မီးဖို၌ဖုတ်ကော့

ကော့ကျန်းမာနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, သံနှင့်ဖော့စဖောရက်ကြွယ်ဝနေသည်။ ကော့စလောင်းများ အသုံးဝင်သောနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။ အဖြူ, သမုဒ္ဒရာလှိုင်းတံပိုး၏ရနံ့နှင့်အတူကော့၏အတန်အသင့်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းအသား, သငျသညျစစ်မှန်တဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုဖန်တီးရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီတန်ဖိုးရှိတဲ့ငါး၏တစ်ဦးကနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာပင်အတွက်အသုံးပြုသင့်လျော်စေသည် အစားအသောက်များတွင်အစားအစာများ။

အဆိုပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, ကော့ကသူတို့ရိုးရာချက်ပြုတ်အတွက်ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူမျိုးတို့ကအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာကြော်ပြုတ်, stewed, ဖုတ်, ဆားနှင့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်ဖို့နိုင်ပါသည်။

ဒီအရသာငါးများအတွက်အသုံးအများဆုံးနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာမီးဖို၌ဖုတ်ကော့ဖြစ်ပါတယ်။

မြေတပြင်လုံး မီးဖို၌ဖုတ်ကော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

အရမ်းအရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်ထွက်လှည့်အနေဖြင့်ရေနံခြင်းမရှိဘဲသတ္တုပါး၌ဖုတ်ကော့ဒါကြီးသားအပေါင်းတို့, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစောင့်ရှောက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကော့ - 1 ငါး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 ကီလိုဂရမ်);

ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို (အနီနှင့်လိမ္မော်ရောင်) ၏ပျမ်းမျှခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။

အသေးစားမုန်လာဥ - 1 pc ။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် blyuda- 1 pc အလှဆင်;

မီးသီးအသေးများမှာ - 1 pc ။

ဆား, မွှေးငရုတ်ကောင်း, မည်သည့်နံ့သာမျိုး။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဥပမာ, cilantro, parsley, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့) - 1 ရောင်ခြည်;

အဘိတ်:

1. ကော့ဖြတ်ရန်: နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွင်းပိုင်းကနေငါး၏ဝမ်းဗိုက်လိုင်လွှတ်ပေးရန်, ချိန်ခွင်, ဦးခေါင်း, အမြီး, သေသပ်စွာဖြတ်ယပ်ပေါ်ငါး clean ။

2. ပွတ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွင်းပိုင်းနှင့်ကောင်းမွန်သော Cod တဝက်၏သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။

အကြောင်းကို 5-7 စင်တီမီတာနေဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအကွာအဝေးမှာ stuffing အတွက် "အိတ်ကပ်" ငါးစေရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ 3 ။

4. သတ္တုပါး၏မုန့်ဖုတ်ဗန်းကြီးမားသောစာရွက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သူ့ကိုအပေါ်ပြင်ဆင်ထားငါးထားတော်မူ၏။

5. Stuff အဆိုပါကော့မုန္လာဥနီ, တစ်ဦး grater အပေါ်စိမ်းလန်းသောဝက်၏ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့် sprig ဖျက်စီးရမဲ့။

6. အသေကောင်ကိုစက်ဝိုင်းအားဖြင့်ကျန်ရှိနေသော Pre-ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိခိုင်ခံ့ဖို့ "အိတ်ကပ်" မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

7. ခွင့်ကော့ 20 မိနစ်စိမ်။

8. ထိုအခါတိကျစွာနဲ့တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါး၌အကြှနျုပျတို့၏ငါးပတ်ရစ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 မိနစ်ခန့်ကပေးပို့ပါ။

10 မိနစ်အတောအတွင်း 9. ။ အဆိုပါကော့ရန်သတ္တုပါးဖွင့်လှစ်ဖို့အချိန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီတစ်ခု appetizing အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။

အရသာနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အရသာကော့အဆင်သင့်ပါ! ဒါဟာသံပုရာချပ်နှင့်အတူကကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဆန်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစေခံရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

မီးဖို၌ဖုတ်ကော့၏လွှာ ဟာသားမွေးအာလူးအောက်မှာ

ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေသည်ခက်ခဲသည်မဟုတ်, ပြီးသားအာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်ရှိပါတယ်အဖြစ်ကနူးညံ့, အရည်ရွှမ်းနှင့်လည်းအလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကော့ (လွှာ) - 750

အာလူး (အလတ်စား) - 4 PCs ။

ကြက်သွန်နီ (သေးငယ်တဲ့) - 2 PCs ။

close-သံပုရာ marinade - 1 pc ။

မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သံလွင်, နေကြာ) - 2-3 tbsp

ရာသီငါးများအတွက်သင့်လျော်သောဆား, ငရုတ်ကောင်း, - (ငါး၏အခြေခံအရသာဂိုးသွင်းဖို့မတစ်ဦးတွေအများကြီးမသုံးပါ) ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise - '50

ဂရင်း - အနည်းငယ်သေးငယ်ရှိတဲ့အကိုင်း။

အဘိတ်:

1. အသင့်ဖြစ်ပြီလား ကော့တန်း ဂရုတစိုက်ငါးဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီနှင့်အတူပွတ်သပ်ပြီးတော့, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကောင်းစွာခြောက်သွေ့သုတ်ခြင်း။

2. အချပ်သံပုရာ Cube နှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အလေးချိန် smear နှင့်ကောင်းစွာ Marine ကော့ဖို့အကြောင်း 2 နာရီများအတွက်အအေးအရပ်ဌာန၌တစ်လွှာစွန့်ခွာ။

3. ထိုအတောအတွင်းအာလူး "သားမွေးကုတ်အင်္ကျီ" ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ခွံအာလူးကိုလျှော်တဝက်, ဆန်ခါ, အနည်းငယ်ဆားအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသည်အထိပြုတ်။

4. Marine ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာထားရန် marinade နှင့်အတူငါး, ကော့၏ထိပ်ပေါ်မှာ, ထို့နောက် Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျံ့နှံ့သောအာလူး, ထားတော်မူ၏။

5. 45 မိနစ် 200 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ preheated ရပါမည်သည့်မီးဖိုအတွက်အဆိုပါမှို။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုသားမွေးအာလူးအောက်ရှိမီးဖိုတဖို၌ကော့။

ကော့မှိုနှင့်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်

ဝိုင်ဖြူ၏မွှေးကြိုင်မှတ်စုနှင့်အတူပေါင်းစပ်အရသာငါး, မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အောင်မြင်သောပေါင်းစပ်ဒီပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်ဿုံသင့်တော်ပါတယ်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကော့ - 1.5 ကီလိုဂရမ်။

အကြီးစားခရမ်းချဉ်သီး (ပိုကောင်းသောတစ်ခက်ကိုယူမှ) - 1 pc ။

ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။

မှို (မှိုသို့မဟုတ်အထင်ကရအဆောက်အ) - 100 ဂရမ်

အသေးစားမုန်လာဥ - 2 PCs ။

ဝိုင်ဖြူ (ပိုကောင်းတဲ့အမှုန့်ကိုယူ) - 250 ဂရမ်

ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 30 ဂရမ်။

အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise - အကြောင်းကို '50

မဆိုအစိမ်းရောင် - အနည်းငယ်သေးငယ်ရှိတဲ့အကိုင်း,

ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားမည်သည့်ရာသီ။

အဘိတ်:

1. Cod လုံးဝတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှော်ဖြတ်ဖို့။

Cube သို့ဖြတ် 2. ကြက်သွန်နီတစ်ဦးမျှမျှတတကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီခုတ်။

3. ဒယ်အိုးပေါ့ပေါ့သူမ၏ကော့, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်ပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင် 4. ၏အလွှာထွက်ကို တင်. , ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ကြမ်းကုန်တယ်မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသေးချပ်။ ဒါဟာဆားနဲ့အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသီးအသီးအလွှာခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမွှေးအကြိုင်များ၏အလယ်၌တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated ။

5. နေရာ 45 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်, အပူချိန်အကြောင်းကို 200-230 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။

6. ခန့်မှန်းခြေ 10 မိ။ ကြမ်းခြစ်ဒိန်ခဲပန်းကန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းမကုန်မီ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ယခင်ကစေတနာစိတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းဝေမျှအတူဖုတ်ကော့အပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မီးဖို၌ကော့စလောင်းများ - ဤကွီးစှာသော option ကိုအလင်းညစာသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်အစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။