Matcha - အရသာနဲ့စတိုင်ကျွမ်းကျင်သူများအတွက်လက်ဖက်ရည်

Matcha - အဘယ်သူ၏ဇာတိမြေလက်ဖက်ရည်, - တရုတ်။ သူဟာဧကရာဇ်၏ထိုအချိန်ကသည်ထင်ရှား , Tang မင်းဆက် သူမ၏ထူးခြားသောတိုင်းပြည်ထွန်းကားအတူ။ ဒါကြောင့်ဇင်ဗုဒ္ဓဘာသာဖြစ်လာခဲ့သည်ဒီထုတ်ကုန်၏သစ္စာအရှိဆုံးပရိသတ်တွေ, သီးခြားရိုးရာဓလေ့အတွက်အဖျော်ယမကာပြင်ဆင်မှု vozvedshego ။ နောက်ပိုင်းတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် ဇင်ဗုဒ္ဓဘာသာနှင့်အတူပွဲ၏ဂျပန်ရွှေ့ပြောင်းလာခဲ့ပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူများကစနစ်တကျမဟုတ်အင်္ဂလိပ်လိုပေမယ့်ဂျပန်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကူးယူခေါ်ကြောင်းမှတ်သား - နည်းလမ်းများဘာသာပြန်ထားသောအရာ "matcha", "လက်ဖက်ရည်ထောင်း။ " အခုတော့ဂျပန်ကိုခေါ်ပြီးလျှင်, ရိုးရာလက်ဖက်အခမ်းအနားအတွက်သောက်ရသည်။

မွှေးကြိုင်တဲ့အစိမ်းရောင်အမှုန့်

တစ်ဦးပွဲစဉ် (လက်ဖက်ရည်) ရှိပြီးဖြစ်သောတောက်ပအင်္ဂါရပ်, ကပုံမှန်မဟုတ်သောမှုန့ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ငါတို့လေ့ရှိပါသည်ဖို့ဂန္ထဝင်နည်းလမ်းထဲကနေသူ့ကိုသိပ်ကွဲပြားခြားနားသောပွငျဆငျပါ။ လက်ဖက်ရည်အောင်ဘယ်လို ပွဲ၏? တင်းကြပ်စွာစကားပြော, ကပြသနာတွေနဲ့ရောနှောရေနှင့်သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မပေးပါ။

'' ကျောက်စိမ်းသောက်စရာ "၏နက်နဲသောအရာ

ပထမဦးစွာအမှုန့်သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်ချောမွေ့ကြောဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုပွတ်တိုက်, တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့် sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းနဲ့ရေလောင်း, 80 ° C တို့မှအပူဖြစ်ပါတယ် ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှငျ့သငျတဲ့ယူနီဖောင်းအစိမ်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသည်သည်အထိ whisk: ဒီမှာလက်ဖက်၏အရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစတင်ခဲ့သည်။ ဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဝိသေသြိမ်အခါ။ ကျွမ်းကျင်သူများကဝါးနဲ့လုပ်ထားတဲ့နှင့် tyasen ဟုခေါ်ဝေါ်သောသာမန်နှင့်အထူးမဟုတ်အနားကွပ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။ အဆင်သင့်သောက်စရာတောက်ပတဲ့အစိမ်းရောင်က hue နှင့်အတူမျက်စိနှစ်သက်, ဒါကြောင့်ဟုခေါ်သည် "ကျောက်စိမ်း။ "

ဘယ်လိုဂိမ်းဖြစ်ပါတယ်

အားကြီးသော (COIT) နှင့်ပေါ့ပါး (Usutu): လက်ဖက်ရည်နှစ်ခုဗားရှင်းပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကောင်းဘို့ရေ၏ 50 ml (လေးပုံတပုံခွက်ကို) နဲ့ 4 မှုန့်ဂရမ် (ဒီလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) နှင့်ရောထွေးတာ။ Whisk အရောအနှောအကြံပြုသည်မဟုတ်, ကတဖြည်းဖြည်းနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သွန်းလောင်းဌာပနာမုမွှေးပြန်သွားလေ၏။ အရသာ - ခါးသော-ချိုမြိန်။ အဆိုပါအမှုန့်ဝက်ယူသည်ဆိုပါက - 2 ဂရမ်နှင့်တတိယပိုပြီးရေ (75 mL), ပြီးတော့ပြင်းထန်သောတုန်လှုပ်တက်တွေအများကြီး, အလင်း (အားနည်း) ပွဲစဉ်လှည့်။ ခါးသော - ဤအမှု၌လက်ဖက်ရည်ပေါ့ပါးနှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

လက်ဖက်ပွဲအခမ်းအနားကို

ဒါဟာတင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီအထဲကယူသွားတတ်၏။ ပထမဦးစွာ - လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း၏ရိုးရာဓလေ့ - အထူးဆက်စပ်ပစ္စည်းသုံးပြီးချက်ပြုတ်, ပြီးတော့။ သငျသညျဂျပန်သောက်ရန်ခွက်ပွဲရည်ရွယ်ပါလျှင်, လက်ဖက်ရည်အရသာဆုံးသောဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးတစ်ငုံအရင်သောက်ယူကြဘူးရမယ်, နှင့် "ရှူ", ထို့နောက်၎င်း၏အမွှေးအကြိုင်ကိုခံစား, နှစ်ဦးစလုံးလက်၌ကျင်းပရပါမည်သည့်ခွက်ကိုအနေဖြင့်သောက်ပါ။ လက်ဖက်မိနစ်ပျော့သွားတာကိုအသံဗလံမှမိမိတို့စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရပေမည်။ သွန်းလောင်းသူကချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ရန်, နှင့်၎င်း၏တိကျတဲ့ခါးသောအရသာကိုမီးမောင်းထိုးပြမှမလိုအပ်ပါဘူး။ စဉ်အတွင်း ဂျပန်လက်ဖက်ရည်အခမ်းအနား အမြဲ matcha ပိုပြီးစျေးကြီးအဆင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်သောသာ Coit, တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

လက်ဖက်ရည်အရွက်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

Matcha အရွက်မှရရှိသောသည်အရာများ၏ကြီးထွားတမင်တကာနှေးကွေးနေသည်။ ဒီအဆုံးမှတစ်ဦးရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်နေရောင်တို့ကအနီးကပ်ချုံဖုတ်စုဆောင်းမီ။ အရွက်ထို့နောက်သောက်ဌာပနာမုနဲ့ချိုမြိန်အရသာပေးသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ, ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အဆိုပါကောက်ယူကုန်ကြမ်းလိမ်မပါဘဲအခြောက်လှန်း, ပြီးတော့တစ်မုန့်ညက်အခွအေနေရန်မြေဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာဖြစ်လိမ့်မည် လက်ဖက်ရည်အမျိုးမျိုး, အများအပြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်: ကပေါ်အရွက်ကျင်းပသည့်လက်ဖက်ရည်ချုံ၏ရိတ်သိမ်း, ခြောက်သွေ့နည်းလမ်း, ကြိတ်, အသက်ရပျရပျ၏အချိန်ကိုက်။ Elite မျိုးပေါင်းအဟောင်းအပင်များမှစုဆောင်းပျော့အထက်အရွက်၏လုပ်နေကြသည်။ သူတို့လုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်အဖြစ်စေ့စပ်အားလုံးလိုအပ်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ။

Fantastic ရောဂါကိုငြိမ်းစေသော

antioxidants ၏ရှေ့မှောက်တွင်, ကျန်းမာနုပျိုခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ဆဲလ်တွေထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အဖြစ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်း;: အဆိုပါသောက်စရာအပေါငျးတို့သယေဘုယျအားဖြင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရှိသည်သောအားသာချက်များရှိပြီး germicidal ဂုဏ်သတ္တိများ; vasodilating နှင့် antidiabetic အရေးယူ။ သို့သော်ကြောင့်သူသည်အမေရိကန်သုတေသီများသည်နှင့်အညီ, တရာဆပို catechin ပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှလက်ဖက်ရည်၏ဤအမျိုးအစား, အထူးတန်ဖိုးကို - ကင်ဆာရောဂါကိုတိုက်နိုငျသောဒြပ်ပေါင်းများ, HIV ပိုး။ ဂိမ်း၏အားသာချက်ကအကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်နှင့်၎င်း၏တခုလုံးကိုက "ဘီယာအရက်ချက်" နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်။

သာသောက်မဟုတ်သောအရာလက်ဖက်,

ဂျပန်တွင်လှပသောအစိမ်းရောင်အမှုန့်ကနေအချိုပွဲပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါဟာအသီးနှင့်နို့လှုပ်ဖို့, ရေခဲမုန့်တွေ, cookies, ကိတ်မုန့်, mousses ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါ့အပြင်တခြားအတူရောနှောဖြစ်ပါတယ် လက်ဖက်, မျိုး ကော်ဖီနှင့်အရက်။ အမေရိကန်မှာတော့ဂိမ်းတက်ကြွစွာကျန်းမာအစားအစာများ၏ဖန်တီးမှုအတွက်ပါဝငျသညျ။

သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်အပေါ်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်တစ်ဦးကိုလန်ဒန်စားသောက်ဆိုင်ဆယျ့ငါးပြင်ဆင်ထားတဲ့တစ်ဖျော်ရည်စာရွက်။ တစ်ဦး Blender ခုနှစ်တွင်တက် add: တစ်ဝက်တစ်ပန်းသီး, ဆလရီ၏လေးပုံတပုံ, ပူစီနံ 2 sprig, သစ်တော်သီးနှင့်ငှက်ပျောသီး၏တစ်ဝက်, ကိုက်ညီမှု 2 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောသည်နှင့်ရေခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

လက်ဖက်ရည်အလွယ်တကူအစားအစာထဲမှာဒါပေမယ့်လည်းအလှကုန်များတွင်သာအသုံးပြုခဲ့မှုန့်, သူကကြွယ်ဝသောဥစ္စာချောမွေ့နှင့်သိသိသာသာအသားအရေလန်း။ ပွဲစဉ်သွားတိုက်ဆေးတွင်, Anti-ဝက်ခြံအေးဂျင့်အတွက်မျက်နှာမျက်နှာဖုံးများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အဖြစ်ဆပ်ပြာနှင့်လိမ်းဆေးများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ဂျပန်လက်ဖက် ပွဲ၏, သင်တန်း, စျေးပေါမရှိ, အရည်အသွေးနမူနာဒါလွယ်ကူသည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်သူမမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံများတဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အကွာအဝေးပေးနိုင်ရှာပါ။