ကြက်သား gizzards ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

အလွန်အရသာရှိတဲ့စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာကြက်သား gizzards, ထိုမှတပါး, စျေးနှုန်းလည်းစျေးကြီးမဟုတ်ကဖြစ်ကောင်း, များစွာသောအိမ်ရှင်မအစားအသောက်များတွင်အတွက်သူတို့ကိုထည့်သွင်းရန်အခါအားလျော်စွာကြိုက်တတ်တဲ့ထို့ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအာရုံစိုက်သင့်တယ် by-product ဤ ဖောလစ်အက်ဆစ်, ပရိုတိန်းနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝ။ ကျနော်တို့အကြောင်းပြောဆိုပါလျှင် ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ gizzards, options အတော်လေးတွေအများကြီးရှိနိုင်ပါသည်။

ဒီထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ပိုရှည်အမှန်တကယ်ကြက်သားအသားထက်ပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်စိတ်ပျက်ဖို့မဖြစ်နိုင်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဝယ်ယူ ကြက်သား gizzards, ထိုအအေးထုတ်ကုန်များတွင်လေးဆယ်ရှစ်နာရီထက်မကျော်လွန်ရကြလိမ့်မည်, ထိုကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝအာရုံစိုက်။ အများအားဖြင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချထားပြီး ventricles (သူတို့တစ်ခါတစ်ရံတွင် "ခါး" ဟုခေါ်ကြသည်ကိုလူများ) သန့်စင်။ မရလျှင်, သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်မတိုင်မီ plenochki ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ သူတို့ပြောသည့်အခါလက်တွေ့အသုံးအများဆုံးစာရွက်ကအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်၌သူတို့ကိုနှိပ်ကွပ်သည်ကြက်သား gizzards ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, အောကျမေ့နေသည်။

သငျသညျကိုလျှော်ပြင်ဆင်ထားဝက်အတွင်းဖြတ် "ခါး", ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, အချဉ်မုန့်တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအတူတကွsautéစဉ်ကမုန်လာဥဖျက်စီးရမဲ့ထားရန်, ထို့နောက်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြတ်ထက်ဝက်ကွင်းသို့ကြောင့်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သား ventricles (လုံးဝထုတ်ကုန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်သော), ဒယ်အိုးအကြောင်း 5 မိနစ်ဆက်ပြောသည်ကြော်, ပြီးတော့ရေထဲသို့သွန်းလောင်းကြသည်, ဆူဖို့အဖုံးယူဆောင်နှင့်နာရီဝက်မီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အလိုရှိသောအချိန်လွန်ပြီသောအခါ, အဖုံးဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျအပေါငျးတို့သရေကွယ်ပျောက်ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်လျှင်, မီးကဲ့သို့ရှည်လျားသောအားလုံးပျောက်အနာဆိုးအဖြစ်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ဒီမှာ, (မြည်းစမ်းရန်) အချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်အနည်းငယ်ရေနှင့်ရော, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကျန်ရစ်တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အချောပန်းကန်ဟာပါးပျဉ်းအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ရောထွေးနှင့်ပြုတ်ရည်ထားပေမယ့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသည်အားဖြင့်-ထုတ်ကုန်ပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့အများဆုံးရရန်အလို့ငှာ၌ပြစ်မှားမိသည်။ ငါတို့သည်လည်းအရသာမှအတော်လေးသာယာသောဖြစ်သောဘယ်လိုကြက်ဆင် gizzards ချက်ပြုတ်ရန်, အကြောင်းပြောဆိုလျှင်, သင်လည်းအထက်ပါစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကျနော်တို့ဟာအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိပါတယ်သောသုပ် ventricles လျစ်လျူရှုလို့မရပါဘူး။ ရာမှလည်း, ကိုပြင်ဆင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်းလောက်တစ်နာရီအဘို့ဆားရေထဲမှာပြုတ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အာလူး, အန်စာတုံးပြုတ်။ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, ကွင်းဖြတ်, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ ချက်ပြုတ်းဗိုက်ဖြာနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ မြည်းစမ်းဖို့သုပ်, သင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, Mayonnaise (သင်ချဉ်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်) ငန်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျကြက်သား gizzards ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကနိမ့်ဆုံးအပူချိန်မှာသူတို့ရဲ့အပူကုသမှုအာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်လိမ့်မည်ဟုသတိရထိုက်သည်။ ဒါကြောင့်စိတ်ရှည်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, နှင့်ရလဒ်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာဖြစ်လိမ့်မည်, သိပ်ဆောတလျင်မပါဘူး။

ဒါ့အပြင်ကြက်သား gizzards ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုဟော ပြော. , ငါတို့နှင့်အတူသူတို့ကိုချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုမပြောနိုင်ပါဘူး အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ။ အချို့ဒေသများ၌ဤပန်းကန်မင်္ဂလာဆောင်၏ဒုတိယနေ့ကရိုးရာအစားအစာဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အကြောင်းပြချက်ကဒီဟင်းချိုခွန်အားနှင့်အစာခြေစနစ်ကအလွန်ကောင်းသော restore စေရန်ကူညီပေးသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဆိုပါယိုစီးပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပိုကောင်းဟင်းရည်နေစဉ်, ဆားရေထဲမှာပြုတ် Ventricles ပိုမိုခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်သည့်သစ်ကိုရေ, သွန်းလောင်း။ ကြက်ဥ, ရေနှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်မျှမျှတတခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသည်။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲဖြတ်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်သည်။ မကြာမီတွင်အဆင်သင့် gizzards မှီ, ဟင်းချိုလှော်ကြက်သွန်နီ, ခေါက်ဆွဲ, ဆား, အစိမ်းရောင်ဝတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ထား croutons နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။