အမဲသားနှလုံး၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အမဲသားနှလုံးအသားမှအကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏လုံလောက်သောငွေပမာဏပါရှိသည်။ တစ်ဦးကအမဲသားနှလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအံ့သြမတူညီဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကောင်းသောသုပ်, ဟင်းချို, ပင်ဘာဂါထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာအတိတ်အကြောင်းနှင့်ယနေ့ဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

ရိုးရာ option ကို

ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာကျေနပ်စရာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်။ အမဲသားစိတျနှလုံးအကြော် cutlet အရွယ်ရောက်ပြီးသူနှင့်သားသမီးရဲ့စားစရာဘို့အညီအမျှသင့်လျော်သည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့မိသားစုမုန့်ညက်ဖို့တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ သင်သည်သင်၏စားစရာကိုပြင်ဆင်ခြင်းမပြုမီ, သင့်မီးဖိုချောင်သင်လိုအပ်သမျှကိုရှိတယ်ဆိုတာသေချာပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အမဲသားနှလုံးတစ်ကီလိုဂရမ်။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• semolina ၏နှစ်ဇွန်း။

သင့်ရဲ့ meatballs မှကင်အမဲသားနှလုံးကပိုအရသာမွှေးလှညျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, နံ့သာပြဌာန်းချက်ပါစေ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

pre-ကိုလျှော်ရာမှလည်း, ဝက်အတွင်းဖြတ်ရေအေးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာနှင့်ပန်းကန်ကိုစလှေတျခဲ့သညျ။ နှစ်နာရီမျှတည်ထားပါကချက်ပြုတ်။ ၎င်း၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုရေအေးစိမ်နိုင်ပါတယ်စတင်မတိုင်မီလုပ်နိုင်သော။ ဒါကနည်းနည်းလှည့်ကွက်အနည်းငယ်သာချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

နှလုံးသေးငယ်တဲ့ရာဇမတ်ကွက် grinder ရှောက်သွားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်နေသည်။ ထို့အပြင် semolina, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်ပြန်လည်ထူထောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ရလဒ် minced မှစ. အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။

ကောင်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အမဲသားနှလုံး၏ cutlet ကြော်။ ဘရောင်းလှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာထုတ်ကုန်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ မကြာခဏခေါက်ဆွဲ, အာလူးသို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တဲ့အပါအအဖြစ်။

အဆီများ၏ထို့အပြင်အတူမူကွဲ

ဒီစာရွက်အရအတော်လေးလျင်မြန်စွာဖြစ်နဲ့အလွယ်တကူမိသားစုတစ်စုလုံးတစ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်စေနိုင်သည်။ သငျသညျအမဲသားနှလုံး၏ cutlets ချက်ပြုတ်ခင်မှာတစ်ဦးက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာ၏စာရင်းစစ်များနှင့်လိုအပ်ပါကပျောက်ဆုံးနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလေးလည်းလုပ်ဆောင်သွားရန်သေချာပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျမီးဖိုချောင်မှာတွေ့ရှိခံရဖို့ရှိသည်:

• ဝက်ဆီ၏တရာဂရမ်။
• အမဲသားနှလုံးတစ်ပေါင်။
• semolina လေးဇွန်း။
• အဖြူရောင်မုန့်သုံးခုအချပ်။
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။
• ကြက်သွန်မီးသီး။

အမဲသားနှလုံး၏အခြားအလားတူချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ဤ option ကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, ချက်ပြုတ်ရေနံနှင့် breadcrumbs နှင့်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

Cut-ထုတ်ကုန်ရုပ်ရှင်, ဆီဥနှင့်သွေးကြောကနေသန့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကအခါအားလျော်စွာအရည်ပြောင်းလဲပစ်ရန်မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲအနည်းဆုံးနာရီဝက်များအတွက်ရေအေးနှင့်စိမ်လောင်းတစ်ဦးသင့်လျော်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့ချထားသည်။ သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်နောက်ပိုင်းတွင်အမဲသားနှလုံးကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါပြင်ဆင်မည်တံ့သောတဖဲ့ပြီးနောက်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,

တစ်ဦးကုန်တယ်-ထုတ်ကုန်ပြီးနောက်အကြွင်းအကျန်, အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်ဘောဇဉ် grinder, ဘေကွန်နှင့်အတူရောထွေး, ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ချပ်ကနေတဆင့်လိမ်။ ဒါဟာတဦးတည်းအရေးကြီးသောမသိမသာကွဲပြားအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သမားရိုးကျနည်းပညာနှင့်မတူဘဲဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်ရေသို့မဟုတ်နို့အတွက် Pre-စိမ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကတည်းကသူ့အပေါ်ယံလွှာကိုပယ်ဖြတ်လနှင့်၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥ, semolina, ဆား, နံ့သာထိုးသွင်းသည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှ kneaded နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသုံးဆယ်မိနစ်နဲ့တူစီရီရယ်ယောင်ပြီးခံရဖို့အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။

အဆိုပါထူ minced ထံမှအကြောင်းနာရီဝက်သေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ လွယ်ကူအနည်းငယ်လက်အားစိုစွတ်ကြ၏မှ Making ။ ရရှိလာတဲ့ Semi-ချော breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်နှင့်ဆီ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ် 30 တွေအကြောင်း 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အမဲသားနှလုံးထဲကမီးဖုတ်ထားသော Patti ။

ထို့အပြင်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဒယ်အိုးပေါ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံနှင့်ကြော်မှာသူတို့ရဲ့ပျံ့နှံ့။ ထိုသို့သော Patti ပူနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အညီအမျှကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ mashed အာလူး, ပြုတ်ဆန်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။