ဝယ်ယူသည့်အခါရေနံ creamy ၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ယနေ့ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူများထံမှနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏အတော်လေးကျယ်ပြန့်ကိုဆက်ကပ်။ နှင့်ထောပတ် - အဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထုပ်ပိုးပေါ်မှာဤကမ္ပည်းနှင့်အတူမတိုင်းထုတ်ကုန်တကယ်အရည်အသွေးကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားသည်။ အချို့ကမသမာထုတ်လုပ်သူသိသိသာသာကုန်ကျစရိတ်လျော့နည်းစေသည့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အမျိုးမျိုးသောသည်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဝယ်ယူသည့်အခါရေနံ creamy ၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ထောပတ်ကဘာလဲ?

ထောပတ် အလွန်အမင်းသို့မဟုတ်အခြားလုပ်ငန်းစဉ်၏ရလဒ်အဖြစ်မုန့်မှရရှိသောတစ်ဦးစုစည်း milkfat ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်နွားမရဲ့နို့ရည်ကနေထုတ်လုပ်ထားရမည်။ ထောပတ်ရုရှားထုတ်လုပ်မှုနိုင်ငံခြား Analogues ထံမှကွဲပြားနေသည်။ ဒါဟာမုန့်ရဲ့အရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကထားပြီးချိုမြိန်မုန့်ကနေထုတ်လုပ်အများစုချိုမြိန်ရေနံလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အပြင်ထောပတ်နို့အဆီတကယ့်မရှိမဖြစ်အောင်, ပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ဗီတာမင် A, C, D, E,, ကယ်လစီယမ်, သံ, ကြေးနီ, သွပ်နှင့်အခြားသတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။ ဆရာဝန်တွေကဒီထုတ်ကုန်များ၏နေ့စဉ် 10-30 ဂရမ်စားသုံးဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ (ဥပမာများ၏များအပြင်အားဖြင့်ထုတ်ကုန်ကိုလက်ကမြင်းတဲ့သဘောထားကိုရှိ ဆီအုန်း) ။ ကဆက်ပြောသည်ကွဲပြားခြားနားသော emulsifiers, အရောင်, အရသာ, အချဉ်ဓာတ်အားပြိုင်မှုများနှင့်ကြာရှည်အပြင်။ ထိုသို့သောအတုခန္ဓာကိုယ်အကြိုးရှိမထိခိုက်ပင်ဖြစ်နိုင်သည်။

အဆိုပါထောပတ်၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်, နှင့်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်ကျွမ်းကျင်သူများကိုသိရဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။ ဓာတ်ခွဲခန်းအကငျြ့ chromatographic ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာအတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့။ ဒါကရေနံများ၏ဖက်တီးအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုအကဲဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်စေသည်။ ဤသည်ဓာတ်ခွဲခန်းစာမေးပွဲပိုက်ဆံကုန်ကျဒါကြောင့်မကြာခဏမြို့သားတို့မရရှိနိုင်။
ရေနံ (ထောပတ်) ၏အရည်အသွေး, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သငျသညျကိုဝယ်ယူသည့်အခါအဘို့အကွညျ့ဖို့လိုဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အနံ့နှင့်အရသာ

ထောပတ်အဖြစ်အကြောင်းကောင်းသောနို့မုန့်၏အထူးသဖြင့်သိသာအရသာထေူ၏။ ဒါ့အပြင်သူကအချဉ်မုန့်တစ်မောအရသာရှိနိုင်ပါသည်။ ကခါးသောအရသာလျှင်, ရေနံမလျော်ကန်သောသိုလှောင်မှုသို့မဟုတ်ရောဂါဖြစ်စဉ်ကိုအင်ဂျင်နီယာ၏ရလဒ်အဖြစ်မှိုအပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ အရည်အသွေးကောင်းထောပတ်ထောပတ်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရော milky aftertaste ထွက်ခွာ, သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။ ဝယ်အမြဲဖြစ်နိုင်သမျှမပါသောအခါသို့သော်ဒါကြောင့်စမ်းသပ်ရန်။

သဘာဝထုတ်ကုန်၏နိမိတ်လက္ခဏာကို - မျှအနံ့။ ရေနံထုပ်ပိုးမှတဆင့်အနံ့ exudes လျှင်, ဖြစ်နိုင်ခြေကအတုမြင့်မားသည်။

အရောင်

အရောင်၌ပါသောဆီ creamy ၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? beta-carotene (gost ခွင့်ပြု) - ဒီထုတ်ကုန်ဆိုးဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကြောင့်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောအဝါရောင်တင့ရရှိသည်။ ပြင်းထန်သောအဝါရောင်အရိပ်ဝယ်သတိပေးသင့်ပါတယ်။ အရည်အသွေးထောပတ်နီးပါးအဖြူရှိပါတယ်။ ဒါဟာလက်ခံနိုင်စရာအလင်းမုန့်ထည့်သွင်းစဉ်းစား။

အဖုံး

ထောပတ်အရည်အသွေးအကဲဖြတ်ခြင်းက၎င်း၏ထုပ်ပိုးနှင့်အတူစတင်သည်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုဝယ်ယူသည့်အခါကိုရှာဖွေသင့်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်သူဝယ်လက်ထိုထုတ်ကုန်ဝယ်ယူကြောင်းလှည့်ကွက်တစ်ခုကြီးမားသောအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါ။ လှပသောထုပ်သတ္တုပါး - မဟုတ် အရည်အသွေးအာမခံချက်။

ပထမဦးစွာသင်ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရရန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာနို့နှင့်မုန့်ကိုတင်ပြသင့်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောစွန်ပလွံသို့မဟုတ်မြေပဲအဖြစ်ညွှန်ပြသည်အခြားအဆီများကိုသင်များ၏ရှေ့မှောက်၌ရှိပါတယ် အကယ်. ရှင်းလင်းစွာ margarine ။

အထုပ်တံဆိပ်တွင်သေချာပေါက် "ထောပတ်" ပေါ်လာရကြမည်။ gost R52969-2008 "နို့ဓမ်း - အရည်အသွေးလိုအပ်ချက်များပြည်နယ်စံချိန်စံညွှန်းအားဖြင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်နေကြသည်။ ထုတ်လုပ်သူထုပ်ပိုးပေါ်ညွှန်ပြရန်လိုအပ်သည်ထားတဲ့အသေးစိတ်ဖော်ပြချက် "။ ကြီးမားသောအက္ခရာများအတွက်အတုတွေထုတ်ကုန်၏အထုပ်တွင်နံပါတ်များမပါဘဲစကားများ "ဧည့်သည်" ကညွှန်ပြနိုင်ပါသည်။

အဆီပြန်အရည်အသွေးကိုထောပတ် - 82.5% ။ အနိမ့်အဆီနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီမာဂျသာရှိပါတယ်။

ကအလင်းထုတ်လွှင့်မထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါဟာသတ္တုပါးပတ်ရစ်နေတဲ့ထုတ်ကုန်, ဝယ်ယူရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကရေနံယိုယွင်းလျင်မြန်စွာကြောင်းကိုညွှန်ပြနေပြီး, ထို့ကြောင့်ကြောင့်သဘာဝပါပဲ။

ကိုက်ညီမှု

ဝယ်ယူသည့်အခါထောပတ်၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာက၎င်း၏ကိုက်ညီမှုတစ်ခုသတိထားစာမေးပွဲဖြစ်ပါသည်။ ဂိုဒေါင်ထဲမှာဒီထုတ်ကုန်ပုံမှန်အားဖြင့် 5 ° C တို့ထက်မပိုတဲ့အပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းသိုလှောင် ပေါ်မှာအထုပ်စေလွှတ်လိုက်တဲ့အခါဆီခြေရာတွေကိုမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းရှိပါတယ်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကသောအခါ, ဖြစ်နိုင်ခြေကိုကအတုကြောင်းမြင့်မားသည်။

ခိုင်မာသော

ထုပ်ပိုးပေါ်တွင်သင်၏လက်ညှိုးနှင့်အနည်းငယ်တွန်းအားပေး။ အရည်အသွေးမြင့်မားအတော်လေးခက်ခဲထောပတ်, ဒါကြောင့်အဘယ်သူမျှမချိုမလိမ့်မည်ပေါ်မှာ။ သင်ထုပ်ပိုးပေါ်နှိပ်လျှင်မခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပင်သူကချက်ချင်းကိုသင်တို့ရှေ့မှာပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၏ထို့အပြင်အတူကုန်ပစ္စည်းဖြန့်ဝေနိုင်ပါသည်။ ရေနံတစ်အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်လျှင်၎င်းသည်ပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။

သိုလှောင်မှုဘဝ

ထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းအာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ ထောပတ် 10 ရက်ထက်မပိုရှည်များအတွက်သိမ်းဆည်းထား, အမြောက်အများရောင်းချ, ထိုသို့လုပ်နိုင်မယ့်သတ္တုအတွက်ထုပ်ပိုးလျှင် - 3 လထက်မပို။ အတု, င် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ, င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ကြာရှည်ခံဖို့အများကြီးပိုရှည်မှုကြောင့်ထားရှိမည်။ စိုးမိုးရေးကိုသတိရပါ: အထောပတ်၏တိုတောင်းသည့်သက်တမ်းသည်လျော့နည်းပါကဓာတုဗေဒပါဝင်သည်။

အရည်အသွေးစျေးနှုန်းညွှန်းကိန်းရှိပါသလား?

အလေ့အကျင့်၌ရှည်လျားမည်သည့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးအမြဲ၎င်း၏စျေးနှုန်းကဆုံးဖြတ်မပေးကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းအတွက်ခြွင်းချက်မရှိ, ထောပတ်။ သို့သော်လည်းအနိမ့်တဲ့စျေးနှုန်းလည်းအလားအလာဝယ်၏သတိပေးရပါမည်။

ဒီထုတ်ကုန်ကီလိုဂရမ်လက်ခံနိုင်ဖွယ်အဆီများထုတ်လုပ်ခုနှစ်တွင်နွားမရဲ့နို့ကိုအနည်းဆုံး 20 လီတာသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးဆုံးရှုံးခြင်းမှာလည်ပတ်ဖွယ်မရှိပေ။ စီးပွားရေးပညာရှင်များအရည်အသွေးကောင်းရေနံစျေးနှုန်းကိုတစ်ကီလိုဂရမ်၏ကုန်ကျစရိတ်နွားမရဲ့နို့ကိုအနည်းဆုံး 10 လီတာကြောင်းပြောကြသည်။

အိမ်တွင်ထောပတ်၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကံမကောင်းစွာပဲကျနော်တို့အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှနေဆဲဆိုင်အတွက်စီမံခန့်ခွဲကြဘူး။ တခါတလေကျနော်တို့ဒီအချိန်ဖြစ်ပျက်ကြဘူး, ငါတို့သည်ကောင်တာပေါ်တွင်ပထမဆုံးဆီကို ယူ. (ထောပတ်) လက်သို့ရောက်ကြ၏။ အိမ်သူအိမ်သား၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးမထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ? နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:

1. တစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဖြတ်ယူပါ။ ကမှာရပ်တည်ရန် Allow အခန်းအပူချိန် တစ်နာရီခန့်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲသည်။ အရည်အသွေး, ဆီပျံ့နှံ့မာဂျအကြောင်းကိုကပြောသည်မရနိုငျသောပျော့ပြောင်းပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့မူရင်းပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မည်ပျံ့နှံ့မရ။
2. အရည်အသွေးထုတ်ကုန်ဖြတ်တောက်အခါဓါးကပ်မထားဘူး။
3. မီးဖိုပေါ်မှာအနီရောင်-ပူဒယ်အိုးနှင့်ပေါ်မှာထောပတ် brusochek အရည်ဖြစ်ကြ၏။ နို့အဆီသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအပြင်သဘာဝထောပတ်ကိုပိုမိုနှင့် buttermilk (20%) ပါရှိသည်, ဒါသည့်အခါအပူကြောင့်သုတျနဲ့အမြှုပ်ပါလိမ့်မယ်။
4. ထို့နောက်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အားလုံးထား, တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာနေရာချ, ထောပတ် brusochek ဖြတ်ယူပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းမှာအေးခဲအစအနဖွဲ့စည်းသင့်ပါဘူး။
5. ကတ်ထူပြား၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ ယူ. ပေါ်မှာထောပတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ရေနံတစ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖိအား-အထိခိုက်မခံဓါးအရည်မျက်ရည်စက်လေးတွေကိုဖွဲ့စည်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီဖြစ်ပျက်မပါဘူးဆိုရင်, ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်သူ emulsifiers (သူတို့ထုတ်ကုန်ပိုပလပ်စတစ်ကိုက်ညီမှုစေ) ဆက်ပြောသည်မူကြောင်းကိုဆိုလိုတယ်။
6. အရည်အသွေးကောင်းတွင်ရေနံကတသားတည်းကပြောပါတယ်။ ဘား၏အပိုင်းတစ်ခုတွင်လက်လက်တောက်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရေနံကိုအလွယ်တကူပေါင်မုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့ရပါမည်။
7. ကုန်ပစ္စည်းအရောင်ယူနီဖောင်းမရှိမှောင်မိုက်အပေါ်ယံလွှာဖြစ်သင့်သည်။

သင်ကိုယ်တိုင်ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောစမ်းသပ်ကုန်ရပြီ, ဆီသူတို့ကိုအောင်မြင်စွာသင်ဤထုတ်ကုန်ဝယ်ယူလွန်လျှင်, သင်ယုံကြည်မှုအကောင်းအားဖြင့်မခေါ်နိုင်ပါ။

သင်အမြဲထောပတ်ကိုဝယ်ယူရန်နှင့်၎င်း၏အရည်အသွေးကိုကျေနပ်ပါကအခြားထုတ်လုပ်သူများမှထုတ်ကုန်များအတွက်ရှာဖွေစမ်းသပ်ချက်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာတစ်ကုန်ပစ္စည်းကိုဝယ်ခြင်းငှါသင်တို့ကိုသံသယဖြစ်စေမများ၏အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ထောပတ် - နေ့စဉ်နေ့တိုင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ၌ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်တဲ့ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာဗီတာမင်နဲ့အာဟာရများများပါဝင်သည်။ သင်၏လက်ကိုမှမသမာသောမရခဲ့ပါဘူး, ကထောပတ်၏အရည်အသွေးသတ်မှတ်ချက်ကိုသိရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကထုပ်ပိုး, အရသာ, အရောင်, အနံ့, ခိုင်မာသော, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအပေါ်အချက်အလက်များဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်စမ်းသပ်အိမ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မဟုတ်ရင်သင်ချွတ်ယွင်းထုတ်ကုန်များအတွက် overpay နှင့်အန္တရာယ်မှာသင်၏ကျန်းမာရေးဖော်ထုတ်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, မသမာထုတ်လုပ်သူသင်သည်ခိုးမခံပါနဲ့။