ဂျင်းယို: ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်, ဓာတ်ပုံများ

သင်သည်သူတို့၏ချစ်ရသူမူရင်းအချိုပွဲစိတ်တော်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာချမ်းမှသူတို့ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ချင်တယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောဂျင်းယိုအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ထံမှသင်တို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်သာလျှို့ဝှက်ချက်များကိုလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဂျင်းယို

ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲတစ်စပ်အရသာရှိပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါကပင်အသားဟင်းလျာများမှထို့အပြင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်အသုံးပြုသောသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချမှသာလျှင်။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျင်း Root - 500 ဂရမ်။
• သကြား - 300 ဂရမ်။
• ရေ (အစားသင်ကလိမ္မော်ရည်ကိုယူလို့ရပါတယ်) - တဦးတည်းဖန်။
• ပျားရည် - နှစ်ဇွန်း။
• Pectin - တဦးတည်းအိတ်။

ဂျင်း၏ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြော်သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုင်သည်

• အဆိုပါဂျင်းလက်သည်း, ပြီးတော့ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• ရေနှင့်အတူအလွတ်ဖြည့်ခြင်းနှင့်သုံးရက်ထုတ်ကုန်စုပ်ယူထားသည်။ အခါအားလျော်စွာလတ်ဆတ်တဲ့အရည်တွေနဲ့အဟောင်းနေရာမှာအစားထိုးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
• ဘယ်အချိန်မှာသတ်မှတ်ထားသောအချိန်, ရေနှင့်သကြား၏ရည်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်ဂျင်းနေရာနှင့်ငါးမိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှအတူတကွချက်ပြုတ်။
• Workpiece အအေးနှင့်နှစ်နာရီပြီးနောက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
• နောက်တဖန်အနာဂတျကြောပိတ်ဆို့မှု Cool ။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ရန်နှင့်ပျားရည် pectin ထည့်ပါ။

ရေခဲသေတ္တာအချိုပွဲများနှင့်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူကနှိပ်စက်။ အိုးတလုံးပေါ်ယိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်ပို့။

ဂျင်းနှင့်သံပုရာကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

အရသာ၏ဂန္ပေါင်းစပ်ပင်အပြင်းထန်ဆုံးဝေဖန်သူများကအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။ ဂျင်းနှင့်သံပုရာ၏ယိုဟင်းချက်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်များထုတ်ဖြစ်လိမ့်မယ်:

• ဂျင်း - 200 ဂရမ်။
• သံပုရာ - ကြီးမားသောအသီး။
• သကြား - 420 ဂရမ်။

ဂျင်းနှင့်အတူယိုကျနော်တို့အောက်ပါစာရွက်လုပ်မည်:

• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသံပုရာဗတ္တိဇံ, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူကဆေးကြောပါ။
• ဂျင်းရေချိုး, ပါးလွှာချပ်သို့အခွံနှင့်ဖြတ်။
• သံပုရာအလွန်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ယိုသို့မဟုတ်အခြားသင့်လျော်သည့်ပန်းကန်တစ်ဝှမ်းများတွင်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
• အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများသကြားလောင်းပြီးတော့မြင့်မားတဲ့အပူကျော်အတူတူပြုတ်, အစဉ်မပြတ်သတိရထုတ်ကုန်နှိုးဆော်။
• အဖြစ်မကြာမီယိုများ၏အနာဂတ်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်အလွန်ပြင်းထန်စွာကဝင်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့စတင်။

ငါးမိနစ်အကြာတွင်အချောထုတ်ကုန်ပိုးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ ယိုအအေးထားပြီးသောအခါ, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ဒါကြောင့်တိကျတဲ့အရသာရှိပါတယ်ကြောင့်ယိုတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမစားနိုငျကွောငျးသတိရပါ။ ဒါပေမယ့်တစ်ခုမွှေးကြိုင်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုမှထို့အပြင်သို့မဟုတ်မည်သည့်ချိုမြိန် pastries အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

လိမ္မော်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို နှင့်ဂျင်း

ဤသည်အချိုပွဲဆိုရာသီဥတုတက်အားပေးစရာပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်၎င်း၏အကူအညီဖြင့်သင်တစ်ဦးအားနည်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မဆိုအအေးမိနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကိုကူညီပေးပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်ကြှနျုပျတို့သညျဤအချိန်တွင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• လိမ္မော်သီး - သုံး။
• သံပုရာ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• ဂျင်း Root - 100 ဂရမ်။
• သကြား - 350 ဂရမ်။
• ရေ - တဦးတည်းဖန်။

ဂျင်းယိုနှင့်အတူတစ်ဦးကထမင်းချက်ဒါကြောင့်ကျနော်တို့လိမ့်မည်:

• Orange နှင့်သံပုရာတစ်ဖြီးနှင့်ဆပ်ပြာနှင့်အတူသူတို့ကိုလျှော်ခြင်း, ထို့နောက်ပူရေ၌ဗတ္တိဇံ။
• ဝက်အတွင်းအသီးကိုဖြတ်ပြီးတော့ဝက်ကွင်း။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပိုပြီးအစိတ်အပိုင်းများများအတွက် workpiece ခုတ်ဖြတ်။
• ဂျင်းအခွံတဖဲ့, ထို့နောက်အလွန်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။
• ယိုတစ်ခုကြွေပန်းကန်ထဲမှာထားကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ။
• တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။
• အဆိုပါထွင်ထားတဲပေါ်မှပန်းကန်ထားပါဆူဖို့ contents တွေကိုဆောင်ကြဉ်း, အဲဒီနောက်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အခြားတစ်နာရီယိုချက်ပြုတ်။

အချောထုတ်ကုန်အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သူတို့နှင့်အတူနှင့်မည်သည့်အချိုပွဲအတွက်အသုံးပြုလက်ဖက်ရည်, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

Rhubarb ယို ဂျင်းနှင့်အတူ

ဤအချိန်တွင်ငါတို့သည်သင်တို့အနေနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်နှင့်အတူယိုချက်ပြုတ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အချိုပွဲအတွက်ကျနော်တို့ rhubarb နှင့်ဂျင်းအမြစ်၏ရိုးကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကိုအောကျတှငျမွငျနိုငျဓာတ်ပုံနှင့်စာရွက်မူရင်းရယူထားသော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - သုံးမျက်မှန်။
• Rhubarb - ကုန်တယ်ရိုးလေးခွက်။
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - သုံးဇွန်း။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - နှစ်ဇွန်း။

ဂျင်း၏ယိုဟင်းချက်ကျနော်တို့အောက်ပါလမ်းအတွက်လိမ့်မည်:

• ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဒုတိယဆန်ခါသို့ဖြတ်ပြီးတော့အရေပြားကနေ rhubarb နှင့်ဂျင်းကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်။ ပန်းကန်ထဲမှာအစားအစာထည့်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူရောထွေးနှင့်သကြားလောင်း။
• 20 မိနစ်ပြီးနောက်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဂျင်း, rhubarb နှင့်သကြားထားပါ။ မီးဖိုပေါ်တွင်ဟင်းလျာများထားအကြောင်းကိုမိနစ် 20 စားစရာဘို့ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။

အချောထုတ်ကုန်စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ယို 5 ml အတွက်လည်ပင်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုဒါဟင်းလျာများဖြည့်ပါ။ lids နှင့်အတူအိုးကိုပိတ်ပြီးနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်အိုးတလုံးပိတ်လိုက်ပြီးအေးမြနေတဲ့စောင်နဲ့ဖုံးလွှမ်းတော်မူပြီးမှ။

ဖရုံသီး, ဂျင်းနှင့်သံပုရာကနေယို

တစ်အရသာအချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဂျင်းပါသလဲ ချက်ပြုတ်နည်းရယူထားသောထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးပါဝင်နိုင်သည်။ ဤအချိန်တွင်ငါတို့သည်သင်တို့အနေနဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲကြိုးစားသောအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဂျင်းယို, ရွှေဖရုံသီးနှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရွှေဖရုံသီး - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• တဦးတည်းသံပုရာ။
• သကြား 700 ဂရမ်။
• အသေးစားဂျင်းအမြစ်။

ဓာတ်ပုံနှင့်ယို၏စာရွက်သင်ဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်:

• ဖရုံသီးကိုရှင်းလင်း, အစေ့များနှင့်အမျှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးတုံး၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
• သကြားနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးဖြည့်ပါနှင့်သုံးနာရီများအတွက်သီးဖျော်ရည်ပါစေထားခဲ့။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ကြောင့်တင်းမာမှုတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်။
• ပီးလ်ဟာဂျင်း peeled နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုချိတ်ဆက်လျက်သူတို့ကိုတစ်နာရီချက်ပြုတ်။ ကခဲဖွယ်စားဖွယ်၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ပေးဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဂျင်း, ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအပြီးဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

အိုးသန့်ရှင်းရေးနှင့်တက်လှိမ့်ဖို့ယိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

လျင်မြန်စွာယိုဂျင်းနှင့်ငှက်ပျော

ဤသည်မုန့်ညက်အကောင်းဆုံးအရသာနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ရှိပါတယ်။ အဆိုပါအလုပ်များအိမ်ရှင်မများအတွက်အားသာချက်ဖြစ်သောကြောင့်ပဲငါးမိနစ်များအတွက်ပြင်ဆင်နေသည်။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• ငှက်ပျောသီး - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• သံပုရာ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• သကြား - 550 ဂရမ်။
• ရေ - 100 ml ကို။
• ဂျင်း - 50 ဂရမ်။

အမြန်ယိုဂျင်းနှင့်ငှက်ပျောသီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့၎င်း၏ Goodies ဖြစ်ပါသည်:

• ငှက်ပျောသီးအခွံနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• သံပုရာရေချိုးပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။ ထိုအခါ zest ကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ဖျော်ရည်ညှစ်။
• အဆိုပါဂျင်းအမြစ်ကနေအရေပြားကို Remove, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ထုတ်ကုန်ပွတ်ပေးပါ။
• တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာချထားပါသကြားသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုနှင့်ရေသွန်းလောင်း။
• အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ထားပါနှင့်ဆူအောင်တည်ပါအကြောင်းအရာများကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။
• အဲဒီနောကျအာလူးစာနယ်ဇင်းသို့မဟုတ် plug ကိုမှတဆင့်ငှက်ပျောသီးစင်ကြယ်သောလှည့်။
• မီးဖိုပေါ်ယိုပြန်သွားနှင့်အခြားငါးမိနစ်ကချက်ပြုတ်။

အချိုပွဲအိုး တင်. တက်လှိမ့်။

zucchini ၏ယို ပန်းသီးနှင့်ဂျင်း

အောက်ပါထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ယို:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီတစ်ကီလိုဂရမ်။
• သံပုရာဖျော်ရည် 300 ဂရမ်။
• ပန်းသီး၏ 200 ဂရမ်။
• သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်။
• ရေ 250 ဂရမ်။

ဤနေရာတွင်ရရှိနိုင်သည့်၎င်း၏ Goodies ၏စာရွက်:

• လူငယ်တို့ zucchini အားလုံးအစေ့နှင့်အသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဇာတိပကတိကိုဖယ်ရှား, လက်သည်း။
• တစ်ဦး Blender နှင့်အတူ Apple ကအခွံနှင့်ကြိတ်။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို 100 ဂရမ်ရည်, ရေနှင့်သကြားကိုပြုတ်။
• သီးခြားနွေး zucchini, 200 သံပုရာဖျော်ရည်ဂရမ် minced ဂျင်းနှင့်ပန်းသီး။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုချိတ်ဆက်ပါနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ယိုအခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်နှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။

zucchini ဘဏ်များအပေါ်ပြန့်ပွားစှာဆကျဆံနှင့်၎င်းတို့၏ lids ပိတ်ဖို့, (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40-50 မိနစ်) ပွင့်လင်းဖြစ်လာတဲ့အခါ။

ယိုဂျင်းနှင့်အတူပန်းသီးကနေဖန်ဆင်းတော်

ဒီနေရာတွင်မူရင်းအစားအစာ၏အခြားရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျင်း၏အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရန် သာ. ကောင်း၏သတိပြုပါ။ ဒါကခက်ခဲအမျှင်အချောခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အရသာကိုလုယူမရဆိုတာသေချာဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်:

• ပန်းသီး - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• သံပုရာ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• သကြား - လေးမျက်မှန်။
• ဂျင်း Root - ငါးစင်တီမီတာ။
• ရေ - တစ်ထက်ဝက်ခွက်။

ကျနော်တို့လိမ့်မည်ဒါဂျင်း၏ယိုဟင်းချက်:

• ပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ပြီးတော့, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• သံပုရာ၏ zest ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့အသီးကနေဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့ဒဏ်ငွေ grater အတူ။
• သူတို့အရောင်မပြောင်းကြဘူးဒါကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းသီးဖြန်း။
• ထို့နောက်ပန်းသီးနှင့်ဂျင်းလွှဲပြောင်းရမညျ, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရည်ပြုတ်။

အဆက်မပြတ်သူတို့ကိုနှိုးဆော်နှစျနာရီခနျ့အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်အစားအစာများ။ ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဘဏ်နှင့်နီးစပ်အဖုံးဖို့ကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ကောက်ချက်

သငျသညျယိုအသုံးဝင်သောဂျင်းအောင်အသုံးပြုလိုလျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌စုဝေးစေကြပြီချက်ပြုတ်နည်းမူရင်းစေားနှင့်အတူချစ်ရသူအံ့သြသွားရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။