ကယ်လိုရီ: အရက်သောက် - ကယ်လိုရီများ၏ content မှတ်တမ်းတင်

အများစုကကယ်လိုရီ content တွေကိုအာရုံစိုက်။ အရက်မသောက်, ကလုနီးပါးဘာမှမရှိဘူးသောကွောငျ့, မှာအားလုံးမည်သည့်ကယ်လိုရီဆံ့မခံသင့်တယ်, ထင်ရပေသည်။ သို့သော်အမှန်တကယ်ကဒါမဟုတ်ပါဘူး။

အဘယ်မှာရှိအရက်ကယ်လိုရီသနည်း

ဒါဟာလုံးဝကိုက်ညီမှုမရှိသည့်သဘောတရားများဖြစ်ပါသည် - အတော်များများကကယ်လိုရီ, အရက်အဖျော်ယမကာကြောင်းထင်စေနိုင်သည်။ ဤစကားမှန်ပါသလော အဘယ်သူမျှမမဟုတ်, ဒါ။ အဆိုပါအရာကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောလုနီးပါးအားလုံးထိုကဲ့သို့သောအဖျော်ယမကာသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တစ်ဦးကစော်ဖောက်ခြင်း - သကြားမပါဘဲဖြစ်နိုင်မှာမဟုတ်ပါဘူးတဲ့ဖြစ်စဉ်ကို။ ဒါကြောင့်ကယ်လိုရီ၏အတော်လေးတစ်ဦးအထင်ကြီးအရေအတွက်ကိုပါရှိသည်အတိုင်းဤအပိုင်းပိုင်းဖို့အန္တရာယ်အရှိဆုံးရန်သူဖြစ်ပါသည် - လူတိုင်းသကြားသိတယ်။ ဒီပိုလျှံအလေးချိန်၏အသုံးအများဆုံးအကြောင်းတရားများတစ်ခုဖြစ်ပါသည် (မအများအပြားအစားအစာသက်ညှာပါဝင်ကြောင်းအချည်းနှီး) - အဘယ်ကြောင့်အရက်ဖြစ်ပါတယ်။

အရက်ယမကာများအတွက်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ဒီတော့ကားအဘယ်သို့ ယမကာများ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ? စားပွဲတင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်သည်။ သူမသည်သင်မကြာခဏလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုအဖျော်ယမကာကိုလောင်သောအရာကိုသိစေပါလိမ့်မယ်။

အရက်၏ဝိသေသလက္ခဏာများ

အောက်တွင်အရက်အဖျော်ယမကာတစ်ဦးအကျဉ်းဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။

1. ဗော့ဒ်ကာ။ ဒီအသောက်စင်ကြယ်သောရေနှင့်အတူ rectified အရက် diluting ဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှု, (အနံ့အရသာဆေးနှင့်မွှေးကြိုင်ကဲ့သို့) activated မီးသွေးနှင့်အတူ filtration ဗော့ဒ်ကာများ၏အရည်အသွေးတိုးတက်စေရန်။ ထိုအခါပုလင်းနှင့်ရောင်းချမှု၏အချက်ပေါ်အကြောင်းကိုသယ်ဆောင်ကိုသောက်လော့။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာ 40-50% ခန့်ရှိသည်။ လုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားတဲ့ကယ်လိုရီဗော့ဒ်ကာမှာ။ အရည်အသွေးနိမ့်အရက်အဖျော်ယမကာပြင်းထန်အဆိပ်သင့်စေနိုင်ပါတယ်။

2. ဝိုင်။ သူတို့ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးကိုသီးဖျော်ရည်၏ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောနေကြသည်။ စပျစ်သီး၏အချောအဖျော်ယမကာများ၏အရည်အသွေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့အပွငျကကွဲပြားခြားနားတဲ့ဖြစ်, နှင့်သကြားအကြောင်းအရာပေမည်။ ချိုမြိန်, Semi-ခြောက်သွေ့ Semi-ခြောက်သွေ့ချိုမြိန်နှင့်အခြားသူများ: ဤပေါ် မူတည်. အများအပြားအမျိုးအစားများရှိပါတယ်။ ဒီနေရာမှာအရက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 11-15% ပါဝင်သည်။

3. ဘီယာ - အထူးဘရူရဲ့တဆေးများ၏အကူအညီဖြင့် Malt ၏ wort ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောသောသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာလည်း hops ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဘီယာတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ အရက် unsweetened သောက်ပေမယ့်များသောအားဖြင့်ကိန်းဂဏန်းအဘို့အကအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သောရလဒ်နှင့်အတူအမြောက်အမြားအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာ 4.5% ကနေ 10.8% အထိဖြစ်ပါတယ်။

4. Rohm စည်ရမ်အရက်ထဲမှာရပ်အပေါ်ရရှိခဲ့သည်။ အဆုံးစွန်သောကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ် ကြံ။ ထိုကဲ့သို့သောအဖျော်ယမကာများတွင်အရက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 45-70% ၏ပမာဏကိုတွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

5. အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ထပ်မံပေါင်းခံဘောဇဉ် mash ဖြင့်ရရှိသောအဆိုပါဝီစကီ။ ထိုအခါ char နံရံများနှင့်အတူသစ်သားစည်ထဲမှာလိုအပ်သည့်ထိတွေ့မှု။ အဲဒီမှာအရက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 40-45% ။

6. အဖျော်ယမကာ - ရေနှင့်အရက်အရောအနှောအတွက်မွှေးကြိုင်အစိတ်အပိုင်းများကို (ဒါကြောင့်ထွက်ရည်, သီး, အသီးနှင့်အ) ၏ပြုတ်ရည်၏ရလဒ်အဖြစ်ရယူသောအဖျော်ယမကာ။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာ 20 မှ 45% အထိဖြစ်နိုင်တယ်။

7. ကော့ညက်။ ဒီအသောက်ပေါင်းခံကပြင်ဆင်လျက်ရှိသည် ဝိုင်၏ နှင့်ရေနံစည်ပေါင်းမှာသူတို့ရဲ့နောက်ထပ်အိုမင်း (များသောအားဖြင့်ပိတ်ပင်) ။ အရက်ထို့နောက်အကြောင်းကို 40% ။

8. ဘရန်ဒီ - တစ်သောက်စရာ, ခိုင်ခံ့သောအသီးသို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည်များနှင့်ထပ်မံအိုမင်း၏ရလဒ်ပေါင်းခံ (၎င်း၏ဝေါဟာရကို - 3 နှစ်ကထက်လျော့နည်းမပါ) ။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာနှင့်ပတ်သက်ပြီး 40-45% ဖြစ်နိုင်သည်။

9. Tequila Agave ရည်နှင့်နောက်ဆက်တွဲထိတွေ့မှု၏ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရက်အကြောင်းအရာ - 50% ခနျ့။