Minced ကြက်သားဟင်းလျာများ - လွယ်ကူသောအစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ!

ကြက်အမြဲလူဦးရေရဲ့အားလုံး segments များအဘို့အလွန်လူကြိုက်များအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ခဲ့ - သေးငယ်တဲ့အနေဖြင့်ကြီးမားသောရန်။ ဒါကြောင့်အသားရှိကြောင်းအဆိုပါအားသာချက်များ, ငြင်းဖြစ်ကြသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏ဇီဝတန်ဖိုးကိုအလွန်မြင့်မားသည်။ အမဲသားကို ကြက်၏, ထိုကဲ့သို့သောကြက်သား, လုံးဝမချို့တဲ့ဘဲစေ့စပ်လက်စထရောလ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်း, သံ, ပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မဂ္ဂနီဆီယမ်အဘို့ကြီးစွာသောအများအပြားအသုံးဝင်သော။

ကြက်သားဟင်းချိုဝေဒနာတွေအမြိုးမြိုးခံစားနေရပြီးလူဦးအပေါ်တစ်ဦးငြိမ်းစေလျက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ၏ဟင်းလျာများ minced ကြက်သား ယခုဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားထက်ပိုမိုရေပန်းစားသည်။

Minced ကြက်သားတစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့ cutlets, meatballs, ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စေသည်။ minced ကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအလွန်မတူညီနှင့်အရသာရှိတဲ့ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်မကြာခဏလက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူကြက်သားအသားများတွင်ပါရှိသောပရိုတိန်းတွေဟာအစာကြေနိုင်ပါသည်။ စကားမစပ်, minced ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းလျာများအသားတစ်ခုတည်းအပိုင်းအစထံမှထိုထက်သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်လျော့နည်းအခြိနျယူပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး ketchup ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်သား mince ၏အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်။

နေကြာရေနံနှင့်ထောပတ်လောက်သုံးဇွန်း - - စိမ်းလန်းသောဆလတ်၏ဇွန်းတစ် pair တစုံခရမ်းချဉ်သီး ketchup ၏ကြက်သား, တဦးတည်းကြက်သွန် Crimean, တဦးတည်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, သုံးရာဂရမ်, ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်း (စပျစ်ရည်ကို), သကြား minced လေးဂရမ်ယူလိုအပ်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ် , မုန့်ချပ်။

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအသေးစိတျနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ဤနေရာတွင် minced ကြက်သား Add ကြောင့်ကောင်းစွာ Brown ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါရေနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းထဲမှာရောသောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ထိုအခါအမျိုး, သင်နှင့် ketchup, ဆား, သကြားကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနိမ့်အပူတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးအကြောင်းတဆယ်မိနစ်ကျော်မျှတည်ထားပါ။

သီးခြားစီထောပတ်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ကြော်လိုက်သည်ကို။ ဆလတ်ရွက်ကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ braised minced ကြက်သားနှင့်အတူချပ်မုန့်။

minced ကြက်သားထဲကအတော်များများဟင်းလျာများအရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရေးစပ်နေကြသည်။

ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား gratin ပါဝင်သည်။

ဒီစာရွက်အဘို့အသငျသညျယူဖို့လိုအပ်:

minced ကြက်သားတစ်ဦးကီလို;

နှစ်ခုမီးသီး;

အဖြူရောင်မုန့်သုံးခုအချပ်;

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနဲ့ Hard ဒိန်ခဲ၏တရာဂရမ်;

ခုနစျပါးကြက်ဥ;

ပန်းသီးနှစ်လုံး;

သုံးဇွန်းပဲ (စည်သွတ်);

ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;

ထောပတ်ခုနစ်ဇွန်း;

ငရုတ်ကောင်း;

အမှုန့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားဖုတ်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအသေး Cube ဝက်အူချောင်း, မုန့်, ဒိန်ခဲသို့ဖြတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, minced ကြက်သွန်ဖြူဖား, လိုအပ်ပါတယ်။ Minced အသား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်ပြီးတော့, နံ့သာမျိုးနှင့်ရောယခင်ကပါဝင်ပစ္စည်းများပဲကုန်တယ်။ ကြက်သား stuffing ၏ဤပန်းကန်ဆီနှင့် Pre-lubricated ၏ပုံစံကိုယူရမည်, ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. ပန်းသီး၏ပါးလွှာချပ်ထားတော်မူ၏။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ပုံစံရဲ့ contents လောင်းနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်း၌ထားလေ၏။

ဂရိတ်ဝယ်လိုအားနှင့်အမျိုးမျိုးသောလိပ်။ ငါမခြွင်းချက်နဲ့ကြက်သားအသားများလိပ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

အားလုံးကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ကဖျော်ဖြေဖို့အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာပင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဒီစာရွက်ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

ကြက်သား;

နှစ်ခုမီးသီး;

ကြက်သွန်ဖြူ;

ဆလရီအမြစ်;

ပေါင်မုန့်အစအန;

သေးငယ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;

တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,

နံနံမြေပြင်;

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း;

ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပထမဦးစွာသင် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအမဲသားကိုစောင့်ကြောင်းဒါကြောင့်ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ပိုကောင်းပိုကြီးတဲ့အမဲသားကိုလိမ်။ ထိုအခါမှသာငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံနံကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။ လိုအပ်ပါးလွှာဖြာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ။

ယင်းသတ္တုပါး ယူ. နေကြာဆီနှင့်အတူကလူး။ breadcrumbs နှင့်ဆလရီ, ပြီးလျှင်နှင့်ဖြန်း။ ယင်းသတ္တုပါးတွင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့် stuffing အတွက်လိပ်လှည့်ကွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာ, အချောအမဲသား, ထူသောအကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာထွက် lay ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤစာလိပ်ကိုသတ္တုပါးနှင့်သူမ၏လှည့်ဖျား၏နှစ်ဖက်ပေါ်ပတ်ရစ်ထားရပါမည်။

အားလုံးဟင်းလျာများအလွန်လျင်မြန်စွာ minced ကြက်သားထဲကနေကိုပြင်ဆင်နေကြပါတယ်, ဒါကြောင့်မီးဖို၏အထံတော်၌လေးဆယ်မိနစ်ဤစာလိပ်ကိုအလုံအလောက်ရလိမ့်မည်။