မူရင်းချောကလက်ကိတ်မုန့်။ ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ချောကလက် - ကလူကိုတီထွင်ခဲ့သောအများဆုံးအရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်, ပါပဲ။ သငျသညျမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၌ဤပစ္စည်းကိုထည့်သွင်းပါလျှင်သူကကြောက်မက်ဘွယ်နှင့်အလွန်ပျော်စရာအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အထူးသဖြင့်သူကချောကလက်ကိတ်မုန့်မယ့်လျှင်။ သူတို့ကကွဲပြားခြားနားပေမယ့်အမြဲအရသာဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည်အိမ်ရှင်မသေချာပေါက်သည်ဤအံ့သြဖွယ်သကြားလုံးတွေအတွက်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမှတ်ချက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲယူပါ။

ချောကလက်ကိတ်မုန့်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ဧည့်သည်များနှင့်သူတို့ကိုအံ့သြဖို့တစ်ခုခုလိုသည်၏ခါနီးပေါ်လျှင်, နာရီဝက်အံ့သြဖွယ် brownies bungled နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာ tile ကိုလိုအပ်ပါတယ် မှောင်မိုက်ချောကလက်, 4 ကြက်ဥ, သကြား၏အတိအကျ 2 ခွက်, မုန့်ညက်တစ်နှစ်ခွဲခွက်, အနည်းငယ် vanilla, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ ပထမဦးစွာသင်ချပ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကစွမ်းဆောင်ရည်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်ဘာမျှမအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ချောကလက်ထဲမှာမီးရှို့ရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရည်ကျိုအရောအနှော vanilla နှင့်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှော thickens သည်အထိကရိုက်နှင့်ယခုအချိန်တွင်မှယူဆောင်လာရန်အလွန်ကောင်းစွာအားလုံးပါပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အခြားပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပူပြင်းတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောမုန့်စိမ်းထူနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာထို့နောက်ညှိပြီးနှင့် 20 မိနစ်ဖုတ်ဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဖုတ်ထွက်ဆွဲခြင်း, ကိတ်မုန့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ သငျသညျပုံဆောငျသဘောအရပင်နိုင်ပါတယ်။

ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

နှင့်ပင်ချောကလက်နှင့်အတူသစ်သီးကိတ်မုန့်အားလုံးအတှကျအမြားဆုံးအံ့သြဖွယ်များနှင့်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာပြန်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ငှက်ပျော-ချောကလက်ကိတ်မုန့် 2 ငှက်ပျောသီး, ချောကလက် 2 ချောင်း 100 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ထောပတ် 6 ကြက်ဥ (Pre-လိုအပ်သီးခြားနှစ်နှင့်လူဖြူ), ပျားရည်တစ်ဇွန်း, သကြား 3 ဇွန်း, မုန့်ညက်တစ်ခွက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ် packet ကို။ glaze သီးခြားစီ reserved ထားရမည် အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူ (50 ဂရမ်။ ), တစ်ဦးက tile ကို မှောင်မိုက်ချောကလက်၏, (။ 50 အောင်စ) မုန့်ပြီးတော့ထောပတ် (30 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) ။

တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူအရသာနှင့်ကျန်းမာငှက်ပျောသီးဟာစင်ကြယ်သောဖြစ်လာကြပါပြီ။ သီးခြားအရည်ကျိုချောကလက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးအတူတူထောပတ်နှင့်အတူ, စမ်းသပ်ဖို့ဒီဇိုင်းရေးဆွဲ။ ဒါကချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရလဒ် mash နှင့်ပျားရည်ထည့်သွင်းထားသည်။ ရှိသမျှအနှစ်ရှိတယ်ရယူပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အခါတိုင်းကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်တစ်ဦး elastic နှင့် fluffy မြှုပ်ရသည်အထိသီးခြားစီသကြားနှင့်အတူကြာပွတ်လူဖြူရောနှော။ ဒါဟာအလွန်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းမှာစတင်မိတ်ဆက်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကျရောက်ပါတယ်။ မီးဖိုအပူချိန် 180 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာနှင့်နာရီဝက်ဖုတ်သောမုန့်စိမ်း, ရရှိသွားတဲ့။

ဤအတောအတွင်းက icing ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်အပူတစ်နှေးကွေးမီးပေါ်မှာထားပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အပူစွမ်းရည်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်အထူထဲမှာဖြတ်တောက်, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုထိပ်ဆုံးနေတဲ့လှပသော glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ တစ်ခုမှာကိတ်မုန့်မုန့်ပြားရဖို့, အခြားအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ သေးငယ်တဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်သို့၎င်း၏တစ်ခုခုနဲ့ဖြတ်။

ချောကလက် "hrustyashki"

မိမိအိမ်သူအိမ်သားသည်လျင်မြန်စွာ brownies ပြင်သစ်ပုံသဏ်ဍာနျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ crispy နဲ့ပျော်စရာရရှိခဲ့ကြသည်။ ထိုသူတို့အဘို့, မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 4 ချပ် 4 ကြက်ဥ, သကြား 2 ခွက်များ, မုန့်ညက်တစ်ခွက်, အနည်းငယ်ဆားနှင့် vanilla ထောပတ်တစ်ဗူးလိုအပ်ပါတယ်။

ချောကလက်နဲ့ထောပတ်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်ပျော့ပျောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ ဤသည်ကိုလည်းဥ, vanilla နှင့်သကြားဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာကြာပွတ်သည်နှင့်ဆားနဲ့မုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။

ထို့နောက်အရာအားလုံးအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့ကစတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ကို ယူ. ပြန် Battery ကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်တစ်ဦးကကိတ်မုန့်။ အေးပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်အသေးကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်သည်။

ချောကလက်မန္န

ချောကလက်အရသာကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့်တွေအများကြီးနဲ့ပင်မန္နမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်, သင် semolina တစ်ဖန်, အဆီအချဉ်မုန့်၏တူညီသောပမာဏ, သကြားနဲ့မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သငျသညျ 3 ဥ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နဲ့ချောကလက်ဘားတစ်ဗူး (အသေးစိတ်ကတူမဆို) မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

Munk ချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်နာရီမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ဒီအစီရီရယ်ယောင်ပြီးကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ သာဒီအရောအနှောပြီးနောက်ကြက်ဥနှင့်သကြား, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရလဒ်အနည်းငယ် thickish Battery ကိုဖြစ်ပါတယ်။

တော၌ထားသောဖုတ်နှင့်အရောအနှောဖို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ စားပွဲပေါ် 40 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်အရသာမန္နပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အထက် မှစ. ၏မုန့်အလိုဆန္ဒနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ် ကြာပွတ်မုန့် သို့မဟုတ် ချောကလက်။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကိုအထူးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများနှင့်ပင်လယ်ရပ်ခြားအချို့ထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့ရရှိခဲ့ကြသည်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်တစ်ဦးအကြီးအပျြောအပါးပါပဲ။