ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ။

အလားတူ pastries ကြားတွင်အသုံးအများဆုံးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ။ ဒါကသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းမှုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အထွေထွေ, သူတို့သည်မဆိုအထူးကျွမ်းကျင်မှုသို့မဟုတ်ရှားပါးတန်ဖိုးမြင့်ထုတ်ကုန်တွေမလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်း Kneading တစ် kneading မုန့်ထုတ်လုပ်သူ mode ကိုအားဖွငျ့နှစ်ဦးစလုံးကို manually နှင့်နည်းစနစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရိုးရှင်းစွာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများပုံစံထား, ပြီးတော့အရာအားလုံးကိုသူ့ဟာသူဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။ Options ကို pies များအတွက်မုန့်စိမ်း ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥအတော်လေးတွေအများကြီးအတူ။ ဥပမာ, ရောထွေးမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုခြင်း: စံမုန့်ညက်, durum မုန့်ညက်, မြေတပြင်လုံး-ဂျုံမုန့်ညက်။ အခြို့သောအချိုးအစားအတွက်ရောနှောသူတို့တစ်တွေမူထူးခြားတဲ့အရသာပေးပါ။

ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်ဖို့, ကသငျသညျ 450 ဂရမ်လွင်ပြင်မုန့်ညက်ချင်ရာများအတွက်အထူးစမ်းသပ်မှု, 1 Tsp ယူပါလိမ့်မယ် ဆား 2 ကြက်ဥတဝက်အနုပညာ။ l ။ သကြား, 1 နာရီ။ ဌ။ တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 50 ဂရမ်နို့ 0,15 လီတာထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ pies များအတွက်ဖြည့် ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: စံအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း, 4 ကြက်ဥ, ဆားမြည်းစမ်းဖို့နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့) ။ တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်ကို အသုံးပြု. ချောဆီအရည်ကြည် Patti သည်တဇွန်းနို့ရရှိသောအရောအနှောကြာပွတ်ခဲ့သည်။

အားလုံးပြင်ဆင်မှုခြေလှမ်းများပြီးနောက်, သငျသညျ pies ၏ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါ:

•ကြိုတင်ပြီးတော့သကြား, ဆား, တက်ကြွ add, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ရပါမည်။

•တစ်ဦးကခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Pre-ကြာပွတ်, နို့ထည့်ပါ။ အဲဒါကိုပျော့နှင့် elastic သည်အထိမုန့်စိမ်းသောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။

•မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ် kneading ပြီးနောက်, တကပန်းကန်ထဲမှာနေရာချနေသည်နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထိုသို့ထိပ်တွင်တစ်ဦးသုတ်ပဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ အချိန်ကိုမှတဆင့်မုန့်စိမ်းချထားပေးပမာဏကိုနှစ်ဆတိုးသင့်ပါတယ်။

•မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်နေစဉ်, သငျသညျ pies များအတွက်အဆာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ခုတ်ထို့နောက်ခက်ခဲပြုတ်နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်ဥပြုတ်ဖို့လိုတယ် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ နဲ့ parsley ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။

•တန်းတူအပိုင်းပိုင်းလောက်လေးဆယ်ငါးဆယ်မှဂရမ်သို့အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်သွေးခွဲပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းလွှဲပြောင်းပါ။ ကိတ်မုန့်လှည့်လည်နေတဲ့ကိုလှိမ့ pin ကိုအတွက်ရရှိသောလိပ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ။

•အသီးအသီးကိတ်မုန့်၏ဗဟို၌ထားချက်ပြုတ် stuffing ထွက်လှိမ့်, အနားခြုံကြောင့်တစ်ဦးဘဲဥပုံ၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုယူသောစက်ဝိုင်းထိပ် zaschipyvaem ။

• Patti အမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင်တင်ယခင်ကပြင်ဆင်ကြ၏။ ကိတ်မုန့်ဆီထည့်ကြက်ဥအနှစ်တဇွန်းနို့ရရှိသောအရောအနှောရိုက်တယ်။ ထို့နောက် 10-15 မိနစ်နွေးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ။

• Pre-အပူမီးဖိုက၎င်း၏ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခန့် 220C မှာမိနစ် 20 နဲ့ပတ်သက်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အမြင်အာရုံကိုစစ်ဆေးစိတ်အားထက်သန်: ရွှေအညိုရောင်ပေါ်လာသငျ့သညျ။

•ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, တစ်ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏နှင့်အေးမြခေတ္တမျှကြကုန်အံ့။

ကျွန်တော်တွေ့နိုင်ပါသည်သကဲ့သို့, များအတွက် ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ၏ပြင်ဆင်မှု ကအကြောင်းသုံးနာရီကိုယူ - ကအားလုံးကိုမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

တူညီသောနည်းပညာအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးကြက်ဥနှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်။ ဒါဟာအဆာတစ်ခုတည်းကြက်ဥမှ၎င်း, မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်အတူပြုတော်မကြောင်းသတိပြုပါရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်သွန်နှင့်အတူ pies အတူတူထုံးစံ၌ပွငျဆငျနေကြသည်။ ထို့အပြင်ဤမုန့်၌ရှိသမျှသောသင်မသာနိုင်မုန့်ဖုတ်ဒါပေမယ့်လည်းဆန္ဒပြု။ သူတို့ဟာအဓိကအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်မှာလုပ်ပါ။ သို့သော်နေဆဲပိုပြီးအရသာမှလူအများစု , မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့် ကတော့ကြော်ကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအစာအိမ်များအတွက်အသုံးဝင်မ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အတူတူပင်, နှင့်အဆာ၏အခြေခံသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti တို့သည်ကြီးစွာသောအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ပါသည်သောအမျိုးမျိုးသောဂျပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!