ကိုရီးယားစာရွက်ထဲမှာ Courgettes

အဆိုပါ Slavic နှလုံးအောငျနိုငျဖို့အကြောင်းတစ်ရာစုနှစ်လေးပုံတပုံသို့မဟုတ်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာစပ်ကိုရီးယားမုန်သည်။ မုန်လာဥနီ, မှို, ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး - အားလုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ။ appetizers နှင့်သုပ်အများအပြားအိမ်ရှင်မလေ့၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကိုရီးယားအတွေ့အကြုံကနေသင်ယူပါ။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ကိုးရီးယားတွင် zucchini လုပ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူရလိမ့်မယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံချက်ပြုတ်နည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်ကြပြီးအားလုံးအရသာကိုက်ညီဖို့ဒီဇိုင်းနေကြသည်။ ငါတို့သည်လည်းပြည်တွင်းလုပ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှု zucchini ၏ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အဓိကအားသာချက်က၎င်း၏နိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကအရက်ဆိုင်လက်တွေ့အာဟာရလိုအပ်နေစားပွဲပေါ်မှာ Slim သို့မဟုတ်လူတွေအပေါ်တစ်ဦးမကြာခဏဧည့်သည်စေသည်။ ကနိမ့်ဆုံးအပူကုသမှုလျှော့ချကြောင့်ကိုရီးယားချက်ပြုတ်နည်းလမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါရှိသောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ခြေရာကောက်ကယ်တင်တော်မူ၏။

အခြေခံပညာစာရွက်

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ squash ပြင်ဆင်ထားရန်, မပိုတဆယ်နှစ်လုံးကိုထက်စင်တီမီတာနှစ်ခုငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရှည်ယူစာရွက်ပေးထားပါတယ်။ ထိုအခါကသူတို့ကိုသန့်ရှင်းလက်သည်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဟောင်းကိုသက်သေမပေါ်သူမှည့်မျိုးစပါးမပါလျှင်, အရေပြားကနေလွတ်မြောက်လာနှင့်ရပါမည်။ နှစ်ဦးကမုန်လာဥကိုရီးယားသုပ်များအတွက်အထူး grater အပေါ် shinkuem ။ သူတို့ကိုဖျက်စီး prisalivaem အတူတူပါးလွှာ strips တွေ zucchini ။ အနီရောင်နှင့်အညှာကနေသန့်စင်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း, မျိုးစပါးခြစ်။ ပါးလွှာသော strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ယူပါ။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားကြသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီငါးကြိမ်ခြောက်ဇွန်း calcined ။ နံ့သာအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်း။ သငျသညျ ", ကိုးရီးယားအတွက်သုပ်အတွက်" အဆင်သင့်-ခွံကိုသုံးပါသို့မဟုတ်အနက်ရောင်နှင့်များ၏ပေါင်းစပ်တန်းတူပမာဏအားဖြင့်နိုင်ပါတယ် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, paprika, နနွင်းနှင့်ပင်စိမ်း။ အမွှေးအကြိုင်အရောနှောတစ်ဝက်ဇွန်းရှိသင့်ပါတယ်။ အကြောင်းကိုတဆယ်စက္ကန့်ကိုဆီ၌သူတို့ကို Calcined ။ မီးပိတ်ထားပါနှင့်ဖျော်ရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့ precipitated ။ လျင်မြန်စွာ, သစ်သားဇွန်းနှိုးဆော်ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်းလောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်။ အဆိုပါ starter လုံလုံလောက်လောက်ချအအေးထားပြီးသောအခါ, ထုကုန်တယ်နံနံ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယား Courgettes

သူတို့ပူသို့မဟုတ်ရေနွေးနဲ့ပြုတ်နှင့်အတူဆက်စပ်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်ထံမှအထူးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သော zakatok ကောင်းပါတယ်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးနာရီ marinating နှင့်သံဗူးထဲမှာပိုး။ ချက်ပြုတ်နည်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာအညီကွဲပြားလိမ့်မည်။ ငယ်ရွယ် zucchini နှင့်မုန်လာဥ 500g ၏ကိုရီးယား grater shinkuem သုံးကီလိုဂရမ်တွင်။ ငါးယောက်မီးသီးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြွေအင်တုံထဲမှာပုံ။ အိပ်ပျော်ခွက်ကိုသကြား, နှစ်ခုဇွန်းဒဏ်ငွေဆား, ရာသီတစ်ခုအဖြစ်တော့ Fall "ကိုးရီးယားအတွက်မုန်လာဥနီအဘို့။ " 150ml devyatiprotsentnogo ရှာလကာရည်ဖြည့်ပါ။ အဆုံးဆီသို့ကျွန်တော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့သုံးနာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့ပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားတစ်ဝက်လီတာအိုးပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ခြင်း, marinade လောင်း။ lids တက်လှိမ့်, မီးဖို၌တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုပိုးမွှားသတ်။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏နောက်ထပ်လမ်း

ဆောင်းရာသီတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲပေါ်ဒီဗီတာမင်ဗုံးအနီရောင်နှင့်အဝါရောင်အိမ်သူအိမ်သားကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကြည့်ရှုမည်။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမသာလုပ်ဖို့ကမ်းလှမ်းကြောင်း Courgettes ကိုရီးယားစာရွက်။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အထူး grater ရှောက်သွားနေကြတယ်, ပါးလွှာနှင့်ရှည်လျားသော strips တွေကြောင့်ဖျက်စီး။ courgettes သုံးခုကီလိုမုန်လာဥကြက်သွန်နီ၏ 500 ဂရမ်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကိုခြောက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအကြီးအကဲများဖျစ်ညှစ်အရသာအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြိုလဲသွားပြီ။ သီးခြားစီ, အ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဆားနဲ့နံ့သာအိတ်နှစ်ခုဟင်းချိုဇွန်း add, 9 ရာခိုင်နှုန်းကိုရှာလကာရည်နှင့်သကြား, နေကြာဆီတဖန်ကျော်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ "ကိုးရီးယားအတွက်မုန်လာဥနီအဘို့။ " ဒီ marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဖြည့်ပါ။ လေးနာရီအကြာတွင်ဘဏ်တွေအပေါ်အညီအမျှပြိုကွဲ။ ညီတူညီမျှနှင့် - - ဖြည့်အရည်။ ဝက်လီတာဗူးလျှင်, နှစ်ဆယ်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ တက်လှိမ့်ပုံ။

အပါအ

zucchini ကိုရီးယားစာရွက်၏ဤအရသာသုပ်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အပါအအဖြစ်တင်သွင်းပေးထားပါတယ်။ ကြက်သွန် shinkuem ပါးလွှာဝက်ကွင်း။ ကျနော်တို့နေကြာဆီအတွက်ရွှေညိုတိုင်အောင်ကြော်။ ပါးလွှာ shaybochki သို့ဖြတ်ရှင်းလင်းခြင်းမရှိဘဲလေးခုအလတ်စား zucchini နှင့်ငါ၏။ Prisalivaem နှင့်နှစျနာရီခနျ့များအတွက်သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲသို့တင်ထားရမည်။ နှစ်ဦးကိုငရုတ်ကောင်း strips တွေနှင့်ကိုရီးယား၌လေးသုံးမုန်လာဥသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသီးဖျော်ရည်များထဲက Zucchini strain, မုန္လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သတင်းစာ 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့မှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ acetic acid ကိုနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သနံ့သာမျိုးကို Add နှမ်းအမြိုးအနှယျ။ ဒါဟာအစသကြားတစ်ဟင်းချိုဇွန်းထက်လျော့နည်းလောင်းမပေးသင့်ပါတယ်။ မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ကိုရန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း, နေကြာရေနံနှင့်နှမ်းဆီအသားအရောအနှောတစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။

ပြုတ် zucchini

ကနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခြင်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပန်းကန်, ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဤရွေ့ကားတွင်းခြင်ဆီကိုရီးယားချက်ပြုတ်စာရွက်ကိန်းပြဌာန်းထားပြီးဖြစ်ပါသည်။ သုံးပျှမ်းမျှတန်ဖိုးကိုအကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်စောင့်ရှောက်လော့။ အေးမြတစ်ဦးဆန်ခါ၌သူတို့ကိုလျောင်း။ ထိုအခါဖြတ်: zucchini - ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုနှစ်ခုမီးသီးများနှင့်သုံးဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - ပါးလွှာ strips တွေ, 3 မုန်လာဥတစ်ဦး grater အပေါ်သုံး, ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့အလွန်ထုခုတ်။ ဒီအသုပ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ရက်ကာလအဘို့ marinated ရပါမည်။ သင်ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်နိုင်ပါ။ အဖုံးဖုံးသုပ်ပန်းကန်လျှင်အခန်းအပူချိန်မှာထွက်ခွာ, ထို့နောက်စားပွဲမှကျွေးမွေးခုနစ်နာရီအတွင်းနိုင်ပါတယ်။

marinated courgettes

ဤအမှု၌အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း (တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်) peeled နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ နောက်ထပ်ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းကရောက်စေဖို့လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦး colander အတွက် zucchini စောင်းနှင့်အေးမြ။ အခုတော့ရွှေအညိုရောင်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ဖျက်စီးရမဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းသည်အထိကြော်။ 2 ခြစ်မုန်လာဥသူတို့ကိုထည့်ပါ။ သူတို့ browned နေကြသည်သောအခါ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ပါးလွှာသော strips တွေကိုခွဲဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှစ်ခုဇွန်းနှင့်ပန်းသီးရှာလကာရည်၏တစ်ဝက်ပမာဏကိုဖြည့်စွက်, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပေးသည်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, နှစ်မိနစ်အပေါငျးတို့သကြော်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောဖုံး zucchini ချဉ် ကိုရီးယား၌တည်၏။ ကြော်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကမ်းလှမ်းပြီးအဖုံးအောက်မှာအအေးထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ဝက်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားတော်မူ၏။

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့အခြောက် Zucchini,

ဒီစာရွက်သငျသညျအနာဂတျအတှကျဟင်းသီးဟင်းရွက်ကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာယင်း၏ထိန်းသိမ်းခြင်းသို့မဟုတ် Marine ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျယိုယွင်းခြင်းနှင့်ပျက်စီးခြင်း၏နည်းနည်းလေးနိမိတ်လက္ခဏာမရှိပဲအကောင်းတစ်ဦး squash ရွေးဖို့လိုပါတယ်။ ငါခွံကိုပယ်ဖြတ်, သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ စက်ဝိုင်းများကအချပ်ပျှမ်းမျှအထူ (ဝက်စင်တီမီတာ) ။ မျိုးစပါးဖယ်ရှားပါ။ ဤအ shaybochki တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိနိုင်အောင်တုတ်ပေါ်တင်။ လသာဆောင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အခြားနေသာခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာလေဝင်လေထွက်အရပျ၌ကဤထမ်းဘိုးသတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါ zucchini ခြောက်သွေ့တဲ့သော်လည်း, ဆဲ elasticity ထိန်းသိမ်းထားတဲ့အခါ, ဖော့ဆို့ kapron lids ဖြစ်ဖန်အိုး၌သူတို့ကိုပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်ချက်ထဲကနှင့်ကွာအစိုဓာတ်ကနေထားပါ။ ဘယ်လိုကိုရီးယားအတွက်အနာဂတ်, ထိုကဲ့သို့သော zucchini များတွင်အသုံးပြုနိုင်သနည်း သူတို့ရဲ့ရမှတ်များပေါ်တွင်အခြေခံချက်ပြုတ်နည်း။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအခြောက်အမှိုနှင့်အတူကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်သင့်လုပ်ဖို့တနည်းအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေအတှကျအသုံးပွုထက်ဝက်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းစိမ်။