ကိုရီးယားကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်: အားလုံးအခါသမယများအတွက်အရသာရှိတဲ့သရေစာ

အတွေ့အကြုံထမင်းချက်နဲ့တူတစ်ခုချင်းစီကိုဘာမှကိုရီးယားအစားအစာကိုပင်သည်အခြားအစဉ်အလာအရှေ့တိုင်းအစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တစ်ဦးသည်အလွန်ရှုပ်ထွေးပြီးကွဲပြားခြားနားတာကပိုပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားသောတာတော့သေချာတယ်တကယ်တော့ငြင်းပယ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။ အချက်အပြုတ်သိပ္ပံကိုရီးယားထူးခြားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးဖန်တီးနက်နဲသော၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, လုံးဝအသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်များ၏အစားအစာ၏အရသာကိုပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်ဟုလျှို့ဝှက်ချက်များကိုလုပ်ခဲ့ပါသည်။

ကိုရီးယားအစားအစာအတွက်အလွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများ, ဝက်သားဟင်းလျာများ, ဆန်, ကြက်ဥနှင့်ပဲပုပ်လူကြိုက်များ, မဖော်ပြထားခြင်းငါးနှင့်ပင်လယ်စာဖြစ်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်ပြုထိုကဲ့သို့သောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်မျှနံ့သာမျိုးကိုမပေးနိုငျပါ။ အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများ (ဥပမာ, ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်အချပ်) ကိုအရှေ့များ၏အစဉ်အလာ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာမီးဖိုချောင်၏အစဉ်အလာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြသည်, သို့သော်ဤကိုရီးယား၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်တရုတ်သို့မဟုတ်ဂျပန်နိုင်ငံအနေနဲ့အတုယူကြောင်းမဆိုလိုပါ။ အဘယ်သူမျှမကိုသူတို့သုပ်များအတွက်အထူးသဖြင့်စစ်မှန်တဲ့ဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များ့အတူတူ, သူတို့ရဲ့တစ်ဦးချင်းစီနှင့်မူရင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုခငျြ ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ် ကိုအများဆုံးအရသာ? ဤ "Kimchi" အခြားအကြီးအစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် (1 ဦးခေါင်း), အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (အချို့ "အမွေး"), ကြက်သွန်ဖြူ (။ 3-4 သွား), Hot အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (1 တစ်ခုချင်းစီခွံ): ဒီအရသာသုပ်ဖန်တီးရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အပြင်ကလိုအပ်သောဂျင်း (60 ဂရမ်။ ), Paprika (30 ဂရမ်။ ), soy ငံပြာရည်နှင့်ဖြစ်ပါသည် ဆန်ရှာလကာရည် (70 ဂရမ်။ ), အခြို့သောသကြား, ဆား, နှင့်ဆိုဒီယမ်အချိုမှု။ လေးပိုင်းခွဲခြားကအထက်အရွက်ဖယ်ရှားပစ်ရရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီဂရုတစိုက်ပါးလွှာကိုဖြတ်ပြီးဖြတ် strips - ပြင်ဆင်မှု၏ပထမဦးဆုံးစင်မြင့်ကိုတိုက်ရိုက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ် (မပို 1 ထက်စင်တီမီတာ။ ) ။ ထို့နောက် ကိုရီးယား၏ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက် နက်ပန်းကန်ဆားထဲမှာကုန်တယ် strands oversleeping နှင့်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ခြင်းကပါဝင်ပတ်သက် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပြီး တစ်နေ့အဘို့။

24 နာရီကြာပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်, ရောစပ်ထားရမည်ရည်ကနေလွတ်မြောက် - သွန်းလောင်း။ , ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်းဟာဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး - တစ်ချိန်တည်းမှာကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီထူးခြားတဲ့ရယူထားသော၏ Completing ချက်ပြုတ်ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, အဘို့ရောထွေးသောဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပါသည် အချိုမှုဆိုဒီယမ် (ကထိပ်တန်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်အရောအနှောချထားတဲ့ခဲ့သည်ချွတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်) နှင့်ရေ။ အဲဒီနောကျကိုရီးယားများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ပြည့်စုံမည်ဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူ - ကသာ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချမ်းသောကာလ၌သုပ်မသွားအောင်မှနေဆဲဖြစ်သည်။

သငျသညျပွငျဆငျ၏နေ့၌စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာများ၏အရသာသုပ်ဘို့အလို့ငှာ, သင်ကစာရွက်, "Kimsey '' ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ် ဂေါ်ဖီထုပ် (900 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ), ကြက်သွန်နီ (1 ရည်မှန်းချက်။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (3 သွား။ ), တစ်ဦးကနည်းနည်းရှာလကာရည်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ရှိသကဲ့သို့, သင်ပါးလွှာဖြာသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစတငျဖို့လိုတယ်, ဆား 4-5 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုပေးပို့ဖို့အိပ်ကောင်းလှ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီရန်လိုအပ်ကြောင်း, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောထွေး, အဲဒီနောက်အရောအနှောဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းခဲ့သည်။ Next ကိုသုပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရောနှောနှင့်စာနယ်ဇင်းထဲတွင်အအေးအရပ်မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အပြည့်အဝနှစ်ရက်အတွင်းရောက်ရှိဖို့ကိုရီးယား ( "Kimsey") အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်စာရွက်ဖန်တီးခေါ်ဆောင်သွားသောခဲဖွယ်စားဖွယ်, ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ရှာလကာရည်ချက်ပြုတ်သောနေ့၌ပြီးသားပထမဦးဆုံးနမူနာဖယ်ရှားပစ်ရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

တချို့ကစားဖိုမှူးတစ်ဦးသုပ် Marine ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုပါသည်။ မာကုဤဂေါ်ဖီထုပ် (1 ဦးခေါင်း) လိုအပ်ပါတယ်မုန်လာဥနှင့် beets (2 PCs ။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (5 သွား။ ) Hot အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ parsley ။ Marinade - ဆားနဲ့သကြား (။ အသက် 30 ဂရမ်), 9% ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ (120 ml ကို။ ) ။ ပထမဦးစွာဖွင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုယူပါစေ: ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်, beets နှင့်မုန်လာဥသို့ဖြတ် - အရာအားလုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအများအပြားအလွှာအတွက်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာထွက်ချထားသောပြီးနောက်ချောင်းတွေ, ။ ဘဏ်အပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, ကပူ marinade လောင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြန်းခြင်းနှင့်မသွားအောင်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာ 2 ရက်ထွက်ခွာသည်။ ထို့ပြင်ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားအဖြစ်, get အရသာမု အအေးခန်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။