အပိုဆောင်း E202, ဒါမှမဟုတ်ပိုတက်စီယမ် sorbate: ကနျြးမာရေးအပေါ်သက်ရောက်မှု

ခေတ်မီအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်း, ကံမကောင်း, ဆိုးဆေးများနှင့်ကြာရှည်ခံ aromatizitarov မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ WHO ရဲ့အဆိုအရသူတို့ကဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ကြပြီးလေးနက်ဒဏ်ရာမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ အခြားသူတွေစဉ်သို့သော်ထိုသူအချို့တို့သည်နေဆဲ, ကန့်သတ်ပမာဏစားရန်အားပေးတိုက်တွန်းကြသည် - မဟုတ်ပါဘူး။ အများဆုံးဗလာတစ်ခုမှာထို့အပြင် E202 စဉ်းစားသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုသည် WHO ကအညီ, အနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။ သို့သော်အချို့သိပ္ပံပညာရှင်များအမှန်တရားမေးမြန်းလျက်ရှိသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကဒါကြောင့်ဘယ်အရာကိုမရောထွေးနေကြသနည်း

E202 ကဘာလဲ?

အပိုဆောင်း E202 သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ် sorbate - ကနေဆင်းသက်လာသဘာဝဓါတ်ဖြစ်ပါသည် sorbic အက်ဆစ်။ ဓာတုဗေဒ၏ရှုထောငျ့ကနေပဲအက်ဆစ်ဆားသည်ဖော်မြူလာကို C ₆ H ကို ₇ KO _{2 ရှိပါတယ်။} ဒါဟာကအနည်းဆုံးဖန်တီး, အစေ့များနှင့် (ထိုကဲ့သို့သောတောင်တပြင်ပြာကဲ့သို့) ပင်တစ်ပင်သီးဖျော်ရည်ကိုမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်က 19 ရာစုဒုတိယထက်ဝက်ပြန်ပြုလေ၏။ သို့သော်ကိုသာ 20 ရာစုအတွင်းက၎င်း၏မွှားဂုဏ်သတ္တိများဖွင့်လှစ်။ အနည်းငယ်အကြာတွင်စက်မှုစကေးပိုတက်စီယမ် sorbate အပေါ်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများကြောင့်နေဆဲညံ့ဖျင်းအစားအစာထို့အပြင်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများမှမတူဘဲနားလည်သဘောပေါက်ခဲ့သည်နေစဉ်။ ထို့ကြောင့်ကများပို E202 တိုးတက်မှုနှေးကွေးကြောင်းလူသိများသည် မှို ကြောင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်အူချောင်း၏သက်တမ်းတိုးချဲ့ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဒါနှင့်တဆေးကို။ ထို့အပြင်သူမအရသာမရှိသလိုအနံ့ရှိပါတယ်။ ဤသည် confectionery အချိုပွဲ, စည်သွတ်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးအတွက်တာရှညျခံအဖြစ်ထည့်သွင်းဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒါကြောင့်ပင်တစ်အက်ဆစ်အလတ်စားအတွက်ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်ကတည်းကပိုတက်စီယမ် sorbate မကြာခဏစပ်အာရှဝက်အူချောင်းနှင့်ချွန်ထက်၌တွေ့နိုင်ပါသည်။

ဒါပေမယ့်အဓိကအားဖြင့်, သင်တန်း, သူအခြားပိုင်ဆိုင်မှုကြောင့်အစားအစာ promyshlnennosti ၌သူ၏လူကြိုက်များတယ်။ E202 - ရေထဲမှာအလွယ်တကူပျော်ဝင်သောဖြည့်စွက်။ ထို့ကြောင့်အရည် 1 liter ထဲမှာအထိ 138 ဂရမ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည်ထုတ်ကုန်ထိန်းသိမ်းဘို့လိုအပ်ပါသည်ထက်အများကြီးပိုပါတယ်။

အဘယ်မှာသုံးစွဲဖို့?

ပိုတက်စီယမ် sorbate ၏စကားပြောသောကျနော်တို့စိတ်ချလက်ချဒီလူကြိုက်အများဆုံးအာဟာရဖြည့်စွက်၏တဦးတည်းကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။ ထို့ကွောငျ့လုနီးပါးအစဉ်အမြဲအသီးအပွနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စက်မှုဇုန်စည်သွပ်ဗူးမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ဤရွေ့ကား, Pickled, ကြောပိတ်ဆို့မှု, အသီးအချိုရည်များနှင့်ဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးတို့ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကသူတို့အထဲ၌မှို၏အသွင်အပြင်ကိုတားဆီးနှင့်အရှင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝတိုးပွားစေပါသည်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကို 100 ကီလိုဂရမ်ထက်ပို 100-200 ဂရမ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါဟာပိုတက်စီယမ် sorbate ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများ၏ပမာဏမပြုရှိကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။

ဒါ့အပြင်သူကရေနံနှင့်အဆီထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများအတွက်နီးပါးအမြဲပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကမာဂျ, Mayonnaise နဲ့ဒိန်ခဲအမြိုးမြိုး။ ဝက်အူချောင်း၏လူကြိုက်များကျွန်း (စသည်တို့ကိုမုန်ညင်း, ketchup, ပဲပုပ်,) ကိုလည်းထို့အပြင် E202 ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ကထုတ်ကုန် 100 ကီလိုဂရမ်နှုန်းက 100 ဂရမ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, အဲဒါကိုအများဆုံးသောက်သည်, များတွင်ပါဝင်သည် စည်သွတ်ငါး များနှင့်အချိုရည်များနှင့်ဝိုင်။ ဒီထက်ပိုတက်စီယမ် sorbate အဆိုပါကောက်မုန့်မျက်နှာပြင်ကုသမှုနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုပ်ပိုးများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ထိုအခြင်းရှိမရှိထိခိုက်မှုရှိပါသလော

တလက်တွင် WHO ကထိုကဲ့သို့သောကပြောပါတယ် အစားအစာထို့အပြင်, ပိုတက်စီယမ် sorbate အဖြစ်လက်ခံနိုင်သောကန့်သတ်အတွင်းကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများရှိသည်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာစကားမစပ်, အချောထုတ်ကုန်များ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်မပို 0.2 ထက်% ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, များစွာသောသိပ္ပံပညာရှင်များပို E202 နေဆဲညံ့ဖျင်းနားလည်သဘောပေါက်ကြောင်းစောဒကတက်ခဲ့ကြ, ထိုသို့နှင့်အတူထုတ်ကုန်ကနေအစာအဆိပ်သင့်မှုရှိပါသည်။ အားလုံးတူညီသောအခွင့်အရေးအဘယ်သူနည်း

ဒါဟာသူ့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းထဲသို့အူထဲမှာဖဲ့ပိုတက်စီယမ် sorbate လုံးဝလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ ဒါဟာတကယ်တော့အနေနှင့်၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သုံးစွဲခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အမေရိကန်, ကနေဒါ, ဥရောပ, ရုရှားနှင့်တစ်ခုလုံးကို Post-ဆိုဗီယက်အာကာသ: E202 အများဆုံးနိုင်ငံများရှိထို့အပြင်အဖြစ်ခွင့်ပြုထားသည်။ သို့သော်အချို့ကိစ္စများတွင်ပိုတက်ဆီယမ် sorbate နီခြင်းနှင့်ယားယံခြင်းအဖြစ်တငျပွမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အစားအစာထို့အပြင်၏ကျန်လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းအဖြစ်မှတ်နိုင်ပါသည်။

ဖြစ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော

သို့သော်ယနေ့လူများစွာရှေ့ဆက် "အီး" နှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာသည်၏ရှေ့မှောက်တွင်စိုးရိမ်ပူပန်ကြသည်။ ဒီရုံခွဲခြားကြောင်းကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အဘယ်အရာကိုကျန်းမာရေးအပေါ်ပိုတက်စီယမ် sorbate ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလည်းများစွာသောအခြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်စားသောအရာကိုထံမှနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်မျိုးကိုအသက်တာ၏အပါအဝင်လူပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။