အားကြီးသောအရက်များ slivovitz ။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်ကြော်

Plum ဘရန်ဒီ - ထို Plum ၏စိမ်သီးဖျော်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာဖန်ဆင်းသောသောက်။ ၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိကို 45% ဖြစ်ပြီး, အတန်းအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ခရိုအေးရှားများတွင်ဆားဘီးယား, ချက်သမ္မတနိုင်ငံ, ဘော့စနီးယားနှင့်ဘူလ်ဂေးရီးယားအမျိုးသားသောက် slivovitz စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါစာရွက်ကဇီးသီးဘရန်ဒီနဲ့အိမ်ပြန်ချက်ပြုတ်ဖို့နိုင်ပါတယ်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက် aperitif အဖြစ်စားသုံးသည်။ သည်အခြားအချိုရည်နှင့်အတူရောနှောနေလျှင်သင်တစ်ဦးမနှစ်မြို့ဖွယ်သတ္တုအရသာများအသုံးပြုမှုမှာခံစားရပါလိမ့်မယ်။

ဇီးသီးအဘို့အကြော်

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဇီးသီးအသီး (တကျိပ်တပါးသောကီလိုဂရမ်);
• ရေ (ရှစ်လီတာ) ။

ဇီးသီးဘရန်ဒီအောင်လုပ်နည်း

အဆိုပါကုန်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုတော်တော်များများခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. အသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ပင် perespevshie Plum ရွေးချယ်သည်။ အသီးအပွင့်မယ့်သန့်ရှင်းတဲ့အဝတ်နဲ့သုတ်ဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ယင်းနောက် (နှစ်ခုရှက်သို့အဆင်ပြေသွေးခွဲများအတွက်) အရိုးတို့သည်အထဲကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခွဲထုတ်။ ပျော့ဖတ်ပျော့ဖတ်မှ comminuted ဖြစ်ပါသည် - သင်ကအသား grinder သို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ကကျယ်ပြန့်လည်ပင်းနှင့်အတူတစ်အိုး၌ထား၏။
2. ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အဘိတ်။ သန့်စင်ပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပထမဦးဆုံးကြိုးစား, ကအနည်းငယ်ချိုမြိန်ဖြစ်သင့်သည်။ မထားလျှင်, မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်သကြားထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်ထပ်မံကြိုးစားပါ။ ထို့နောက် cheesecloth အတူကွန်တိန်နာ၏လည်ပင်းကြိုးနဲ့တုတ်ပြီးနေ့အဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည်စတင်ကစော်ဖောက်ခြင်းပြုခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကတစ်ရက်အကြာတွင်မြှုပ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအဖြစ်စဉ်ကိုချောချောမွေ့မွေ့ပြေးဆိုလိုသည်။ တစ်ပုလင်းကိုပြင်နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ကလောင်း, ရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေတံဆိပျကို install လုပ်ပါ။
3. အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို။ ရေတံဆိပျမြားနှငျ့ရေယာဉ်များနှင့်မှောင်မိုက်နွေးရာအရပျ၌ထား၏။ နေရောင်ခြည်ကနေသေချာပေါက်ကာကွယ်ပါ။ ဖြစ်စဉ်ကိုသုံးမှငါးပတ်ကြာကြာရှည်ခံသည်။ အဆိုပါရေတံဆိပျကိုအားလုံးဤအချိန်ကာလအတွင်း gurgle ပါလိမ့်မယ်။ ယင်းပူဖောင်းပေါ်ထွန်းရပ်တန့်သောအခါ, လာမယ့်ခြေလှမ်းသွားရောက်လည်ပတ်မည်။
4. ပေါင်းခံ။ ကစော်ဖောက်ခြင်း Braga အဆိုပါ alembic သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ပေါင်းခံကစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအရည်အသွေးကိုသောက်ရဖို့ကိုသာတစ်စက္ကန့်ပေါင်းခံယူရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤအကြံပေးချက်ကိုသုံးလျှင်, သင် slivovitz ၏အစွမ်းသတ္တိ၏ 60% ရပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်သူ့ဟာသူရိုးရှင်းပေမယ့်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရှည်လျားသည်။ ရရှိလာတဲ့ဇီးသီးဘရန်ဒီသည်သင်၏အလိုဆန္ဒနှင့်အညီရောနိုင်ပါတယ်။
5. ရန်ပြောကြားခဲ့သည်။ သငျသညျသပိတ်ပင်စည်ထဲမှာအရက်သိုလှောင်နိုင်စွမ်းရှိပါကကျနော်တို့အဲဒီလိုလုပ်ဖို့အကြံပြုနှင့်, မဟုတ်ရင်, ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ သုံးလ slivovitz ခံစားပါ။

Slivovitz: Fast အစားအစာစာရွက်

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သောဇီးသီး (1 ကီလိုဂရမ်);
• အရက် (2.1 လီတာ);
• granulated သကြား (300 ဂရမ်);
• ဗော့ဒ်ကာ (2.1 လီတာ) ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

နည်းလမ်း 1

Plum မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါသုတ်။ ဝက်အတွင်းဖြတ်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပုလင်းထဲမှာ Plum ထားပါနဲ့ရေနှင့်အရက်အတူဖြည့်ပါ။ Stoppered နှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ငါးပတ်ထား၏။ အချိန်ကိုတက်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကောင်းစွာလှုပ်ခြင်းနှင့်အခြားငါးပတ်ကြာထိုင်ကြကုန်အံ့, သကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာ (filter ကိုတစ်ဦးကကော်ဖီသို့မဟုတ်တစ်သမားရိုးကျပိတ်ကျဲစကိုယူနိုင်သည်) filter ။ ယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့် stoppered ။

နည်းလမ်း 2

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ယိုစီးမှုဘဏ်မှာလုံးဝအလောင်းတော်ထားလိမ့်မည်။ အဆိုပါဗော့ဒ်ကာလောင်း, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကမှောင်မိုက်အရပ်၌သုံးလပေါ်တွင်တင်။ အချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော် filter များနှင့်ပုလင်း။ အခုတော့သင်ကိုယ်တိုင်အဆင်သင့် slivovitz ပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အိမ်မှာနေတဲ့အဖျော်ယမကာ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

Slivovitsa - အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်းတစ်လောကလုံးအဖျော်ယမကာ။ ဖြတ်တောက်မှု, အမည်းနှင့်အသေးစားဒဏ်ရာများအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းတာဟာနှင့် compression များအတွက်အအေးမိများအတွက်ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ်၎င်း၏အသုံးပြုခြင်း။