Kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့်

အများစုကတော့, ထိုကဲ့သို့သော kefir အပေါ် pies အဖြစ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အတော်လေးနည်းနည်းဖြုန်းဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့တဆေးမပါဘဲလုပ်ဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်း။ သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ရှိပါတယ် Pyrozhkov မုန့်စိမ်း တဆေးနှင့်အတူ kefir ပေါ်မှာ။

Kefir Non-တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - ကပုံမှန်အတိုင်းဆေးဖို့အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာပါပဲ။ pies ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုလျော့နည်းခမ်းနားမဟုတျပါဘူး, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲအချိန်ကိုအများကြီးလျော့နည်းအပေါ်ရရှိခဲ့ကြသည်။ ထိုမျှမကများကဲ့သို့လူအားလုံး တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ တဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ် pies ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကနှစ်ခုတွင်ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။

kefir အပေါ် pies ။ ကြော်ပထမဦးဆုံး: မြည်းစမ်း citric အက်ဆစ်မှ (250 ml ကို) beaker ယူ buttermilk, 2 ကြက်ဥ (သုံးအမျှသာကြက်ဥပေါင်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကဖုတ်အဘို့, လူသိများနိုင်ပါသည်။ ) မုန့်ညက်ဆားဇွန်းသကြားတစ်ပေါင်။ အားလုံးဂရုတစိုက်နှိုးဆော် - ပထမဦးစွာအားလုံးကြက်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒိန်ချဉ်မှသူတို့ကို add ပြီးတော့, သကြားနှင့်အတူထောင်း။

အခုတော့ဘောဇဉ် - ကသူမ၏ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမေ့လျော့ဖို့မမရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ Non-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းများအတွက်ကောင်းစွာ-aerated နှင့်အတူမုန့်ညက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထံမှမုန့်စိမ်းတစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy ပြန်သွားလေ၏။ အရှင်ပြင်ဆင်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက် citric အက်ဆစ်မုန့်ညက်, ဆား, ဆော်ဒါ, ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းနှစ်ခုကိုချိတ်ဆက်စနစ်တကျသော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်တစ်ဦးအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ကသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာချောမုန့်စိမ်းကိုတင်ရပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်တွင်အောက်စီဂျင်မုန့်စိမ်းအတွင်းမှထုတ်လုပ်ပြီးသော၏ရလဒ်အဖြစ်ဓာတုတုံ့ပြန်မှု, ရှိပါတယ်။

မုန့်စိမ်း "ရင့်ကျက်" မှီ, ပိုင်ရှင်ဆာလုပျနိုငျသညျ။ အဆာ၏ရွေးချယ်မှုအိမ်ရှင်မနှင့်သူမ၏မိသားစုတစ်စု၏ဦးစားပေးအပေါ်လုံးဝမှီခိုသည်။ pies kefir များအတွက်ဖြည့်ပါချိုမြိန် (ယို, လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်သီး) နှင့်ဆား (စသည်တို့ကိုအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်) နှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။

တစ်စက္ကန့် kefire.Variant အပေါ်ကိတ်မုန်: kefir လီတာ, သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, မုန့်ညက်, ဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို, ဇွန်းဆား 1 ကီလိုဂရမ်။

Kefir အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့သို့သှနျးလောငျးသညျ, ဆိုဒါကိုမီးရှို့ခြင်းနှင့်တုန့်ပြန်မသွားကောင်းစွာနှိုးဆော်ထဲတွင်အိပ်ပျော်။ အောက်ပါသကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆီကိုလောင်း။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းဂရုတစိုက်အရောအနှောနှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတချို့အချိန်အရံများအတွက်ချောမုန့်စိမ်း။ ဤ action ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ "တှငျရငျ့မှညျ့", ထိုဘီယာအရက်ချက်စမ်းသပ်ဖို့, ယခင်အမှု၌ကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုအပေါ် kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကင်နှင့်မီးဖိုဖို့ဘယ်လိုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ကလျင်မြန်စွာငြိမ်းကြောင်းထိုကဲ့သို့သော Non-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမှလေးစားမှုနှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောအနုတ်လက္ခဏာ။ ဤသည်ကိုသူတို့ချအအေးမှီတိုငျအောငျ, ဤ pies အကောင်းဆုံးကိုစားကြသည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကသူတို့ထဲကတစ်ဦး undoubted အားသာချက်တည်းဟူသောလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သငျသညျအနညျးငယျလက်ဖက်ရည်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်မမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များ၏အမှု၌ရောက်ရှိမည်နိုင်ပါတယ်။

Pyrozhkov kefir မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်ဆေးနိုငျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်စိမ်းအထူးသဖြင့်အပျော့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေလှည့်။ မုန့်ညက် (500 ဂရမ်), 2 ကြက်ဥ, သကြား (60-80 ဂရမ်), ဒိန်ချဉ် (250 ml ကို), ဆား (19 ဂရမ်), နို့ (50 ဂရမ်), မာဂျ (75: ဒိန်ချဉ်၌တဆေးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျရနျ, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ် ဆ), တဆေး (25 ဂရမ်) ။ သငျသညျခွောကျသှေ့သောတဆေးကိုသုံးလျှင်, သူတို့ 1 ဇွန်းကိုယူသင့်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအရာနွေးနို့၌တဆေးရပ်ကြီး။ ထို့နောက်သီးခြားကွန်တိန်နာ, ဒိန်ချဉ်, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေအတွက်သူတို့ကိုကြက်ဥကဆက်ပြောသည် - နှင့်အရာအားလုံးရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကဒီမှာနို့တဆေးနှင့်အတူထုံမွှန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှနေဆဲဖြစ်သည်။

မည်သည့်သောတဆေးနှင့်တူ, မုန့်စိမ်းကပြုစုပျိုးထောင် 1.5-2 နာရီများအတွက်အပူအတွက်စောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာပြင်းပြင်းထန်ထန်အလုံအလောက်နီးပါးသုံးကြိမ်ထ။ မုန့်စိမ်းများအတွက်ဟင်းလျာများကိုရွေးချယ်ခြင်းသောအခါဤစဉ်းစားရပါမည်။ အဲဒီနောကျသငျသညျကိတ်မုန့်ကိုဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌အားမရမှီ, ကိတ်မုန်၏ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်သူတို့အပူအတွက်နာရီဝက်အဘို့အကနျြရစျသငျ့ကွောငျးကိုမေ့လျော့မထားရပါ။

အထူးသဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy ထုတ်လုပ် kefir အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - အချိန်ကြာမြင့်စွာဟောင်းနွမ်းမရကြဘူး။ ဒီစာရွက်တစ်ကွဲပြား feature တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကိတ်မုန့်ကိုကြည့်လည်းအလွန်လှပ appetizing ဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင် kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်အဘယျသို့ဖွစျသညျ!