ကြော်ချဉ်ရေနံ - ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

ချဉ်ထောပတ်မှို, ကျနော်တို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လာရန်သင့်အားပူဇော်ချင်သောစာရွက်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဤမှို Marine လုပ်ငန်းစဉ် preform သို့မဟုတ်အဖြူ boletuses ၏ဖြစ်စဉ်ကိုပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ သို့သော်အချို့အခြေခံကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။

ကြော် ချဉ်ရေနံ: လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

သင်ရွေးချယ်ထားသောရေနံနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုသင်ကိုယ်သင်စုဆောင်းလျှင်, သင်သည်သူတို့၏အရည်အသွေးအပြည့်အဝယုံကြည်ကိုးစားရပါလိမ့်မယ် သာ. ကောင်း၏။ နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်မှိုစုဆောင်းရန် - အတော်လေးသာယာသောဆောင်းဦးရာသီ session တစ်ခု။ သင်သိသည့်အတိုင်းထောပတ်မှို - ထို workpiece ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ရေနံ marinated မျှစာရွက်မှိုဖို့ကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ ရေလီတာနှုန်းထို့နောက်နှုန်း marinade များအတွက်အဖြစ်, သငျသညျငါးမွှေး peppercorns (အနက်ရောင်), ငရုတ်ကောင်းမွှေး၏တူညီသောပမာဏ, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်အပြည့်အဝ (သင်လျှောနိုင်သည်) ဇွန်း, ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ခု Laurel အရွက်, လေးညှင်းပွင့အနည်းငယ်သစ်ကြံပိုးလိုအပ်ပါတယ် (စာသားတစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားအပေါ်), နှစျခုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှစ်ခုကြက်သွန်နီ (အကြီးစား), ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကောင်းသော (အချိုပွဲသို့မဟုတ်သုံးခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၏တဦးတည်းဇွန်းသို့မဟုတ်အားနည်းရှာလကာရည်လေးဇွန်း။

marinated boletus: စာရွက်

ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်မှု၏ဤဂျကြက်သွန်နီ၏အခြားဖြည့်စွက်အတော်လေးတွေအများကြီးထဲကနေကွဲပြားခြားနားသည်။ အတူစတင်ရန်, ဂရုတစိုက်မှိုဆေးကြောပါ။ အားလုံးအပျက်အစီးများ, ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အမြက် Unstick ။ ရေနံခြေထောက်အထူးအာရုံစိုက် - သူတို့ဿုံသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ဒါဟာမှိုင်းဓါးနှင့်အတူအနည်းငယ်ခြစ်ရာတောင်သူတို့ကိုတားမြစ်မထားဘူး။ ဦးထုပ်အားဖြင့်သင်တို့ကိုလုံးဝကျော်ကြားမှိုဆီပြန်ပေးသော, အရေပြားကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ သငျသညျထိုသို့ပြုမှမလိုအပ်ပါဘူးသည်ဟုမထင်လျှင်, သင်နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းမှားဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျဘဏ်ပြင်းစွာပင်ပစပ်၌ယူကြောင်းမှိုမဖြစ်နိုင်ဘူးအဆုံး၌အရချင်သည်မဟုတ်လော အဆိုပါရုပ်ရှင်အနားတဝိုက်ဓားနှင့်အတူသူမ၏ချိတ်များနှင့်ရုံပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့တူချွတ်ယူသင့်တယ်, အလွယ်တကူသွား၏။

ကြော်ချဉ်ရေနံ: လာမယ့်ခြေလှမ်းများ

နောက်တကြိမ်, အမှိုသုတ်ခြင်းနှင့်သာသင်ရှိသည်သောအလွန်ကြီးမားသောအိုး, ၌ထားတော်မူ၏။ ရေခဲရေနှင့်အတူမှိုဖြည့်ပါ (ပြုတ်မပါ) နှင့် citric အက်ဆစ်တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ထို့နောက်သင့် boletus ဆက်ဆက်မိုက်ဘူး။ အပိုင်းပိုင်းသို့တဦးတည်းအပိုင်းအစငယ်များခွင့်ကို၎င်း, အကြီးမားဆုံးခုတ်: သင်မှိုဖြတ်ဖို့ဖြစ်စေမမသေချာလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤလုပ်ပါ။

ကြော်ချဉ်ရေနံ: လာမယ့်အဆင့်

တဖန်မှိုသုတ်ခြင်း။ ရေနှင့်အနာစိမ်းသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဆားထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းရှာလကာရည်နှင့် citric အက်ဆစ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တတိယအကြိမ်ရေ, ဒါပေမယ့်ကြွက်ကြွက်ဆူဆားပုမှိုသွန်းလောင်း။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, သူတို့ကိုပြုတ်။ ပုံးရည်ထည့်ပါ။ အပြည့်အဝအိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာအခြေချမှို? ဒါကြောင့်တစ်ဦး colander ၌သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်မှအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ကြမ်းကြက်သွန်ခုတ်။ အခုတော့ marinade သည်။ စင်ကြယ်သောရေလီတာနှုန်း, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းဆားဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ ရေကိုဆူပွက်နေသည်နေစဉ်, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်နီပစ်။ marinade အတွက်မှိုနှစ်ပါ။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်၏အဆုံးအနည်းငယ်ပိုရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်မပြုမီ။ အခုဆိုရင်သင်သာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အိုးပိုးများနှင့်အတူတကွမှိုသူတို့နှင့်အတူကျော် marinade လောင်းကြပါပြီ။ အဖုံးအထူး device ကိုတက်လှိမ့်။ crimping ခင်မှာတဦးတည်းပင်လယ်အော်အရွက်အသီးအသီးအိုးတလုံးမှပစ်နိုင်ပါတယ်။