ပရိုတိန်းမှ Ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှု: ပုပ္ပနိမိတ်နှင့်ပုံသေနည်းညီမျှခြင်း

ပရိုတိန်းမှ ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုကိုအသုံးပြုအများအပြားအစားအစာများများ၏အရည်အသွေးဖွဲ့စည်းမှုတည်ထောင်ရန်အလို့ငှာ။ ရောနှောအတွက်မွှေးကြိုင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်တစ်ဦးအပြုသဘောစမ်းသပ်မှုနမူနာအရောင်ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မယ်။

ပရိုတိန်းဆိုတာဘာလဲ

ဒါဟာအစအသက်ရှင်ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အဆောက်အဦးပစ္စည်းဖြစ်သည့်ပရိုတိန်း, ဟုခေါ်သည်။ ပရိုတိန်း, ကြွက်သားအရွယ်အစားကိုထိန်းသိမ်းရန်အမျိုးမျိုးသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများထိခိုက်ဒဏ်ရာရသေတစ်ရှူးအဆောက်အဦများ restore, ကဆံပင်, အသားအရေနှင့်ရွတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ရဲ့ပါဝင်မှုနှင့်အတူ, သွေးနီဥထုတ်လုပ်များစွာသောဟော်မုန်းနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ဆဲလ်များ၏ပုံမှန်လည်ပတ်နေဖြင့်အုပ်ချုပ်သည်။

ဒါက 6 ~ 10 ³ Dalton ထက် သာ. ကြီးမြတ်တဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိခြင်းဟာ polypeptide သောရှုပ်ထွေးသောမော်လီကျူးဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှု coupled peptide နှောင်ကြိုးတစ်ဦးကြီးများအရေအတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်ဖွဲ့စည်း။

ပရိုတိန်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ

အနိမ့်မော်လီကျူးအလေးချိန် peptides နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဤတ္ထုများ၏ထူးခြားတဲ့ feature ကိုသူတို့တစ်တွေသုံးရှုထောင် Spatial ဖွဲ့စည်းပုံ, ဆွဲဆောင်မှု၏ကွဲပြားဒီဂရီနှင့်အတူထောက်ခံသက်ရောက်မှုဖွံ့ဖြိုးသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ပရိုတိန်းလေးဖွဲ့စည်းပုံမှာဝင်စား။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအဘို့အ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပါတယ်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ် sequence ကိုဆင်းသက်လာမော်လီကျူး၏အဓိကအဖွဲ့အစည်းပရိုတိန်းမှ ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုအသိအမှတ်ပြုထားတဲ့ဖွဲ့စည်းပုံ၏အခြေခံအဖြစ်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံတစ်ဦးရွေးချယ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအစွန်းရောက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အတွက်ဘေးထွက်ချည်နှောင်ဖြစ်ကြောင်း, တစ်ဦးအခါအားလျော်စွာထပ် peptide နှောင်ကြိုး -HN-CH-CO- ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဖွဲ့လုံးကပစ္စည်းဥစ္စာများထပ်မံဂုဏ်သတ္တိများသတ်မှတ်။

အဆိုပါမူလတန်းပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုအလုံအလောက်ခိုင်မာတဲ့စဉ်းစားသည်, ဒီ peptide ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်အတွက်ခိုင်မာတဲ့ covalent interaction က၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆက်တွဲအဆင့်ဆင့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကနဦးအဆင့်တွင်သတ်မှတ် attribute တွေပေါ် မူတည်. တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ဒုတိယဖွဲ့စည်းပုံ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကြောင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်အဆိုပါအလှည့်အကြားထူထောင်ထားတဲ့အတွက်လိမ်အတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ် sequence ကို၏လိမ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဟိုက်ဒရိုဂျင်, disulfide, covalent သို့မဟုတ် ionic ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူ, သူတို့ကိုအကြားအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှဆက်သွယ်မှုများ၏ဖြစ်ပျက်မှုနှင့်အတူအခြားအပိုင်းအစများအပေါ်တစ်ဦးလိမ်များထဲမှလျှောက်ထားခြင်းအားဖြင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့မော်လီကျူး၏တတိယအဆင့်အဆင့်အဖွဲ့အစည်းက။ အဆိုပါရလဒ် globules ၏ပုံစံအတွက်အသင်းအဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

သူတို့ကိုအကြားဓာတုခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အတူကောလိပ်, တက္ကသိုလ်အဆောက်အဦများ၏ Spatial အစီအစဉ်ဟာမော်လီကျူးသို့မဟုတ် Quaternary အဆင့်ဆင့်၏နောက်ဆုံးပုံစံဖွဲ့စည်းရေးစေပါတယ်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်

သူတို့ကပရိုတိန်း၏ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကွဲပြားခြားနား sequence ကိုအတွက် polypeptides တက်အောင် 20 ခန့်ကိုအဓိကအမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှိပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းအခြေခံ peptide ဆင်းသက်လာပုံစံ hydroxyproline နှင့် hydroxylysine အတွက်ရှားပါး aminocarboxylic အက်ဆစ်ရည်ညွှန်းတယ်။

အသိအမှတ်ပြုမှု ksantoproteinovaya ပရိုတိန်းတုံ့ပြန်မှု၏နိမိတ်လက္ခဏာကိုအမျှအခြို့သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်တိကျသောအဆောက်အဦများ၏ရှေ့မှောက်တွင်အကြံပြုခြင်း, ဓါတ်ကူပစ္စည်းများ၏အရောင်ပြောင်းလဲမှုကိုပေးပါသည်။

ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်, ထိုသူတို့အမိုင်နိုအုပ်စုတစ်စုအပေါ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်၏အစားထိုးဖြစ်ပွားခဲ့သည်ပြီ carboxylic အက်ဆစ်ဖြစ်ကြသည်။

ယင်းမော်လီကျူး၏ဥပမာတစ်ခုတည်ဆောက်ပုံကိုဝတ်စေ မယ့်အခြေခံအဆောက်အဦးပုံသေနည်း အရိုးရှင်းဆုံးအမိုင်နိုအက်ဆစ်အဖြစ် glycine (HNH- HCH- COOH) ။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်တွင်ဟိုက်ဒရိုဂျင် CH ₂ ဦးတည်း - တဲ့ benzene လက်စွပ်, အမိုင်နို, sulfo, carboxy ပါဝင်သောအစွန်းရောက်ပိုရှည်တဲ့ကာဗွန်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုကဘာလဲမ

အမျိုးမျိုးသောနည်းစနစ်ကို အသုံးပြု. ပရိုတိန်း၏အရည်အသွေးဆန်းစစ်သည်။ ဤရွေ့ကားတုံ့ပြန်မှုများပါဝင်သည်:

• ခရမ်းရောင်အရောင်များ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အတူ biuret;
• အပြာရောင်-ခရမ်းရောင်ဖြေရှင်းချက်ဖွဲ့စည်းရန် ninhydrin;
• အနီရောင်အရောင်များ၏တည်ထောင်ခြင်းနှင့်အတူ Formaldehyde;
• Nogier မီးခိုးရောင်-အနက်ရောင်အရောင် precipitate ရန်။

တစ်ဦးချင်းစီနည်းလမ်းထွက်တင်ဆောင်လာသောခုနှစ်တွင်ပရိုတိန်း၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်၎င်းတို့၏မော်လီကျူးများတွင်အချို့သောအလုပ်လုပ်တဲ့အုပ်စုများ၏ရှေ့မှောက်တွင်သက်သေပြခဲ့သည်။

ပရိုတိန်းမှတုံ့ပြန်မှုရှိတယ် ksantoproteinovaya ။ ဒါဟာအစပြိုကွဲ Mulder ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာမွှေးကြိုင်နှင့် heterocyclic အမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှိပါတယ်ရသောပရိုတိန်း, များအတွက်အရောင်တုံ့ပြန်မှုကိုရည်ညွှန်းသည်။

ထိုကဲ့သို့သောနမူနာလုပ်ငန်းစဉ်၏တစ်ဦးကအင်္ဂါရပ်နိုက်ထရိတ်ဖြစ်ပါသည် အက်ဆစ်နိုက်ထရစ် အထူးသဖြင့်သိသိအမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်တို့သည် benzene လက်စွပ်ဖို့ nitro အုပ်စုတစ်စု၏ရယူသုံးပါ။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ရလဒ် precipitated ရာ nitro ဒြပ်ပေါင်းများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကအခြေခံအင်္ဂါရပ် ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပါတယ်။

အဘယျအမိုင်နိုအက်ဆစ်စိတ်ပိုင်းဖြတ်

အားလုံးကတော့ aminocarboxylic အက်ဆစ်ထိုကဲ့သို့သောနမူနာသုံးပြီးတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ယင်းမော်လီကျူးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ထဲမှာ benzene လက်စွပ်သို့မဟုတ် heterocyclic လက်စွပ်၏ရှေ့မှောက်တွင် - ksantoproteinovaya ပရိုတိန်းထောက်လှမ်းတုံ့ပြန်မှု၏အဓိကအင်္ဂါရပ်။

ပရိုတိန်း (phenylalanine များအတွက်) တစ်ဦး phenyl အုပ်စုတစ်စုလည်းမရှိသည့်အတွက် aminocarboxylic အက်ဆစ်မွှေးကြိုင်နှစ်ခု, နှင့် (tyrosine အတွက်) အစွန်းရောက်တစ်ဦး hydroxyphenyl ကနေခွဲထုတ်သည်ကို ထောက်. ။

ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုနဲ့အတူ indole တစ်ခုမွှေးကြိုင်နျူကလိယရှိခြင်း, စိတ်ပိုင်းဖြတ် heterocyclic အမိုင်နိုအက်ဆစ် tryptophan ဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းအတွက်အထက်ပါဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်စမ်းသပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်၏ဝိသေသအရောင်ပြောင်းလဲမှုကိုပေးသည်။

အဘယ်အရာကိုအသုံးပြုမှုကိုဓါတ်ကူပစ္စည်း

တုံ့ပြန်မှုထွက်တင်ဆောင်လာသောများအတွက်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာစ်မြစ်တစ်ခု 1% solution ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် ksantoproteinovaya ။

ပုံမှန်အားဖြင့်အနှစ်ကနေပရိုတိန်း၏နောက်ထပ်ခွဲခြာဝေသောကြက်ဥ, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ပရိုတိန်း၏ 1% solution ကိုများအတွက်သန့်ရေဆမျှပမာဏရောခံခဲ့ရသည်။ ရလဒ်ပရိုတိန်းအရည်၏ဖျက်သိမ်းပြီးနောက် cheesecloth အတော်ကြာအလွှာမှတဆင့် filtered ရပါမည်။ ဒါဟာဖြေရှင်းချက်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းနှင့်အတူတုံ့ပြန်မှုထွက်သယ်ဆောင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဖြေရှင်းချက်ပြင်ဆင်ထားရန် 0,04 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်။ သန့်ရေ 0,16 ဌ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကို + 1 ° C တို့၏အပူချိန်မှာအေးမြသောနေရာတွင် 24 နာရီကြာချည်ထားသောတစ်ဘူးအတွက်ရောထွေးခဲ့ကြ စက္ကူခေါက် filter ကို - ထိုနေ့၏အဆုံးမှာအဖြေပြီးရင်ဂွမ်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံး သိ. filtration အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရည်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိမည်ခဲ့သည်။ ဒါဟာဖြေရှင်းချက် albumin အစိတ်အပိုင်းအတွက်အဓိကအားဖြင့်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။

နိုက်ထရစ်အက်ဆစ် conc အသုံးပြုတဲ့အဓိကဓါတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ်တုံ့ပြန်မှု ksantoproteinovaya ထွက်တင်ဆောင်သည်။ နောက်ထပ်ဓါတ်ကူပစ္စည်း 10% ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်သို့မဟုတ်အမိုးနီးယား, အ gelatin ဖြေရှင်းချက်နဲ့ unconcentrated ဖင်နိုလစ်၏အဖြေတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

၏နည်းစနစ်

စင်ကြယ်သောပြွန် 2 ml တစ်ဦးငွေပမာဏအတွက်ကြက်ဥသို့မဟုတ်မုန့်ညက် -th 1% ပရိုတိန်းဖြေရှင်းချက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဤ flocculation မှစုစည်းနိုက်ထရစ်အက်ဆစ်၏အကြောင်းကို 9 ပေါက်ရပ်တန့်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဖြည်းဖြည်းပျောက်ကွယ်သွားနှင့်၎င်း၏အရောင်ဖြေရှင်းချက်သို့ဝင်အဝါရောင်မိုးရရှိလာတဲ့, အပူဖြစ်ခဲ့သည်။

အရည်မြို့ရိုးအလျှောက်ပြွန်ထဲမှာချအေးတဲ့အခါမှာခန့် 9 ပေါက်ကဆက်ပြောသည် , ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်ပိုလျှံသောအာရုံစိုက်။ အဆိုပါတုံ့ပြန်မှုအလတ်စား alkaline များဖြစ်လာသည်။ အကြောင်းအရာစမ်းသပ်ပြွန်ထဲမှာလိမ္မော်သီးအရောင်ဖြစ်လာသည်။

၏အင်္ဂါရပ်များ

ksantoproteinovaya ယင်းပရိုတိန်း၏အရေးယူမှုအားဖြင့်နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်မှအရည်အသွေးတုံ့ပြန်မှုကိုခေါ်ကတည်းကနမူနာပါဝင်သည်အောက်တွင်ဖျော်ဖြေနေသည် အငွေ့ပါးပျဉ်း။ စုစည်း caustic တ္ထုများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်သည့်အခါအားလုံးဘေးကင်းလုံခြုံရေးကြိုတင်ကာကွယ်မှုများကိုစောင့်ရှောက်မည်။

ယင်းပြွန်များမှအကြောင်းအရာများကိုများလွှတ်ပေးရေးတစ်ကိုင်ဆောင်သူထဲမှာကိုပြုပြင်တာတွေနှင့်အကွံကိုရွေးချယ်ခြင်းတဲ့အခါမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်သောအပူဖြစ်စဉ်အတွင်းမှာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

စုစည်းနိုက်ထရစ်အက်ဆစ်နှင့် caustic soda ၏ခေါ်ဆိုမှုသာနှုတ်ဖြင့်တစ်ဖန် pipette နှင့်သစ်တော်သီးရော်ဘာတားမြစ်ထားသော pipette သုံးပြီးသင့်ပါတယ်။

ဖင်နိုလစ်နှင့်အတူဆွေမျိုးတုံ့ပြန်မှု

ရှင်းလင်းပြတ်သားဘို့, phenyl အုပ်စုများ၏ရှေ့မှောက်တွင်၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတည်ပြုခြင်းအလားတူနမူနာ hydroxybenzene နှင့်အတူထွက်ယူသွားတတ်၏။

ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမြို့ရိုးအတလျှောက်ရောဖင်နိုလစ် 2 mL အောင်ပြွန်, စုစည်းနိုက်ထရစ်အက်ဆစ် 2 ml ကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒီဖြေရှင်းချက်ကအဝါရောင်ဖြစ်လာမထွက်ရ, အပူအကြောင်းမဲ့ခံခဲ့ရသည်။ ဤသည်တုံ့ပြန်မှုဟာ benzene လက်စွပ်၏ရှေ့မှောက်တွင်၏အရည်အသွေးပင်ဖြစ်သည်။

ဖြစ်စဉ်ကို hydroxybenzene 15 မှ 35 ရာခိုင်နှုန်းအတွက်ကို p-nitrophenol နှင့် o-nitrophenol အရောအနှောများဖွဲ့စည်းခြင်းအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူ nitrated ။

gelatin နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်စမ်းသပ်

ပရိုတိန်းကို ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုမွှေးကြိုင်ဖွဲ့စည်းပုံနဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်ထုတ်ဖော်ပြသသက်သေပြရန်အတွက်, တစ်ဦးဖင်နိုလစ်အုပ်စုတစ်စုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းပရိုတိန်းကိုသုံးပါ။

စင်ကြယ်သောပြွန် 2 ml တစ်ဦးငွေပမာဏအတွက် 1% gelatin ဖြေရှင်းချက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဤစုစည်းနိုက်ထရစ်အက်ဆစ်၏အကြောင်းကို 9 ပေါက်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအပူဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဖြေရှင်းချက်တစ်ခုမွှေးကြိုင်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူအမိုင်နိုအက်ဆစ်များမရှိခြင်းထေူသောအဝါရောင်ရောင်စုံမခံခဲ့ရပါဘူး။ တခါတရံမှာပရိုတိန်းအညစ်အကြေးများ၏ပါဝင်မှုကြောင့်ပတ်ဝန်းကျင်၏အနည်းငယ်အဝါရောင်လည်းမရှိ။

ဓာတုညီမျှခြင်း

နှစ်ခုခြေလှမ်းတုံ့ပွနျမှုခုနှစ်တွင် ksantoproteinovaya ပရိုတိန်းပြေး။ ဖော်မြူလာပထမအဆင့်နိုက်ထရိတ်ဖြစ်စဉ်ကိုစုစည်းနိုက်ထရစ်အက်ဆစ်သုံးပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်မော်လီကျူးဖော်ပြသည်။

ဥပမာတစ်ခု nitrotyrosine နှင့် dinitrotirozina ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ tyrosine ဖို့ nitro အဖွဲ့ပူးတွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ benzene လက်စွပ်မှပထမဦးဆုံးအမှုတစျခု NO ₂ -radical ပူးတွဲဖြစ်ပါတယ်၌၎င်း, ဒုတိယဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခုဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ် NO _{2 ဖြင့်အစားထိုးကြသည်ပါပြီ။} nitrotyrosine မော်လီကျူးကိုဖွဲ့စည်းရန်နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်နဲ့တုံ့ပြန်မှုကကိုယ်စားပြုဓာတုပုံသေနည်း ksantoproteinovaya tyrosine တုံ့ပြန်မှု။

နိုက်ထရိတ်ဖြစ်စဉ်ကိုအဝါရောင်သေံအတွက်အကူးအပြောင်းအရောင်အရောင်ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်တဲ့ပရိုတိန်းနှင့်အတူဤတုံ့ပြန်မှုထွက်တင်ဆောင်လာသောခုနှစ်တွင် phenylalanine သို့မဟုတ် tryptophan နှင့်ဖြေရှင်းချက်ပြောင်းလဲမှုများအရောင် residues ။

ဒုတိယခြေလှမ်း Ammonium သို့မဟုတ်ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်နှင့်အတူ, အထူးသဖြင့် nitrotyrosine, tyrosine မော်လီကျူး၏နိုက်ထရိတ်များ၏တုံ့ပြန်မှုထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်အတွက်အဝါရောင်-လိမ္မော်အရောင်တစ်ဦးဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ် Ammonium ဆားဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောတုံ့ပြန်မှု nitrotyrosine မော်လီကျူး၏ဖြစ်နိုင်ခြေဆက်စပ်သောသည် quinoid form မှာရွှေ့။ နောက်ပိုင်းတွင် conjugation နှစ်ဆခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်တစ်ဦး quinone သည့်စနစ်ရှိပါတယ်ရာ nitronic အက်ဆစ်, သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ဆား။

ထို့ကြောင့်ပရိုတင်းဖို့ ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုအဆုံးသတ်ထားသည်။ ဒုတိယခြေလှမ်းအထက်တွင်တင်ပြညီမျှခြင်း။

ရလဒ်များကို

သုံးယောက်ပြွန်တွင်ပါရှိသောအရည်၏ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာစဉ်အတွင်းရည်ညွှန်းဖြေရှင်းချက်ဖင်နိုလစ်နှင့်အတူရောလျက်ရှိပါသည်။ တစ်ဦး benzene လက်စွပ်နှင့်တ္ထုများနိုက်ထရစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူအရည်အသွေးတုံ့ပြန်မှုပေးပါ။ ရလဒ်အနေနဲ့ကဖြေရှင်းချက်၏အရောင်ပြောင်းလဲစေပါသည်။

လူသိများသည်နှင့်အမျှ gelatin ကော်လာဂျင်တစ်ဦး hydrolyzed ပုံစံပါဝင်သည်။ အဆိုပါပရိုတိန်းဟာအမိုင်နိုအက်ဆစ်များမွှေးကြိုင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာမဆံ့မထားဘူး။ တစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူတုံ့ပြန်မှုအားဖြင့်အလယ်အလတ်၏အရောင်အဘယ်သူမျှမပြောင်းလဲမှု။

တတိယစမ်းသပ်ပြွန်ထဲမှာပရိုတိန်း ksantoproteinovaya တစ်ဦးအပြုသဘောတုံ့ပြန်မှုလည်းမရှိ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနိဂုံးရေးဆွဲခံရနိုင်သည်မွှေးကြိုင်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူအားလုံးပရိုတိန်း, တက phenyl အုပ်စုတစ်စုဒါမှမဟုတ် indole လက်စွပ်ဖြစ်စေ, ဖြေရှင်းချက်၏အရောင်ပြောင်းလဲမှုပေးတော်မူ၏။ ဒါကအဝါအရောင်နှင့်အတူ nitro ဒြပ်ပေါင်းများဖွဲ့စည်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

အရောင်တုံ့ပြန်မှုထွက်တင်ဆောင်လာသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ပရိုတိန်းအတွက်အမျိုးမျိုးသောဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၏ရှေ့မှောက်တွင်ထေူ၏။ ဥပမာ gelatin င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတစ် phenyl အုပ်စုတစ်စုဒါမှမဟုတ်သိသိဖွဲ့စည်းပုံရှိခြင်းမဟုတ် aminocarboxylic အက်ဆစ်ပါဝင်သောပြသထားတယ်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်လျှောက်ထားသည့်အခါ ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုနဲ့အတူအရေပြားအဝါရောင်သဖြင့်ရှင်းပြခဲ့နိုင်ပါတယ်။ တူညီတဲ့အရောင်သူမ၏အလားတူခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာစဉ်အတွင်း frothy နို့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

လက်တွေ့ဓာတ်ခွဲခန်းအလေ့အကျင့်၌ဤအရောင်နမူနာဆီးထဲမှာပရိုတင်းဓာတ်များ၏ထောက်လှမ်းများအတွက်အသုံးပြုသည်မဟုတ်။ ဤအဆီးအလိုလိုအဝါရောင်အရောင်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

Ksantoproteinovaya တုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးကိုပရိုတိန်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သော tryptophan နှင့် tyrosine အဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအရေအတွက်များအတွက် ပို. ပို. အသုံးဖြစ်လာခဲ့သည်။