ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများနှင့်တုံ့ပြန်ချက်။ ငရုတ်ကောင်းဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းကျပ်: တစ်စာရွက်

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ် ဆောင်းရာသီမှာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ များစွာသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများမှသင့်လျော်သောဤသည်ချစ်စရာကောင်းတဲ့ရေစာ။

ဆောင်းရာသီတွင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုစပ်ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပါဝင်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါက appetizer, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကွဲပြားနေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်မည်သည့်စားပွဲကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပြီးကအားလုံးကိုဧည့်သည်များမှအယူခံမည်ကိုသေချာပါလိမ့်မယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလေးကီလိုဂရမ်ကိုကိုင်တွယ် - ကသူတို့ကိုလျှော်သည့်အမြီးဖြတ်, တစ်ဦးချင်းစီလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာအနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ, ပြီးတော့ဆယ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပြုတ်။
• အပိုအရည်ပြီ 40 မိနစ်ဖိအားအောက်၌ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ။ ထို့နောက် Cube သို့အသားအရေနှင့်ဖြတ်မှသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။
• အဖြူကြက်သွန် 500 ဂရမ်၏ခွံကနေ Clear ကိုတဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• Cube သို့ဖြတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကီလိုဂရမ်။
• သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်မုန်လာဥနီအခွံနှင့်ပွတ်တိုက်တစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်။
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ (တစ်ခုတည်းရောင်ခြည်) မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။
• သုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်း။
• လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ပြုလုပ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 200 ml ကိုထပ်ထည့်, ရှာလကာရည်၏ 100 ဂရမ်သကြားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဆားနှစ်ခုဇွန်း။ ထုတ်ကုန်ရောထွေးနှင့်နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ရည်ကိုကို start up သောအခါ, ဘဏ်များအပေါ်သူတို့ကိုနေရာနှင့် 50 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

အနီးကပ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကွန်တိန်နာကိုဖွင့်ကာစောင်သူတို့နှင့်အတူခြုံ။ သူတို့လုံးဝအေးဖြစ်ကြတဲ့အခါ, မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ငရုတ်ကောင်းကျပ် ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်း

ဒီနေရာတွင်ပဲခက်ခဲအခြေအနေများတွင်သင်သည်ထွက်မကူညီတဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လိုမူရင်းရေစာပြင်ဆင်ထားရန်:

• ငရုတ်ကောင်းနှစျယောကျကီလိုဂရမ် (ပိုကောင်းတဲ့အဝါရောင်နှင့်အနီရောင်အယူ) ဂရုတစိုက်လုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အညှာဖြတ်ခြင်းနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ, အဲဒီနောက် 20 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။
• ခရမ်းချဉ်သီး (တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်) နှင့်ပါးလွှာသောရှည်လျားချပ်သို့ဖြတ်ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်တစ်ဦးတည်းနှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
• သတ်မှတ်ထားသောအချိန်အရှည်ကိုတဖန်, ခရမ်းဖြတ်သန်းတဲ့အခါ, နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ကင်ပေါ်မှာလျှော်ကြော်။
• ပန်းကန်အမဲဆီကြက်သွန်ဖြူလိပ်အအေးသူတို့ကို nafarshiruyte ငရုတ်ကောင်းလှိမ့်။
• အဆိုပါ marinade များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုကီလိုယူပြီး Blender သူတို့နှင့်အတူခုတ်။ ထိုအခါဆား, သကြား, ရှာလကာရည်အရသာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို ထပ်. ။ ဆယ်မိနစ်အားလုံးကိုအတူတူမျှတည်ထားပါ။
• ပိုးအိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားငရုတ်ကောင်းချထားပါနဲ့သူတို့ကိုကျော် marinade လောင်း။
• lids နှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 40 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်သူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်။

ငရုတ်ကောင်းဆောင်းရာသီမှာအဘို့အဆင်သင့်, ခရမ်းချဉ်သီးကျပ်။ ဒါဟာလှိမ့်ဖို့ဖြစ်နေဆဲနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအပ်နှံလိမ့်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer

ဆောင်းတွင်းအဘို့အိမ်မှာတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကူညီပေးပါမည်။ ကြော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မုန် အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်ကီလိုဂရမ်ဆက်ဆံပါ။ ဒီအဆုံးမှတစ်ဦးချင်းစီအသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ရှစ်အစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားနှင့်အ crosswise ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဆားသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုနှစ်ယောက်နာရီကြွင်းသောအရာမှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
• အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကအသား grinder ခြောက်လချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သုံးမီးလောင်ရာမှတဆင့် scroll ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ 200 ဂရမ်စာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်း။
• ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အဲဒါကိုတစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခွက်, သကြားတစ်ဖန်, ဆားနှစ်ခုဇွန်းနှင့်ရှာလကာရည်၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အပူပေါ် marinade ထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
• ခရမ်းချဉ်သီးထို့နောက်ဆားရည်အိုင်သူတို့နှင့်အတူစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဖြည့်ပါ, ငါးမိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အားလုံးကိုအတူတူမျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါဘဏ်များအပေါ်ရေစာ တင်. marinade လောင်းနှင့်တက်လှိမ့်။ ဆောင်းတွင်း "ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း" အဘို့အသုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး

ချစ်သူများ savory ဒါကမူရင်းသုပ်။ နှင့်အတူမူရင်းခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန် ငရုတ်ကောင်း အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သင်အောက်ပါလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ရေချိုးနှင့်ခွံခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, ထို့နောက်ကြီးမားသော Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ဆားရေထဲမှာတစ်အိုးနှင့်အနာစိမ်း၌ထားတော်မူ၏။
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (500 ဂရမ်), ပြုမူဆက်ဆံ, မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ, အဲဒီနောက်ဖြာ။
• စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်သန့်အဖြူကြက်သွန် 200 ဂရမ်။
• ကိုရီးယားအဘို့စင်ကြယ်စေမုန္လာဥနီခြစ်မုန်လာဥ 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခုမှာခေါင်းစာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်း။
• ဖြည့်စွက်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 150 ဂရမ်, ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို, ဆားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ဦးဇွန်းသကြားနဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းယူပါ။
• ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်သူတို့အပေါ်မှာ marinade လောင်း။ အားလုံးအတူတူမျှတည်ထားပါ, ဆယ်မိနစ်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့မပေး။

ဘဏ်များအပေါ်နွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ပိုးမွှားသတ်။ အဆင်သင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, ကသူတို့ရဲ့ lids ပိတ်လိုက်ပြီးတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီသို့မဟုတ်တစ်စောင်အောက်မှာချအအေးထားခဲ့ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။

သုပ် "Teschin ဘာသာစကား"

ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - ဤတွင်အခြားစပ် appetizer, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်လတ်ဆတ်သော aubergines လေးကီလိုဂရမ် reassemble ။ အသီးအသီးအညှာ Remove နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ပြီးတာနဲ့ပြုခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအေးအောက်မှာထပ်ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်း။
• ဆယ်ပါးအလတ်စားအရွယ်အစားခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်းနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ဆယ်ပါးအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဝက်အတွင်းသုံးချွန်ထက်ဖြတ်ခြင်း, အညှာ, မျိုးစပါးနှင့် septum ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူငါးအကြီးအကဲများ, ။
• ခရမ်းချဉ်သီး, ဘောဇဉ် grinder သုံးပြီးကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်တစ်သကြားခွက်, ဆားနှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း, နေကြာဆီခွက်နဲ့ရှာလကာရည်၏ 150 ဂရမ်ထည့်ပါ။
• အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။

စင်ကြယ်သောပူရေစာဘဏ်များအပေါ်ဖြန့်နှင့်၎င်းတို့၏ lids တက်လှိမ့်။

အလွှာသုပ်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ဘားနည်းလမ်းများစွာအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဤအချိန်ကျွန်တော်တစ်ဦးကောင်းတဲ့အလွှာရေစာချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ သုပ်စာရွက်:

• နှစျခု aubergine (500 ဂရမ်), ရွှေကွင်းကိုလျှော်ခုတ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆားနဲ့ကြော်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
• သုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်တဦးတည်းကြက်သွန်နီသေးငယ်တဲ့ grater အပေါ် strips တွေနှင့်တဦးတည်းမုန္လာဥနီပွတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အတူတူသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
• ငါးကြိမ်ခြောက်အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်အရပ်ဌာနနှင့်သူတို့၏အသားအရေကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဒယ်အိုးဖို့ပို့လိုက်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, marjoram နှင့်အတူရာသီအစားအစာများ, နှိုးဆော်နှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သငျသညျဆလတ်ပိုပြီးစပ်ခဲ့ချင်တယ်ဆိုရင်, အဲဒါကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။
• အဆိုပါအသားတင်ဘဏ်များခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာ၌ထားလေ၏။ ထိပ်ငံပြာရည်သလိုပဲဒါကြောင့်တစ်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, သုပ်နှင့်ရေပူထဲမှာပိုးမွှားသတ်။

နာရီဝက်ပြီးနောက်, အိုးတလုံးကိုပိတ်လိုက်ဖွင့်နှင့်ချအေးသည်အထိတစ်ဦးတည်းကစွန့်ခွာ။

Lecho ခရမ်းချဉ်သီး

မထိုက်မတန်နှင့်ပိန်ဒါကစွယ်စုံပန်းကန်များနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာ။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ lecho ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အခွံနှင့် Cube သို့ဖြတ်လေးကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး။
• အခွံကနေအခမဲ့လုပ်ငန်းများ၌ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူ mince ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဦးကိုကီလိုဂရမ်။ သငျသညျစပ်အစားအစာကိုကြိုက်လျှင်, ထိုသူတို့နှင့်ပူပြင်းငရုတ်ကောင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူနှိပ်စက်။
• အခွံနှင့်မုန်လာဥတစ်ဒဏ်ငွေ grater တစ်ကီလိုဂရမ်အပေါ်ဆန်ခါ။
• အခွံကနေအခမဲ့နှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ရှစ်မီးသီး။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုဦးခေါင်းမတရားဖမ်းဆီးခုတ်။
• ကြီးမားတဲ့ကြွေအိုးထဲသို့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ (သင်ပုံးတစ်ပုံးယူနိုင်ပါသည်), တစ်နှစ်ခွဲရှာလကာရည်တစ်ခွက်ကို add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ခွက်နဲ့ဆားလေးဇွန်း။

ဆောငျးရာသီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်နာရီပြီးတော့ဘဏ်များအပေါ်သူတို့ကိုနေရာနှင့် lids ပိတ်ပါ။

marinated ခရမ်းချဉ်သီး ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ

aubergines, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးအပျေါအခွခေံခဲ့သည့်တစ်ဦးအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်မှု, ကြိုးစားပါ။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်လည်းရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နိုင်ပါလိမ့်မည်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (တစ်ကီလိုဂရမ်), တစ်ဦးချင်းစီ "အမြီး" ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ , ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
• Cube သို့ဖြတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 800 ဂရမ်။
• အခွံနှင့်အချပ်ကွင်း၏ရှင်းလင်းသောကြက်သွန် 400 ဂရမ်။
• စင်ကြယ်မုန်လာဥဆန်ခါ၏ 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခုမှာခေါင်းကိုမတရားဖမ်းဆီးခုတ်။
• အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး၏ 500 ဂရမ်။
• ရေအေးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, အပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေး, ဆားတစ်ဦးနှစ်ဦးကိုဇွန်း, သကြား 80 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကိုနှင့်ရှာလကာရည်၏ 80 ml ကိုထည့်ပါ။

, မီးပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထားပါထဲသို့ရေဖန်ခွက်လောင်းအနာစိမ်းဖို့ contents တွေကိုဆောင်ကြဉ်းဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုနောက်မှပြုတ် lids နှင့်လှန်အတူကကိုပိတ်ပါ, ဘဏ်တွေအပေါ်တစ်ဦးသုပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ပူနွေးစောင်နှင့်အတူပန်းကန်ပိတ်ပြီးလုံးဝချအေးသည်အထိစောင့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး

ဒါဟာတာရှည်တဆေးပါသောထုတ်ကုန်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိသည်သောလေ့လာတွေ့ရှိထားသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ဘယ်လိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြချင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရေအတွက်ထဲမှာမကြာခဏတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဒီနေရာမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗားရှင်းဖြစ်ပါသည်:

• ခရမ်းချဉ်သီး (တစ်ကီလိုဂရမ်) ဆားရေထဲမှာအမြီးပြုတ်ဖြတ်ဆေးကြောပါ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 200 ဂရမ်နှင့်ဖြာနှစ်ခုဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။
• မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဆန်ခါ 100 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့မတရားဖမ်းဆီးခုတ်။
• parsley အမြစ်, ခွံနှစ်ခုခါးသီးငရုတ်ကောင်း, ကြမ်းဖြတ်ဆလရီ, parsley တဝက်ခုတ်ဓါး၏ 30 ဂရမ်။
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ကိုချိတ်ဆက်လျက်ဆားနှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ဆားသုံးရမညျဖြည့်စွက်, ရေအိုးနှစျခုလီတာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
• ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်, အအေး (သို့သော်မပေးလုံးဝ) နှင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတင်လာတဲ့အခါ။ သူတို့ပိုကောင်းတဲ့ထားရှိမည်ဖြစ်ကြောင်း, ချည်သူတို့နှင့်အတူချည်နှောင်။
• (နိုင်မယ့်အိုးတလုံးအတွက်) အိုး၌ဒေါင်လိုက်သို့မဟုတ်အလျားလိုက်ပြင်ဆင်ထားခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။

အပူထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုနေ့ရက်ကာလ၌ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုကိုင်ပြီး, အေးမြသောနေရာတွင်မှသူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။ အသုံးမပြုမီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုလောင်း။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ဒီပန်းကန်မှအထူးအရသာပျားရည် marinade ပေးသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်, ဂရုတစိုက်အောက်ပါစာရွက်ဖတ်ပါ:

• , ကိုဆေးကြောခွံနှင့်ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏တူညီသောငွေပမာဏကိုခုတ်။
• အဆိုပါ marinade အဘို့, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ပျားရည်, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ပြီနောက်ဟင်းတဦးတည်းဖန်အတွက်ရောမွှေပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်အားလုံးယူလာပါ။
• တစ်မိနစ်များအတွက် marinade အတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များလျှော့ချပြီးတော့ချက်ချင်းသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။

ငံပြာရည်လင်ပန်းကိုငါသွန်းလောင်းအဖုံး, pasteurize နှင့်တက်လှိမ့်။ တင်းကျပ်စွာတစ်စောင်နှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးနှင့်သူတို့လုံးဝချအအေးအဘို့အစောင့်ပါ။

ကောက်ချက်

သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌စုဝေးစေကြပြီချက်ပြုတ်နည်းမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြပြီးတောင်အတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်အခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒီတော့ပိုပြီးပျော်မွေ့သောသူတို့၏အဆိုကိုရွေးချယ်ပါနှင့်စီးပွားရေးဆင်းရဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။