ပါတယ်, အောင်မြင်ရန်အစစ်အမှန်ပြင်သစ်အရသာခက်ခဲကြောင့်တင်းကျပ်လိုက်နာမှုနှင့်နည်းပညာ blending လိုအပ်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, ဒါပေမယ့်သေချာပေါက်မတယောလုံ့လဝီရိယဝိုင်ပြုလုပ်နည်းမှာအတော်လေးတစ်လျောက်ပတ်သောတောက်ပသောစပျစ်ရည်ပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ပါတယ်။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဤအရာတစ်ခုချင်းစီကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

သဘာဝက

ပထမဦးစွာသင်အထက်ပါအမျိုးပေါင်း (- Chardonnay တဦးတည်းယူနိုင်ပါသည်) ၏စပျစ်သီးကနေစပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရှမ်ပိန်၏ထို့နောက်အားနည်းနေစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းသွပ် (အထူနံရံများ) ။ အိမ်လုပ်ရှမ်ပိန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာများတွင်ကြိုတင်အနည်းငယ်ဆေးကြေလတ်ဆတ်တဲ့စပျစ်သီး (သူတို့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာများမှာစပျစ်ရည်ကိုတဆေး) ပစ်, သကြားတစ်ဇွန်းလောင်း။ Corked ပုလင်း။ ကျနော်တို့ (ပိုနိုင်ပါတယ်) သူတို့ 2-3 လအတွင်းမှာအိပ်ရသင့်ပါတယ်တဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌အလျားလိုက်သူတို့ကိုထားပါ။ ရလဒ်မိုးရွာသွန်းမှုတစ်အသွားအလာယိုကြီးရှိမယ့်ခဲ့သည်သို့မှသာထို့နောက်ဇောက်ထိုးပုလင်းထားကြ၏။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖယ်ရှားပစ်မည်, သင်မူကားတစ်ဦးဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲလုပ်ရန်ကြိုးစားဖို့လိုပါတယ်, အဲဒီနောက်စပျစ်ရည်နှင့်ဖော့ဆို့ထည့်ပါ။ (2-4) လအိုမင်းမှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။

ပကတိမဟုတ်လူလုပ်သော

က "ဆိုဗီယက်ရှမ်ပိန်" အောင်ဘယ်လိုတူသော (- သမ္မတနိုင်ငံပြည်ထောင်စုပြိုကွဲပြီးနောက်ပေမယ့်မရပ်တန်၏နှစ်ပေါင်း၌ရှိ၏ဘာ gost သည်နှင့်အညီ, နှင့် "သီခငျြးဆို" -) ကိုလာမယ့်လမ်း။ ထို့ကြောင့်စပျစ်ရည်ကိုသူတွေဟာကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်နှင့်အတူပြည့်နှက်။ (သူနေဆဲထိန်းသိမ်းထားသူ) အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်ပင်လယ်ကွေ့ထဲတွင်အိမ်မှာကပျနိုငျ Make, စပျစ်ရည်, ဓာတ်ငွေ့နှင့်အတူလုပ်နိုင်တဲ့ဖြည့်တော်မူပြီးမှ။ သင်လီဗာကိုနှိပ်တဲ့အခါမှာရှန်ပိန်များရေးဆင်တူကာဗွန်အရည်ကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ ရွှဲပိုမိုခေတ်မီနည်းစနစ်များလည်းရှိပါသည်။ သို့သော်လည်းငါသည်ရှမ်ပိန်ဖို့လမ်းအရသာနှင့်စစ်မှန်သောပြင်သစ်သောက်၏မွှေးကြိုင်အရည်အသွေးတွေအဘို့အနိမ့်ရမှတ်ရှိသူတို့အဘို့ကိုသာအသင့်လျော်သည်ထင်။