ကြက်သားရင်သား၏အခဲ: ဘယ်လိုအမြန်လုပ်ရန်နှင့်အရသာ

ငံပြာရည် (ခရမ်းချဉ်သီး, မုန့်, ပျားရည်မုန်ညင်း) နဲ့ကြက်သားရင်သား၏အခဲအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာများစွာကိုစားသောက်ဆိုင်မီနူး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာကြပါပြီ။ ယခုတိုငျအောငျ, ဒီပန်းကန်တစ်ခုလွယ်ကူသော (သို့သော်အစားအသောက်မဟုတ်) နှင့်ကလေးများတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးအဖြစ်နေရာယူထားသည်။ အခဲပုံရိပ်, သဘာဝကျကျပြည်သူ့ဆက်ဆံရေး၏အနုပညာအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကတီထွင်စျေးကွက်နှင့်မြောက်မြားစွာကြော်ငြာစတင်သုံးစွဲအဆက်မပြတ်ကထောကျပံ့ပေး, စိတ်အားထက်သန်အကျိုးစီးပွားချက်ချင်း။

အဖြစ်နှင့်တဲ့အခါမှာဒီ "အံ့ဖွယ်စားဖိုမှူးအတွေး" အဲဒီမှာခဲ့သလဲ

ပြီးခဲ့သည့်ရာစုအငါးဆယ်, ကော်နဲလ်တက္ကသိုလ်ကအနာဂတ်အတွက်ပါမောက္ခရဲ့အဆုံးမှာရောဘတ် Baker ကြက်သားရင်သားလွှာ (- "ရွှေအခဲ" အခဲ) ၏ချက်ပြုတ်အခဲများ non-စီးပွားဖြစ်နည်းလမ်းထုတ်ဝေခဲ့သည်။ ဒီစာရွက်အဘို့ကြက်သားတဖဲ့ကြော်စဉ်အတွင်းအရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံး breaded နှင့်မခံခဲ့ရပါ။ ကြက်သားရင်သား၏အခဲအေးခဲပြီးအဓိက organoleptic ဝိသေသလက္ခဏာများပျက်စီးမှုမရှိဘဲဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နိုင်အောင်နောက်ဆက်တွဲနှစ်များတွင် Baker စာရွက်စုံလင်ခဲ့သည်။ သူ breaded ကြက်သားအပေါ်ယံပိုင်းဆောင်းပါးများအဘို့ကိရိယာကိုတီထွင်ခဲ့သည်။

Rene Arend (စားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက် "မက်ဒေါ်နယ်" ၏စားဖိုမှူး) 1979 ခုနှစ်အတွက် "ကြက်သား McNuggets" ၏ဖန်ဆင်းရှင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤသည်ပန်းကန်ချက်ချင်းစားသောက်ဆိုင်တပြင်လုံးကိုကွန်ယက်တွင်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ သို့သော်သာ 1983 ကအစားအစာနှင့်အများဆုံးလိုအပ်ဖြည့်စွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့စနစ်ကထွက်အလုပ်လုပ်ခဲ့ခဲ့သည်။ ထိုမှသာငါကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း McNuggets ရောင်းဖို့အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုမှဘယ်လိုတစ်ဦး "ရွှေအခဲ" ပြင်ဆင်ထားရန်?

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူအမြဲကြက်သားရင်သားပြောပါတယ်။ အခဲ, အရင်းအမြစ်အဖြစ်ထုတ်ဝေခဲ့ကြရသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှော (paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပူငရုတ်ကောင်း, အညိုရောင်သကြား, Rosemary, စမုန်ဖြူ, သံပုရာခွံ) နဲ့ဝါရင့်အတွက်မုန့်ညက်သို့ကျဆင်းခဲ့သည်။ နှစ်ချက် workpiece breadcrumbs နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာတနည်းနှစ်ပြီးသောနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။

မီးဖို၌တစ်ဦးဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ပါသောဆီထဲမှာကြော်: တစ်ကြက်သားရင်သားအခဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါဂန္လမ်း roasting ခံရဖို့စဉ်းစားသည်။ မုန့်ညက်အတွက် coated, ထို့နောက်ဆားကြက်ဥထဲမှာ, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်တန်းအတွက်ပူရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ချထားပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ဒါမကြာခဏကြက်သားလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖြစ်ပါတယ်ချောမွေ့တန်းကိုအပိုင်းပိုင်း, လိုအပ်ပြီး, ထို့နောက်ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်နောက်ဆုံးတော့ breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ, ဘောလုံးဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ သငျသညျဆီနှင့်ဖွဲ့စည်းထားသောထုတ်ကုန်ဖြန်းကြဘူးလျှင်, ကြက်သားရင်သား၏မီးဖုတ်ထားသောအခဲ dryish ဖြစ်မည်, လိုအပ်သောအဖြစ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာထိုကဲ့သို့သောရွှေဖြစ်လာမထားဘူး။

ကလေးတွေစားရန်ကြက်သားရင်သား၏အခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား 300 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
• ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ထောပတ် - အထုပ်၏လေးပုံတစ်ပုံ (ငါးဆယ်ဂရမ်) ။
• breadcrumbs - တစ်ဝက်ခွက်ကို။

အဘိတ်:

• ရေ (10-15 မိနစ်) ဆူအတွက်တန်းပြုတ်။ , ထိုဟင်းရည်ယို Remove အတော်ကြာသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်နည်းနည်းကိုဆီထည့်ပါ။
• ဆားနှင့်ရောနှစ်ဦးကကြက်ဥသည်, အအေးကြက်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ရောမွှေပြီး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။
• ချောမွေ့ဘောလုံးပုံသှငျးဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကနေတော၌ထားသော, ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်, breadcrumbs နှင့်ထဲမှာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူမိုးဖွဲလှိမ့်။
• ဆယ်မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
• ketchup, (ကလေးများနှင့်အတူအလွန်လူကြိုက်များ) မုန့်ငံပြာရည်, BBQ ဆော့စ်သို့မဟုတ်ပွငျသစျမုန်ညင်းနဲ့အတူ (အအေးခန်းနိုင်ပါသည်) ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အခဲအရသာ (အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်)

ဒီပန်းကန်နေ့စဉ်ယုံကြည်နေသည်, အားလပ်ရက်ဟုမဆိုနိုင်ပါ။ သငျသညျအနညျးငယျစိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်ရာသီသူမ၏လှုံ့ဆော်မှုကိုပြသလျှင်မူကား, တကအချက်အပြုတ်လက်ရာရနိုင်သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးထားသည့်ကြက်သားရင်သားစာရွက်၏အခဲတွင်, သူတို့ကပင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဖျော်ဖြေဖို့ရှက်ကြောက်ခြင်းမရှိမဟုတ်, ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ဖို့မသာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
• ပြီးလျှင်ဂျင်း (နှစ်ဆယ်ဂရမ်) ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - (ပွတ်မှ) နှစ်ခုလေးညှင်းပွင့။
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 ဇွန်း။
• soy ငံပြာရည် - 1 tbsp ။
• ဟင်း - 1 ဇွန်း။
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 1 ဇွန်း။
• ကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ။
• breadcrumbs - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို။
• ကြော်ဘို့ဆီ - တစ်ဖန်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

• ကြက်သား 2-2.5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။
• condiments အရောအနှော Make - မုန်ညင်း, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။
• နံ့သာမျိုး၏အရောအနှောထဲမှာကြက်သားကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ထားခဲ့။
• ကြော်ဘို့ဆီပြင်ဆင်ပါ။
• ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ကာအမဲချိတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ချက်ချင်းရေနံသို့ပြန့်နှံ့, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, ပထမဦးဆုံးကြက်ဥသို့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။

ကြက်သားရင်သား၏အခဲ, အလွန့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရရှိသောအနည်းငယ်စပ်, အတော်လေးချွန်ထက်, ဒါငံပြာရည်လိုအပ်လျက်ရှိသည်။ သင့်လျော်သောပျော့ ketchup, lecho ငံပြာရည်, ချိုမြိန်ပြင်သစ်မုန်ညင်း။

လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအခဲ (အဘယ်သူမျှမရိုးရှင်းသော)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားလွှာ - တစ်ပေါင်။
• ကြက်ဥ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• ဆား - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• Black ကငရုတ်ကောင်း - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• မုန့်ညက် - တဦးတည်းဇွန်း။
• ဆလရီ - နှစ်ခုကိုအဓိကအားထား။
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - တဦးတည်းအသေးလေးညှင်းပွင့။
• breadcrumbs - ဖန်။
• ကြော်ဘို့ဆီ - တစ်ဖန်။

အဘိတ်:

• နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားအပိုင်းပိုင်းသို့တန်းခုတ်။
• သေးငယ်သောကြက်သွန်, chesnokodavke လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာခုတ်, ကုန်တယ်ဆလရီခုတ်။ ကြက်သားနဲ့ချိတ်ဆက်အားလုံးသည်တစ်ဦး Blender အတွက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ တစ်ဏုပြည်နယ်မှဆန်သူတို့ကိုမြင်သာထင်အပိုင်းပိုင်းကြွင်းစေ, မလိုအပ်ပါဘူး။
• ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
• အဆိုပါရရှိသောဒြပ်ထုဘောလုံးလိပ်ကနေပထမဦးဆုံး breadcrumbs နှင့်အတွက်နောက်ဆုံးမှာကြက်ဥ (Pre-ရောထွေး) နှင့်ထို့နောက်မုန့်ညက်သို့ကျဆင်းခဲ့သည်။
• ထိုခဏခြင်းတွင်ပူရေနံအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

ဒီစာရွက်အဘို့ကြက်သားရင်ပုံ၏အခဲသာနာရီဝက်ပြင်ဆင်ကြ၏။