ငံပြာရည် '' ကဲသာဘုရငျ ': စာရွက်နှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များ

ကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်အသုံးပြုပါကလူကြိုက်အများဆုံး salatami "Olivier" နှင့် "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" ခဲ့ကြသည်, ဒါပေမယ့်အခုကဒီသုပ်ပထမဦးဆုံးလာဖြစ်ပါသည် - မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကဲသာဘုရငျသုပ်အမှန်တကယ်ဂန္ဖြစ်လာသည်။

ငါကအားလုံးကိုချစ်။ နှင့်ကောင်းမွန်သောအကြောင်းပြချက် - ကအလင်းအရသာရှိတဲ့, အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်အဆင်းလှသောအစ်မ။

ကြက်သား, ဆလတ်, croutons, ဒိန်ခဲ ... ဒါပေမယ့်တပြင်လုံးကိုလြှို့ဝှကျခ - - ငံပြာရည်ထိုသို့သုပ်အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းထားသည်ထင်ရပေသည်။

တစ်ဦးငံပြာရည်အောင်လုပ်နည်း "ကဲသာ" မိမိကိုမိမိ? အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုအစားအစာ, ချစ်သောအများပြည်သူနှင့်ဝသကဲ့သို့ရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကိုဘုံဖြစ်ကြောင်းအနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုရှိပါသည်။

ဥပမာ, ထင်ရသောရိုးရှင်းတဲ့အချက် - ငံပြာရည်လတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်သည်။ စတိုးဆိုင်ထဲကပဲလတ်ဆတ်နှင့်ပဲချက်ပြုတ်မဟုတ် - တစ်ချိန်တည်းမှာသုပ်သည်။ ပေမယ့်ရောင်းအထူးဖြစ်ပါတယ် ငံပြာရည် "ကဲသာ", သေးသောကြောင့်အတော်လေးညာဘက်မဟုတ်ပါဘူး။

ထိုအခါငံပြာရည်အတှကျအသုံးပွုကြက်ဥ, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုပါ။ ရေပြုတ်နှင့်ဝေးမီးထဲကကြက်ဥနှင့်မိနစ် drop ဖို့လုံလောက်ပေ။ သို့သော်ချက်ချင်းရေအေးလောင်းနှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာဘူး။ ဤသည် ဖြစ်. , သူတို့ကကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်။

နှင့်အညီ, သင်တန်း, ဒီ "ကဲသာ" ဆော့စ် (စာရွက်တစ်ဂန္ဖြစ်ပါသည် သင်တန်း၏) Worcester (သို့မဟုတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်မဟုတ် Worcester) ငံပြာရည်။ ဒီထက်ဂန္စာရွက်ထဲမှာပိုးစာပင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့အစားထိုးပေမယ့် Worcester ကိုအောက်မေ့တန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါသည် - လုံးဝထူးခြားတဲ့အရသာ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ရဲ့နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ zest ကြောင့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ငံပြာရည်အဘို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများမဟုတ်ပဲရေခဲသေတ္တာထဲကအနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ပေမယ့်သူတို့ကသင့်အတွက်လေပြေ၏ချမ်းသငျ့သညျ။

ထို့ကြောင့် "ကဲသာ" ဆော့စ်။ ကြော်ပထမဦးဆုံးနှင့်အခြေခံ။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- နှစ်ခုကြက်ဥ (ကြှနျုပျတို့ကိုသာနှစ်လိုအပ်ပါတယ်);

- သံလွင်ဆီ၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကို;

- နှစ်ခုဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (ထက်ဝက်ခန့်တစ်ဦးသံပုရာဖျော်ရည်);

- မုန်ညင်းတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- 50 အောင်စ။ Parmesan ဒိန်ခဲ;

- Worcester ငံပြာရည် - အကြောင်းကိုတဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, နှစ်လိုဖွယ်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;

- ကြက်သွန်ဖြူ - ခြောက်လှန်းခံရနိုငျသညျ, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်တဦးတည်းလေးညှင်းပွင့ - ထို့နောက်သူကပွတ်သပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကြက်ဥအနှစ်, မုန်ညင်း, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်သံလွင်ဆီ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်း။ သငျသညျအစာရှောငျနဲ့အများကြီးလောင်းလျှင်, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတူညီနေမှုအထိရောစပ်မရနိုင်ပါ။ နောက်တစ်ခု - အစုလိုက်အပြုံလိုက် Parmesan ဒိန်ခဲသို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။ သင်ပင်တူညီနေမှုများအတွက် Blender တက်လှုပ်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးကျွန်တော်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရာသီထည့်ပါ။

"ကဲသာ" ငံပြာရည်: တစ်စက္ကန့်ဘို့စာရွက်, ဒါပေမယ့်မနည်းအရသာနှင့်စပ်

ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့ကနေဒီစာရွက်မတူဘဲ - ကအန်ချိုငါးပါရှိသည်။ အန်ချိုငါးနှင့်အတူ "ကဲသာ" ငံပြာရည်, အလွန်တိကျတဲ့အရသာရှိပါတယ်ကြောင့်များကဲ့သို့အချို့အချို့ - မဟုတျ။ သို့သော်ထိုသို့တန်ဖိုးရှိကျိန်းသေတစ်ခုကိုစမ်းပါ။ ပြင်ဆင်မှုများအလွန်အစဦး၌ - ဒါဟာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီစာရွက်၏ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုအန်ချိုငါးများလုံလောက်စွာလေးတန်းဖြစ်ပါတယ်။ များစွာသောအန်ချိုငါးများ၏ဆင်တူတစ်ခုခု, ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်ထဲမှာကောင်းကောင်းအရသာချွတ်သတ်မှတ်ခြင်းဖြင့်မှတ်ချက်ချအဖြစ် Worcestershire ငံပြာရည်အရသာ။

"ကဲသာ" ငံပြာရည်: တစ်စာရွက် (သို့မဟုတ်မဟုတ်ဘဲ - ချက်ပြုတ်နည်းများ၏မူကွဲ) စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြည့်စွက်နှင့်အတူ

ဥပမာအားဖြင့်, တချို့အိမ်ရှင်မ capers add - ပြီးလျှင်, 3-4 features တွေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တကွ, အလွန်အဆုံးမှထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းဇွန်းကအရမ်းထုကုန်တယ်။

အချို့လူများကအစားထုံးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာနည်းနည်းပိုဌာပနာမုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

စပ်အစားအစာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို Tabasco နှင့်အတူငံပြာရည်ခစျြလိမျ့မညျ - ကဒီမှာအဲဒါကို overdo ဖို့မအရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, 1-2 ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။

ဒီအသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်ပင်အလွန်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မမဟုတ်စိတ်အား။ Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငါး (ဥပမာတူနာငါး,) စည်သွတ်တဦးတည်းစည်းချက် Blender အိုးတလုံး - ဒီဆော့စ်၏တူတစ်ဦးအမြန်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အလွန်အဝေးမှ naponimaet ဂန္ငံပြာရည်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်များစွာသောလူအကျိုးစီးပွားကြောင့်ရှာပါ။