ရေကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းခေါက်ဆွဲ

ခေါက်ဆွဲရေကြောင်းအနည်းငယ်အချိန်ကြာပါတယ်။ သို့သော်ရလဒ်လူကြီးများဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာမကအယူခံမည်ကိုအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးဗားရှင်းအဆိုအရခေါက်ဆွဲရေကြောင်း - အီတလီ bolognese ၏ရုရှား analogue တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ။ လူတိုင်းလုပ်နိုင်ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဤမျှလောက်များစွာသောမူကွဲသင်သည်သင်၏အရသာဖို့စာရွက်ကို select ခွင့်ရှိပါတယ်။

အဘယ်အရာကို minced ရပါမည်

ကြက်ဆင်, ကြက်သား, ဝက်သား, အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်ရောနှော: ခေါက်ဆွဲများအတွက်ရေကြောင်းနီးပါးဆို minced ကိုသုံးနိုင်သည်။ လိုအပ်သောလျှင်, သင်ချက်ပြုတ်ပြီးသက်သတ်လွတ်ဟင်းနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုပဲပုပ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

မဟုတ်ဘဲစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူခြင်းထက်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပိုကောင်း mincemeat ခေါက်ဆွဲလုပ်ပါ။ ဒါကအရသာရှိတဲ့ဟင်းစေရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ဘယ်အချိန်မှာဒီအသားလုပ်နိုင်သော mince ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထုကခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲရေကြောင်းပိုပြီးမူရင်းစေမည်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ရေကြောင်းသည့်ဂန္ထဝင်ခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်:

1. ခေါက်ဆွဲ 200 ဂရမ်။
2. မဆို၏ minced အသား 200 ဂရမ်။
3. ကြက်သွန်နီ။
4. မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်စတင်

ခေါက်ဆွဲရေကြောင်းအစားအစာပြင်ဆင်မှုနဲ့စတင်သင့်ပါတယ်။ ထုပ်ပိုးအပေါ်သတ်မှတ်ထားသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်လိုအပ်ချက်များလိုက်နာရန်နေစဉ်, ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖို့ကိုစတင်ရန်။ ကြက်သွန်နီဟာခွံထဲကနေကိုရှင်းလင်း, ပြီးတော့ထု Cube သို့ဖြတ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်သငျ့သညျ။ ကြက်သွန်နီဟာ stuffing မှဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ကုန်ပစ္စည်းများကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူကသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ပျက်ကျခဲ့သောကြောင့်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, stuffing အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။

zazharku ခုနှစ်တွင်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်, အဲဒီနောက်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။ အဆိုပါပန်းကန်အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကိုငါးမိနစ်ဖြစ်သင့်မျှတည်ထားပါ။ ရေကြောင်းအသားနှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ခေါက်ဆွဲများသောအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်

သင်လိုအပ်သည့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

1. minced အသား 400 ဂရမ်ချက်ပြုတ်အမဲသားနှင့်ဝက်သား။
2. ခေါက်ဆွဲ 300 ဂရမ်။
3. 2 ကြက်သားကြက်ဥ။
4. 2 ကြက်သွန်နီ။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 30 ml ။
6. 4 ဇွန်းငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီး။
7. နံ့သာနှင့်, သင်တန်း, ဆား။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရေကြောင်းခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

mince stuffing နှင့်ကြက်သွန်နီတဦးဦးခေါင်းနှင့်အတူစတင်ရန်။ ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနွေးနဲ့ကြော်အတွက်ခံရမည်။ ထို့နောက်အကြံပေးအဖွဲ့အချို့နွေးရေကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့လိုအပ်ပေသည်။ စွပ်ပြုတ်အဖုံးအောက်မှာငါးမိနစ်လိုအပ် minced ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်နှိုးဆော်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ရေကိုပယ်ရှားအနာဆိုးပြီးနောက်ဤအမှုကိုပြုသောရပါမည်။

ကြက်သွန်နီအခြားဦးခေါင်းမှထွက် Shell ဖို့လိုအပ် mince တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, Pre-peeled နှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ဒီနေရာတွင်ကဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီသည်အထိဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အဆိုပါ stuffing rosy ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါကတစ်ဦးကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုမောင်းသင့်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များအလျင်အမြန်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကြက်ဥအသားနှင့်အတူရောထွေးဖို့အချိန်ရှိသည်နှင့်ဖုယူကြဘူး။

zazharku အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းသင့်အကြောင်းတစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်, အဲဒီနောက် stuffing မှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-ရောထွေးကွန်တိန်နာထုတ်လုပ်ရန်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်နိုင်ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်

ရေကြောင်းခေါက်ဆွဲ - ထိုသို့သောခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်သောထူးခြားတဲ့ပန်းကန်။ တစ်ဦး moot အမှတ် - ဟုတ်ပါတယ်, တစ်စာရွက်ဟာဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ minced အသားနှင့်အတူ - အတော်များများကဒီပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်အဆိုပါခေါက်ဆွဲသည် ဖြစ်. , တစ်စုံတစ်ဦးအဘို့အကယုံကြည်ကြသည်။ ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးအတွက်အတူတူပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုပြောင်းလဲပစ်မထားဘူး။ ဒါပေမယ့်ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုကွဲပြားခြားနားပါသည်။