ကိုရီးယားမှာ "ဟဲ" ကြက်သား။ Savory ကိုရီးယား "xe"

ကိုရီးယားမုန်အမြဲကွဲပြားခြားနားသောစပ်နှင့် piquant အရသာရှိပါတယ်။ နှင့် "xe" အဖြစ်ဒီပန်းကန်မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ကချက်ပြုတ်နှင့်အစေခံရန်ဖြစ်သင့်ပုံကိုအကြောင်းသင့်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ကိုရီးယားရှိ "xe" ကြက်သား Making

"ဟဲ" ကတိကျတဲ့စာရွက်မရှိပါဘူးသောသာကိုရီးယားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အဘယျသို့အစားအစာများကိုကိုရီးယားအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ "xe" ကြက်သားရရှိရန်အသုံးပြုသင့်သလဲ ဒီပန်းကန်ငါတို့သည်လိုအပ်:

• အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်၏လွှာ - 300 ခန့်ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• သေးငယ်တဲ့မီးသီး - 2 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro - အလိုတော်မှာသုံးတတ်၏
• အဖြူရောင်သကြား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာထည့်သွင်း;
• အရသာသံလွင်ဆီမပါဘဲ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• သဲသကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - optional ကိုထည့်ပါ။

ထုတ်ကုန်ဆက်ဆံပါ

သငျသညျကိုရီးယားတွင် "xe" ကြက်သားချက်ပြုတ်မီ, အပေါငျးတို့သ components နဲ့ကုသရပါမည်။

ပြည်တွင်းအသားစားကြက်မွေးမြူရေးငှက်တို့သည်ကောင်းစွာရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်၏လွှာ, ထို့နောက်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အားလုံးမလိုချင်တဲ့ပစ္စည်း, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါခွံကနေမီးသီးသန့်ရှင်းရေးတို့ကိုဝက်ကွင်းဖျက်စီး။ ထို့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူ chives နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။

မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု

နက်နဲထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသုံးပြီးကိုရီးယားရှိ "xe" ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှင့်အတူက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်အသားများနှင့်စွပ်ပြုတ်အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ကြက်သားအနည်းငယ်ရေအေးထည့်ကုသမှုအပူမှဆက်လက်။ ကြက်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အလှည့်အပေါင်းတို့၌အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ကုန်တယ်စက်ဝိုင်းခြမ်းကဆက်ပြောသည်, ပြီးတော့ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိပ်စက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့် 5 မိနစ်ပေါ်တွင်အဖုံးသူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်, သူတို့ကအနီပူငရုတ်ကောင်းနှင့်စားပွဲပေါ်မှာဆားနည်းနည်းထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အရသာမှသကြား၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏတစ်ပန်းကန်အကြံပြုပါသည်။ ဤသည်ကပိုပြီးအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောစေမည်။ ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ကြက်သားကရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်စူးရှလှည့်လိုက်ပါတယ်။ ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်များအဆုံးမှာတင်းတင်းကျပ်ကျပ်များအတွက်¼နာရီအနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့စွပ်ပြုတ်နှင့်တံဆိပ်ခတ်။

ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာမှကိုရီးယားပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

အခုဆိုရင်သင် "xe" ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ထို့နောက်ပါးပျဉ်းအောက်ရှိအသားဟင်းပြီးနောက်, တကပန်းကန်အပေါ်ခံရမည်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးနှင့်အတူဖြန်း။ နှစ်လိုဖွယ်ပူပစ္စုပ္ပန် "xe" ဧည့်သည်များ။

ဆန္ဒရှိပါကအရသာလှော်နှမ်းမျိုးစေ့များဖြစ်နိုင်သည်။ သူတို့ကအစားအစာအနည်းငယ်အမျိုးမျိုးဖြစ်ကြပြီးဒါဟာအလွန်မူရင်းအရသာပေးပါ။

အရသာနှင့် စပ်သုပ် ပြုတ်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်း၏

ကြက် "xe" - ဒုတိယအကြိမ်ပူပန်းကန်, ဒါပေမယ့်လည်းအအေးမိသုပ်မသာဖြစ်ပါသည်။ အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်။ သငျသညျယုံကြည်တယ်ခဲ့ကြသည်ဤကျနော်တို့ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုပြန်လည်သုံးသပ်ဖို့ပူဇော်:

• ကိုရီးယားစပ်ထဲမှာမုန်လာဥနီ (သင်မည်သည့် store မှာဝယ်နိုင်) - 200 ဂရမ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီအေးခဲ - နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 100 ဂရမ်;
• ကြက်ငှက်သားလွှာ - 200 ဂရမ်;
• walnuts (လှော်များနှင့်မြေပြင်) - ½ခွက်ကို;
• မီးသီးကြက်သွန် - ကြီးမားတဲ့ဦးခေါင်း;
• မွှေးသောနံ့သာမျိုးကိုမဆို - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုမှုကို;
• iodized ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့အသုံးပြု;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းမွှေး - 1 pc ။ (အနီရောင်အရောင်ကိုယူ);
• အဆီ Mayonnaise သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ - (optional) refilling များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

၏ကိုရီးယားသုပ် ပြုတ်ကြက် အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုင်တွယ်ရန်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်ဘဲနွေးရေနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြော, ပြီးတော့အတူတကွအေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဆူရေထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဆားနယ်, သူတို့ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 40 မိနစ် (¼နာရီမှတဆင့်ဖယ်ရှားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) အတွက်ပြုတ်။ ထုတ်ကုန်ပျော့များမှာပြီးတာနဲ့သူတို့က, အအေးမလိုအပ်သောပစ္စည်းများကို (အရိုး, အသားအရေ) နှင့်မြေသန့်စင်နေကြသည်။ ကြက်သားရင်သားပါးလွှာနှင့်ရှည်လျားသောအမျှင်သို့ခွဲခြားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ် - သေးငယ်တဲ့ florets သို့။

အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်, တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ပြုတ်ကြက်တစ်သုပ် ပြင်ဆင်. , အသား၏အပူဆေးကုနေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေ start သငျ့သညျ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပါးလွှာဖြာပြီးတော့, စင်ကြယ်စေခဲ့သည်။ စကားမစပ်, ပထမဦးဆုံးပစ္စည်းလက်ဖြင့် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ကောင်းစွာဆေးကြော walnuts, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်လှန်းပြီးကြီးမားသောအစအနအတွက် pulverized ။

ဖွဲ့စည်းခြင်း Tapas "xe"

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အလွယ်တကူစပ်ကိုရီးယားရေစာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို process ။ ထုတ်ကုန် decoction, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်သူကဆလတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်။ ဒီ ကိုရီးယားမုန်လာဥ ကွန်တိန်နာနဲ့ညှစ်ခြင်းမှဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ထိုအခါပြုတ်ကြက်သားရင်သား, ပန်းဂေါ်ဖီ, ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, လှော် walnuts နှင့် mash ကြက်သွန်ရမညျကဆက်ပြောသည်။

ချွန်ထက်နှင့် piquant ထွက်လှည့်ကိုရီးယား appetizer စေရန်, မွှေးနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ နောက်တစ်ခု "xe" ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အဆီ Mayonnaise အနံ့။ ဒါဟာနောက်ဆုံးပစ္စည်းသုပ်တစ်ဦးထက်ပိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, High-ကယ်လိုရီနှင့်အာဟာရကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, တစ်ဦးအဖုံး, သူတို့၏ထက်ဝက်အတူရေခဲသေတ္တာသို့စလှေတျတစ်နာရီကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်းနံ့သာကိုရီးယားရေစာ engorged အနံ့, အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

သငျ့လျြောသောနို့တိုက်ကျွေးရေး Tapas "ဟဲ" ဟုအဆိုပါစားပွဲဝိုင်း

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အိမ်မှာလုပ်ရှုပ်ထွေးဘာမျှမပြီးအရသာရှိတဲ့စပ်ကိုရီးယားရေစာလည်းမရှိ။ ဒါကြောင့်အအေးတဲ့အခါ, ကကောင်းတဲ့ဖန်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးချက်ချင်းစားပွဲမှပစ္စုပ္ပန်ရပါမည်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်ပူပြင်းတဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူအသုံးပြုသည်။ သို့သော်အချို့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် tartlets များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုကြိုက်တတ်တဲ့။ ဒါ့အပြင် "xe" အလွန်အရသာနှင့်အာဟာရအသားညှပ်ပေါင်ရရှိခဲ့ကြသည်ကိုရီးယားမုန်၏။ ဤသုပ် Mayonnaise အဖြူရောင်မုန့်ရဲ့ပါးလွှာချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာနဲ့ parsley ၏အရွက်ကိုအလှဆင်လျက်ရှိသည်အအေး။ ဤရွေ့ကားအသားညှပ်ပေါင်ကျယမကာသောက်ဘို့ကယူဆနေသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ appetizer အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။