သံပုရာနှင့်အတူမုန္လာဥနီယို: စာရွက်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောယို

ထိုသို့ခက်ခဲမှတွေ့ရှိမှုသည်လူကိုအဘယ်သူသည်မယ်ဆိုတာမဟုတ်မေတ္တာကိုစားအတွက်ဆောင်းတွင်းယို။ လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်နေတဲ့ချိုမြိန်အသီးနှင့်အသီးကနေအားရစရာမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ အဖြစ်သက်သေပြ၏ဤရန်သင့်အာရုံကိုယိုကနေမုန်လာဥနှင့်အတူသံပုရာ။ ပြောင်လက်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင် Gourmet အချိုပွဲလှပသော, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သောသာဖြစ်ပါသည်ပြည့်နှက်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်းထက်နည်းလမ်းများစွာအတွက်ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်ပြုတ်မုန်လာဥကြောင်းသက်သေပြနေသည်။ ၏သင်တန်းချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်များစွာဖျက်ဆီး, သို့သော်, beta-carotene ၏ပမာဏက၎င်း၏တခုလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်မတည်ငြိမ်သော, antioxidants, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီနှင့်ဗီတာမင် B, K သည်, PP ။

သံပုရာနှင့်အတူမုန်လာဥ၏မူရင်းယို

ပုံမှန်မဟုတ်သောဒီစာရွက်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယိုသေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီကနေဖန်ဆင်းတော်သည်ထက်နည်း 7 စင်တီမီတာဖြစ်သောရဲ့အရှည်။ ဒါ့အပြင်ချက်ပြုတ်ဘို့သကြား (မုန်လာဥ 250 ဂရမ်နှုန်း 0.4 ကီလိုဂရမ်), ရေ (150 ml ကို) နှင့်သံပုရာအနည်းငယ်ချပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။

စတင်နိုင်ရန်သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအရေပြားကနေ purging ပြီးနောက်မိနစ် 30 မုန်လာဥပြုတ်ရပါမည်။ အဆင်သင့်မှုကိုစွန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်တစ်ဦး colander နှင့်စေယိုစီးမှုထဲကရေ။ ဤအတောအတွင်းသကြားရည်ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒယ်အိုးဖို့ရေနှင့်သကြားချိတ်ဆက်ကြောင့်ပျော်သည်အထိမီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ထိုအခါရည်မှပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်ဦးအထူကိုက်ညီမှု 30 မိနစ်မုန္လာဥနီယိုချက်ပြုတ်။ 5 မိနစ်မတိုင်မီအဆုံး၏ချက်ပြုတ်ထည့်သံပုရာချပ်။

တစ်အချိုပွဲလက်ဖက်ရည်အလှဆင်ဘို့အသုံးပြုတဲ့ကိတ်မုန့်နှင့်အစားအစာများထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့ချိုမုန်လာဥဝတ်ပြုကြ၏။ သူတို့တစျနှစျ၏အသက်အရွယ်ရောက်ရှိတဲ့အခါသင်မယ့်အစားသကြားလုံး၏လေးတွေပေးနိုင်ပါသည်ထိုသို့သောချိုမြိန်အားရစရာ။

မုန်လာဥနီကနေယိုအဘို့အကြော် သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ

ဒီယို၏ပြင်ဆင်မှုမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ မုန္လာဥနီ (1 ကီလိုဂရမ်) ချပ်သို့မဟုတ်ဖြာနှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏအတွက်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ရမည်ဖြစ်သည်။ လိမ္မော်သီးကနေ Zest (2 PCs ။ ) ထိုဓါးနှင့်အတူသံပုရာဖယ်ရှားဖြာ။ ၏ Next ကို ညှစ်ဖို့သံပုရာ ချပ်ထဲသို့ဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင် disassemble နှင့်ရုပ်ရှင်သန့်ရှင်းရေး။ မုန်လာဥနီနဲ့သကြားနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, လိမ္မော်ရောင်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest ၏ချပ်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။

အတော်ကြာအဆင့်အုံနွေးနွေးလိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူမုန္လာဥနီယို။ တစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲအချိန်အတွက်အဲဒါကိုလုံးဝအေးအခါချက်ပြုတ်စတင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ယိုလုံလုံလောက်လောက်ထူသောအခါ, ဘဏ်တွေပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။

ဟင်းချက်ယိုထံမှမုန်လာဥနှင့်အတူသံပုရာနှင့်ဂျင်း

ဒီစာရွက်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, အညိုရောင်သကြားနဲ့ဂျင်းနဲ့အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့လှပ glaze မုန်လာဥပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ .. အဆိုပါရလဒ်အညီအမျှစုံလင်သောဖွစျလိမျ့မညျယိုသေးငယ်တဲ့မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသို့မဟုတ်စသည်တို့ကိုကျပန်း, စက်ဝိုင်းတဖဲ့, ကောက်ရိုး, သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ခံရနိုင်သလား - အရသာတောက်ပြောင် glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်းချိုမြိန်မုန်လာဥ။ ယိုထောပတ်နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်ပေါ်တိုက်ရိုက်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်နှင့် pastries အလှဆင်ဖို့ကိုသုံးပါ (ဗီတာမင် A မှဆက်ဆက် Internalize အတွင်းဖြစ်ပါတယ်) ။

အဆိုပါအလတ်စားယိုပြင်ဆင်ထားရန် (2 tbsp မှာ။ ဇွန်း) မုန်လာဥနီ (0.5 ကီလိုဂရမ်), ထောပတ်, အညိုရောင်သကြားလိုလိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာရည်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဂျင်း၏ 1/3 ခွက်ကို။ မုန်လာဥသံပုရာဖျော်ရည်ကို မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ add ပြီးတော့ non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ထိုအခါယိုအနိမ့်အပူပေါ် 20 မိနစ်ခန့်အဘို့ပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။

ပုံမှန်မဟုတ်သောယို, ပိုးအိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့အေးမြနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့နေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥအထိ 6 လနိုင်ပါတယ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အသံပုရာမုန်လာဥနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ယို

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ယို, ပိုပြီးတိကျစွာမုန္လာဥနီယိုဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာပွင့်လင်း candied မုန္လာဥနီနှင့်သံပုရာ၏စပ်အရသာနဲ့အတူအလွန်သိပ်သည်းထွက်လှည့်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာမုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ် pastries ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ မုန္လာဥနီ၏ချိုမြိန်သည့်သဘာဝအရသာကောင်းကောင်းနှင့်သံပုရာနဲ့အညီဖြစ်ပါတယ်။

မုန်လာဥနီ (600 ဂရမ်), သံပုရာ (2 PCs ။ ) ထိုအသကြား (500 ဂရမ်): သံပုရာမုန္လာဥနီနှင့်အတူယိုပြင်ဆင်ထားရန်သာသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ယိုမုန်လာဥချက်ပြုတ်၏ပထမအဆင့်တွင်။ ထိုအခါက 5 မီလီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါအထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥထွက်ချထားသည်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသကြားလောင်းသံပုရာခွံနှင့်အတူကုန်တယ်။ ရေဒါ့အပြင်ထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါပဲ။ ဒုတိယခြေလှမ်းကိုတိုက်ရိုက်အုံနွေးနွေးယိုဆူပွက်နေသည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းကအခါအားလျော်စွာပူကိုရှောင်ရှားဖို့နှိုးဆော်ထားရပါမည်။ စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ကြောင့်အိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့နိုင်သည့်ပြီးနောက်မိနစ် 20 ဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လို multivarka အတွက်မုန်လာဥနီနှင့်အတူယိုချက်ပြုတ်ရန်

အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ယိုလုပ်နိုင်တဲ့အပြင်ဆင်ထားအတွက် multivarka ။ ဒီမုန်လာဥနီ (1 ကီလိုဂရမ်) ကျပန်းနိုင်ရန်အတွက် Pre-ဖြတ်ဘို့, (0.5 ကီလိုဂရမ်) သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြရန်အတွက်စားပွဲတစ်ခုအဘို့ 2 နာရီထားခဲ့ပါ။ တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ပန်းကန် Multivarki အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ shift ရေအနည်းငယ်ထည့်သံပုရာခွံ (2 PCs ။ ) နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုရန်။

"အသတ်" ဟုအဆိုပါထူထောင် mode ကိုမှာ 40 မိနစ်ဖွင့်အဖုံးနှင့်အတူ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်သံပုရာနှင့်အတူမုန္လာဥနီယို။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းကြောင့်လိုအပ်အဖြစ်ရေနှိုးဆော်သို့မဟုတ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြီးနောက်ယိုငျသညျလိုအစမ်းအသံအချက်ပြမှုများနှင့်ဆိုပါကမုန္လာဥနီသည်ခက်လွန်းသောကြောင့်စွပ်ပြုတ်ဘို့အခြား 40 မိနစ်။

မုန္လာဥနီယို

ဒီတိုင်းပြည်အတွက်ပထမဦးဆုံး 2001 ခုနှစ်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်ကြောင့်ယို၏မွေးရပ်မြေ, ပေါ်တူဂီဖြစ်စဉ်းစားသည်။ စိတ်သောအရာကိုတစ်ဦးသီးသောအသီးယိုစဉ်းစားသည်။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်ဥရောပ၌သင်တို့အသီးထဲကနေယိုချက်ပြုတ်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသောမှကျေးဇူးတင်စကား, မုန်လာဥနီအသီးများတွင်ဥရောပဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လာသည်။

ပုံမှန်မဟုတ်သောယိုသည်ပြင်ဆင်ထားထဲတွင်အောက်ပါ sequence ကို:

1. ၏မုန္လာဥနီ (0.5 ကီလိုဂရမ်), ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းခြင်းနှင့် (က Blender အတွက်ကုန်တယ်) ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။
2. လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ (။ PCs ½) ထိုသံပုရာခွံကိုဖယ်ရှားသည်နှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။
3. ပိတ်ကျဲစနံ့သာမျိုးကို (လေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကို) နဲ့ "ထုံး" ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
4. တဒယ်အိုး join အတူတကွခြစ်မုန်လာဥ, သကြား (400 ဂရမ်) နှင့်သံပုရာခွံသီးဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်အဖြစ်နံ့သာမျိုး, ချည်ထားသောအတွက်ပိတ်ကျဲစ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောသည်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဒါဟာမုန်လာဥနီဖျော်ရည်တတ်နိုင်သမျှပါစေနှင့်နံ့သာ၏အရသာကိုစုပ်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။
5. ဒယ်အိုးများ၏နံနက်တွင်ပိတ်ကျဲစနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပြီးလျှင် nutmeg နှင့်အတူဖယ်ရှားသည်, ယိုရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူ 40 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မီးဖိုပေါ်စိတ်ပျက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
6. အဆင်သင့်လုပ်ယို decomposed အားဖြင့်ဘဏ်တွေ။ ဒါဟာလုပ်နိုင်တဲ့အ Store မှာရေခဲသေတ္တာများအတွက်တစ်နှစ်။