အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ: cider အောင်လုပ်နည်း

အိမ်မှာ cider စေလိုပါသလား? ထိုအခါအရေးယူဖို့လမ်းညွှန်အဖြစ်ဤဆောင်းပါးကိုယူပါ။ နောက်ထပ် ado မရှိရင်နှလုံးဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

ဒီတော့ cider အိမ်သူအိမ်သားအောင်ဘယ်လို?

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကို "ညာဘက်" ပန်းသီးကိုရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီးချိုမြိန် - တစ်စုံတစ်ယောက်ကတစ်စုံတစ်ဦးက pokislee အသီးအနှံ, ယူအကြံပေးခဲ့သည်။ ရွှေအများအတွက်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်မှတ်တိုင် (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်) seredinke သည်။ ဒါဟာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအရည်ရွှမ်းအတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အချိန်ကျော်, သငျသညျအိမ်လုပ် cider ချက်ပြုတ်ပန်းသီး၏အရာကိုယ်အဘို့ဆုံးဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစားဖိုမှူးတစ်ဦးရှင်းရှင်းလင်းလင်းရေးဆွဲရေးနှင့်အတူစတင်သည်, ပြီးတော့, အခြေခံလေ့လာသင်ယူတော်မူပြီးမှ, စမ်းသပ်ဖို့စတင်။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ရိုးရိုး cider အဖြစ်တတ်နိုင်သမျှလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာဆေးကြောပါပန်းသီးဟာ juicer ဖြတ်သန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထွက်ပေါ်လာသောအသီးဖျော်ရည်ပြုတ် (ပိုး, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး) ဖြစ်ပါတယ်, (တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖျော်ရည်နှစ်ခုလီတာများအတွက်လုံလောက်ပါတယ်) တဆေးကိုရောအအေးနှင့်အကဆက်ပြောသည်။

ပြီးသားနှငျ့ရငျဆိုငျခဲ့ကြသောသူတို့အားအကျွမ်းတဝင်လာမည့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူ ပြည်တွင်း၏ထုတ်လုပ်မှု စပျစ်ရည်ကို။ သင်ဖျော်ရည်သွန်းလောင်းထားတဲ့အတွက်သံဗူး (သို့မဟုတ်ပုလင်း) ၏လည်ပင်းတွင်, သင်တစ်ဦးရေထောင်ချောက်အပေါ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ် (စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချပါကလေထုကွန်တိန်နာသို့ထိုးဖောက်ရန်ခွင့်ပြုပေမယ့်အချဉ်ပေါက်ဓာတ်ငွေ့ကာလအတွင်းထုတ်လုပ်တစ်ချိန်တည်းလွှတ်ပေးမှာမပါဘူး) ။ သငျသညျဆက်ဆက်သုံးပါနှင့်သမားရိုးကျနိုင်ပါတယ် ရော်ဘာလက်အိတ်, ဒါပေမဲ့ဒီ option ကိုအရေးပေါ်ကိစ္စများတွင်ဘေးဖယ်ထားသင့်ပါတယ်။

သုံးရက်ပြီးနောက်အရည် (အချို့အသုံးပြုမှုကိုပိတ်ကျဲစ, ဒါပေမယ့်သူကပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်တစ်ပတ်တီးပတ်ရစ်ဂွမ်းတစ်အလွှာသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏) filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါလူငယ်တစ်ဦး cider (ထွက်ရှိသောပေမယ့်မဆိုဝတ်စုံကို၏မရှိခြင်းအတွက်) မှောင်မိုက်ပုလင်းထဲမှာယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်ပလပ်ဖြစ်ပါတယ်။ cider အလင်းထိတွေ့ဘဲ, အေးမြသောနေရာတွင်အနည်းဆုံးတစ်လအဘို့မသွားအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာရည်ရွယ်ချက်အိမ်အောက်ခန်း (အိမ်အောက်ခန်း) နှင့်မရသင့်လျော်သောရေခဲသေတ္တာ (အပူချိန်ရှိကို C ° +7 အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖြစ်ပြီး, +7 ... + 10 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သင့်) အတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ရက်သတ္တခြောက်ပတ်အကြာတွင်သငျသညျမွှေးသောက်ခံစားနိုင်။

ယခုမှာတဆေးမပါဘဲ cider လုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်း။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးကြာပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်ကယ့်ကိုထိုက်တန်ပါ! ခြေလှမ်းတို့ကဒါဟာ cider ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ခြေလှမ်းကိုကြည့်။ ဒါကြောင့် ...

1. မှည့်သောပန်းသီးရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (ဆပ်ပြာမပါဘဲ) စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်အတူသန့်ရှင်း။
2. သစ်သီးများ (ဤနေရာတွင်အလွန်သက်ဆိုင်ရာပုံမှန်အတိုင်းရဟတ်ယာဉ်ဖြစ်ပါတယ်) နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။
3. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိန်ဖြစ်ပါတယ်။
4. အဆိုပါကြေမွပန်းသီးကီလိုဂရမ်လျှင် (150 ဂရမ်အများဆုံး) သကြားကဆက်ပြောသည်။
5. အရောအနှော (အိုး 3 လီတာနှုန်း 2.5 ကီလိုဂရမ်အထိ) ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်စွမ်းရည်သို့အောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ လည်ပင်းအထည် (သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစ) ချည်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
6. အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အများဆုံးစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်။ အိုးတလုံးအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နေ့နှိုးဆော်ကြ၏။
7. ယင်းအညစ်အကြေးနှင့်အတူအသီးဖျော်ရည်၏ဝိသေသအနံ့၏အသွင်အပြင်ပြီးနောက်နောက်တဖန် filtered ဖြစ်ပါတယ်ကွန်တိန်နာ (သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့) တွင်ယူဂိုဆလားဗီးယား။
8. ဘဏ်မှာယခင်စာရွက်, ၌ရှိသကဲ့သို့, သတ်မှတ် နေတဲ့ရေထောင်ချောက်။
9. ကွန်တိန်နာမတိုင်မီကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် (ပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်လပတ်) ၏အဆုံးရန် subfield အတွက်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။
10. ထို့ပြင်, အဖျော်ယမကာ (ထိုသိုးမွှေးအလွှာတဆင့်) ကိုထပ် filtered ဖြစ်ပါတယ်။
11. အဆင်သင့် cider တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ပြန်မြေအောက်ခန်းသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ သုံးလအကြာမှာသူအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည် cider လုပ်ပုံကိုသိသော။ ဒီအသောက်သည်မြင့်မြတ်သောစပျစ်သီး, Raspberry, မက်မွန်သီးအဖြစ်သုံးပြီးအသစ်အရသာမှတ်စုခြီးမွှောနိုင်ပါတယ်။ အလွန်မွှေးကြိုင်နေတဲ့သစ်တော်သီး cider ပေးသည်။ သို့သော်ဤလူအပေါင်းတို့သည်မဟုတ်။ သငျသညျ cider နို့နှင့်အတူသန့်ရှင်းနိုင်သင်ယူဖို့အဘယ်သို့ပြောသလဲ? ဒီချဉ်းကပ်မှုသာကိုသဘာဝနို့ဘို့, (မုန့်ခြင်းမရှိဘဲ, Pasteurized) လုံးဝယူသွား။ ဒါဟာ cider ရှက် (: 1 1) နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကော့တေးသုံးရက် +15 t ကိုဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း cider ကိုအလွန်အလွန်နူးညံ့သော creamy aftertaste ပေါ့နှင့်ဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါသာအနုတ်လက္ခဏာ: ဤသောက်နေတဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်မဟုတ်။

တစ်မီတာကျော်တဲ့ဖန်ပုလင်းပြုစုပျိုးထောင်, အထူးလမ်းအတွက် cider သွန်းလောင်း။