ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်အတူဆန်ကိတ်မုန်: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျအစဉျအမွဲဆန်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အစာစားခဲ့သလား? အဘယ်သူမျှမ? ထိုအခါသင်သည်အများကြီးဆုံးရှုံးခဲ့ရပါပြီ။ ဆန်သို့မဟုတ်ပေါ်တွင်အခြေခံကိတ်မုန့် ဆန်မုန့်ညက် အစဉ်အလာအာရှနိုင်ငံများအတွက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဤဆောင်းပါးသည်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များပါဝင်သည်။ မည်သည့် option ကိုရှေးခယျြပါ, ပြီးတော့လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကံကောင်းပါစေ!

ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူကြော်ဆန်ကိတ်မုန့်

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• ပျမ်းမျှအားဖြင့်မုန်လာဥနီ;
• 2 ဇ။ L. ဆားနဲ့ 1 နာရီ။ ဌ။ အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး,
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 100 ml ကိုလုံလောက်အောင်ဖြစ်လိမ့်မည်
• ကြက်သားအသည်း၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 2 PCs ။
• (အတွင်း / s) ကိုမုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဌ။
• သာမန်ရေ - 3 ခွက်;
• round ဆန် - လုံလောက်တဲ့ 1.5 ခွက်။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

1. စားပွဲပေါ်အထဲကကိုတင်ဆန်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်အားလုံးသော။ အဆိုပါစာရွက်ကြက်သားအသည်း၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ထိုအရပ်မှကျနော်တို့ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ရေကို run ထဲမှာဆေးကြောပါ။ အသည်းချပ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သည်အထိတစ်ဖက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ညာဘက်အရေအတွက်ထဲမှာဆန်လောင်း။ ရေ 3 ခွက်လောင်း။ ကျနော်တို့ခိုင်မာတဲ့မီးအပါအဝင်, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ ကျနော်တို့အရည်ပြုတ်ဖို့အစပြုလာသောအခါအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်စောင့်ပါ။ အနိမ့်ဖို့ဘိတ်အပူ။ 10 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းဆန်အစေ့ကိုရေတက်စိမ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်လုံးဝအေးပေးအချော pudding ။
3. သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ လာမယ့်ကဘာလဲ? မုန်လာဥနီကြီးတစ်ခု nozzle grater ရှောက်သွားခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးကဖျက်စီးကြက်သွန် Cube ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ။ ကျနော်တို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီကပေးပို့ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်, ရေနံကိုသုံးနိုင်သည်။ အားလုံးဒီအချိန်ကျနော်တို့ကဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်ရန်ရှိသည်။
4. မီးကိုမပိတ်ပါနဲ့။ ကြက်သားအသည်း၏မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအချပ်ပေါင်းထည့်ရန်။ Solim (1 နာရီ။ အယ်လ်) ။ သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုဖြန်း။ အနာဂတ်ဖြည့်စွက် pies အလတ်စားအပူကျော် 15 မိနစ်ကြော်ရပါမည်။ ကနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ထိုအခါမှသာတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အအေး 15 မိနစ်ချန်ထားပါ။
5. ကျနော်တို့ပြန်ဆန်ဂျုံယာဂုကိုသွားပါ။ ဒါကြောင့်ထဲသို့ကြက်ဥ Divide ။ 1 နာရီထားပါ။ L. ဆား။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပွား။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦး doughy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရ။
6. ငါတို့သည်ကိုယ်ကိုကိုယ် stuffing တစ်ပန်းကန်ထား၏။ ဆန်မုန့်စိမ်းဇွန်းကျုံး။ ကိတ်မုန့်အောင်မှာ 1 နာရီများအတွက်လယ်ပိုင်းထားသည့်မိန့်တော်မူ၏။ L. အဆာ။ အနားကောင်းကောင်းတက်ပိတ်ဖို့ဖြစ်ရမည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိတ်မုန့်သောဝဒေနာအတွက်သည်ပြိုလဲ။ ဒါဟာအနည်းငယ်မျက်နှာပြင်ပြားကဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ပေးရနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာကိုလက်စသတ်သည်တိုင်အောင်ကိတ်မုန်ပနျးပုထုဆက်လက်။
7. ရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ။ ညင်ညင်သာသာသူမ၏ဆန်ကိတ်မုန့်ထဲမှာထားပါ။ 2-3 မိနစ်ကြော်။ အခြားဘက်ခြမ်းမှသူတို့ကိုဖွင့်ဖို့ Spatula ။ သေချာပေါက်ကိုမီးလျော့။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်ပြီးနောက်ထပ် 7-10 မိနစ်ခန့်ကြော်။
8. ကြီးမားတဲ့အပြားပြားပေါ်တွင်ကြက်သားအသည်းပြန့်ပွားနှင့်အတူ pies ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သူတို့သည်မုန့်ကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှသည် bon စာစားချင်စိတ်ကိုအလိုရှိ၏,

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူကိုရီးယားစာရွက်ထဲမှာဆန်ကိတ်မုန့်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆား 3 ဂရမ်နှင့် instant တဆေး၏ 9 ဂရမ်;
• ဆန်မုန့်ညက် 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• သာမန်ရေ - 350 ml ကို။

အဆိုပါအဆာ for:

• ငရုတ်ကောင်း (ကတူ၏ပုံစံ) အနက်ရောင် pinch;
• ဆားနဲ့နံနံအမှုန့် 3 ဂရမ်,
• ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား၏ 0.3 ကီလိုဂရမ် (ပျော့ဖတ်);
• သံလွင်ဆီ၏ 40 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 40 ဂရမ်,
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 350 ဂရမ်

ငံပြာရည် on:

• ရှာလကာရည်နှင့်ရှာလကာရည်ပဲပုပ် 35 ml 5 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - သုံးလေးညှင်းပွင့လုံလောက်;
• (ကတူ၏ပုံစံ) နှင့်အနက်ရောင်နံနံငရုတ်ကောင်းမှုန့် 2 ဆ,
• အစိမ်းရောင်;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - မရသေချာပေါက်;
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ 300 ဂရမ် (စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပါ);
• ရေစက်ရေနှင့် 5 ml ကိုသံလွင်ဆီ၏ 35 ml ။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

တစ်ပန်းကန်များတွင်အဆင့်အရေအတွက်ကို 1. မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အလိုရှိသောအရေအတွက်ထဲမှာနွေးရေထည့်သွင်းခြင်း။ တဆေးထားပါ။ တူညီနေမှုရရှိ, ကအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းဖုံး။ တစ်ပူနွေးသောအရပ်မှဖယ်ရှားပါ။ ဒါဟာသင့်လျော်သောအခါ, တဖနျအသော့ပွငျ။ ထိုအခါနွေးရာဌာန၌ပြန်သွားပါ။

№ 2. အဆိုပါဆေးကြောကြိတ်အသား Cube (1x1 စင်တီမီတာ) Step ။ ကြက်သွန်နီမတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းထုခုတ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကအပူ။ အသားကြက်သွန်နီနှင့် Cube ကြော်။ ဝက်သား (အမဲသား) မှအသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်သောအခါ, သင်ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 3. ကျွန်တော်တို့ကိုစမ်းသပ်ကြပါစို့။ 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ ကျနော်တို့ကကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်နဲ့ယူနီဖောင်း roundels သို့ခုတ်ဖြတ်။

အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပါဝင်သည်ဟုအဆင့်№ 4. stuffing, ငါတို့အေးမြပေးခြင်း, ပန်းကန်လုံးမှပြောင်းရွှေ့။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 5. မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းကိုယူ, က unroll ။ အလယ်၌ 25-30g အဆာကိုတင်ထားရမည်။ တစ်ဦး Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မပိုပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်သည်အထိ Lepim ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 6. ကျနော်တို့သင်တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာအတွက်ဆန်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ တွင်းရေနံနှင့်အတူမွမ်းမံသောအင်္ဂပထမဦးဆုံးပုံသဏ္ဌာန်။ သူတို့တစ်တွေနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ဘယ်လောက်။ သူတို့ကိုအကြား 2 စင်တီမီတာအကွာအဝေးထွက်ခွာပါကအတွင်းရှိ pastry ထားပါ? အကြောင်းနာရီဝက်။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 7. ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးထမင်းစားခန်းနှင့်ပဲပိစပ် - ဤအဆုံးမှတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာရှာလကာရည်၏နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်။ သံလွင်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှိပါတယ်ဖျစ်ညှစ်။ ရေလောင်း။ ငံပြာရည် 20 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သငျ့သညျ။

ဆန်မုန့်ညက်, အချုပ်ရိုးတလျှောက်အနည်းငယ်ဖြတ်နေဖန်ဆင်းတော်အဆင့်အရေအတွက်ကို 8. Patti ။ ကျနော်တို့ကိုရီးယားထဲမှာမုန်လာဥနီသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အစောပိုင်းကပြင်ဆင်ငံပြာရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းတစ်ပန်းကန် - ဒါဟာနောက်ဆုံးထိတွေ့ခဲ့ပါတယ်။

ချိုမြိန်ဆန်ကိတ်မုန့်

အစားအသောက်အစုံ:

• သာမန်ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ပြောင်းဖူးကနေကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
• ချိုမြိန် bean ကိုငါးပိ - ¾ခွက်ကို;
• အဖြူရောင်သကြား - မယ့် 3.5 အနုပညာ။ ဌ။
• glutinous ဆန် chapsari ထံမှမုန့်ညက် - 1 ခွက်ထက်မပို;
• ဆား - ½ Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာထမင်းမုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆားပေါင်းစပ်။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူဤအပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ filter ကိုရှောက်သွားသဖြင့်ရေကိုသွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိရာဆား, မုန့်ညက်နှင့်သကြားတစ်ဖန်ပန်းကန်မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ 2 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထားတစ်ပန်းကန်နှင့်၎င်း၏အကြောင်းအရာများကို။
3. အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကို 4 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်ဖယ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. bean ကိုငါးပိ မှစ. အညီအမျှအရွယ်အစားပုတီး 8, ဖွဲ့စည်း။
5. cornstarch နှင့်အတူဖြန်း။ မုန့်စိမ်းကို ယူ. နဲ့ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့နောက်ခြေလှမ်းကဘာတွေလဲ? မုန့်စိမ်းအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအစိတ်အပိုင်းကိုစက်ဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ အလယ်၌ bean ကိုငါးပိ၏ဘောလုံးထားတော်မူ၏။ ဒါဟာချုပ်ရိုးကိုတက်ပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦး pancake သို့ဘောလုံးကို "ပြားစေ" ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ pies ကုသမှုအပူဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ကြော်နက်ရှိုင်း-ကြော်စားသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနိုင်ပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။ ရွှေအညိုဟာအချိုပွဲအတွက်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်ထဲကရဖို့ရှိနိုင်ပါသည်ကြောင်းဖော်ပြသည်။
6. ကျနော်တို့ကိုရီးယားအတွက်အလွန်သေးငယ်သောနှင့်အလွန်အရသာဆန်ကိတ်မုန့်ခဲ့ရသည်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောမဟုတ်ပါဘူး။ အထက်ပါညွှန်ကြားချက်များကိုသင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းကွပ်မျက်လျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သင်တို့ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်ပေါ်မှာရေတွက်လို့ရပါတယ်။ သင့်ရဲ့အားထုတ်မှုများနှင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုအိမ်ထောင်စုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များအားဖြင့်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။

နိဂုံးချုပ်

ဆန်ကိတ်မုန့်တစ်မူထူးခြားသောကြည့်နှင့် (ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်) တစ်ဦးပွိုအရသာရှိသည်။ ဒါကကိတ်မုန့်မဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။