Rochefort - စားပွဲစပျစ်သီး။ ဖော်ပြချက်, ရှနေဖြင့်ဝါဒဖြန့်

စပျစ်သီး - ခိုင်အတွက်စုဆောင်းထားတဲ့ထူထပ်သို့မဟုတ်အလင်းဆုံအရည်ရွှမ်းသီးနှင့်အတူအပင်တစ်ပင်။ စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း ရှိပါတယ်ဤမျှလောက်များစွာသောဖြစ်ကြသည်။ သာ CIS နိုင်ငံများနှင့်ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းကျော်သုံးထောင်မျိုးစိတ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ သီး၏ကြင်နာပေါ် မူတည်. အရွယ်အစားအမျိုးမျိုး, ချိုချဉ်အမျိုးမျိုးနှင့်အစိမ်းရောင်ကနေမှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်မှအရောင်အပြောင်းအလဲနီးပါးအနက်ရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။

စပျစ်သီး - သောသူအားဖြင့်မွေးမြူထားပြီးဖြစ်သောအသက်အကြီးဆုံးအသီးကောက်ပဲသီးနှံ၏တဦးတည်း။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ကုန်ကြမ်းပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည်ကအရည်များနှင့်ဝိုင်သို့လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ Rochefort, စားပွဲစပျစ်သီး၏အမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာစပ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 105-110 ရက်အတွင်းအလွန်အစောပိုင်းရင့်ကျက်။

မျိုးစုံ၏ဖော်ပြချက်

ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုစပျစ်သီးအတွက်အလွန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ Rochefort အမျိုးမျိုး 0.5 0.9 မှကီလိုဂရမ်၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်အောင်မြင်ရန်နိုငျကွောငျး sil'noroslye ချုံနဲ့ကြီးမားတဲ့ပြွတ်ရှိပါတယ်။ ကိုယ်တိုင်ကစည်းတခုကို, အစားသိပ်သည်းသည်နှင့်အလွန်ကြော့ကြည့်ရှုသည်။ လက်တွေ့မပါ goroshenie ။ Bloom ဇွန်လအစောပိုင်းအတွင်းကစတင်ခဲ့သည်။

နီးပါးလုံးလုံးရောင်းချ - Rochefort (စပျစ်သီး) ထူးခြားမှုဖြစ်စေသည်သောဝိသေသအင်္ဂါရပ်။

ခိုင်မကြာခဏမှောင်မိုက်အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်က hue အတွက် Berries ပါ။ စပျစ်သီးမှည့်မှန်လျှင်, သူတို့ကအနက်ရောင်ဖြစ်လာသည်။ ထိုလှည့်လည်၏အသွင်သဏ္ဌာန်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်ပြားစေ။ တစ်သီးသောအသီး၏ပျမ်းမျှအလေးချိန် - ခုနစျပါးကိုးဂရမ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ဆယ်နှစ်ဂရမ်။ အရွယ်အစား - 26 28 မီလီမီတာ။

အသီးမှအပျော့ဖတ်အနည်းငယ် nutmeg အရသာနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အလုံအလောက် Fleshy ။ ဒါဟာသီးသည်အလွန်ထူသောခွံဖုံးလွှမ်းပေမယ့်အစာစားခြင်းကခံစားခဲ့ရသည်မဟုတ်။ ကုန်ထုတ်စွမ်းအားအပေါ် Rochefort - ပျှမ်းမျှစပျစ်သီး, ဒါပေမယ့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အိုမင်းညွန့်, ရှနှင့်အပင်ကိုအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်အမြစ်ယူနိုင်ပါသည်ရှိပါတယ်။

ဒီအမျိုးမျိုးရှကနေအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်တို့ကိုများပြားစေ။ ဒါပေမယ့်စိုက်ပျိုးခိုင်ခံ့ကျန်းကျန်းမာမာပင်များရှိသည်နိုင်ရန်အတွက်, ရှစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ရှပြင်ဆင်ပါ

ရှဖေဖော်ဝါရီလအထိဆောင်းဦးရာသီအတွက်ဖြတ်, အဲဒီနောက်မြေအောက်ခန်းမှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထား, အောက်ခြေကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်တွင်စိုစွတ်သောသဲထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ ထိုမှသာသူတို့ကိုစိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။

အဓိကအားဖြင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခြင်းကိုရှ၏ကြီးထွား အကောင်းဆုံးကိုစပျစ်သီး။ စီ မျှခြွင်းချက် Rochefort ။ သူတို့ရဲ့အရှည်တစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှစင်တီမီတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရှတွင် 2-3 ဘူးသီးထားရှိရပါမည်။ စိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးနှင့်အနည်းငယ်အခြောက်ပါစေရပါမည်။ အဲဒီနောကျ, ထိပ်ကျော်နှင့် sectioned ကျောက်ကပ်၏အောက်ဆုံးအောက်မှာ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းဓါး၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင်သောဤအရပ်တို့ကိုနာမယူဘဲနေအနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်အမြစ်များစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ ရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြင်ဆင်ထားပစ္စည်း။ ဒါကြောင့်ရှအမြစ်ကြီးထွားလှုံ့ဆော်လိမ့်မည်ဟုမူးယစ်ဆေးကို process ရန်လိုအပ်သောကြောင်းပြီးနောက်။

kilchevanie

ပြင်ဆင်ထားစိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်း kilchevator ထဲတွင်နေရာရမည်ဖြစ်သည်။ Kilchevanie လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူ Rochefort (စပျစ်သီး) ကြီးထွားဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်အရာ, အမြစ်များ၏ကြီးထွားမှုကိုအရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာရှစိုထိုင်းသော sawdust သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပူသောမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတပ်ဆင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမြစ်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ရာသူတို့အားသောအရပ်, အပူချိန် 20 မှ 25 ဒီဂရီကနေဖြစ်သင့်သည်။ မြေပြင်အထက်ပါလိမ့်မည်သည့်ဇုန်များတွင်အပူချိန် 15 ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ အထက်ကျောက်ကပ်စိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်းအပူခံရဖို့ဆိုပါကပေါက်လိမ့်မယ်။

Kilchevanie ရှပြီးနောက်နှစ်ပတ် check လုပ်ထားရပါမည် - သူတို့အမြစ်များဖြစ်လျှင်။ ဒါကြောင့်ဆိုရင်သူတို့ကနောက်ထပ် root လုပ်ပေးတဲ့အဘို့အရောနှောမြေဆီသို့အစားထိုးနေကြပါတယ်။ မျိုးပွားခြင်းနှင့်ဆင်းသက်စပျစ်သီးစံ၏နောက်ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း။

afterword

စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်သီး၏အပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်းရဲ့အကောင်းဆုံး Rochefort တဦးဖြစ်စဉ်းစားသည်။ စပျစ်သီး, အရာကသာအမြဲအပြုသဘောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကသူ့အတွက်ဂရုစိုက်ရန်လွယ်ကူကြီးထွားရန်လွယ်ကူကြောင်း, အရသာအတွက်သီးအများအပြားလူကြိုက်များမျိုးပေါင်းကျော်ဖြတ်။

အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ဿုံသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးသည်းခံ၎င်း၏စပျစ်သီးပြွတ်တစ်ခမ်းနားတင်ဆက်မှုကိုထိန်းသိမ်း, ယနေ့စျေးကွက်အပေါ် Rochefort, ခေါင်းဆောင်များတစ်ဦးကိုမှန်ကန်စေသည်။