ကိတ်မုန့် "Svetlana": တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်

မီးဖိုချောင်ထဲမှာမီးဖို၏မရှိခြင်း - ကအိမ်မှာကိတ်မုန့်စွန့်ရန်အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါ။ ထိုသို့သင်တို့ကိုရိုးရှင်းစွာသင်အကြိုက်ဆုံးမုန့်ပြန့်နှံ့နိုင်သောအိမ်, စတိုးဆိုင် shortcakes အကြောင်းကိုမဟုတ်ပါဘူး။ အရသာနှင့်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောဒယ်အိုးနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒါကကိတ်မုန့် "Svetlana" ဟုခေါ်သည်။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်မယ့်အရသာမုန့်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်စုဆောင်းဖို့ဘယ်လို, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုဖော်ပြရန်ဘယ်လို။

ကိတ်မုန့် "Svetlana": ကိတ်မုန့်စာရွက်

ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်ကိတ်မုန့်များအတွက်မုန့်စိမ်းပွားနှင့်အတူစတင်သည်။ ဤသည်ကိုအောက်ပါ sequence ကိုပြုရပါမည်:

1. တဦးတည်းကြက်ဥထဲမှာရောနှောနှင်တံအမြှုပ်။ နို့ဆီ၏ 380 ml ကိုထပ်ထည့် whisking ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ။
2. ကြက်ဥ-လက်တစ် add မုန့်ညက်အလေးချိန် (3 tbsp ။ ) ထိုအဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆော်ရှာလကာရည် (1 နာရီ။ Spoon) သန့်စင်ပေးရမည်။
3. တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအပွား, ပြီးတော့မုန့်စိမ်း elastic လက်တစ်ဘောလုံးကိုသို့စုဝေးစေပြီးလျှင်, ထို့နောက် 8-10 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေပေးလေ၏။ ကိတ်မုန့်အရေအတွက်သင့်ရဲ့အိုးအချင်းအပေါ်မူတည်ပါသည်။
4. မြင့်မားသောအပူကျော်, ဒယ်အိုးအပူ။
5. ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းအပေါ်တစ်ဦးတစ်မိနစ်အပေါ် pancakes တူသောဖုတ်ခြင်းငှါ, ကိတ်မုန့်လက်ျာဘက်အချင်းထွက်လှိမ့်ပုံ။
6. , စားပွဲပေါ်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်သင့်လျော်သောအချင်းတစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနားချွတ်ချောမွေ့ဖို့ပူကိတ်မုန့်။
7. အလားတူထုံးစံအားဖြင့်လူအပေါင်းတို့ shortcakes ဝေ့ဖုတ်ရန်။

ကိတ်မုန်၏တံစဉ်များကိုစွန့်ပစ်ပေမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့အေးမြပြီး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်အစအနသို့လှိမ့ pin ကိုအသုံးမပြုပါဘူး။

Custard ကိတ်မုန့်

ကိတ်မုန့်အအေးနေစဉ်, သင်ကမုန့်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာထွက်ရှိသောကိတ်မုန့်, ကိတ်မုန့်ချမှတ်ခြင်း "Svetlana" နူးညံ့အရေးပါတယ်လို့ထွက်လှည့်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအလိမ်းဆေးနှင့်အတူစမ်းသပ်မှုမလိုလားအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းယင်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ sequence ကိုဖြစ်ပါသည်:

1. နို့ (750 ml ကို) ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာ။
2. သီးခြားပန်းကန်နှင်တံ 2 ကြက်ဥနှင့်သကြား 250 ဂရမ်ရောနှော။ မုန့်ညက်၏ 70 ဂရမ်ထည့်ပါ။
3. ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်အနည်းငယ်ပူ, ဒါပေမယ့်ဆူပွက်မဟုတ်, နို့သွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပျင်းရိမီးပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။
4. ယင်းမုန့်ပြုတ်, ကလုံလောက်အောင်ထူသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
5. ပူပြင်းမုန့်ထောပတ် (180 ဂရမ်) ထားတော်မူ၏။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။

တစ်ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးများနှင့်အလှဆင်ဖို့ဘယ်လို, "Svetlana"?

ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးဖို့အားလုံးကိုကိတ်မုန့်သည်ပူနွေးမုန့်နှင့်အတူတည်ရှိနေပေမယ့်။ တစ်ခုမှာကိတ်မုန့်ကအကြောင်း 3-4 ဇွန်းပျံ့နှံ့ရပါမည်။

ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကထိပ်တန်းနှင့်ခြမ်းချက်ပြုတ်ချစ်ပ်ပေါ်မှာဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်ပြည့်စုံအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့် "Svetlana" လှပါတယ်။ အဆင်သင့် bit နဲ့အချိုပွဲကအခြား 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခံရမည်ဖြစ်သောပြီးနောက်အခန်းအပူချိန် (အကြောင်းကိုတစ်နာရီ) တွင်စိမ်ရမည်ဖြစ်သည်။