မှိုနှင့်အတူ Minced အသား: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်

ချက်ပြုတ်မကြာခဏဖြစ်ပါတယ်အခါဂန္မြေပြင်အမဲသားသည့်မှိုထည့်ပါ။ ဒါဟာမှို, porcini မှို, လတ်ဆတ်သော, အခြောက်, အေးခဲစေနိုင်ပါတယ်။ မှိုနှင့်အတူအသား Minced - ဤအအောင်မြင်ဆုံးအရသာပေါင်းစပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ က casseroles, ပြင်ဆင် မှစ. ခေါက်ဆွဲဝက်အူချောင်း, zrazy, အလိပ်နှင့်ကိတ်မုန့်မှထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသော အသားနှင့်အတူ lasagna အသုံးများချက်ပြုတ်နည်းများနေသောနှင့်မှို, လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ချက်ပြုတ်ရေး။ မြေပြင်အမဲသားနှင့်မှိုအသုံးပြုလူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြနေကြပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူ Minced အသား: စာရွက်

မှိုနှင့်အတူ minced စားစရာဘို့အဘယ်သူမျှမတစ်ခုတည်းစာရွက်ရှိပါသည်။ options အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. အချို့သောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်။

ဤအတောအတွင်း minced မှိုရရှိရန်သုံးအခြေခံနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်:

1. တစ်ခုတည်းဒယ်အိုးထဲမှာအတူတူကြော်နေကြသည်အတူတူပင်အရွယ်အစားမှိုမှ Minced နှင့်မြေပြင်။ ထို့အပြင်ဒီမှာသင် stuffing ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းစေမည်ဖြစ်သောကြက်သွန်ထည့်နိုင်သည်။ ဒယ်အိုးထဲကနေအရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိပန်းကန်ဟင်းချက်။
2. ကွဲပြားခြားနားသောအိုးထဲမှာကြော် Minced နှင့်ကုန်တယ်မှို။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နှင့် minced အသားထဲမှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့် minced မှိုနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ မကြာခဏနှင့်အတူပင်နှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများချည်နှောင်သောဒိန်ခဲ, ထည့်ပါ။ မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Minced အသား casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။
3. Minced အသားနှင့်မှိုဖြစ်စေအတူတကွသို့မဟုတ်သီးခြားစီကြော်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မှိုကြီးမားသောသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အမဲသားတသားတည်းမဟုတ်ပါဘူး။

အောက်တွင်အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

အရသာရှိတဲ့ minced အသားနှင့်အတူအာလူး casserole နှင့်မှို

casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်ကို mash အာလူးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမှိုနှင့်အတူ stuffing ကြော်ပါလိမ့်မည်အဖြစ်ရှေ့တော်၌, ချက်ပြုတ်ရန်အာလူးထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ 20 မိနစ်ပြုတ်အာလူးဆူပြီးနောက်, ပြီးတော့ကနေ (1 tbsp ။ Spoon) ထောပတ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ mash ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နှင့်နို့ (60 mL) ။

အဆိုပါအဆာ, သင်ပထမဦးဆုံးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ (2 PCs ။ ) ကြော်ရပါမည်။ ထို့နောက် (2 အစိတ်အပိုင်းများ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, မှို (150 ဂရမ်), အမဲသား (700 ဂရမ်), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (2 tbsp ။ ဇွန်း) နှင့်အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ (1 နာရီ။ Spoon) ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွနေသမျှကာလပတ်လုံးအရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အဖြစ်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် minced မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။

minced အသားနှင့်ဤ sequence ကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူအာလူး casserole: အမှို၏အောက်ဆုံးတွင်, minced ကုန်ပြီထိပ်ပေါ်မှာအာလူး mashed, ပြီးတော့ဒိန်ခဲတစ်အလွှာ (120 ဂရမ်) ။ ယခုတွင်သင်သည်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 15 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပေးပို့ချင်တယ်။

အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝခေါက်ဆွဲရေကြောင်းကတည်းကလူသိများအားလုံးတူပေမယ့်နေဆဲသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။

ကြော်ဟင်းလျာများပထမဦးဆုံး stuffing (0.5 ကီလိုဂရမ်) ၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်း, ထို့နောက်ရမညျမှိုကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အတူတူအားလုံး 20 မိနစ်အဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်။ stuffing မှိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါသူတို့ရေနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောခြောက်သွေ့ခေါက်ဆွဲ (200 ဂရမ်) ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့မီးအဆက်မပြတ်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်ဆွဲရန်, အများဆုံးမှာထားသင့်ပါတယ်။ ရေကိုပယ်ရှားအနာဆိုးပြီးတာနဲ့အချောခေါက်ဆွဲအတွက်အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းကိုထည့်သွင်းပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

minced အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး

အဆိုပါပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုကင်အသားနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အာလူးကနောက်ဆုံးအလှည့်အတွက်ကဒီမှာလိုအပ်ပါတယ်။ ထောပတ်နှင့်အတူဒယ်အိုး (50 ဂရမ်) stuffing (1 ကီလိုဂရမ်) ကိုတင်နှင့်မြင့်မားသောအပူကြောင့်ကြော်ခဲ့ပါတယ်။ 5 မိနစ်အခြားဒယ်အိုးကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီခုနှစ်တွင်, ထို့နောက်ထုလိုက်သည်ကိုဘေကွန် (100 ဂရမ်) နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ (4 ချပ်) သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်မှိုပြောင်းကုန်ပြီနှင့်အတူဒယ်အိုး minced အသားကင်။ ဒီမှာ (2 tbsp ။ ဇွန်း) ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (500 ml ကို) လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါစမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။

အဆိုပါဖုတ်ဖြူထဲသို့ဒယ်အိုးထဲကနေ shift နဲ့ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ဖို့ Stuffing ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူအာလူးနဲ့ပါးလွှာချပ်များနှင့်ရောထွေးလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်အတူ minced အဆိုပါ Lay ၏ထိပ်ပေါ်မှာအချိန်ပြီးနောက် (4 PCs ။ ) ။ အခြားမိနစ် 30 200 ဒီဂရီ preheated, မီးဖို၌ပုံစံပေးပို့ပါ။

အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူးပူ form မှာလျှောက်ထားသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အကြံပြုပြီးလျှင် parmesan အတူပန်းကန်ဖြန်း။

မှိုနှင့် minced နှင့်အတူ Lasagne

ဆေးညွှန်းပလ္လင် lasagne ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ check လုပ်ထားစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်, (။ 9 PCs) minced အသား durum ဂျုံ (500 ဂရမ်), မှို (250 ဂရမ်), သွေ့ခြောက်သောစာရွက်များလိုအပ်ချက်များနှင့်béchamel (0.5 L ကို) ။

ပထမဦးဆုံးအ minced, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြော်, ထို့နောက်အခြောက်စာရွက်များ, ထုခွဲမှိုနှင့်အတူထိပ်တန်းbéchamelငံပြာရည်, ထို့နောက်ပြန်စာရွက်အလွှာအောက်ပါ sequence ကိုအတွက် lasagna Going ။ ၏ထိပ်တွင် lasagne စာရွက်များ ကိုထပ်အမဲသားဆော့စ်, ဒိန်ခဲနှင့်ထို့နောက်စာရွက်များတင်ကြ၏။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 40 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

Zrazy အသား မှိုနှင့်အတူ

အစဉ်အလာ mashed အာလူးကို လုပ်. , ငံပြာရည်နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့သူတို့ကိုအစေခံ zrazy ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ zrazy minced အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့သူတို့ကိုမှိုပါလိမ့်မယ် stuffing နေကြသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အာလူး, ဆန်သို့မဟုတ် buckwheat mashed နိုင်ပါသည်။

ပထမဦးစွာကျွန်တော် zrazy များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပြုလေအထိဤမှို (200 ဂရမ်) အတွက်ကြက်သွန်ကြော်ခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါအဆာအနည်းငယ်အအေးထားပြီးသောအခါ, (2 PCs ။ ) ပြုတ်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်, အန်စာတုံး။

နို့ထဲမှာစိမ်မုန့် (အချပ် 1) လိုအပ်ဝက်အူချောင်းအမဲသားကို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် (½ v ။ ) ။ ထိုအခါကညှစ်ခြင်းနှင့်မြေပြင်အမဲသားမှထည့်ပါ။ တူညီသောပန်းကန် drive ကို 1 ကြက်ဥထဲမှာ။ Minced ကလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်, ကောင်းစွာအသော့ပွငျ။ မိမိအဘောလုံးကို၏ဤပုံစံပြီးနောက်, ထို့နောက်ထန်းအပေါ်တစ်ဦး pancake ထဲသို့ပြားစေ, အတွင်းရှိဇွန်းမှိုအဆာထည့်သွင်းကာ meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ Zrazy အစွန်းကောင်းကောင်းအဆာလုံးဝဖုံးအုပ်မှတက်ပိတ်ဖို့ဖြစ်သင့်သည်။

Zrazy နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ပြီးတော့ 20 မိနစ်မီးဖို၌အသငျ့မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရန်လိုအပ်သောပုံစံဖုတ်ခြင်းမပြုမီ။

မှိုနှင့်အတူ minced အသားလိပ်

ဒီစာရွက်ထဲမှာ, mince များနှင့်မှိုသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်နေကြသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ဖြည့်စွက်ထားပါသည်ဿုံပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ဘောဇဉ်လိပ်သောအဘို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်တဦးတည်းမြေပြင်အမဲသားပန်းကန် (1 ကီလိုဂရမ်), ကြက်ဥ (3 PCs ။ ), ခရမ်းချဉ်သီး ketchup 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ (3 PCs ။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (အချပ် 1) နှင့်ကုန်တယ် parsley လက်တဆုပ်စာနဲ့ချိတ်ဆက်ထားရပါမည်။ 10 မှ 30 စင်တီမီတာ (ကသတ္တုပါး၏အသွင်သဏ္ဌာန်လုပ်ဖြစ်နိုင်) နှင့် 180 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာမုန့်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်ဝေမျှမယ်အမဲသား။ အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အေးမြထဲကရဖို့အချောအသားအဆာ။

လာမယ့်အဆာများအတွက်တင်ဒါသည်အထိထောပတ်အတွက်မှိုကြော်။ ထိုအခါသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်အေးမြ။ ထိုအတောအတွင်းသူတို့အဆာခြုံနိုင်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောအရွယ်အစားတစ်စာရွက်မှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ Plast ကြက်ဥလူး။ မုန့်စိမ်းစာရွက်အလယ်တလျှောက် တင်. မှိုအဆာ, အမဲသားပြီးတော့နှင့်။ ထိပ်မှာသူတို့ကိုထပ် strips တွေအလိပ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲသို့မုန့်စိမ်းအတွက်ခွဲစိတ်မှု၏အနား။ မုန့်ဖုတ် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ထိပ်လိပ်ပုရိတ်က္ခာအချိန်မရောက်မှီအ browned လျှင်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အသား, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ buckwheat ၏ casserole

casseroles အသုံးဝင်သော buckwheat ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဘို့ buckwheat, အမဲသား, မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။ ပြုမိသည်အထိပထမဦးစွာ buckwheat (200 ဂရမ်) ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အန်စာတုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်မှို (200 ဂရမ်) - ပု grit တစ်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပေါ်နှင့်အခြားအပေါ်ချက်ပြုတ်ခံရကြော်ရမယ်နေစဉ်။

ဒိန်ခဲ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအလုပျ (3 PCs ။ ) ကြက်ဥရိုက်နှက်ထိုအခါသူတို့ကိုမှထည့်သွင်းဖို့ခြစ်ဒိန်ခဲ (200 ဂရမ်) ။ ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ် buckwheat ကတစ်ခုတည်းပန်းကန်ကုန်ကြမ်းအတွက်ပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အနည်းငယ်အအေး minced ကြက်သား (500 ဂရမ်), buckwheat, မှို, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး 45 မိနစ် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုကပေးပို့ပါ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်ဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) ဖြန်း။ ပြတ်သားသည်အထိအခြား 10 မိနစ် casserole ဟင်းချက်။