အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျောက်ပုစွန်စားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? အိမ်မှာကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါဆိုင်များပုဇွန်ပုံစံအမျိုးမျိုးအတွက်လာ: အေးစက်နေတဲ့, လတ်ဆတ်သော, စည်သွတ်အသား၏ပုံစံ။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ကျောက်ပုစွန်အသားကိုဝယ်ယူကြလျှင်, ထို့နောက်အလုပ်သင်အများကြီးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး။ သုပ်သို့မဟုတ် omelets - ဒါဟာသငျပွငျဆငျသောအရာကိုပန်းကန်ဆုံးဖြတ်ရန်သာလိုအပ်ပေသည်။ သင်ဝယ်ယူထားလျှင်အေးခဲနမူနာ (အခန်းအပူချိန်မှာသို့မဟုတ်ရေအေးအတွက်အချို့သောအချိန်များအတွက် left) defrosted ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါ (ပင်လယ်အော်အရွက်, သံပုရာ, စမုန်ဖြူသို့မဟုတ်ကိုးကွယ်ဖြည့်စွက်အကြံပြု) ကိုပြီးသားဆားရေနှင့်အရသာရာသီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လျှော် shift ။

ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆေးကြောကျောက်ပုစွန်အပြီး, ကချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သင်တို့မူကား, မိမိခြေသည်း rezinochkoy သို့မဟုတ်အခြားတစ်ခုခုပြုပြင်ဖို့, အိုးတလုံး၌သင်တို့၏ကျောက်ပုစွန်နှစ်မတိုင်မီ။ ပြုပြင်တာတွေပြီးနောက်ခြေသည်းယူရုံပြီးသားဆူရေထဲမှာထားလေ၏။ ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးကျောက်ပုစွန်ဦးခေါင်း တင်. ရန်အကြံပြုပါသည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကျောက်ပုစွန်အနီရောင်နက်ရှိုင်းဖြစ်လာသောအခါ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ယခုတွင်သင်သည်ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသင့်ဧည့်သည်များတခုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပန်းကန်အံ့သြသွားနိုင်သည်! ကြောင်း

ကျောက်ပုစွန်စားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျနော်တို့မှန်မှန်ကန်ကန်တစ်ဦးကျောက်ပုစွန်စားရန်သင်မည်သို့ပြောပြလိမ့်မယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်သူ့ခြေရင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျောက်ပုစွန်လက်သည်းနှင့် carapace ၏ဖွင့်ပွဲမှာမိမိတို့ကိုယ်ကိုငါးဓါးသို့မဟုတ်မှေးညှပျဂရုစိုက်ပေးလက်ဖြင့်စားရ Crustaceans ။ ပိုမိုလွယ်ကူခြေသည်းအဆစ်များ၏ဧရိယာမှာသူတို့ရဲ့ယခင်ကဖဲ့ကိုက်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေကွဲကွာနှင့် shell ကိုလမ်းဆုံလမ်းခွကနေအသားကိုခြစ်ထားတဲ့အတိုကောက်ပြန်ခေါက်, ခြေသည်း။ အဆိုပါလက်သည်းတိုက်ရိုက်ဖြစ်သောအသား, အထဲကဆွဲထုတ်, forceps နှင့်အတူကဖြစ်ပွားခဲ့သည်။

ကျောက်ပုစွန်များတွင်၏ဆုံးအရသာစိတျအပိုငျး, ကင်ဆာကဲ့သို့တကယ်တော့ထဲမှာ, အမြီးမှာတည်ရှိပါတယ်။ တင်းကျပ်စွာ shell ကိုကိုင်ထားပါကအမြီးအတွက်အမဲချိတ်ကပ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူထုတ်ယူနိုင်ပါတယ်။ အမြီးသန့်စင်ဖယ်ရှားနောက်ထပ် flukes, အမြီးတလျှောက်တွင်တည်ရှိသောသောအနက်ရောင် Streak, ဖြည်နှင့်နှင်ထုတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဤတွင်ကျောက်ပုစွန်စားရန်ကိုဘယ်လိုဖွင့်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲ၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်, မှန်ကန်သော။

အများကြီးအလုပ်အပိုင်းပိုင်းကျောက်ပုစွန်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အစွန်အဖျားယူဖို့ပိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ shell ကိုဖွင့်လှစ်တွင်, သင်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်, ပါးဟက်များနှင့်အစာခြေဂလင်းအစိမ်းရောင်မြင်နိုင်ပါသည်။ ပုဇွန်အထူးသဖြင့်ဖွံ့ဖြိုးပြီးဖြစ်ကြောင်း လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာ dimorphism, တစ်နည်းအတွက်, ယောက်ျားအမျိုးသမီးထက်အများကြီးပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါကျောက်ပုစွန်တစ်ဦးမစားဘဲနေခဲ့ကြ ကြီးမားသောနှာခေါင်း သူတို့လေနဲ့ရင်ဖို့အတွက်အထောက်အကူနှင့်နှုတ်ခမ်းမွေး။

တစ်ဦးကျောက်ပုစွန်ဘယ်လောက်သနည်း

သငျသညျကျောက်ပုစွန်အဘယ်သို့ကုန်ကျစရိတ်ကိုသိသလား? အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အားလပ်ရက်အပေါ်မကြာမီသှားတဲ့သူခရီးသွားချစ်သူများဘဏ္ဍာရေးကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအကြပ်အတည်းကျောက်ပုစွန်၏စျေးနှုန်းလျှော့ချထားပြီးဘယ်လိုအချက်ကိုနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အမေရိကန်မီဒီယာများအဆိုအရ, စားသောက်ဆိုင်များတွင်ကျောက်ပုစွန်၏တန်ဖိုးအတိတ်လအနည်းငယ်ကျော်ကျော်ကို 30% လျော့နည်းသွားသည် - ကျောက်ပုစွန်နှင့်အတူအခြေအနေ၌မကြုံစဖူးအမှု။

မကြာသေးမီကဤ crustaceans ဖမ်းကြီးမားအချိုးအစားရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။ ဝယ်လိုအားကျဆင်းမှုနှင့်အဆိုပြုချက်များအများအပြားသူတို့ကိုယ်သူတို့ဒီထုတ်ကုန်၏ကုန်ကျစရိတ်နှိမ့်ချသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ရလဒ်အဖြစ် Omar ယခုချမ်းသာကြွယ်ဝဧည့်သည်များ, ဒါပေမယ့်လည်းပျမ်းမျှအားဝင်ငွေနှင့်အတူလူမသာကိုယ့်ကိုယ်ကိုခွင့်ပြုနိုငျသောခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှိနိုင်ပါဖြစ်လာသည်။

ကျွမ်းကျင်သူတွေ့ရှိချက် America မှာကျောက်ပုစွန်အပေါ်ထိုကဲ့သို့သောအနိမ့်တန်ဖိုးကိုပြီးသားအကြောင်းကို 25 နှစ်ပဲရှိသေးတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမီးမောင်းထိုးပြ။ ယခုအချိန်တွင်မှာစတိုးဆိုင် 500 ဂရမ်ယခင်နှစ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လောက်သုံးဒေါ်လာလျော့နည်းသောအရာ, သာတစ်ဆယ်ဒေါ်လာပေးဆောင်သင့်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, ကျွမ်းကျင်သူများစျေးပေါများသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပရိတ်သတ်တွေဤမျှကာလပတ်လုံးမနှင့်အတူစိတ်ကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်ဟုပြောဆို၏။ စီးပွားရေးအကျပ်အတည်းစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာဒါပေမယ့်လည်းပုဇွန်ပျိုးထောင်ရှိရာစက်ရုံများအတွက်သာအလုပ်ဆင်းနှေးကွေး။ run ထိတ် crayfish ဖမ်းမိပြီးတာနဲ့ကျောက်ပုစွန်စျေးနှုန်းများထမွောကျစေနိုင်သည်။

အိမ်မှာဟင်းချက်

ဒီတော့ဘယ်လိုမီးဖို၌တစ်ဦးကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့? ပင်လယ်စာ - ကျေးဇူးကြီး။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့အိမ်မှာကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြားသောလမ်းကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကျောက်ပုစွန်အသား Cube နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးမှဘရန်ဒီ add နှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ဒါဟာလုံးဝကိုချမီးရှို့အရေးကြီးပါသည်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ဒယ်အိုးအဆိုပါမုန့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမှထည့်ပါ။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ကျွန်တော်ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ကျောက်ပုစွန်အခွံ shift နဲ့ထိပ်ပေါ်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌သွင်း ထား. , ရွှေသည်အထိဖုတ်ရမည်။ မီးဖုတ်ထားသောကျောက်ပုစွန်တစ်လှည့်လည်လင်ပန်းပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

တစ်ဦးကျောက်ပုစွန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦးလူနေမှုပုံစံအတွက်ကျောက်ပုဇွန် - ကြီးမားတဲ့ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးတည်းနှင့်အခြားအစ်မတွေနဲ့အတူရုန်းကန်နေရ - သဘာဝပုဇွန်အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ သူတို့အများအပြားမဖွစျနိုငျအတူတူငါးမွေးကန်များတွင်ထားရှိမည်ဖြစ်ကြောင်းရှိရာထိုကွောငျ့အစဉ်အမြဲရှာဖွေပါ။ သူတို့အဲဒီမှာတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာအချိန်သေချာပေါက်မေးကြည့်ပါ။ အသားကျောက်ပုစွန်များနှစ်ပတ်အတွင်းပြီးနောက်၎င်း၏အလေးချိန်အများကြီးရှုံးသည်။ မှတ်ချက်: သူတို့ရဲ့ဖမ်းမိ၏ရောင်းချသူ, ကျောက်ပုစွန်သေချာပေါက်တစ်ခုခုမှတွယ်ကပ်ဖို့ကြိုးစားနေသည့်အခါ။ ကမလျှင်, သူကအခြားစတိုးဆိုင်မှာကျောက်ပုစွန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျကွဲပြားစျေးနှုန်းတွေးမိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျောက်ပုစွန်ဖမ်းမိခဲ့သည်ဘယ်မှာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ချမ်းထံမှနွေးရေကနေဖမ်းရှယ်ယာပုဇွန်အမျိုးအစားအားဖြင့်။ "အေး" သငျသညျအများအားဖြင့်စာအုပ်ဆိုင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ပိုပြီးစျေးကြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဖို့ခဲယဉ်းဖြစ်ကြသည်။

တစ်ဦးကျောက်ပုစွန်စောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျနံနကျအခြိနျ၌အပုဇွန်ဝယ်ယူနှင့်ဧည့်သည်များသူတို့အထုပ်ပတ်ရစ်မရနိုငျမဆိုအမှု၌, ညနေပိုင်းတွင်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနေတယ်ဆိုရင်။ ပုဇွန်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းရေခဲခေါင်းအုံးဖြစ်မည်, ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့တစ်တွေ damp သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ရေညှိနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ကတစ်နေ့ထက်မပိုသိမ်းဆည်းထားသည်။

ချက်ပြုတ်ကျောက်ပုစွန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်ရက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာသုံးမိနစ်လျှော့ချခံရဖို့လိုအပ်နို့တိုက်ကျွေးမှုမပြုမီအဆင်သင့်ပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုအေးခဲ။ ဒါကြောင့်အသားက၎င်း၏အရသာမဆုံးရှုံးပါဘူး။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သငျသညျကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပေးချက်များများများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အတွေး အထဲတွင်ပါရှိသောမည်မျှအာဟာရသင်ပါသလား? ကျေးဇူးတင်ပါသည်ကြီးမားသောအရေအတွက်ဓာတ်သတ္တုနှင့်အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှစ်ဦးစလုံး၏ကျောက်ပုစွန်အသားလူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

လေ့လာရေးကဒီအသားအမျိုးမျိုးသောကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကောင်းတစ်ဦးလမ်းကြောင်းကိုသက်သေပြခဲ့ကြသည်။ သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဿုံကောင်းသောအခြေအနေလူတစ်ဦး၏နှလုံးသွေးကြောစနစ်အားထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ကျောက်ပုစွန်ဇင့်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ရရှိနိုင်သည့်မျိုးဆက်ပွားစနစ်၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ CNS တစ်ဦးအပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုဆယ်လီနီယမ်ရှိပါတယ်, ကျောက်ပုစွန်၏အမဲသားကိုလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။ မေးခွန်းစဉ်းစားသုံးသပ်: "? ကျောက်ပုစွန်အစာစားနည်း" ကိုအမြဲတမ်းထုတ်ကုန်ဤအပြုသဘောဆောင်သည့်ဂုဏ်သတ္တိများကိုမှတ်မိခြင်းနှင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကူညီပေးပါတယ်။

သို့သော်ကံမကောင်းစွာ, ဒီ crustacean ၏အသုံးပြုမှုကိုအစဉ်အမြဲအသုံးဝင်နှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်လုံခြုံမဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒါဟာသယ်ဆောင်ရလွယ်ကူပင်လယ်စာနှင့်အတူပြဿနာများရှိသည်သောလူများ၏အမျိုးအစားသက်ဆိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကျောက်ပုစွန်များပင်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ anaphylactic ထိတ်လန့်ဖြစ်ပေါ်မှုကိုယ်ခန္ဓာ၏အလွန်ပြင်းထန်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

အဘယ်သို့စားသလော

လူအတော်များများဟာကျောက်ပုစွန်စားရန်ပုံကိုသိပေမယ့်ဘာအစေခံလုပ်? ကျောက်ပုစွန်အသားအအေးမိခြင်းနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးဖွစျစနေိုစားပါ။ ကျောက်ပုစွန်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူအစာကျွေးဘို့လက်ခံခဲ့သည်။ ကျောက်ပုဇွန်အသားကသီးခြားပုံစံကိုအသုံးပြုရန်, များစွာသောထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့အဖြစ်ခွင့်သည်အလွန်မွန်မြတ်သည်။ မုန့်နှင့်သရက်သီးနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောခဲဘွယ်စားဘွယ်များအတွက်ငံပြာရည်။ artichokes နှင့်အတူ foie gras, truffles နှင့်မုန့်ဟင်းချိုနှင့်အတူကျောက်ပုစွန်ကိုစားကြလော့။ ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို သိ. ယခုသင်နိုင်အားလပ်ရက်စားပွဲကလျှောက်ထားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးများအံ့သြစရာကောင်းလိုက်တာ

အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ