ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ pastry ။ Rolls, ဘီစကွတ်, ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ buns: ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဓာတ်ပုံများ

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ pastry သည်အခြားထက်ချိုမြိန်သွားကြားတွင်အလွန်ရေပန်းစားများမှာ မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်။ ဤသည်ဘိန်းမျိုးစေ့များအရသာနှင့်အတူအဓိကအားကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကတမူထူးခြားတဲ့နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အောင်, အအချိုပွဲအထူးအသွင်ပေးပါ။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဟင်းချက်

ကဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းထံမှအကြံပြုသည်ဒီအချိုပွဲပြုလုပ်ခြင်း။ ဒါဟာပြီးတော့အလွယ်တကူဝက်အတွင်းဖြတ်နိုင်သည့်အလွန်ပျော့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်, ပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပထမဦးစွာပြုလုပ်အတော်လေးအစာရှောင်ခြင်း, ဒုတိယအ kneaded နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နှင့်နေသည်။

ဒါကြောင့်ဘိန်းစိုက်မျိုးစပါးနှင့်အတူအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်:

• ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကြက်သားကြက်ဥရွာ - 4 PCs ။
• High-grade ကိုမုန့်ညက်, ဂျုံ - အပြည့်အဝဖန်;
• အလတ်စားသကြား - အပြည့်အဝဖန်;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ဘိန်းမျိုးစေ့များ - 2/3 ခွက်ကို;
• ရေနံမဆို deodorized - ပုံစံလူးခွငျးအဘို့အ;
• ဆိုဒါ + ပန်းသီးရှာလကာရည် - သေးငယ်တဲ့ဇွန်းပေါ်မှာ။

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူမဆို pastry ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးရ။ အိမျမှာဒီအချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျ pre-ရောထွေးနေတဲ့အခြေခံဖို့လိုပါတယ်။ ဒီသေးငယ်တဲ့ကြက်ဥတစ်ရောနှောနှင့်အတူအလွန်အားကောင်းတဲ့စည်းချက်လိုအပ်တယ်, အဲဒီနောက်အလတ်စားသကြားဖို့သူတို့ကို add, အခြောက်လှန်းဘိန်းမျိုးစေ့များ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်, မီးမငြိမ်းနှင့်အလင်းဂျုံမုန့်ညက်။ ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျအထူမုန့်တစ်ချောမွေ့ငါးပိ flecked ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသင့်ပါတယ်။

ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်

ဘီစကွတ်မုန့်ဖုတ်ဘိန်းမျှအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကုသမှုလိုအပ်သည်။ သငျသညျမီးဖိုအတွက် kneaded မုန့်စိမ်းကိုတင်မီနှင့်ပြုလုပ်ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကနိန်ပြီးနောက်, အထူးပုံစံသို့သွန်းလောင်းဖြစ်သင့်သည်။

တစ်အပူကက်ဘိနက်ထဲမှာထူဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြားကိုပြင် 65 မိနစ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်အအေးလေထုထဲမှာမှိုနှင့် Chilling မှဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။

ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အလှဆင်

ဘိန်းမုန့်ပြားအအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်, နှစ်ယောက်ကိတ်မုန့်သို့အဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်သည်, အဲဒီနောက်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အခြားမုန့်ဆီထည့်။ ထိပ်တန်းအဖုံးအချိုပွဲနှစ်လိုဖွယ်လှပကြာပွတ်မုန့်ဆိုင်များနှင့်အနည်းငယ်ဘိန်းဖြန်း။ ထိုကဲ့သို့သောအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ၏ဆက်စပ်အတွက်အလွန်လှပလာပါလိမ့်မယ်။

လက်ဖက်ရည်အဘို့မှန်ကန်သောနို့တိုက်ကျွေးရေး

ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းပါကရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာနှင့် ပတ်သက်. 3 နာရီများအတွက်အထဲတွင်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။ Next ကိုအချိုပွဲတြိဂံကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပြားပျံပေါ်ပြန့်နှံ့ရန်လိုအပ်ပါသည်။ လက်ရှိအားပူလက်ဖက်ရည်အတူအိမ်ထောင်စုဆက်ဆံဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အရသာရှိတဲ့ ဘိန်းစိုက်မျိုးစပါးနှင့်အတူ buns: ဓာတ်ပုံ & အချိုပွဲစာရွက်

သငျသညျဘိန်းမျိုးစပါးသုံးပြီးကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမလိုချင်ကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကို buns ဖုတ်နှင့်အရသာဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုသူတို့အဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးတဆေးအခြေစိုက်စခန်းထားဖို့လိုပါမယ်။ သော့ပွငျဖို့, ကြိုတင်ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• နို့အဆီစတိုးဆိုင်မြင့်မားသည် - မုန့်စိမ်းနှင့်ဖန်ထည်အတွက်အဆာအတွက်အကြောင်းကို 700 ml ကို;
• သကြား - ထို Battery ကိုနှင့် 2/3 ခွက်ကို stuffing 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ကြက်သားကြက်ဥစံတော - 1 pc; ။
• ဘိန်းမျိုးစေ့များ - အပြည့်အဝဖန်;
• မဆိုချက်ပြုတ်ရေနံ - အပြည့်အဝဗူးသို့မဟုတ် 180 ဂရမ်;
• granules မြန်နှုန်း၏ပုံစံ၌တဆေး - အပြည့်အဝ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;
• အလင်းကိုစဘွန်းမုန့်ညက် - 600 ဂရမ် (optional ကို apply);
• ပင်လယ်ဆား - သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ pastry ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့လိပ်စေရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်မူကား, ထို့နောက်သင်သာတဆေးကိုမုန့်စိမ်း kneading သငျ့သညျ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သာကနေသင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ high-ကယ်လိုရီအချိုပွဲရ။

ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာစျေးဆိုင်ကနေနို့တက်နွေးပြီးတော့လုံးဝထဲတွင်သကြားပျော်ဖို့လိုအပ်သော oparnoy အခြေခံ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ နောက်ထပ် granular (အခြောက်အမြန်ဆန်) ၌တဆေးထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်အရည်၏အလေးချိန်နှင့်သူတို့တကိုယ်လုံးရောင်သည်အထိ¼နာရီစောင့်ပါ။ ထို့နောက်အခြေခံအုတ်မြစ်, ဆားလောင်းကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ပျော့ပျောင်းထားသင့်ပါတယ် ချက်ပြုတ်ရေနံ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများလက်တို့ကိုရောထွေး, သူတို့တဖြည်းဖြည်းတစ်ဦးအလင်းမုန့်ညက်ကိုလောင်းရပါမည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီများအတွက်အပူထဲမှာရပ်တည်ရန်နှစ်လိုဖွယ်သောအရာသည်အလွန်ပျော့ပျောင်းသောတဆေးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တိုင်း 25 မိနစ်, သူ၏လက်သီးနှင့်အတူရေနံ "ထလှုပ်ခါ" ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ခဲ့သည်။

တစ်ဦး stuffing Make

တဆေးရိုးအမြစ်ကနေ buns များအတွက်ဘိန်းအဆာက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီက granules သကြားနှင့်အတူခြောက်သွေ့ဘိန်းရောနှောဖို့လိုအပ်, ပြီးတော့သူတို့ကိုလတ်ဆတ်သောနို့လောင်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဒါဟာအစုလိုက်အပြုံလိုက်သာအနည်းငယ်ထူကမှကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့် caramel အသွင်ပြောင်းမပေးပါ။

တစ်အချိုပွဲဖွဲ့စည်း

buns များအတွက်ဘိန်းအဆာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးနောက်, တကနည်းနည်းအေးဖြစ်သင့်သည်။ တက်လာမယ့် Next ကိုနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနဲ့စတုဂံကုတင်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်ချလိုက်ချင်တယ်။ ထိုအခါသူတို့ကအထူ vzbuhshy ချိုမြိန်ဘိန်းလျှောက်ထား, ပြီးတော့တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ပတ်ရစ်ထားရပါမည်။ စကားမစပ်, အအချိုပွဲဖုတ်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သော form မှာနိုင်ပါတယ်။ အပူကုသမှုပြီးနောက်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကို strudel ရ။ သငျသညျအရသာလိပ်နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေစေချင်လျှင်, ဝက်အူချောင်း 4-5 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်စက္ကူချက်ပြုတ် vystelit ကြိုတင်အကြံပြုထားတဲ့ဗန်းအပေါ်ထားရှိရပါမည်။

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်

ဘိန်းမျိုးစေ့များ, တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝငျသောစာရွက်, အလွန်, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအတူ pastry ။ ဒါကြောင့် 55 မိနစ်များအတွက်အပူကက်ဘိနက်အတွက်ဖြစ်သင့်တယ်ဟင်းချက်။ ဤအချိန် "whorl" ကောင်းသော propeklis poppy ဖို့အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့မိသားစုဝင်တွေ file ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်အရသာ buns Make ဘိန်းနှင့်အတူကျပ်, သူတို့ဂရုတစိုက်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်စက္ကူနှင့်အရပျမှဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထို့နောက်အမှုန့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူဖျန်းစားပွဲ၌အပူပစ္စုပ္ပန်၏ပုံစံအတွက်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ပူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေကော်ဖီတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

ဘိန်း shortbread ရယူထားသောလုပ်နေတာ

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဘီစကွတ် - ဤလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးအားဖြင့်ပျော်မွေ့ခြင်းကိုခံရလတံ့သော, အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ ကြှနျုပျတို့လိုထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသော၎င်း၏ Goodies ဖန်တီးရန်:

• ပျော့ပျောင်းထောပတ်, ဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက်အလင်းဖြစ်၏ - 2 ခွက်,
• သေးငယ်တဲ့ကြက်မရဲ့ဥ - 1 pc; ။
• အလတ်စားသကြား - 2/3 ခွက်ကို;
• ဆိုဒါ + စားပွဲပေါ်မှာပန်းသီး cider ရှလကာရည် - အချိုပွဲဇွန်းသည် ဖြစ်. ,
• vanilla - လျှောက်ထားရန်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဘိန်းမျိုးစေ့များ - ½ခွက်ကို (မြည်းစမ်းဖို့) ။

သဲရိုးအမြစ်ကိုရောစပ်

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကွတ်ကီးသည်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, နှင့်ရလဒ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သဲရိုးအမြစ်ကိုဖော်စပ်များအတွက်ကြင်နာစွာရေခဲသေတ္တာထဲကနေချက်ပြုတ်ရေနံထွက်ယူနှင့်ကပျော့ပြီးမြောက်ရန်စောင့်ဆိုင်းဖို့မေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။ အဲဒါကို Next ကိုသကြားလောင်းနှင့်ကြက်ဥ add, ပြီးတော့အမဲချိတ်တွင်၏အကူအညီဖြင့်ရိုက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောကျသငျသညျ vanillin, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, slaked ပန်းသီးထုတ်ဝေရန်ချင်သောထုတ်ကုန် ရှာလကာရည်, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက်။ မုန့်စိမ်း elastic shortbread ပွားကရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်များနှင့်တစ်နာရီအဲဒီမှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသင်အလွယ်တကူခြေရင်းလှိမ့်ခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာ netolstym ဖွဲ့စည်းရေးခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ကျနော်တို့ Semi-ချော pastry အောင်

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဘီစကွတ်ဖွဲ့စည်းရန်ကျနော်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောစာရွက်ရေခဲသေတ္တာအခန်း၏အဆီပြန်အခြေစိုက်စခန်းဖယ်ရှားညင်ညင်သာသာ 5-6 မီလီမီတာအထူတစ်စတုရန်းအလွှာထဲသို့ unroll သငျ့သညျ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအချင်းသို့မဟုတ်အထူး pastry ဓါး၏ဖန်သုံးပြီးစက်ဝိုင်း, စိန်ပွင့်သို့မဟုတ်အခြားပုံစံမျိုးစုံဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။

မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် cookies တွေကို

ဘိန်းထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးတိကျစွာဒယ်အိုးသည်အလောင်းတော်ထားစက္ကူချက်ပြုတ်သို့ပြောင်းရွှေ့သင့်ပါတယ်ပြီးနောက်။ Next ကိုအပြည့်အဝစာရင်းတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ထားရှိရပါမည်။ မုန့်ဖုတ် shortbread ဘီစကွတ် ပိုကောင်းနာရီဝက်အတွင်း 204 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။ ဤအချိန်အခုတော့ဒီကြီးမားတဲ့နှင့်အနည်းငယ် rosy ဖြစ်လာကြပါပြီအပြည့်အဝပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှဘိန်းထုတ်ကုန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ cookies များကိုပြုလုပ်ခြင်း, ကဂရုတစိုက်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးရပျရပျကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုထူယို, Marmalade သို့မဟုတ်ပြုတ်နို့ဆီကို အသုံးပြု. အတူတကွဆွဲထားကြ၏နိုင်ပါသည်။ သူ့မိသားစုအဖွဲ့ဝင်အချောခဲဖွယ်စားဖွယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကော်ဖီပူချောကလက်သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ဘိန်းနှင့်ပြည့်စုံကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျဘိန်းအဆာတွေနဲ့ Patti ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ဖို့ရွေးချယ်လျှင်သင်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ buns များအတွက်အဖြစ်အတိအကျတူညီလမ်းထဲမှာ Kneaded ။ သို့သော်ဘိန်းနှင့်အတူစာရွက်ကိတ်မုန့်ကိုနောက်ထပ်ထိုကဲ့သို့သောမူဘောင်ထောပတ်ထည့်သွင်းအကြံပြုထားသည်။

အဆိုပါဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်မုန့်ဖုတ်

မုန့်စိမ်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာမြင့်တက်ပြီးနောက်ကသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးသို့ ခွဲ. tortillas မှာသူတို့ကိုလှိမ့်ထားရမည်, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့ပြင်တစ်ဦးချင်းစီထုတ်ကုန်အလယ်၌သငျသညျဘိန်း stuffing နေရာချင်တယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာဖြစ်ပါသည်: သကြား 2 ကြီးမားသောပျားရည်ဇွန်းနှင့်အတူတူပင်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်ထည့်သွင်းသည်, 2/3 ခွက်ကိုဘိန်းမျိုးစေ့ကိုယူပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သင်ချိုမြိန်, viscous အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့ရှိသည်။ ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သ pies Stuff ရန်လိုအပ်သောကြောင်း။ semi-ချောထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတစ်ပြိုင်နက်, သင်သည်လုံခြုံစွာသူတို့ရဲ့ကင်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေသူတို့ဂရုတစိုက်ကြော်ရန်ဆီထဲကနေဖယ်ရှားတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြေးဝါကဲ့သို့၎င်းစာရွက်နှင့်အတူချွတ်ယူ, ပြီးတော့ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီပျစ်ရည်နှင့်အိမ်သူအိမ်သားလျှောက်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ဘဲ High-ကယ်လိုရီသာရရှိခဲ့ကြသည်သတိပြုရပါမည်။