စနစ်တကျ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

နေ့စွဲရန်, အအေးအချိုရည်တို့တွင်အပိုပြီးလူကြိုက်များ compote ဝယ်ယူခဲ့သည်။ ဒါဟာအခြောက်လှန်းအသီးအပွ (ဤပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, apricots, သစ်တော်သီးနှင့်အ Plum ပါဝင်သည်), လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီး, ဒါမှမဟုတ်တို့ကိုရောနှောအဖြစ်ထိုကဲ့သို့သော rhubarb, မုန်လာဥနီ, ရွှေဖရုံသီးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုအသုံးပြုတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ compote ချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်နှင့်အရသာဆုံးရှုံးခဲ့ရပြီမဟုတ်လော ဒီရည်မှာသူတို့ကို Pre-ပြုတ်သည်။ ထိုအသောက်ရန်သိမ်မွေ့အနံ့နှင့်အရသာရှိခဲ့ပါကအမွှေးအကြိုင်, ပျားရည်, zest, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုထပ်ပြောသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကအအေးနှင့်သီးသေးငယ်တဲ့အင်တုံသို့ပြောင်းရွှေ့။

compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။

အခြောက်လှန်းအသီးကနေ 1. သောက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာ, သကြားတစ်ဦးခွက်, အခြောက်လှန်းအသီးကိုသီးသုံးရာဂရမ်။

၏ခြောက်သွေ့ဆေးကြောတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား, ရေသွန်းလောင်းဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဤအတောအတွင်းပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထဲတွင်အခြောက်လှန်းအသီး add နှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်မကုန်မီအရသာကောင်းစွာရောနှောဖို့သကြားထားတော်မူ၏။ အဆင်သင့် compote နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

2. စတော်ဘယ်ရီ compote ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 500 ဂရမ်စတော်ဘယ်ရီ, သကြား 50 ဂရမ်, ရေ, အရက်သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့စပျစ်ရည်ကိုနှစ်ခွက်။

Berries ပါရေပူနှင့်ဆေးနှင့်မျက်မှန်အပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ထို့နောက်ရည်ကိုပွငျဆငျ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ရေကိုမြည်းစမ်းဖို့ liqueur add ငါးမိနစ်တွင်းသကြားဓာတ်နှင့်အနာစိမ်းထည့်သွင်းထားသည်။ အဆိုပါရည်စတော်ဘယ်ရီလောင်းဖို့အဆင်သင့်တဆယ်ငါးမိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, ထို့နောက်ဝတ်ပြုကြ၏။

3. Plum compote ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အစုပ်၏နှစ်ရာဂရမ်နဲ့သကြားငါးဆယ်ဂရမ်ပန်းသီးသုံးရာဂရမ်, ရေနှစ်မျိုးနှစ်မျက်မှန်။

Plum ရေ, အပူနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့မှုတ်ရလဒ် uzvar နှင့်ပြည့်စုံသောအရိုးတို့, ကနေကွဲကွာ။ ဒါဟာ peeled နှင့်အန်စာတုံးကိုပန်းသီးနှင့်သူတို့ပျော့ဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်, သကြားကဆက်ပြောသည်။ ထိုအခါအနာစိမ်းမှနှုတ်ဆောင်သောပြင်ဆင်ထားဇီးသီး, ဝတ်, အအေးများနှင့်မျက်မှန်သို့မဟုတ်မြင့်မားသောမျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။

ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို 4. သွေ့ခြောက် apricots ၏ compote နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သွေ့ခြောက် apricots ငါးဆယ်ဂရမ်, စပျစ်သီးပျဉ်ငါးဆယ်ဂရမ်, တံစဉ်များကိုတစ်ဦးတရာဂရမ်သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ရေသုံးခွက်။

သစ်သီးများနွေးရေနှင့်ဆေးကြောခဲ့သည်။ ပန်းကန်ထဲမှာရေတွေနဲ့ဖြည့်ပါနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်, သကြားသွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါရည်သုတ်သင်အတွက်ထားတဆယ်ငါးမိနစ်ကချက်ပြုတ်, ထို့နောက်စပျစ်သီးပျဉ် add, သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အခြားငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ မျြးစိမျ့စိမျ့ compote အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

5. လိမ္မော်သီးကိုသောက်လော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မှည့်သောလိမ္မော်သီး၏ငါးဆယ်ဂရမ်သကြားသုံးဆယ်ဂရမ်တရာနှင့်ရေငါးဆယ်ဂရမ်။

လိမ္မော်သီး, ကိုဆေးကြောအရေခွံများနှင့်အဖြူရုပ်ရှင်အားဖြင့်စင်ကြယ်စေခြင်း, နာကြည်းပါရှိသည်သောဖြတ်ဟင်းလျာများ၌ထားကြ၏။ အဆိုပါသကြားနှင့်ရေယခင်ကသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရေပူပြုတ်ခဲ့သော zest, ထပ်ပေါင်းတဆယ်မိနစ်ပြုတ်ထားရခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါရည်အအေးထားပြီးသောအခါ, ထို့နောက်အအေး, အနည်းငယ်သောစပျစ်ရည်သို့မဟုတ် liqueur add လိမ္မော်သီးကိုလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်အချပ်တွေနဲ့အလှဆင်စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်အတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုယူမထားဘူးအဖြစ်ထို့ကြောင့် compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာလက်ျာသီး, အသီးအပွသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။