သတ္တုပါး၌ဖုတ် Mackerel ။ ဟင်းလျာများ၏ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်း

Mackerel - ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုနိုင်သည့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ငါး, ။ ထုတ်ကုန်၏အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းကိုသိမ်းထားသကဲ့သို့, သတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်အသိအမှတ်ပြုခံရသင့်ပါတယ်ငါးအပါအဝင်အစားအစာကိုပွငျဆငျဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေ, တစျခု။

ရဲ့အစာစားလုပ်ရန်ကြိုးစားပါစို့ "Mackerel မီးဖုတ်ထားသော သတ္တုပါးထဲမှာ" ။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှရာနှင့်အတူပါဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်စဉ်းစားပါ။ နှင့်မျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ရန်လိုအပ်သောကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုရဲ့ရလဒ်။

mackerel (ငါး၏ငွေပမာဏကိုစားသုံးသူများ၏အရေအတွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်), ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်), နှင့်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်များ၏ suite ကိုလိုအပ်ပါတယ် nutmeg ။

Mackerel disembowel နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ဖို့ရှိသည်။ ဦးခေါင်းဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, သင်လို့ရပါတယ် ငါးဖုတ် လုံးဝ။ ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထဲကငါးဖြန်း။ mackerel (ထိုသတ္တုပါးပါးလွှာလျှင်ကြောင့်တစ်ဝက်၌ခေါက်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) လုံးဝထုပ်နိုင်ထိုကဲ့သို့သောအရွယ်အစား၏သတ္တုပါးရင်ပြင်ဖြတ်ယူပါ။ သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်မှာတငျငါး, တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်မှာလေးဆယ်မိနစ်သိပ်သည်းစာအိတ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, mackerel ဖုတ်ဒီစာရွက်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူလိုအပ်သည့်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးငါး file ဖို့အလွန်လွယ်ကူသည်။

ဟုတ်ပါတယ်, အခြေခံစာရွက်သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးပြုပြင်ထားသောနှင့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အခုငါးချက်ပြုတ်၏အခြားရွေးချယ်စရာကြိုးစားကြကုန်အံ့။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် "သတ္တုပါးအတွက် Mackerel မီးဖုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ" ကျနော်တို့ကိုတောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အ mackerel မှလွဲ. လိုအပ်ပါတယ်။

Mackerel, ကိုလျှော်ဝမ်းဗိုက်အတွက်ခွဲစိတ်မှတဆင့် disembowel နှင့်အသေကောင်ကိုဖြတ်ပြီးငါးတန်းတူချပ်သို့ဖြတ်မည်။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူချပ်ဖြန်းများနှင့်သူတို့တစ်ဖွဲ့လုံးငါးကဲ့သို့ကြည့်ရှုနိုင်အောင်သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. ကွင်း၌သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်စီးဖြန်း။ , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်စက်ဝိုင်း၏စက်ဝိုင်းကိုယူအတူတကွသူတို့ကို add နှင့် mackerel တဖဲ့အကြားကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် "သားညှပ်ပေါင်မု" တွင်ထား၏။

သတ္တုပါးအတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ငါးထုပ်လောက်လေးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပို့, 180 ဒီဂရီ၏အမှတ်အသားတစ်ခုပေါ်တွင်အပူထိန်းကိရိယာချပြီး။ တင်ပြသည့်အခါ ဖုတ် mackerel, သတ္တုပါးထဲမှာသံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်။

ဒီမှာသင်မှိုနှင့်အတူ mackerel ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံဖြစ်ပါသည်။ ဝမ်းဗိုက်တစ်လျှောက်ကဖြတ်တောက်, ငါးလျှော်အူ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ undamaged ကျန်ရစ်ခဲ့သည်ကျောအပေါ်အရေပြားကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားနေခြင်း, ခေါင်နှင့်ကြီးမားသောနံရိုးအရိုးတို့သ extract လုပ်ပါ။ ဒီစစ်ဆင်ရေး၏ရလဒ်အဖြစ်ကျနော်တို့စာအုပ်တစ်အုပ်အဖြစ်အသုံးချငါးတန်းပါတဲ့အလွှာ, get လိမ့်မယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပွငျဆငျငါးလောင်းရာသီနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် Marine တန်းမှအချို့သောအချိန်များအတွက်စွန့်ခွာ။ ဤအတောအတွင်းကြော်ဆီ, ကြက်သွန်နဲ့ထုကုန်တယ်မှိုထဲမှာအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ, သံအမတ်ကြီးမှို stuffing နှင့်ရာသီ (တဦးတည်း mackerel, ငါတို့အကြောင်းကိုသုံးမှိုလိုအပ်ပါတယ်) ။ ယခုတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကို၏အသွင်အပြင်ပေးခြင်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါး farshiruem ။ ဒါကဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ထိပ်ပေါ်မှာတန်းပါတဦးတည်းတစ်ဝက်ပေါ်မှိုအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်း, မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာငါးထုပ်ပိုးပြီးပြင်ဆင်ကြ၏။ ဤသည် mackerel မိသားစုအားလပ်ရက်များအတွက်ဿုံတော်ပါတယ်မှိုနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်။

mackerel, လိမ္မော်သီးနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ် - သငျတစ်ခုခုအရသာနှင့်ထူးခြားဆန်းပြား element တွေကိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်အောက်ပါစာရွက်သည်သင်အသုံးဝင်သည်။

တစ်ခုမှာငါးကျနော်တို့တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်, အနည်းငယ် Mayonnaise နဲ့ရာသီလိုအပ်ပါတယ်။ mackerel Eviscerated နှင့်ခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါအသေကောင်ကိုဖြတ်ပြီးကျောရိုးရှိသတ္တဝါအရိုးတစ်ခုတန်းတူအကွာအဝေးမှာနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုစေ။ ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ peeled လိမ္မော်ရောင်ဖြတ် (ဤအပိုင်းပိုင်းငါးအပေါ်ဖြတ်တောက်မှုသလောက်ဖြစ်သင့်), နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်ကျန်ရှိနေသောလိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်မြေပြင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီငါး, ထို့နောက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလိမ္မော်သီးတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၌အိပ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ခြင်းနှင့်ထိပ်လက်ဝဲလိမ္မော်ရောင်အချပ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီ Mayonnaise ငါး, မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ခြုံ။ မျက်နှာမပျက်ငါးမျှားရန်, နာရီဝက်ပြီးနောက်, မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထိပ်သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်။ တနည်းကား, ငါး, မီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်းသေချာအောင်, မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်လိုက်သည်ကိုအနက်ရောင်သံလွင်နှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်အပါအတိုက်ရိုက်စားပွဲပေါ်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။