'' ဂြိုလ်သား '' ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ဂေါ်ဖီထုပ် romanesco နှင့်ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်

ဂေါ်ဖီထုပ် romanesco ပန်းဂေါ်ဖီထိုကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြားဟိုက်ဘရစ်တစ် subspecies ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ Cross-မွေးမြူရေး၏ရလဒ်အဖြစ်ထွက်လှည့်နေသည်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အီတလီမှာမြိုးဆကျဆင်းသက်လာ။ နိုင်ငံတကာဈေးကွက်တွင်က 1990 ခုနှစ်မှာဒါကြောင့်ရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့မဟုတ်ပေါ်ထွန်း

ဖြူဖပ်ဖြူရောအစိမ်းရောင် - ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်-နှစ်စဉ်ပေါင်းပင်နီးပါးပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူသိပ်သည်းဘူးသီး, ဒါပေမယ့်အခြားအရောင်များနှင့်အတူတစ်ပိရမစ်များကဲ့သို့ shaped ဖြစ်ပါတယ်။ Romanesco စိုက်ပျိုးမှုနိယာမနိယာမမှတူညီဖြစ်ပါတယ် ပန်းဂေါ်ဖီ၏လယ်ယာစိုက်ပျိုးနည်းစနစ်။ get အစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျိုးနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုရမည်ဖြစ်သည်။

10 ရက်အကြာမှာစိုက်ပျိုးပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစေ့များ, နို့တိုက်ကျွေးရေးအတှကျအသုံးပွုရှုပ်ထွေးသောကုန်ကြမ်း fertilize ရန်လိုအပ်သည်။ လိုအပ်အဖြစ်စိုစေလေ၏။ အာဟာရတန်ဖိုး ပေးထားသောမွေးမြူရေးတစ်ဦးချင်းစီအတွက်အလွန်မြင့်မားသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ romanesco ချက်ပြုတ်အတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်လက်ရှိတွင်ပြုလုပ်သုပ်, casseroles မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout နှင့်ပူဟင်းလျာများ။ ဂျာမနီမှာ, ဒီ subspecies အင်္ဂလန်, ပန်းဂေါ်ဖီကိုခေါ် - romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပြင်သစ်တွင် - ရိုးရှင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်။

ဒီအမှုမဟုတ်ပါသော်လည်းအတော်များများမသိဘဲလူတွေ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် "ဂြိုလ်သား" နှင့် inedible စဉ်းစားပါ။ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကဆက်ဆက်ပုံမှန်မဟုတ်သောပေမယ့်အရသာနှင့်တစ်ဦးအမြင့်အားသာချက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုပြီးဓာတ်သတ္တုဆား, သွပ်, carotene နှင့်ဗီတာမင် C များပါဝင်သည်နှင့်အများကြီးလျော့နည်းဖိုင်ဘာဖြစ်ပါသည်, က romanesco သူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသောသူသည်ပင်သေးငယ်တဲ့ကလေးများနှင့်ကလူကိုပေးနိုင်ပါသည်ကြောင်းဖော်ပြသည်။

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအလွယ်တကူကြေညက်ကြောင်းမှတ်ချက်ပြုသာ 25 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်ရပါမည်။ Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီ - အဝလွန်ခြင်းနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါတိုက်ဖျက်ရေး၌ကြီးစွာသောအထောက်အ။ ဒီဂေါ်ဖီထုပ်၏နိုင်ငံအများအပြားမှာတော့တစ်ဦးချင်းစီဟင်းလျာများချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် romanesco - ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒိန်ခဲနှင့် romanesco နှင့်အတူသုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 2 ကြက်ဥ;
  အကြောင်းကို 200 ဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင် durum) ၏မည်သည့်ဒိန်ခဲ;
  အာလူး 2 PCs;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းအနီနဲ့ 1 အပိုင်းအစ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား;
• ကြက်သွန်;
• မုန့် 50g;
• သဘာဝကဒိန်ချဉ် 20 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသက် 30 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် 30 ဂရမ်နှင့် horseradish တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့ဝေ။ အညှာအသေးစက်ဝိုင်းဖြတ်နှင့် 3 မိနစ်ပြုတ်ရေ၌နှစ်ပြီးသော။ ထိုအခါ florets မှ add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ထားခဲ့။ အအေးရန်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း Cube သို့မဟုတ်ဖြာနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းကြက်ဥသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ်, ဒိန်ခဲပိုကောင်းခြစ်တစ်သုပ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။

pre-အာလူးပြုတ်ဆန်ခါ, ကဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, ထောပတ်, မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်ဖြည့်ပါနဲ့ 15 မိနစ်မှထွက်ခွာရန်ထိုငံပြာရည်ရယူပါ။

romanesco ၏သုပ် "အယ်လ်ချို"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• inflorescence 10 PCs ။
• သံပုရာအခွံ;
• walnuts;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• သံလွင်ဆီ,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ။

Inflorescence နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သံပုရာဖျော်ရည်၌နှစ်ပြီးသောထို့နောက်ပန်းကန်ထဲသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ အခွံမာသီး mash, သံလွင်ဆီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရာသီထည့်ပါ။ Inflorescence ဦး colander အတွက်ထားနှင့်ဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာတစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ထွက်နှင့်မြေပဲဆော့စ်လောင်း။

သံပုရာ zest နှင့်အတူဖြန်းတစ်သုပ်၏ထိပ်တွင်, သင်အစိမ်းရောင်နှင့်သံပုရာအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ် romanesco သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ impregnated နှင့်အလွန်စပ်အရသာရရှိသွားတဲ့။ ဒီအသုပ်တစ်ခုခုအပါအသင့်လျော်သည်နှင့်မည်သည့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။

romanesco နှင့်အတူ creamy ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• မုန့် 22%
• ပဲစေ့တွေဟာ ;
• Mozzarella ချိစ်;
• ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း;
• အစိမ်းရောင်။

(ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ မှလွဲ. ) ဤအနာစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးသည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထိုကြက်သွန်ဖြူ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တစ်ဦး Blender ၌ဤအရောအနှော whisk ။ ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ် romanesco ပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှုံးသည်။ ကနေခေါက်ဆွဲဘို့ဝက်အူချောင်း, casseroles အမျိုးမျိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။ အားလုံးအခါသမယများအတွက်စွယ်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက် - စကားလုံးတစ်လုံးပါ။ ဒါ့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကုန်ကြမ်းကိုစားဖုတ်, ပြုတ်နှင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ သင်သည်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အပင်အသီးနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်သည် - ပန်းသီးနှင့်သံပုရာနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။