အရသာ, ရိုးရှင်းပြီးရိုးရာစာရွက်အမဲသားနှလုံးနှင့်သမားရိုးကျမဟုတ်သောအသုံးပြုမှု

နှလုံး, ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းအသုံးပြုမှုအတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်နှစ်လိုဖွယ်အထူးသဖြင့်အမဲသားဟင်း။ သူတို့ကမူရင်းဖြစ်ခြင်းနှင့်စီးပွားရေးအရမီနူးမျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။ အပြင် အမဲသား၏ဟင်းလျာများ နှလုံးအစားအသောက်အစားအသောက်ဖြစ်ကြသည်။ အများအပြားသဲလွန်စဒြပ်စင်များ, သတ္တုအက်ဆစ်, ဗီတာမင်နှင့်တွေဟာအစာကြေဖို့လုံလောက်တဲ့အလင်း, ဒါပေမယ့်တိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏စိတ်နှလုံးမှာ။ အမျိုးမျိုးရောဂါများပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အားနည်းနှလုံးသွေးအားနည်း Displaying ။ ကြိုတင်မဲအတွက်အနာစိမ်း-ထုတ်ကုန်လြှငျ, သိမ်းဆည်းထားအလုံအလောက်ရှည်လျားကျန်းမာလတ်ဆတ်တဲ့အကြီးအကိတ်မုန့်ရောနှော, ရယူပါ။ သင့်လျော်သောအမဲသား - စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်ဟင်းလျာများနှင့်မမျှော်လင့်ဘဲအမျိုးမျိုးဘို့နှလုံးကိတ်မုန့်ရောနှောရိုးရာစာရွက်အမဲသားနှလုံးအသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်ချက်အဘို့မပေးပါဘူးပေမယ့်။ သို့သျောလညျးစိတျနှလုံး၏ဝိသေသအရသာရိုးရှင်းတဲ့, အတန်ငယ်ပျင်းဖြစ်ကောင်းဟင်းလျာများ piquancy, အသစ်အဆန်း၏မှတ်စုတစ်ခု, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုငါပေးမည်။ , သုပ်အမျိုးမျိုးများအတွက်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာများအတွက်အအေးလူနာတင်သို့မဟုတ်မွှေးပူအမြန်-ကြော် - - ဒါဟာအသားညှပ်ပေါင်ကောင်းမွန်သည်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုများအတွက်ဖြည့်ဆည်း pancakes သို့မဟုတ် omelets များအတွက်အဆာအဖြစ်အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီး, မှုန်းလျှင်။ ရုံ, pate သို့မဟုတ်ဖန်စီခွဲ goulash ဟင်းချို, ချမ်းအေး (ဂျယ်လီ) နှင့်အခြား။ အမဲသားနှလုံး၏အခြေခံပေါ်တွင်အလုပ်လုပ်ကြွယ်ဝသော, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အလုပ်ရှုပ်နေတစ်ပတ်ညစာ - ဒါကအမှန်တကယ်မနက်စာကိုပွငျဆငျပါပဲ။

ဟုတ်ပါတယ်, စာရွက်အမဲသား နှလုံးသေချာပေါက်ထုတ်ကုန်တစ်ခု decoction ဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ။ သို့သော်သိသိသာသာအများအပြားဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်သုပ်ဖို့, နှလုံးဆက်ဆက်ချက်ပြုတ်နှင့်ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကနဦး, နှလုံးကိုပြင်ဆင်ရပါမည်: အခမဲ့ဖို့ကြီးမားသောတင်းကျပ်ပြွန်ကနေ - အဆို့ရှင်နှင့်သွေးကြော, လျှော်မဟုတ်ရင်နှလုံးကနာကြည်းခြင်းနှင့်ပုံပျက်သောအားငါပေးမည်။ လေ့ကျင့်ရေး, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမဆိုစာရွက်အမဲသားနှလုံးအတှကျအထောက်ပံ့ - ပြုတ် stewed, လှော်, ကျပ်။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်ကျောက်ကပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အမျိုးအစားအဖြစ်ဥပမာ, နှလုံးလွင်ပြင်ကိုရေ၌အကြောင်းကိုသုံးနာရီ (အအေး) အတွက်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်အနည်းငယ်နှင့်အတူစုပ်ယူထားသည်။ နှလုံးကြွက်ကြွက်ဆူ၏ကြာချိန် pozhivshih တွေအများကြီးထဲကနေ, အလုံအလောက် 1-1.5 ငယ်ရွယ်နွားတွေကနေတိုက်ရိုက်ပေးသွင်းဒါကြောင့်စကားပြောဆိုရန်ပြုလုပ်၏အသက်အရွယ်ပေါ်မူတည်နှင့်အချိန် 3.5 နာရီကြာမှတက်မလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ သာဆားရေထဲမှာပြုတ်နှင့်ကအရသာပြည့်နေပါသည်ဖို့ဖြစ်နိုင်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏ဝါရင့်ဟင်းရည်, မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ, Lavrushka နံ့သာမျိုးကိုပေးနိုင်သည်။ သငျသညျအကွံဉာဏျကိုလိုက်နာသည်အသက် 30 -40 မိနစ်ခန့်ပြောင်းလဲသွားလျှင်သို့သော်, ရေ, ထို့နောက်ပြီးခဲ့သည့်ချက်ပြုတ်အပေါ်တစ်ဦးအပြေးပြိုင်ပွဲပစ်ရန်လုံလောက်သော spices ။ ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲအအေး။

အမဲသားနှလုံးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲများအနက်သုပ်နဲ့စွပ်ပြုတ်နှလုံးအမျိုးမျိုးကိုင်ပြီး၏ဝယ်လိုအားနှင့်လူကြိုက်များမှုဦးဆောင်လမ်းပြ။ သုပ်ရိုးရှင်းသော, malokomponentnye, နှလုံးနှင့်၎င်း၏ texture ၏ချိုမြိန်အရသာကြားဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့။ ဥပမာအားဖြင့်, နှလုံး, ပြုတ်မှို (400 ဂရမ်), လတ်ဆတ်သောသခွားသီးတရံကြော်။ အားလုံးဆင်တူ parameters တွေကို, ကောက်ရိုးပေါ်လိုက်သည်ကို။ Mayonnaise သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - - မုန်ညင်း - ကြက်သွန်ဖြူ (နောက်ဆုံးအနည်းငယ်သာ - အနည်းငယ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားအစားထိုး) မုန်ညင်းဖြည့်စွက်။ ဒါမှမဟုတ် Non-ရိုးရာဒိန်ခဲ: ဖြတ် 200 အားလုံး strips တွေ (grater ပြုကြမည်မဟုတ်), ပင်ဒိန်ခဲ၏ပြုတ်နှလုံး 500 ဂရမ် Pickled ၏စုံတွဲတစ်တွဲ (ချဉ်မှို 250g ရှိနိုင်ပါသည်), ကြက်သွန်နှင့်, သင်တန်း, ဒိန်ခဲ, လွန်းဂရမ်။ Mayonnaise ။ အားလုံး။

အဆိုပါလူကြိုက်များ "ကြက်" စာရွက်အမဲသားနှလုံးတစ်နှစ်ခွဲနေ့ကိုပြင်ဆင်မယ်ဆိုရင်လည်းအလင်းပေမယ့်အရသာရှိပါတယ်။ အားလုံးအစဉ်အလာ, နှလုံး, ကွိုတငျပွငျဆငျလျှော်ဝေမျှခြောက်သွေ့, prisolit သို့ဖြတ်ဖို့။ ထို့နောက်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာအဘို့အကြော်, ဒီမှာလှည့်ကွက်: မိနစ်အနည်းငယ်မုန့်ညက် (အနည်းငယ်) နှင့်အတူချပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ် dozharit roasting မကုန်မီ။ နောက်ထပ်ငြိမ်းအေးဖို့တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ ဒယ်အိုးအရသာအများကြီးကျန်ရစ်ဒါကြောင့်ရေအနည်းငယ် / ဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံသည်, တစ်ဦးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည် (ဖြစ်နိုင်ရင်အဆိုပါဆန်ခါတဆင့်) နှလုံးချပ်ထံသို့စေလွှတ်သည်။ စွပ်ပြုတ် - စိတ်ပျက်အနည်းဆုံးတစ်နာရီ (သင်ပိုပြီးအရည်ထည့်နိုင်သည်, ကယေဘုယျအားဖြင့်သုံးခွက်လိုအပ်ပါတယ်) ။ ထိုအခါငံပြာရည်နှင့်အခြားနာရီဝက်ထည့်ပါ။ ငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - ကြက်သွန်လိုအပ်ပါသည်ကြော်ငံပြာရည်အဘို့, အဲဒါကိုရှာလကာရည်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, သကြား, နံ့သာမျိုး, ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦး option ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်နှလုံး, ထို့နောက်ပိုကောင်းချဉ်မုန့်နှင့်လိုအပ်သောအချိန်အများကြီးလျော့နည်းသည်အတိုင်း, လို့ရတယ်။ ဒါမှမဟုတ်မုန့်အစားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။