တဆေးမပါဘဲဆူးပင်စပျစ်ရည်ကို - အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော

Blackthorn - ထိုသီးတစ်လူသိများတဲ့စက်ရုံတစ်ဦးဇီးသီးနဲ့တူကြည့်ရှုပါ။ ဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာ Plum ၏မိသားစုပိုင်သော်လည်း။ ကမှာ Berries ပါကပိုလှည့်လည်ဒါပေမယ့် Plum အချို့ကိုမျိုးပေါင်းဝိသေသဖြစ်သောခရမ်းရောင်, နက်ပြာရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်အရောင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အရသာသူတို့ထံမှကွဲပြားခြားနားသည် - ကပိုပြီးအနံ့, ဒါပေမယ့်မွှေးနှင့်အချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ compote ကနေစပျစ်ရည်ကို၎င်း, သူတို့ရဲ့အရသာအမြဲအဖြစ်အများကြီးသာလွန် Plum အလားတူအနကျအဓိပ်ပါယျတစ်ခုအံ့သြစရာများနှင့်သိမ်မွေ့အရသာဖြစ်ပါသည် - Blackthorn သီးအချိုရည်အမျိုးမျိုးတို့ကိုထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ အဓိကနိယာမ - ပထမနှင်းခဲပြီးနောက်အလှည့်စုဆောင်းရန်, တောင်တော်ပြာကဲ့သို့ထို့နောက်ကသီးဆံ့ကြောင်းပိုကောင်းထိန်းသိမ်းထားအနံ့နဲ့အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအေးခဲ blackthorn ဆိုရင်သူတို့ကအများကြီးချိုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကနေဖန်ဆင်းတော်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

အဖြစ်ကအခြားသစ်သီးများနှင့်ထံမှ သီး, စပျစ်ရည်ကို ပြင်ဆင်ထားရန်တဆေးမပါဘဲဆူးပင်ခက်ခဲ။ နေဆဲအများဆုံးအသီးအပွအတွက်ကိုယ်ပိုင်သကြားကောင်းသောအစာခြေဘို့မလုံလောက်သေးပါ။ ဒါပေမယ့် (ထိုကဲ့သို့သောတဆေးအဖြစ်၎င်း, သူတို့မပါဘဲ) ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပြီးစပျစ်ရည်ဆူး, စပျစ်သီးကိုအရသာနှင့်အတူတူညီနေသော်လည်း, သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာရှိသည်ကြောင့်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်၌တည်ရှိ၏။

ဤတွင်ကိုဖန်ဆင်းသောအဘို့အသုံးအများဆုံးစာရွက်များမှာ ဆူးထံမှစပျစ်ရည်ကို။ တဆေးမပါဘဲ, ကံမကောင်းသူမပွုနိုငျပေမယ့်ရလဒ်ကအရမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ (ရေလီတာနှုန်း) သကြားနှင့်သောတဆေး - ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းအဘို့အ2½ကီလိုဂရမ်သင့်လျော်သီးတဝက်လိုအပ်ပါတယ်။

မိနစ်အနည်းငယ်လှည့်များအတွက်ဆူရေနှင့်အနာစိမ်း add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ခေါက်ပျော့ဖတ်တဲ့ပြည်နယ်, ဖို့ crumple - ဆေးကြောသီး, (လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်မထိုက်မတန်နှင့် frostbitten နိုင်ပါတယ်) ချွတ်ချွတ်။ နှိမ့်ချအအေးကိုဘယ်လို, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကချဉ်ပေါက်ရာအရပ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တဆေးမပါဘဲဆူးပင်တစ်စပျစ်ရည်ကိုလည်းအောင်မြင်သောမဟုတ်ဖြစ်သကဲ့သို့, သူတို့ကဆဲတတိယသကြားရည်ရဲ့ contents add နှင့်မှေးမှိန်။ : နောက်ထပ်အစီအစဉ်အရသိရသည် ရေဆလိုက် တစ်ပါတ်အဘို့နှင့်ကြွင်းသောအရာ။

အလှည့်လှည့်လည်ပြီးဆုံးနှင့်အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်အခါ, စပျစ်ရည်ကိုရိတ်သိမ်းအခြားကွန်တိန်နာသို့ decanted နှင့် (ကအခြားအပတ်ကယူပါလိမ့်မယ်) fermenting ပြီးသွား။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် - filtration နှင့်ပုလင်း။ အရက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10% အနီရောင်နဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသောက်ရယူပါ။

သင်တန်း၏, တဆေးမပါဘဲစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေပုံကိုသိသောလူရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအရာဌာန၌အစေ့တို့သည်ဆူးပင်၏အမှု၌, ကတစ်ဦးအပိုဆောင်း 2 လီတာယူပါလိမ့်မယ် စပျစ်ရည် (သီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ဒုတိယအနောက်ထပ်မေးခွန်းတစ်ခုကိုအဘယျအဖြစ်ပျက် - တဆေးသို့မဟုတ်ဆူး liqueur မပါဘဲဆူးပင်စပျစ်ရည်ကို။ ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်။ ယခင်အမှု၌ကဲ့သို့ပြင်ဆင်, 2 ပတ်ကြာအသီးစပျစ်ရည်နှင့်ပြည့်ရကြ၏။ အဆိုပါပုလင်းအဆက်မပြတ်သူ့ကိုပူပနျခွငျးကိုဖွင့်ဖို့အချိန်ကာလအတွင်းလှုပ်ခဲ့သည်။ 14 ရက်ပြီးနောက်, အဖျော်ယမကာနမူနာ။ အရမ်းချိုမြိန် - သကြားတူညီတဲ့အမှားအတွက်ဖျက်သိမ်းလျက်, ပုလင်းထည့်သွင်းထားသည်။ နှိုးဆော်ဘာမှမရှိဘူးခဲ့သည့်ကာလအတွင်းကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ပြီးနောက်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြီးစီးခဲ့သည်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်က filter များနှင့်သင့်လျော်သောပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်အနည်အနှစ်များယိုနေဆဲဖြစ်သည်။

(အိမ်မှာစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်စဉ်တွင်စေ့စပ်ရှိသူများအပါအဝင်) အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းနေဆဲတဆေးကိုစပျစ်ရည်ကိုများအတွက်မရှိမဖြစ်သောအမြင်ထဲမှာဆုံ။ မပါဘဲတဆေးကိုစပျစ်ရည်ကိုများနှင့်ဘရန်ဒီမရအတော်လေးထွက်လှည့်ကြောင်းသို့သော်ကျနော်တို့သဘောတူလျှင်ပင်ပြုလုပ်နေဆဲရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးတဲ့အရသာနဲ့မွှေးပါ!