စားသုံးဆီအဘယ်အရာကိုအတန်ကြာခံစား? စားသုံးဆီဖမ်: ကောင်းတဲ့ feature များဓာတ်ပုံများ။ ကစားသုံးဆီအတန်ကြာခံစားပေါက်ဘယ်မှာရှိသနည်း တစ်ဦးစားသုံးဆီဖမ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စားသုံးဆီအဘယ်အရာကိုအတန်ကြာခံစား? သူအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါသလားနှင့်အိမ်တွင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အောင်ဘယ်လို? ဤမေးခွန်းများကိုအဖြေများကိုဆောင်းပါး၏ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

စားသုံးဆီဖမ်: အမျိုးအစားများ

ကမ်ဘာပျေါတှငျအတန်ကြာခံစား၏အကြောင်းကို 10000 ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ထိုသို့သောအပင်ပု swampy ဒေသများနှင့်ပင်တော၌အပါအဝင်ဘယ်နေရာမှာမဆိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်မကြာခဏသူတို့ကသစ်တောဇုန်များတွင်မပေါက်ပါဘူး။

ကျက်စားရာနေရာအတန်ကြာခံစားအမျိုးမျိုးသောသောနေရာများသို့တိုက်ရိုက်၎င်းတို့၏မတူကွဲပြားမှုမှလှူဒါန်းခဲ့သည်။ သူတို့ကပြင်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရွယ်အစား, ဒါပေမယ့်လည်းပြည်တွင်းရေးဖွဲ့စည်းပုံအဖြစ်ဓာတုနှင့်ဇီဝကမ္မဂုဏ်သတ္တိများအားဖြင့်သာသိသိသာသာကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးစားသုံးဆီဖမ်သငျသညျအဘယျသို့လူသိများသည်ပါသလဲ? အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသောလူကြိုက်အများဆုံးစက်ရုံ, bracken သာမန်ပါပဲ။ ဒါ့အပြင်အစားအသောက်အတွက် Osmund အာရှနှင့် strausnik ကိုအသုံးပြုပါ။

အင်္ဂါရပ်များနှင့်စုပေါင်းအပင်

ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးစားသုံးဆီဖမ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အရသာနှင့်နူးညံ့သောအထဲကလှည် ့. သူတို့အကြီးအကျယ်ဖြစ်လာမီ, သူလူငယ်တစ်ဦးသည်အသက်မှာရိတ်သိမ်းရိုက်။

ထိုကဲ့သို့သောအပင်ရာသီစုဆောင်းခြင်း - သူတို့ပွင်စတင်များနှင့်သစ်ပင်များအပေါ်အရွက်စိမ်းလန်းစိုပြေမြက်ပေါ်လာသည့်အခါအစောပိုင်းနွေဦး။ စားသုံးဆီဖမ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ချက်ချင်းအသုံးပြုသောသို့မဟုတ်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားခံရဖို့ထိုကဲ့သို့သော Semi-ချောထုတ်ကုန်မှလုပ်ငန်းများ၌ရပါမည်။ အတန်ကြာခံစား, အေးခဲဆားနယ်ခြောက်: Semi-ချောထုတ်ကုန်များအတွက်အပင်သုံးမျိုးပါဝင်သည်။ ပထမ option - အိမ်ရှင်မတို့တွင်အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အသုံးအများဆုံး။ သို့သော်တစ်ဦးစက်မှုဇုန်စကေးအပေါ်အသုံးပြုမှုအတွက်မဟုတ်ပါဘူး။

ပျံ့နှံ့

ယခုသင်သည်အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးစားသုံးဆီဖမ်ကိုငါသိ၏။ ဒီစက်ရုံပေါက်ဘယ်မှာရှိသနည်း Bracken, Osmunda အာရှနှင့်ကျယ်ပြန့်တက်လွင်ပြင်, သဲကန္တာရများနှင့်အာတိတ်ဒေသများအပြင်, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းဖြန့်ဝေ strausnik ။

ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ထိုအပင်အရှေ့ဖျားဒေသ, ဆိုက်ဘေးရီးယားနှင့် Urals အတွက်ဥရောပပိုငျးတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ သူတို့ကအစဥရောပ, အာရှနှင့်မြောက်အမေရိကမပေါက်ပါဘူး။

စားသုံးဆီ ဖမ် bracken, Osmunda အာရှနှင့်သစ်တောဧရိယာများ, ပွင့်လင်းတောင်ကုန်းများနှင့်ချုံအတွက်အလွန်ဘုံ strausnik ။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

စားသုံးဆီထူးခြားတဲ့ဖမ်ကဘာလဲ? ဒီထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအနည်းငယ်လူသိများကြသည်။ ထို့အပြင်အများစုအိမ်ရှင်မပင်စိုးရိမ်ပူပန်စက်ရုံစားရနိုင်သည်ကိုသံသယမရကြဘူး။

ပညာရှင်တွေရဲ့အဆိုအရ, ဤကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်စာသိုလှောင်ကစီဓါတ်, saponins, alkaloids, ဖမ်-tannic နှင့်မဆံ့ hydrocyanic အက်ဆစ် နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, အမဲဆီ, flavonoids နှင့်ဆိုးဆေး။ ထိုလုလင်သည်အညွန့်အဘို့အမျှသူတို့ tocopherol, ဗီတာမင်, riboflavin, niacin နှင့် carotene အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်။

အပင်ဖော်ပြထားသောသဲလွန်စဒြပ်စင်အကောင်းတစ်ဦးအိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, မန်းဂနိစ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ကြေးနီ, ဆာလဖာ, နီကယ်နှင့် phosphorus ကိုစုပြုံ။

သူတို့ရဲ့ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်ပရိုတိန်းကောက်ပဲသီးနှံအလွန်နီးကပ်တစ်ခုစားသုံးဆီဖမ်တွင်ပါရှိသောအဆိုပါပရိုတိန်း။ သူတို့ကအစအလွယ်တကူလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနေကြသည်။

ဒါဟာတာရှည်စားသုံးနိုင်သောအရှေ့ဖျားဒေသ၏သူမြို့သားအဖြစ်ဂျပန်နှင့်ကိုရီးယား၏နိုင်ငံသားများဖြစ်ကြသည်ထိုကဲ့သို့သောစက်ရုံဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကဒီထုတ်ကုန်အရိုးစုများနှင့်တစ်ဦးခိုင်ဇီဝြဖစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကူညီပေးသည်, သူတို့ရဲ့ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအကျိုးရှိကြောင်းကိုယုံကြည်ပါတယ်။ ထို့အပြင်, ဒီစက်ရုံ၏ပရိသတ်များစွမ်းဆောင်ရည်တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေ radionuclides ဖယ်ရှားပေးသည် endocrine စနစ်၏အထွေထွေအခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်ကြောင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အဘို့ကောင်းသောကြောင်းငြင်းခုန်။

အဆိုပါပိုမိုအသုံးဝင်စားသုံးဆီဖမ်, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြထားပါသည်သောဓာတ်ပုံ? ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ဒီထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအသုံးပြုသည်။ အသုံးပြုမှုအတွင်းပိုင်းလုလင်တစ်ဦးဖမ်၏အညွန့်, ဒါပေမယ့်လည်းအမြစ်မသာ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒီစက်ရုံများ၏အမြစ်များတစ် decoction အူနှင့်သရက်ရွက်၏ရောဂါများအတွက်တက်ကြွနေကြသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ထိထိရောက်ရောက်အဆစ်နာကျင်ကိုက်ခဲ, အသားဝါ, ဝမ်းလျှော, ရင်ဘတ်နာကျင်မှုနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အတူကူညီပေးသည်အဖြစ်နားခြင်းနှင့်ဦးခေါင်း၌ဆူညံသံခြောက်သွေ့ pleurisy ။

စားသုံးဆီဖမ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းရည်, မကြာခဏ Diuretics ဆီး, ရှင်းလင်းမှု, anthelmintic နှင့် analgesic အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီအပင်စိတ်ဖိစီးမှုသက်သာခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်မှုကိုလှုံ့ဆော်။

ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုအတွက်ထုတ်ကုန်နှင်းခူ, အနာ, အနာနှင့် zolotuhe အသုံးပြုသည်စာသိုလှောင်ရာမှအပြင်ပန်း decoction ။ အဆိုပါပြုတ်ရည်နှင့် ပတ်သက်. ပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အနာ (ဗတ်ကဲ့သို့) ဒူလာအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

Contraindications

အတန်ကြာခံစားဤအမျိုးအစားအားလုံးစားသုံးဆီများမှာဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းသတိနဲ့ဖြစ်သင့်သင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်သူတို့ကိုပါဝင်သည်။ ဒါဟာအရွယ်ရောက်ပြီးသူစက်ရုံအလွန်အဆိပ်ပြင်းဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ cyanide ခါးသော glycosides, ဆိုးဆေး, hydrocyanic အက်ဆစ်နှင့်ကင်ဆာဒြပ်ပေါင်းများင်နိုင်ပါသည်။ ကပြောသည်တ္ထုများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုအပင်၏ဖွံ့ဖြိုးရေးနှင့်စီးပွားရေးတိုးတက်မှုအဖြစ်တဖြည်းဖြည်းတိုးလာနေပါတယ်။

ဒါဟာတင်းကြပ်စွာကိုယ်ဝန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်အတွင်းတစ်ဦးဖမ်စားရန်တားမြစ်ထားကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်တစ်ခုအလွန်အကျွံသုံးစွဲ, အန်မှကြွက်တက်ဦးဆောင်လမ်းပြပျို့, သွေးပေါင်ချိန်ခြင်း, ခေါင်းကိုက်ခြင်း, အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစိတ်ကျရောဂါ, မူးဝြေခင်း, နှလုံးရောဂါစွမ်းဆောင်မှုနှင့်ပင်သေမင်း၏ချွတ်ယွင်းအတွက်လျော့နည်းကျဆင်းနိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

ဖမ်စားသုံးဆီမျိုးစိတ်ကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ငယ်ရွယ်အရွက်ကနေမကြာခဏကွဲပြားခြားနားသောသုပ်ချက်ပြုတ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ထူးခြားတဲ့ "ခရု", ကြော်ပြုတ်, ချဉ်နှင့်ချဉ်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့နှင့်လည်းစားစရာဘို့အထူးရာသီအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

စားဖိုမှူးစားသုံးဆီဖမ် bracken တို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးသာမန်ပါပဲ။ ၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သော name ကိုသူဖြစ်သောကြောင့်လုယူရာဥစ္စာတစ်ငှက်၏တောင်ပံဖို့ဆငျတူရရှိခဲ့သည်။

ထိုသို့သောအပင်တစ်ပင်ကိုရုရှားတလျှောက်လုံးအတော်လေးဘုံဖြစ်တယ်, ဒါဟာအတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

မေလတွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ, ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်ထားတဲ့လူငယ်တို့အညွန့်။ ပထမတော့သူတို့က "ခရု" ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာတူများနှင့်ပတ်ပတ်လည်လှည့်နှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ချိတ်ကဲ့သို့ဖွစျ။

ညှာစားသုံးဆီစာရွက် rachis တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ကမြည်းစမ်းဖို့အဖြူရောင်မှိုရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ကုန်ကြမ်းဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း rachis, ဒါကြောင့်တစ်အပူကုသမှုသူတို့ကိုလက်အောက်ခံလိုအပ်သောဖြစ်သင့်သည်။

စားသုံးဆီဖမ်: ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို?

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, လတ်ဆတ်သောစက်ရုံသိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။ ဤသည်ကအစားအစာအတွက်သုံးစွဲဖို့ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ကြောင်းရလဒ်နှင့်အတူအလွန်လျင်မြန်စွာခိုင်မာစေသောဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်, သာဖမ်အညွန့်စုဆောင်းသည်ဟုချက်ချင်း pickle သို့မဟုတ်ပြုတ်ဆားရေထဲမှာ, ပြီးတော့အခြောက်လှန်းသင့်ပါတယ်။

သင်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးဗားရှင်းကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, လတ်ဆတ်သောအရွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်အိုး၌သွင်းထားရပါမည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, စက်ရုံ 5 မိနစ်ကျော်မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူကတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

Pickled စပ်လျဉ်းအဖြစ်အောက်ပါအတိုင်း, ဤလုပ်ငန်းစဉ်ထုတ်ယူသွားတတ်၏: တစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားလတ်ဆတ်နှင့်ဂရုတစိုက်ဆေးကြောအစိမ်းရောင်, (စက်ရုံ၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်းအမွှေးအကြိုင်များ၏ 250 ဂရမ်အပေါ်အခြေခံပြီး) လောင်းသမရိုးကျစားပွဲပေါ်မှာဆားအချင်းသေးငယ်သစ်သားအဖုံး, အပိတ်, အဲဒီနောက်ထမ်းဘိုးကိုဆန့်ကျင်ဖိ။ အဆုံးစွန်သောများ၏အလေးချိန်သေချာပေါက်အသုံးပြုသောကုန်ပစ္စည်းများ၏အလေးချိန်ညီမျှဖြစ်ရမည်။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်, Pickled အစိမ်းရောင် 7-8 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်သစ်သားအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်ပြီးတဲ့အခါ, ဖြည်းဖြည်းသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူနှင့်အတူသွားကြပြီ, နှင့်လူငယ်အညွန့်အပေါငျးတို့သခါးသီးမှုမွေးရာပါ။

ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ငွိမျးနိုင်ပါသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်၎င်း၏ပထမဆုံး, ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဤပုံစံအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ စားပွဲပေါ်မှာအဆင်သင့်စွပ်ပြုတ်လုပ်ဖို့အစိမ်းရောင်နှင့်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဒါ့အပြင် ချဉ်ဖမ် pancake Battery ကို၌က Pre-နှစ်, ရေနံအတွက်ကြော်နိုင်ပါတယ်။

ပစ္စုပ္ပန်နည်းလမ်းတစုံတယောက်သောသူသည်ကိုသင်ကိုက်ညီမပါဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်ငန်အစားအစာများကိုရိုးရှင်းစွာဖျက်စီးနဲ့သုပ်, ပီဇာ, ဟင်းချိုနှင့်ဒါပေါ်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့တကယ်တော့

ယင်းဟာဆလဗ်၏ဒဏ္ဍာရီထဲမှာ ဖမ်ပန်းပွင့် ကိုအမြဲမှော်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပြည့်စုံသော်လည်း, ထိုအပင်ပွင်ကြပါဘူး။ အိုင်ဗင် Kupala ၏ညဥ့်တွင်မေတ္တာ၌စုံတွဲများတက်ကြွစွာသူ (သာခဏအဘို့, ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရဒီပန်းပွင့် Bloom) သူတို့ကိုသောထာဝရပျော်ရွှင်မှုကိုဆောင်ကြဉ်းရန်သေချာခဲ့ကြောင်းယုံကြည်, ဒီဒဏ္ဍာရီပန်းပွင့်ရှာကြ၏။