ကြော်အဖွဲ့ halophytes ။

လူကြိုက်များနှင့်ရုရှားလူမျိုးကိုချစ်မြတ်နိုးကြော်အဖွဲ့ halophytes ။ လူအနည်းငယ်တကယ်တော့၌ဤသက်သေမပေါ်ရုရှားအစားအစာကွောငျးသိရကြောင့်စကားလုံး "ကျေးလက်" ၏တစ်ဦးဆင်းသက်လာအဖြစ်အမည်ရ, "ရွာသား" ဟုခေါ်ခံရဖို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ Solyanka နေအိမ် - ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကအရောအနှောကိုဆိုလိုရာလူကြိုက်များစကားရပ်၏ကြင်နာ။ ရွာသားများရုံသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဟင်းချိုကနေထုတ်ကုန်များနှင့်အကြွင်းအကျန်အမျိုးမျိုးယူလေ့ရှိတယ်။

ကြော် kasha - အနုပညာအလုပ်ကိုတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, ငါတို့က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မဆိုနည်းနည်းလေးအမှားခှငျ့မပွုနိုငျသောကွောငျ့။ ယခုရှိသမျှသောအမြိုးသမီးတမကြာခဏဝေးကြာနှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အရသာအပေါ်အခြေခံပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများထပ်ပြောသည်ပေမယ့်။ ကြော်အဖွဲ့ halophytes အချိန်ကျမ်းပိုဒ်နဲ့အတူအပြောင်းအလဲများဖြစ်သွားရသည်။ သို့သော်သူမအမြဲတိုင်း Self-လေးစားစားသောက်ဆိုင်နှင့်စားဖိုမှူးဂုဏ်ယူသောပန်းကန်ကြွင်းရ။

သင်သိမထားဘူးဆိုရင် ဘယ်လို hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ အသားအဖွဲ့ကပြဿနာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒီနေရာတွင်တဦးတည်း option ကို: အသားအရိုး 250 ဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ဝက်ပေါင်ခြောက် 50 ဂရမ်အသား (ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား) 100 ဂရမ်, ဝက်အူချောင်း 1 ကြက်သွန်, သံလွင်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, 2 Pickled, မုန့် 2 ဇွန်း, ထောပတ် 50 ဂရမ် ilmona, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1/4 ။ သငျသညျသူတို့သည်သင်၏အိမ်သူအိမ်သားကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိပေါ်တွင်မူတည်သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ အစအဦး၌, ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ပြင်ဆင်နေ။ အသားနှင့်အရိုးသင်အသား juicier ခဲ့ချင်လျှင်ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာရဖို့ရေအေးထဲမှာချထားပါသည်။ ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အခုတော့တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-အန်စာတုံး, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ချက်ပြုတ်သောအခါအနည်းငယ်ပြုတ်ရည်ကပါစေ, ပြီးတော့သူကအမဲသားကိုဖယ်ရှားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်သောကြောင့်။ ဒါ့အပြင်အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုဖယ်ရှားယျတျောနှငျ့အတူတူညီသောအရာလုပ်ပါ။ ဒီအသားအားလုံးပြန်အိုးထဲသို့သွင်းထားနှင့်သဘာဝဓာတ်ငွေ့အပေါ်ပြန်ခံရမည်ရှိသည်။ အဲဒါကိုမလုံလောကျကြောင်းပုံရသည်ဆိုပါကယခုသင်သည်ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ရေထဲသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။

သက်တံ့များအတွက်ကြောင့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အခြားသူများကိုရိုးရှင်းစွာဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်ကြက်သွန်နီပစ်နေချိန်မှာတချို့လူတွေက, ထုကခုတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထောပတ်အနည်းငယ်ကြော်နှင့် 10 မိနစ်ခန့်ပေါင်းသည်တလုံးမျှတည်ထားပါရန်ပိုနှစ်သက်။ ဒယ်အိုးထဲမှာတင်ပို့ကြက်သွန်နီဒီတော့အခုသင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင် Pickled ။ သူတို့ဟာထို့နောက်ဟင်းရည်ထည့်သွင်း, အသေးစား Cube သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Next ကို Solyanka စာရွက်မြည်းစမ်းဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ခြင်းပါဝငျသညျ။ ပန်းကန်ပင် 10 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်သည်။ ထို့နောက် solyanka ပြီးသားချက်ပြုတ်သောအခါသူမ၏အစိမ်းရောင်နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းရန်။ စားပွဲတစ်ခုထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်ထားရန်အခါ။

ဒီမှာဆက်ဆက်စစ်မှန်တဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်လို Solyanka များအတွက်အခြားစာရွက်, ပါပဲ။ တစ်ဦးနှင့်အတူနွားငယ်သား၏အပိုင်းအစကိုယူရန်လိုအပ်သောကြောင့် အရိုး, အရိုးမပါဘဲဝက်သား, ဘေကွန်, သုံးကြက်သားခြေထောက်, နွားငယ်သားနှလုံး, ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစ, ဝက်အူချောင်း, နှစ်ကြက်သွန်နီနှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အေးစက်နေတဲ့အရောအနှော, အေးစက်နေတဲ့မှိုနှစ်ခုအာလူး, တစ်ချဉ်သခွားသီး, သံလွင်သီးတစ်အိုး, အစိမ်းရောင် , ရာသီ, ဆား။ ဟင်းရည်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်ပြင်ဆင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အခြားဖို့အရိုးနှင့်အသားများနှင့်နွားငယ်သားနှလုံးပြုတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းထားတော်မူ၏။ ဤအမှုအလုံးစုံပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်, တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲစတော့ရှယ်ယာနှင့်နှလုံးအဆင်သင့်အကြောင်းကို, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့အားလုံးသင်ဒယ်အိုးထဲကအသားတွေ elongate ဖို့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသားကိုလည်းဖယ်ရှားပြီးသည်နှင့်အရိုးတို့ကို။ နှလုံးသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးကိုစလှေတျ diced အာလူးလည်းမရှိ, ပြန်ဟင်းရည်ထံသို့မရောက်ရ။ အဆိုပါဟင်းရည်အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အမိန့်မှချက်ပြုတ်နေသည်။ ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာ, ဒယ်အိုးအဆီကြော်ဖို့ဖြစ်နိုင်, အန်စာတုံးတစ်ခုကိုနှင့်ကျန်ရှိသောရေနံကြော်ကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, နံ့သာမျိုး, အခြောက်ပင်စိမ်းနှင့်ဆလရီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် paprika အဲဒီမှာကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 10 မိနစ်ငြိမ်းအေးရပေမည်။ ထိုအခါသူသည်နှလုံး, Pickled, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုကဆက်ပြောသည်။ အာလူးအဆိုပါဒယ်အိုးရဲ့ contents အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ဒယ်အိုးဖမ်းမိဝက်အူချောင်း, အတွက်, အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ။ ဘယ်အချိန်မှာအသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာစားပွဲတစ်ခုကွင်းနှင့်သံပုရာ၏အချပ်သို့ဖြတ်သံလွင်ခံရမည်။